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Granero

Las estructuras de madera con revestimiento de tablas verticales eran típicas a principios de Nueva Inglaterra. El color tradicional es el resultado del tinte de óxido de hierro aplicado para proteger la madera del daño de los rayos UV.
El Texas Technological College Dairy Barn en Lubbock, Texas , EE. UU., se utilizó como centro de enseñanza hasta 1967.
Mujeres rusas usando una máquina aventadora manual en un granero de trilla. Observe el tablero al otro lado de la puerta para evitar que el grano se derrame fuera del granero; este es el origen del término umbral. [1] Pintura de 1894 de Klavdy Lebedev titulada El suelo o la era (Гумно).
Grange Barn , Coggeshall , Inglaterra, originalmente parte del monasterio cisterciense de Coggeshall. Datado cronológicamente de 1237 a 1269, fue restaurado en la década de 1980 por Coggeshall Grange Barn Trust, el consejo del distrito de Braintree y el consejo del condado de Essex.
Un granero puente en Suiza. En este caso, el puente (en lugar de una rampa) también alberga a los animales.
Starke Round Barn en Red Cloud, Nebraska, el granero independiente más grande del país.

Un granero es una construcción agrícola que generalmente se encuentra en granjas y se utiliza para diversos fines. En América del Norte , un granero se refiere a estructuras que albergan ganado , incluidos ganado vacuno y caballos , así como equipos y forraje , y a menudo cereales. [2] Por ello, el término granero se califica a menudo como, por ejemplo, granero de tabaco, granero de lechería, granero de vacas, granero de ovejas, granero de patatas. En las Islas Británicas , el término granero se restringe principalmente a estructuras de almacenamiento de cereales y forraje sin trillar , mientras que los términos establo o shippon se aplican a refugios para vacas , mientras que los caballos se mantienen en edificios conocidos como establos . [2] [3] En Europa continental, sin embargo, los graneros a menudo formaban parte de estructuras integradas conocidas como establos (o graneros en la literatura estadounidense). Además, los graneros pueden utilizarse para almacenamiento de equipos, como lugar de trabajo cubierto y para actividades como la trilla .

Etimología

La palabra granero proviene del inglés antiguo bere , que significa cebada (o grano en general), y aern , que significa lugar de almacenamiento, es decir, un almacén de cebada. [4] La palabra bere-ern , también escrita berna y oso , está atestiguada al menos sesenta veces en homilías y otra prosa en inglés antiguo . [5] Las palabras relacionadas bere-tun y bere-flor significaban era . Bere-tun también significaba granero ; la traducción literal de bere-tun es "cercado de granos". Si bien la única certificación literaria de bere-hus (también granero) proviene de los Diálogos de Gregorio Magno , hay cuatro menciones conocidas de bere-tun y dos de bere-flor . Un Tesauro de inglés antiguo enumera bere-ærn y melu-hudern ("casa de almacén de comida") como sinónimos de granero. [5] [6] [7]

Historia

El granero moderno se desarrolló en gran medida a partir del granero medieval de tres naves , comúnmente conocido como granero del diezmo o granero monástico. Esto, a su vez, se originó en una tradición constructiva del siglo XII, que también se aplicó en salas y edificios eclesiásticos. En el siglo XV se encontraban en Europa occidental varios miles de estos enormes graneros. Con el tiempo, su método de construcción fue adoptado por las granjas normales y poco a poco se fue extendiendo a construcciones más sencillas y otras zonas rurales. El granero con pasillos tenía por regla general grandes puertas de entrada y un pasillo para los carros cargados. Los pisos de almacenamiento entre los postes centrales o en los pasillos se conocían como bahías o cortacésped (del francés medio moye ). [8]

