El jurel ( Caranx ruber ), también conocido como carbonero , cojinúa , jurel rojo , cavalla de rayas azules o jurel de paso , es una especie común de pez marino costero clasificado en la familia Carangidae . El jurel se distribuye a través del océano Atlántico occidental desde Nueva Jersey y Bermudas en el norte hasta Venezuela y posiblemente Brasil en el sur, con la población más grande en el golfo de México y las Indias Occidentales . El jurel se distingue más simplemente de los jurel similares por su barra horizontal oscura que corre a lo largo de la espalda y baja por la aleta caudal , a menudo acompañada por una raya azul eléctrico inmediatamente debajo de ella. Otras diferencias más detalladas incluyen la dentición y el recuento de radios blandos. El jurel es una especie moderadamente grande, que crece hasta un máximo registrado de 65 cm (26 pulgadas) y un peso de 6,8 kg (15 libras). La especie habita en aguas claras y poco profundas, a menudo sobre arrecifes de coral , donde vive solitaria o en grandes cardúmenes , capturando diversos peces, crustáceos y cefalópodos como presa. Estudios realizados en Cuba indican que el desove ocurre entre marzo y agosto, y alcanza la madurez sexual a los 26 cm. Es un pez deportivo relativamente popular y se puede pescar con aparejos ligeros y una variedad de señuelos y cebos. Se considera un buen pez para consumo humano, sin embargo, muchos casos registrados de ciguatera se atribuyen a la especie, y la mayoría de los casos reportados en la isla de St. Thomas se atribuyen a esta única especie.
El jurel se clasifica dentro del género Caranx , un grupo de peces comúnmente conocidos como jureles y carángidos, que forma parte de la familia más grande Carangidae , que a su vez forma parte del orden Carangiformes . [2] Algunos autores, incluidos ITIS y el Catálogo de peces [3] , todavía clasifican al pez en el género Carangoides , pero las principales autoridades taxonómicas Fishbase , WoRMS [4] y la Enciclopedia de la vida [5] lo enumeran como perteneciente a Caranx , que sigue este artículo.
El pez barra fue descrito científicamente por primera vez bajo el nombre de Somber ruber por Marcus Bloch , en 1793, basándose en un espécimen tomado de la costa este de América, que fue designado como el holotipo . [6] Caranx se deriva de la palabra francesa , carangue , o un pez del Caribe , mientras que ruber (a veces escrito incorrectamente rubber ) es el latín para rojo. [7] Bloch atribuyó la especie a las caballas del género Scomber , una práctica común durante este período ya que el género Caranx y la posterior familia Carangidae no fueron creados hasta 1801 por Bernard Germain de Lacépède . La especie ha sido colocada de forma variable en Carangoides o Caranx desde 1801, con el estado de la especie aún algo ambiguo. [8] Un estudio reciente de la sistemática molecular de Carangidae usando secuencias de citocromo b mitocondrial apoyó firmemente la ubicación en el género Caranx , con C. ruber siendo el más estrechamente relacionado con Caranx bartholomaei , que todavía a menudo se clasifica bajo Carangoides . Tanto C. ruber como C. bartholomaei estaban fuertemente relacionados con otros miembros bien conocidos de Caranx , y solo distantemente relacionados con cualquier otra especie de Carangoides . [9]
Además del nombre más comúnmente utilizado, "bar jack", otros nombres comunes para este pez incluyen cavalla de rayas azules, red jack, neverbite, passing jack y pointnose, así como muchos nombres que no son en inglés. [10]
