Caritón el Confesor (griego: Χαρίτων; mediados del siglo III, Iconio (Asia Menor) - c. 350, desierto de Judea) fue un monje cristiano primitivo.

En la segunda mitad del siglo III, empiezan a aparecer los ermitaños en Egipto, encabezados por Pablo de la Tebaida.

Pacomio (fallecido en 347) fue el fundador del monacato cenobítico cristiano, organizando un monasterio de vida comunitaria como tal.

Conocemos su vita por la obra "Vida de Caritón", del siglo VI, escrita por un monje anónimo, que conserva elementos avalados por modernas excavaciones arqueológicas.

Bajo el reinado del emperador Aureliano (270-275) fue torturado y estuvo a punto de convertirse en mártir durante una persecución contra los cristianos.