Los tipos principales eran graneros grandes con pasillos laterales, graneros compactos con entrada central y graneros más pequeños con un pasillo transversal. Este último también se extendió a Europa del Este. Cuando se aplicaban muros de piedra, la estructura de madera con naves a menudo daba paso a edificios de una sola nave. Un tipo especial eran las viviendas de establo , que incluían viviendas, establos y establos, como la casa de campo de Frisia o la casa del Golfo y la casa de la Selva Negra . Sin embargo, no todos evolucionaron a partir del granero medieval. Otros tipos descienden de las casas comunales prehistóricas u otras tradiciones constructivas. Una de estas últimas era la casa (pasillo) del bajo alemán , en la que se almacenaba la cosecha en el ático. [9] En muchos casos, el granero colonial del Nuevo Mundo evolucionó a partir de la casa bajo alemana, que fue transformada en un granero real por la primera generación de colonos de los Países Bajos y Alemania. [10]

Construcción

El esqueleto de un establo de caballos con postes y vigas justo después de levantarlo.
Thomas Ranck Round Barn en el condado de Fayette, Indiana , EE. UU.

En los valles de Yorkshire , Inglaterra, los graneros, conocidos localmente como casas de vacas, se construyeron a partir de paredes dobles de piedra con trufas o piedras pasantes que actuaban como tirantes de las paredes. [11] En los EE. UU., los graneros más antiguos se construían con vigas extraídas de los árboles de la granja y se construían como un granero de troncos o una estructura de madera , aunque a veces se construían graneros de piedra en áreas donde la piedra era un material de construcción más barato. A mediados y finales del siglo XIX, en los EE. UU., los métodos de estructura de graneros comenzaron a alejarse de las tradicionales estructuras de madera a edificios con "estructuras de armadura" o "estructuras de tablones". Los graneros con armazones o tablones redujeron la cantidad de vigas en lugar de usar madera dimensional para las vigas, vigas y, a veces, las vigas. [12] Las uniones comenzaron a atornillarse o clavarse en lugar de ser embutidas y espigadas. El inventor y titular de la patente de Jennings Barn afirmó que su diseño utilizaba menos madera, menos trabajo, menos tiempo y menos costo de construcción, era duradero y proporcionaba más espacio para el almacenamiento de heno. [13] La mecanización en la granja, una mejor infraestructura de transporte y nuevas tecnologías como una horca para heno montada sobre una oruga contribuyeron a la necesidad de graneros más grandes y abiertos, los aserraderos que utilizaban energía de vapor podían producir piezas más pequeñas de madera a un precio asequible y clavos cortados a máquina. Eran mucho menos costosos que los clavos hechos a mano (forjados). Los bloques de hormigón comenzaron a utilizarse para graneros a principios del siglo XX en EE. UU. [14]

Los graneros modernos suelen ser edificios de acero. Aproximadamente entre 1900 y 1940, se construyeron muchos graneros lecheros grandes en el norte de Estados Unidos. Estos comúnmente tienen techos abuhardillados o a cuatro aguas para maximizar el tamaño del pajar sobre el techo de la lechería, y se han asociado con la imagen popular de una granja lechera . Los graneros que eran comunes en el cinturón de trigo albergaban una gran cantidad de caballos de tiro como Clydesdales o Percherons . Estos grandes graneros de madera, especialmente cuando estaban llenos de heno , podían provocar incendios espectaculares que normalmente suponían pérdidas totales para los agricultores. Con la llegada de las empacadoras se hizo posible almacenar heno y paja al aire libre en pilas rodeadas por un cortafuegos arado. Muchos graneros en el norte de los Estados Unidos están pintados de rojo con adornos blancos. Una posible razón de esto es que el óxido férrico , que se utiliza para crear pintura roja, era el producto químico más barato y más fácilmente disponible para los agricultores de Nueva Inglaterra y áreas cercanas. Otra posible razón es que el óxido férrico actúa como conservante [15] , por lo que pintar un granero con él ayudaría a proteger la estructura. En Escandinavia está muy extendida la costumbre de pintar los graneros de rojo con adornos blancos . Especialmente en Suecia, el rojo Falu con adornos blancos es el color tradicional de la mayoría de los edificios de madera.

