Esta lista de variedades de uva incluye uvas cultivadas , ya sean utilizadas para vino o para consumo como uva de mesa , frescas o secas ( pasas , grosellas , pasas ). Para obtener una lista completa de todas las especies de uva, incluidas aquellas que no son importantes para la agricultura, consulte Vitis .
El término variedad de uva se refiere a cultivares (en lugar de a las variedades botánicas que deben denominarse según el Código Internacional de Nomenclatura para algas, hongos y plantas ).
Uvas de una sola especie
Si bien algunas de las uvas en esta lista [1] [2] [3] [4] [5] son híbridas, se hibridan dentro de una sola especie. Para aquellas uvas hibridadas entre especies, conocidas como híbridos interespecíficos , consulte la sección sobre uvas híbridas multiespecies a continuación.
Vitis vinífera (vino)
Uvas rojas
uvas blancas
uvas rosadas
Vitis vinífera (tabla)
Uvas de mesa rojas
Uvas de mesa blancas
Vitis labrusca (vino y mesa)
Muchas variedades comerciales comúnmente llamadas labrusca son en realidad híbridos complejos entre especies.
Uvas de vino
Uvas de mesa rojas
Uvas de mesa moradas/rosas
Variado/Otro
- Cassady (verde)
- Moscatel Dorado (verde)
- Himrod (blanco)
- Interlaken (blanco)
- Lakemont (blanco)
- Marqués (blanco)
- Neptuno (blanco)
- Séneca (verde)
Vitis riparia (portainjerto de uva de vinificación y fuente de hibridación)
- Riparia Gloire
- Riparia Grand Glabre
- Riparia Scribner
- Riparia Martín
- Riparia 89
- Américas
Vitis rotundifolia (mesa y vino)
- Rojo Grande (uva)
- Belleza negra (uva)
- Fritura negra
- carlos (uva)
- Cowart
- Darlene (uva)
- Dixie Rojo
- Freír temprano
- Freír (uva)
- abuelita val
- Higgins (uva)
- Caza
- Cazador (uva)
- ison
- Janebell (uva)
- Janet (uva)
- Jumbo (uva)
- Freír tarde
- Magnolia (uva)
- muscadina
- Nesbit (uva)
- Noble
- Pam (uva)
- Piña (uva)
- Escarlata (uva)
- scuppernong
- tierra del sur
- puerta de azúcar
- Supremo (uva)
- Cumbre (uva)
- dulce jenny
- Tara (uva)
- Triunfo (uva)
Vitis rupestris
Vitis aestivalis (vino)
Vitis mustangensis (mesa/vino/tintes)
Uvas híbridas multiespecies
Híbridos de Vinifera (vino)
Variedades de uva híbridas (ver Uvas híbridas ) o " híbridos " es, de hecho, el término popular para un subconjunto de los propiamente conocidos como híbridos , concretamente cruces entre una especie del género vitis y otra. La definición científica de uva híbrida es cualquier cruce (intra o interespecífico) de dos variedades de uva. Sin embargo, de acuerdo con la definición popular, los que se enumeran a continuación son híbridos interespecíficos en los que uno de los padres es una uva europea. La mayoría de ellas son mezclas complejas de tres o más especies y no siempre se conocen claramente todos los padres.
Híbridos de Vinifera (tabla)
Híbridos no viníferos (mesa y vino)
- Beta , Vitis labrusca X Vitis riparia
- Cascada , híbrido complejo
- Clinton , Vitis labrusca X Vitis riparia
- Bordo/ Ives noir , probablemente Vitis labrusca X Vitis aestivalis
- Jaeger 70 , Vitis aestivalis y Vitis rupestris
- L'Acadie blanc , híbrido complejo
- Landal noir , híbrido complejo
- Landot noir , híbrido complejo
- Minnesota 78 , Vitis labrusca X Vitis riparia X posiblemente Vitis vinifera
- Muscat bleu , híbrido complejo
- Seyval blanc , híbrido complejo
- Seyval noir , híbrido complejo
Híbridos no viníferos (portainjertos)
- SO4, Vitis berlandieri Planch. X V. riparia Michx.
- 5BB, Vitis berlandieri Plancha. X V. riparia Michx.
- 5C, Vitis berlandieri Planch. X V. riparia Michx.
- 110R, V. berlandieri x V. rupestris
- 1616 Couderc, Vitis solonis x V. riparia
- Armonía, ((V. riparia x V. labrusca) x V. vinifera) x Vitis chaminii
- 8909-05, Vitis rupestris 'A. de Serres' x Vitis rotundifolia 'Cowart'
- 3309 C, V. riparia x V. rupestris
Ver también
Otras lecturas
Notas
- ^ La familia Ruffino afirma ser el único productor de Mataòssu, afirmando que Mataòssu y Lumassina son variedades separadas (pero estrechamente relacionadas) y que otros vinos etiquetados como Mataòssu son en realidad Lumassina. Otros afirman que Mataòssu y Lumassina son nombres diferentes para una misma variedad.
Referencias
- ^ Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2012). Uvas para vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores. Nueva York: Allen Lane. ISBN 978-0062206367.
- ^ "La base de datos europea de Vitis". www.eu-vitis.de . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
- ^ abc "Catálogo Internacional de Variedades Vitis". www.vivc.de. Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
- ^ "Registro Nacional de Uvas". ngr.ucdavis.edu . Archivado desde el original el 29 de junio de 2018 . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
- ^ "Guía de variedades de vino - Tipos de uvas | Club del vino del mes". El Club Internacional del Vino del Mes . Consultado el 29 de junio de 2018 .
- ^ KRAS .
- ^ "Punta Creña". Kermit Lynch .
- ^ "Guía de uvas y vinos italianos: Lumassina".
enlaces externos
- Registro Nacional de Uvas (NGR)
- PlantGrape (catálogo de vides cultivadas en Francia: variedades, portainjertos, clones)
- Directorio de variedades de vino
- Vinos varietales más comunes
- Variedades de uva y mezclas comunes
- Manual del viticultor