El jureles barrado es una especie moderadamente grande, que crece hasta una longitud máxima registrada de 69 cm (27 pulgadas) y un peso de 6,8 kg (15 libras), [10] pero se encuentra comúnmente en longitudes de menos de 40 cm (16 pulgadas). El jureles barrado muestra la forma corporal típica de la mayoría de los jureles, con una forma alargada, moderadamente profunda y comprimida, con perfiles dorsal y ventral de convexidad aproximadamente igual. [8] La aleta dorsal está dividida en dos secciones, la primera consta de 8 espinas mientras que la segunda tiene 1 espina seguida de 26 a 30 radios blandos . La aleta anal está compuesta por 2 espinas separadas anteriormente seguidas de 1 espina y 23 a 26 radios blandos, con los lóbulos de la aleta anal y dorsal blanda ligeramente alargados. [11] Las aletas pectorales son falcadas y más largas que la cabeza, y constan de 19 a 21 radios blandos. La línea lateral es moderadamente arqueada anteriormente y posee de 17 a 104 escamas, incluyendo de 23 a 29 escudos posteriormente; también tiene quillas caudales pareadas bilaterales. [11] El pecho está completamente escamado, lo que lo distingue fácilmente del jurel crevalle similar , Caranx hippos . El hocico es moderadamente puntiagudo, con ambas mandíbulas que contienen bandas estrechas de dientes viliformes, con bandas que se vuelven más anchas anteriormente. La mandíbula superior también contiene una fila exterior de dientes curvados agrandados. Hay de 10 a 14 branquiespinas en las extremidades superiores y de 31 a 38 en las extremidades inferiores y 24 vértebras . [11]
El jurel de barra tiene un cuerpo superior de color gris a azul grisáceo con un tinte plateado, que se desvanece ventralmente a un vientre blanco. Como lo indica su nombre común, el jurel de barra adulto tiene una raya horizontal que corre a lo largo de su espalda y a través del lóbulo inferior de la aleta caudal . Esta barra es de un color marrón dorado a negruzco, a menudo con una barra azul eléctrico que corre paralela inmediatamente debajo de ella. Todas las demás aletas son de color oscuro pálido a hialino . [12] Los juveniles tienen hasta 6 bandas oscuras en su cuerpo y un lóbulo caudal inferior más oscuro que el lóbulo superior, presagiando la barra que se desarrolla en una etapa posterior. En estas primeras etapas, son difíciles de distinguir de Carangoides bartholomaei , [13] y el mejor identificador es el conteo de branquiespinas. [14] Se ha observado que todo el cuerpo cambia de color a un color negruzco cuando el pez se alimenta cerca del fondo. [15]
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El jurel de barra se distribuye ampliamente en las aguas tropicales y subtropicales del océano Atlántico occidental , y es una especie común en la mayor parte de su área de distribución. [8] El límite más septentrional de su área de distribución es Nueva Jersey en el norte de los Estados Unidos , y su área de distribución se extiende hacia el sur a lo largo de la costa continental hasta Venezuela . Habita en varias islas y archipiélagos costeros, incluidas las Bermudas , así como las Indias Occidentales . [10] El jurel de barra es más abundante en el golfo de México , las Indias Occidentales y el Caribe, pero en el golfo de México se limita a las aguas costeras. Ha habido informes confiables de la especie en Río de Janeiro en Brasil y en alta mar en Santa Elena en el Atlántico centro-sur, [16] lo que ampliaría significativamente el límite sur de la especie si fuera correcto. [8]
El pez barra generalmente vive en ambientes de aguas claras y poco profundas, predominantemente alrededor de arrecifes de coral a profundidades de alrededor de 60 pies (18 m). Los estudios de marcado demuestran que la especie es muy móvil, no se queda mucho tiempo en un parche de arrecife en particular, a menudo se mueve entre arrecifes sobre grandes extensiones de arena. [17] El pez barra a menudo se aventura en lagunas desde arrecifes marinos, prefiriendo moverse sobre el sustrato arenoso mientras está en estas aguas poco profundas, a menudo formando cardúmenes junto a barracudas , mantarrayas y tiburones . A diferencia de la mayoría de los peces que viven tanto en la laguna como en el arrecife, no hay una partición de edad particular, y tanto los juveniles como los adultos ingresan a la laguna para alimentarse. [18] Los registros de pez barra tomados de Santa Elena provienen de montes submarinos en aguas más profundas de 100 m (330 pies), lo que indica que también viven en aguas pelágicas más alejadas de la costa. [16] Los juveniles a menudo se encuentran debajo de esteras flotantes de sargazo , usando las algas para protegerse. También habitan zonas cercanas a muelles y pilotes. Los ejemplares jóvenes pueden capturarse utilizando un aparejo sabiki . [15]