Con la popularidad de los tractores después de la Segunda Guerra Mundial, muchos graneros fueron derribados o reemplazados por modernas cabañas Quonset hechas de madera contrachapada o acero galvanizado . Los ranchos de carne y las lecherías comenzaron a construir graneros más pequeños sin loft, a menudo con cabañas Quonset o con paredes de acero sobre una estructura de madera tratada (viejos postes de teléfono o electricidad). En la década de 1960 se descubrió que el ganado recibía suficiente protección mediante árboles o vallas contra el viento (normalmente losas de madera abiertas en un 20%).

Galería de graneros con diferentes materiales de construcción de paredes.

Usos

El camino de heno se desarrolló a principios del siglo XIX; aquí se muestra cómo la cubierta de heno (extensión del techo) cubre el camino. Falta el hastial de este granero.

En los graneros norteamericanos de estilo más antiguo, la zona superior se utilizaba para almacenar heno y, a veces, grano. Esto se llama siega (rima con vaca) o pajar . Se podía abrir una puerta grande en la parte superior de los extremos del granero para poder poner heno en el desván. El heno se izaba al granero mediante un sistema que contenía poleas y un carro que corría a lo largo de una vía fijada a la cumbrera superior del granero. Las trampillas en el suelo permitían dejar caer el alimento para los animales en los pesebres .

En Nueva Inglaterra es común encontrar graneros adjuntos a la granja principal ( arquitectura agrícola conectada ), lo que permite realizar las tareas domésticas mientras protege al trabajador de las inclemencias del tiempo.

A mediados del siglo XX, en los Estados Unidos, a veces se pintaban lemas en los grandes tejados de los graneros. Los más comunes fueron los 900 graneros pintados con anuncios de Rock City .

En el pasado, los graneros se utilizaban a menudo para reuniones comunitarias, como bailes en el granero .

Características

Un granero en el sur de Ontario , Canadá
Un granero del castillo de Uster en la ciudad de Uster , Suiza
Este granero en Turingia , Alemania, tiene dos salidas que forman el hueco de las puertas del medio.

Una granja puede tener edificios de diferentes formas y tamaños que se utilizan para albergar animales grandes y pequeños y otros usos. Los corrales cerrados que se utilizan para albergar animales grandes se denominan establos y pueden estar ubicados en el sótano o en el nivel principal según el tipo de establo. Otras áreas o características comunes de un granero americano incluyen:

Derivados

El término físico " granero ", que es una unidad subatómica de área, 10 −28 m 2 , proviene de experimentos con núcleos de uranio durante la Segunda Guerra Mundial, en los que se los describía coloquialmente como "grandes como un granero", siendo la medida adoptada oficialmente. para mantener la seguridad en torno a la investigación de armas nucleares.

Modismos de granero

Tipos

Los graneros se han clasificado por su función , estructura, ubicación u otras características. A veces, el mismo edificio se divide en varias categorías.

Otros edificios agrícolas a menudo asociados con graneros.

Edificios agrícolas históricos

Un pequeño silo en el centro de la fotografía está ligeramente inclinado hacia la derecha y rematado por un techo cónico rojo. Tres graneros forman una V detrás del silo. A su derecha hay un gran granero, con techo rojo inclinado y puertas abiertas. Perpendicularmente a él hay dos graneros similares pero más pequeños en serie, visibles a la izquierda del silo.
Graneros y silos en Newmarket , Ontario , Canadá. Estas estructuras fueron derribadas en marzo de 2009.
Granero de arroz tradicional Sasak en el pueblo de Sade, Lombok , Indonesia.
En Alemania, debido al riesgo de incendio, algunos graneros de heno se ubicaron en zonas alejadas de las casas en el centro de la ciudad o del pueblo. Estas áreas se llamaban Scheunenviertel, que se traduce como "barrio de graneros", de "Scheune", la palabra alemana para granero. [18] Este barrio de graneros se encuentra en Steinhude , Alemania.
El granero del castillo de Bjärka-Säby , Suecia , hacia 1909.

Los antiguos edificios agrícolas del campo contribuyen al paisaje y ayudan a definir la historia del lugar, es decir, cómo se desarrollaba la agricultura en el pasado y cómo se colonizó la zona a lo largo de los siglos. También pueden mostrar los métodos agrícolas, los materiales de construcción y las habilidades que se utilizaron. La mayoría fueron construidas con materiales que reflejan la geología local de la zona. Los métodos de construcción incluyen muros de tierra y techos de paja .

Los edificios de piedra y ladrillo, con techos de teja o pizarra, reemplazaron cada vez más a los edificios de arcilla, madera y paja de finales del siglo XVIII. Los techos de metal comenzaron a utilizarse a partir de la década de 1850. La llegada de canales y ferrocarriles propició el transporte de materiales de construcción a mayores distancias.

Se pueden encontrar pistas que determinan su edad y uso histórico en mapas antiguos, documentos de venta, planos patrimoniales y en una inspección visual del edificio en sí, observando (por ejemplo) vigas reutilizadas, pisos, tabiques, puertas y ventanas reutilizados.

La disposición de los edificios dentro de la granja también puede proporcionar información valiosa sobre el uso histórico de la granja y el valor paisajístico. Las granjas lineales eran típicas de pequeñas granjas, donde era ventajoso tener ganado y forraje dentro de un edificio, debido al clima más frío. Los grupos dispersos de grupos no planificados estaban más extendidos. Los planos de patios sueltos construidos alrededor de un patio se asociaban con granjas más grandes, mientras que en la última parte del siglo XVIII se construyeron planos de patios cuidadosamente diseñados para minimizar el desperdicio y la mano de obra. [19] [20]

Los graneros suelen ser los edificios más grandes y antiguos que se encuentran en la granja. Muchos graneros se convirtieron en establos para vacas y edificios de procesamiento y almacenamiento de forraje después de la década de 1880. Muchos graneros tenían agujeros para las lechuzas para permitir el acceso de las lechuzas, a las que se animaba para ayudar en el control de las alimañas.

El establo suele ser el segundo tipo de edificio más antiguo de la granja. Estaban bien construidos y colocados cerca de la casa debido al valor que tenían los caballos como animales de tiro.

Los hórreos modernos se construyeron a partir del siglo XVIII. Los interiores completos de los graneros, con paredes enlucidas y tabiques de madera para los contenedores de granos, son muy raros.

Las casas comunales son un edificio antiguo donde personas y animales usaban la misma entrada. Estos todavía se pueden ver, por ejemplo, en el norte de Alemania, donde se encuentra la casa baja sajona .

Pocos interiores de los establos de vacas del siglo XIX han sobrevivido inalterados debido a las normas de higiene de los lácteos en muchos países.

Los edificios agrícolas antiguos pueden presentar los siguientes signos de deterioro: pudrición en construcciones con entramado de madera debido a la humedad, grietas en la mampostería por el movimiento de las paredes, por ejemplo, movimiento del suelo, problemas en el tejado (por ejemplo, empuje hacia afuera del mismo, deterioro de correas y hastiales ) . ), problemas de cimentación , penetración de raíces de árboles; Mortero de cal arrastrado debido a una protección inadecuada contra la intemperie. Las paredes hechas de adobe , morteros de tierra o paredes con núcleos de escombros son muy vulnerables a la penetración del agua, y el reemplazo o el recubrimiento de materiales respirables con cemento o materiales a prueba de humedad pueden atrapar la humedad dentro de las paredes. [21] [22]

En Inglaterra y Gales , algunos de estos edificios históricos han recibido el estatus de " edificio catalogado ", lo que les proporciona cierto grado de protección arqueológica .

Algunos programas de subvenciones están disponibles para restaurar edificios de tierras agrícolas históricas, por ejemplo, los programas de administración ambiental , administración del campo y áreas ambientalmente sensibles de Natural England .

