Alcohol sinapílico con fórmula química C11H14O4, es un compuesto orgánico derivado del ácido cinámico.

Este fitoquímico es uno de los monolignoles.

Se biosintetiza a través del fenilpropanoides vía bioquímica, su precursor inmediato es sinapaldehyde.

Alcohol sinapílico es un precursor de la lignina o lignanos .

También es un precursor biosintético de diversos estilbenoides y cumarinas .