Comedor
En ocasiones, para aprovechar el espacio, la cocina y el comedor se encuentran en un mismo sitio.
Asimismo, según el inmueble en el cual se encuentre el comedor, este puede ser amplio o reducido, y contar con una o varias mesas de comedor de diseño y sillas en donde se sientan los comensales; así como con un equipamiento (cocina, utensilios, muebles, ventilación, etc.,) y personal (meseros, cocineros, etc.) especializado que atienda las necesidades alimenticias de las personas que frecuenten el comedor.
El material con que están hechos los muebles para un comedor es variado y depende también del tipo de lugar: hotel, escuela, oficina, etc.: madera, plástico, poliuretano, metal, mimbre, ratán.
En la Edad Media y hasta finales del siglo XVIII, se instalaban mesas provisionales y desmontables donde se recibía a los invitados, mediante bandejas colocadas sobre caballetes, de ahí la expresión "dresser la table".
A partir del siglo XVIII, en las ciudades, donde antes la burguesía comía en el dormitorio o en la sala principal, se trasladó la cocina al piso superior y se dedicó una sala de ceremonias a las comidas.
[1][2] En la Edad Media, las clases altas y la nobleza europea en castillos o grandes casas señoriales cenaban en el gran salón.
Es cierto que los propietarios de este tipo de inmuebles empezaron a desarrollar un gusto por las reuniones más íntimas en "parlers" o "privee parlers" más pequeños, alejados del salón principal, pero se cree que esto se debe tanto a los cambios políticos y sociales como a la mayor comodidad que ofrecen estas salas.
[4] Durante la pandemia del COVID-19, los comedores que aún existían se utilizaban como oficinas o aulas en casa y eran valiosos por su aislamiento.
[5] Un comedor típico occidental contendrá una mesa con sillas dispuestas a lo largo de los lados y extremos de la mesa, así como otros muebles como aparadores y vitrinas, según lo permita el espacio.
En los hogares modernos occidentales, el comedor suele estar adyacente al salón, utilizándose cada vez más sólo para cenas formales con invitados o en ocasiones especiales.
Si no hay suficiente luz natural en el comedor, o el espacio es pequeño, el problema se puede solucionar instalando espejos de pared que reflejen la luz y creen la ilusión de un espacio más grande.
[9] El comedor, ya sea formal o informal, es la estancia más importante de un restaurante.
Lo mismo ocurre con las telas que se pueden utilizar para cubrir asientos y respaldos de sillas.
El diseño del restaurante debe representar un equilibrio entre el confort y la capacidad máxima de comensales.
Otro elemento necesario en el comedor de un restaurante u hotel es el mostrador del personal, donde, entre otras cosas, se encuentra la caja registradora.
Otro elemento que puede ubicarse en el propio comedor o justo al lado de éste es la barra del restaurante.
[10] El mobiliario del comedor de un hotel o restaurante suele consistir en mesas, sillas, una barra y una vinoteca.
