En 1725, el irlandés Patrick Murphy estableció una destilería en Francia, la cual fuera heredada por el español Don Pedro Domecq en 1822.
El brandy de Domecq se hizo muy popular en Inglaterra, importado por Matthew Clark & Sons.
En 1884 surgió J. Lyons & Co., la cual tendría un papel dominante entre los hoteles, restaurantes y más tarde la industria alimentaria de Inglaterra.
El año 1961 tres licorerías de Inglaterra formaron Allied Breweries, la cual se fusionó con Lyons en 1978, pasando a concentrarse en sus restaurantes: En los 80, sus negocios lácteos fueron vendidos a Nestlé y sus pastelerías fueron adquiridas por RHM (actualmente Premier Foods) y posteriormente el portafolio de licores fue vendido a Carlsberg en 1992.
En 1988 adquirió la cadena norteamericana Mister Donut y dos años más tarde compró a su rival Dunkin' Donuts.