El vino de Columbia Británica es un vino canadiense producido en la provincia de Columbia Británica . Los vinos elaborados con uvas 100 % de Columbia Británica pueden clasificarse según uno de los dos sistemas de clasificación de Columbia Británica, según la variedad, las técnicas de vinificación empleadas y otras restricciones.
En un principio, el Instituto del Vino de Columbia Británica se encargaba de la regulación y comercialización de la Vintners Quality Alliance (VQA), que también es un sistema de denominación de origen . Más recientemente, el gobierno provincial creó la Autoridad del Vino de Columbia Británica para regular parte de la industria. Creó una segunda clasificación, "Vinos de distinción", que también se elaboraba con uvas cien por cien de Columbia Británica, pero con un control de calidad menos estricto. En la práctica, ha reforzado la clasificación VQA.
Los vinos que no tienen la etiqueta VQA o Wine of Distinction, y que provienen de ciertos productores (a los que se les otorgaron derechos especiales en virtud del Tratado de Libre Comercio entre Canadá y Estados Unidos de 1988 ), pueden utilizar vino extranjero a granel para producir una tercera categoría de vino que se etiqueta como Cellared in Canada (Envejecido en Canadá). Partes significativas de la industria del vino y escritores de vinos respetados en Canadá y en el extranjero están bastante preocupados por esta práctica.
Existen varias clasificaciones de bodegas, representadas por numerosas organizaciones. Las más pequeñas se conocen como bodegas "de finca". Las bodegas "de tierra" son operaciones de tamaño mediano.
Aunque Canadá tiene fama de tener un clima frío, gran parte del interior de la Columbia Británica tiene un clima templado o seco, ideal para el cultivo de uvas. En el interior, el valle de Okanagan en particular es conocido tanto por la alta calidad de sus vinos como por su creciente número de bodegas respetadas; en los últimos tiempos han surgido pequeñas zonas como el valle de Creston , con variedades de vitis vinifera de primera época de muy alta calidad . En la costa, el valle de Cowichan y la península de Saanich en la isla de Vancouver , las islas del Golfo y el valle de Fraser en el Lower Mainland también son regiones vitivinícolas. También se ha experimentado con vides en varias otras zonas del sur de la provincia.
Las variedades de uva más destacadas cultivadas en Columbia Británica son:
Para la producción de vino tinto y rosado :
Para vinos blancos:
En función de su terroir único , existen cinco zonas vitivinícolas oficiales en la provincia que están reconocidas por la VQA. Los vinos que llevan el nombre de una zona vitivinícola se producen a partir de un mínimo del 95 por ciento de las uvas cultivadas en el área designada.
También hay regiones emergentes:
La Asociación de Viticultores de Columbia Británica (ABCW) es una asociación de productores de vino ubicada en Columbia Británica . La mayoría de las bodegas miembro son productores de lotes pequeños (menos de 5000 cajas producidas cada año), de propiedad y gestión familiar. Todos sus vinos están elaborados con fruta 100 % cultivada en Columbia Británica. Los 57 miembros de la ABCW representan más del 70 % de las bodegas de la provincia. [ cita requerida ]