El ácido estearidónico (SDA por su acrónimo en inglés) es un ácido graso omega 3, llamado en ocasiones ácido moróctico.

[2]​ Es biosintetizado a partir del ácido alfa-linolénico por la enzima delta-6-desaturasa.

Las fuentes naturales de este ácido graso son los aceites de semillas de cáñamo, grosella negra, maíz gromwell[3]​ y Echium, y la cianobacteria Spirulina.