Ácido gálico

El ácido gálico es un ácido orgánico también conocido como ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico, que se encuentra en las agallas, en las hojas de té, en la corteza de roble y otras plantas.Las sales y los ésteres del ácido gálico se denominan galatos.Su nombre se refiere a las agallas donde se lo encuentra y no al elemento galio.[3]​ También se puede utilizar para sintetizar el alcaloide alucinógeno mescalina o 3,4,5-trimetoxifenetilamina.Mai fue el primero en emplearlo, pero lo hizo "torpemente", dañando a menudo los manuscritos.