Chebureki

Chebureki es una empanada con un relleno de carne picada o molida y cebollas.[3]​ Son populares como bocadillos y comida callejera en todo el Cáucaso, Asia Central, Rusia, Lituania, Ucrania, Europa del Este,[2]​ así como entre las diásporas tártaras de Crimea en Turquía[4]​ y Rumania .La carne está en capas lo suficientemente delgada como para que se cocine completamente cuando el bolsillo sellado en forma de media luna se fríe en aceite de girasol o aceite de maíz.Es muy popular en lugares donde existe una comunidad tártara, especialmente en Eskişehir .[7]​ Töbörek es otra variedad tártara, que es básicamente un çiğ börek que se hornea en un horno de mampostería en lugar de freírse en aceite.