En ese cargo, reorganizó con el Ministro (secretario) Carlos Martínez Silva todo el ministerio, comenzando por los archivos en los que se encontraban los antecedentes del canal interoceánico.

Tras el viaje a Estados Unidos del ministro Martínez Silva, Uribe es nombrado ministro en propiedad en el gobierno de José Manuel Marroquín, y luego, en 1902, de Instrucción Pública, cartera que ocupó hasta 1904.

En 1922, fue nombrado nuevamente Ministro de Relaciones Exteriores, pero el mismo año se retira y retoma su curul como senador.

Con Clementina, Antonio tuvo a sus hijos María Isabel, Margarita, Antonio José y Clara Uribe Portocarrero (no confundir con otra rama de la familia homónima, de quien desciende Jaime Michelsen Uribe).

De sus obras publicadas, que incluyen capítulos, introducciones y presentaciones, son especialmente importantes las siguientes: