Bizcocho bundt

La forma está inspirada en un pastel tradicional europeo conocido como Gugelhupf, pero los bizcochos Bundt no están generalmente asociados a una única receta.

[1]​ En el suroeste de Alemania, el Gugelhupf es tradicionalmente conocido como Bundkuchen, un nombre formado al unir las palabras Bund y Kuchen (pastel).

[8]​ Los bizcochos Bundt no se ajustan a una única receta; en cambio, su distintivo radica en su forma.

[10]​ A día de hoy, no hay ninguna receta para bizcocho Bundt.

[12]​ Las personas reconocidas por popularizar el bizcocho Bundt son el empresario americano H. David Dalquist y su hermano Mark S. Dalquist, quién cofundaron la compañía de baterías de cocina Nordic Ware con sede en St.

Para registrar la marca de los moldes exitosamente, una "t" fue añadida a la palabra "Bund".

[13]​ Inicialmente, el molde Bundt se vendía tan poco que Nordic Ware consideró interrumpir su venta.

[13]​ El producto recibió un gran impulso cuando fue mencionado en el New Good Housekeeping Cookbook en 1963,[14]​[15]​ pero no obtuvo verdadera popularidad hasta 1966, cuando un bizcocho Bundt llamado "Túnel de Fudge" horneado por Ella Helfrich quedó en segundo puesto en el concurso anual Pillsbury Bake-Off, cuya panadera ganó $5,000.