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Lista de variedades de uva

Esta lista de variedades de uva incluye uvas cultivadas , ya sean utilizadas para vino o para consumo como uva de mesa , frescas o secas ( pasas , grosellas , pasas ). Para obtener una lista completa de todas las especies de uva, incluidas aquellas que no son importantes para la agricultura, consulte Vitis .

El término variedad de uva se refiere a cultivares (en lugar de a las variedades botánicas que deben denominarse según el Código Internacional de Nomenclatura para algas, hongos y plantas ).

Uvas de una sola especie

Si bien algunas de las uvas en esta lista [1] [2] [3] [4] [5] son ​​híbridas, se hibridan dentro de una sola especie. Para aquellas uvas hibridadas entre especies, conocidas como híbridos interespecíficos , consulte la sección sobre uvas híbridas multiespecies a continuación.

Vitis vinífera (vino)

Uvas rojas

uvas blancas

uvas rosadas

Vitis vinífera (tabla)

Uvas de mesa rojas

Uvas de mesa blancas

Vitis labrusca (vino y mesa)

Muchas variedades comerciales comúnmente llamadas labrusca son en realidad híbridos complejos entre especies.

Uvas de vino

Uvas de mesa rojas

Uvas de mesa moradas/rosas

Variado/Otro

Vitis riparia (portainjerto de uva de vinificación y fuente de hibridación)

Vitis rotundifolia (mesa y vino)

Vitis rupestris

Vitis aestivalis (vino)

Vitis mustangensis (mesa/vino/tintes)

Uvas híbridas multiespecies

Híbridos de Vinifera (vino)

Variedades de uva híbridas (ver Uvas híbridas ) o " híbridos " es, de hecho, el término popular para un subconjunto de los propiamente conocidos como híbridos , concretamente cruces entre una especie del género vitis y otra. La definición científica de uva híbrida es cualquier cruce (intra o interespecífico) de dos variedades de uva. Sin embargo, de acuerdo con la definición popular, los que se enumeran a continuación son híbridos interespecíficos en los que uno de los padres es una uva europea. La mayoría de ellas son mezclas complejas de tres o más especies y no siempre se conocen claramente todos los padres.

Híbridos de Vinifera (tabla)

Híbridos no viníferos (mesa y vino)

Híbridos no viníferos (portainjertos)

Ver también

Otras lecturas

Notas

  1. ^ La familia Ruffino afirma ser el único productor de Mataòssu, afirmando que Mataòssu y Lumassina son variedades separadas (pero estrechamente relacionadas) y que otros vinos etiquetados como Mataòssu son en realidad Lumassina. Otros afirman que Mataòssu y Lumassina son nombres diferentes para una misma variedad.

Referencias

  1. ^ Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2012). Uvas para vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores. Nueva York: Allen Lane. ISBN 978-0062206367.
  2. ^ "La base de datos europea de Vitis". www.eu-vitis.de . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
  3. ^ abc "Catálogo Internacional de Variedades Vitis". www.vivc.de. ​Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
  4. ^ "Registro Nacional de Uvas". ngr.ucdavis.edu . Archivado desde el original el 29 de junio de 2018 . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
  5. ^ "Guía de variedades de vino - Tipos de uvas | Club del vino del mes". El Club Internacional del Vino del Mes . Consultado el 29 de junio de 2018 .
  6. ^ KRAS .
  7. ^ "Punta Creña". Kermit Lynch .
  8. ^ "Guía de uvas y vinos italianos: Lumassina".

enlaces externos