Ver también

Referencias

  1. ^ Diccionario de inglés Oxford Segunda edición en CD-ROM (v. 4.0) © Oxford University Press 2009. Umbral.
  2. ^ ab Allen G. Noble, Edificios tradicionales: un estudio global de formas estructurales y funciones culturales (Nueva York: Tauris, 2007), 30.
  3. ^ "Byre | Defina Byre en Dictionary.com". Diccionario.reference.com. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2012 . Consultado el 8 de diciembre de 2012 .
  4. ^ "granero". Diccionario de inglés Oxford (2ª ed.). Prensa de la Universidad de Oxford . 1989.
  5. ^ ab Frantzen, Allen J. (2014). Alimentación, alimentación e identidad en la Inglaterra medieval temprana. Boydell & Brewer Ltd. pág. 65.ISBN _ 978-1-84383-908-8.
  6. ^ "Un tesauro de inglés antiguo :: granero" . Consultado el 29 de agosto de 2018 .
  7. ^ Bosworth, J.. Diccionario de la lengua anglosajona .... Londres: Longman, Rees, Orme, Brown, Green y Longman, 1838. 50. Imprimir.
  8. ^ Malcolm Kirk, El granero. Espacios silenciosos , Londres 1994; Graham Hughes, Graneros de Gran Bretaña rural , Londres 1985; Walter Horn, 'Sobre los orígenes del sistema de bahías medievales', en: Revista de la Sociedad de Historiadores de Arquitectura 17 (1958), nr. 2, pág. 2-23.
  9. ^ Jeremy Lake, edificios agrícolas históricos. Introducción y guía , Londres 1989; Eric Sloane, Una era de graneros. Una revisión ilustrada de los estilos y la construcción de graneros clásicos , Nueva York 1967, 4ª ed. 2005; Jean-René Trochet, Maisons paysannes en France et leur environnement, XVe-XXe siècles , París 2007.
  10. ^ John Fitchen, El granero holandés del nuevo mundo. Un estudio de sus características, su sistema estructural y sus probables procedimientos de erección , Syracuse NY 1968.
  11. ^ abc bawp (16 de agosto de 2017). "Nombrar las partes del establo". Cada granero cuenta una historia: Autoridad del Parque Nacional Yorkshire Dales . Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2020 . Consultado el 9 de febrero de 2021 .
  12. ^ Shawver, John L. (1904). Construcción de granero con estructura de tablones. Nueva York: D. Williams, 1904.
  13. ^ Fink, Daniel. Graneros del país de Genesee, 1790-1915: incluido un relato de los asentamientos y los cambios en las prácticas agrícolas. Geneseo, Nueva York: J. Brunner, 1987. Imprimir. 416.
  14. ^ Fink, Daniel. Graneros del país de Genesee, 1790-1915: incluido un relato de los asentamientos y los cambios en las prácticas agrícolas. Geneseo, Nueva York: J. Brunner, 1987. Imprimir.
  15. ^ "Definición de óxido férrico". cbstructuresinc.com . Archivado desde el original el 27 de marzo de 2010 . Consultado el 5 de mayo de 2018 .
  16. ^ Marshall, Jeffrey L. y Willis M. Rivinus. Graneros del condado de Bucks . Sl: Heritage Conservancy y Sociedad Audubin del condado de Bucks, 2007. Imprimir.
  17. ^ Guía de graneros: edificios agrícolas tradicionales en South Hams: su adaptación y reutilización Archivado el 14 de julio de 2014 en la Wayback Machine.
  18. ^ Cattelan, Mauricio. Von Mäusen und Menschen: 4. Bienal de Berlín für zeitgenössische Kunst = De ratones y hombres: 4ª Bienal de Arte Contemporáneo de Berlín . Ostfildern-Ruit: Hatje Cantz, 2006. 89. Imprimir.
  19. ^ Inglaterra, histórica. "Programa de formación en gestión local del entorno histórico - Inglaterra histórica". www.helm.org.uk. _ Archivado desde el original el 9 de agosto de 2012 . Consultado el 5 de mayo de 2018 .
  20. ^ La conversión de edificios agrícolas tradicionales: una guía de buenas prácticas, por English Heritage .
  21. ^ La reparación de primeros auxilios en edificios agrícolas tradicionales producida por la Sociedad para la Protección de Edificios Antiguos brinda una orientación útil
  22. ^ Cómo lidiar con la humedad producida por la Sociedad para la Protección de Edificios Antiguos brinda una guía útil

enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con graneros .