Dieta sana
Es un proceso automático, producto de la cultura, y a la vez un acto voluntario que está condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala alimentación.
[3] Se puede llevar una dieta sana mediante varios alimentos ya sean de origen vegetal o animal.
Una dieta equilibrada se considera, junto al ejercicio, una manera importante de reducir los riesgos para la salud asociados a la obesidad o la hipertensión entre otras enfermedades.
[5][cita requerida] Existen gran variedad de posturas y planteamientos que pretenden definir una dieta sana,[6] así como guías alimentarias diversas, y la cantidad de agua por individuo.
Por lo que es muy importante, asegurar tener una alimentación correcta a lo largo de toda la vida.
Las grasas, azúcares y sal no forman parte del Plato del Bien Comer, debido a que su abuso es perjudicial para la salud, es importante aprovechar los que contienen los alimentos en su forma natural como lo son las frutas y verduras.
[13] La Comisión del Codex Alimentarius es el organismo que establece las normas internacionales para el etiquetado de los alimentos.
Las normas del Codex garantizan que los alimentos sean saludables y puedan comercializarse.
Beneficios del etiquetado frontal Existe una probable relación entre el estilo de vida, incluyendo la alimentación, y el descenso del riesgo potencial de padecer enfermedades como el cáncer y otras enfermedades crónicas.
[15] El tomate cocinado con aceite, verduras de género allium y vegetales crucíferos como la coliflor parecen contener elementos que se están estudiando por sus propiedades anticancerígenas.
