Igualmente cuenta con diferentes fuentes agrias, siendo la más famosa la del mismo nombre.[1] En el siglo XIX se comenta cómo hay en el término «mucho monte de jaras, chaparros, marañas, brezos, cornicabras, acebuches, quejigos y almendros amargos».A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 2600 habitantes.[2] El siglo XX vio como se conformaba el municipio tal y como lo conocemos, con una evolución demográfica ascendente, que retrocede en los años 1970 y se mantiene un lento declive en este siglo.En el aspecto económico, en la década de los años veinte se sustituyen las viñas por los olivos, siendo este cultivo destinado a la producción de aceite el que se ha convertido en la principal actividad económica.En 1913 el inventor y empresario Mónico Sánchez instaló una industria de productos eléctricos dedicados a la medicina y enseñanza, donde se fabricarán entre otras cosas, los primeros aparatos de rayos X portátiles que eran realmente eficaces.Se inicia el siglo XX con una clara tendencia ascendente que llega hasta la década de los sesenta.No obstante, el ayuntamiento utiliza un escudo con una torre, en lugar del castillo.
