Coleslaw

Existen muchas variaciones de la receta que pueden llevar otros ingredientes como lombarda, piña, o manzana.Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite vegetal, vinagre o incluso una vinagreta.En el sur de los Estados Unidos se acompaña generalmente con pez gato frito.No obstante, el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla, una abreviación de la frase kool salade que viene a significar «ensalada de col».UU. y hoy en día se denomina en el sur coleslaw abreviadamente como slaw y de esta forma existen otras ensaladas que se denominan igual con la terminación slaw.