Güi es un término genérico para aludir a los platos coreanos hechos a la parrilla, que suelen tener como ingrediente principal alguna carne o pescado, si bien en algunos casos incluyen verduras u otros ingredientes vegetarianos.

El término procede de la palabra coreana, gupda (굽다), que significa literalmente ‘parrilla’.

La carne asada se corta entonces en trocitos y se envuelve en hojas de lechuga fresca, con arroz, ajo fileteado, ssamjang (una mezcla de gochujang y doenjang) y otros condimentos.

El sufijo güi se omite a menudo en los nombres de los platos de este tipo a base de carne, como el galbi, cuyo nombre original es galbi güi.

El güi hecho con pescado se llama saengseon güi (생선구이, literalmente ‘pescado a la parrilla’), mientras los moluscos a la parrilla se llaman seokhwa gui (석화구이) o jogae güi (조개구이).