La sopas denominadas Buda saltando sobre una pared se trata de un epónimo empleado en la cocina china para un gran número de diferentes caldos o consommés que necesitan de uno a dos días completos para ser elaborados.
Hay varias historias sobre el origen de este plato.
Mientras viajaba con sus amigos, el erudito conservaba toda su comida para el viaje en una vasija de barro usada normalmente para guardar vino.
Cada vez que comía, calentaba la vasija con los ingredientes sobre fuego.
Los aromas se esparcieron llegando a un monasterio budista cercano donde los monjes estaban meditando.