La dieta y la biología reproductiva del pez rabihorcado están relativamente bien documentadas, y la mayoría de los estudios se centraron en las aguas de Cuba durante la década de 1980. Casi toda esta investigación se publicó en la publicación rusa Voprosy Ikhtiologii , reimpresa en inglés como Journal of Ichthyology . También se han estudiado los movimientos de la especie entre parches y se presentan arriba. El pez rabihorcado es comúnmente capturado como presa por varios otros carángidos grandes, así como por dorados , caballas , marlines y varias aves marinas . [10]
El jurel es un depredador bentopelágico que captura a sus presas tanto en aguas intermedias como a lo largo del fondo marino . Su dieta consiste principalmente en peces, hasta el 90% de la ingesta de peces en algunos estudios, con crustáceos planctónicos y pequeños cefalópodos capturados en volúmenes menores. [19] Hay un cambio significativo en la dieta con la edad en los peces estudiados frente a Cuba, lo que puede reducir la competencia intraespecífica en la especie. Los peces jóvenes prefieren organismos planctónicos, predominantemente decápodos y larvas de peces ; los peces que alcanzan la madurez sexual se alimentan de camarones y peces pequeños, mientras que los peces maduros se alimentan casi exclusivamente de peces pequeños. [19] Las especies de peces preferidas por el jurel parecen ser principalmente pequeños habitantes de la arena, como blenios y gobios , o pequeños habitantes de los arrecifes, incluidos lábridos , peces mariposa y peces lima , y la dieta de estos últimos conduce a la acumulación de toxina ciguatera derivada de coral en la carne del jurel. [19] Otras presas menos capturadas incluyen gasterópodos , nematodos y algas bentónicas , así como una variedad de crustáceos. [20]
La intensidad de la alimentación varía a lo largo del año y está fuertemente correlacionada con los cambios en las precipitaciones y el viento durante los cambios cíclicos del clima. Los peces jóvenes tienden a alimentarse intensivamente durante todo el año, pero muestran un pico en los meses de primavera y otoño, mientras que los adultos intensifican su alimentación durante las estaciones secas y lluviosas, y la alimentación disminuye durante los períodos intermedios (invierno y principios del verano). [21] Las ingestas diarias durante el período de alimentación intensiva alcanzan el 3-7% del peso corporal de los peces , y durante los períodos de disminución al 0,5-2%, con una ingesta anual de 1000-1500% del peso corporal. [21] En un artículo de 1993, Troy Baird informó sobre una asociación de forrajeo entre jureles de barra y lábridos de budín , Halichoeres radiatus , en la que un jurele seguía a un solo lábrido mientras buscaba comida. Estas asociaciones fueron iniciadas tanto por jureles como por lábridos, con aparentemente poco hurto de elementos descubiertos, lo que sugiere una relación beneficiosa para ambas partes. [20] Mientras busca alimento con el lábrido, el jurel aumenta sus niveles de detección de presas, lo que resulta útil para una especie que es más experta en la caza pelágica, permitiéndole ser más eficiente en este modo menos común de recolección de alimentos. [20]
El pez jurel desova dos veces al año, y este momento está relacionado con los cambios estacionales como se describió anteriormente. Durante los períodos pico de alimentación, los peces acumulan grasa corporal en preparación para el desove , que ocurre durante el período de marzo a agosto en Cuba, con picos durante marzo-abril y junio-julio. [22] Los peces se congregan en cardúmenes de cientos para desovar, y las parejas de peces se separan para desovar. Los estudios han encontrado que cada hembra libera entre 67 000 y 231 000 huevos, y la fertilización ocurre externamente. Los huevos son pelágicos y miden alrededor de 0,75 mm a 0,85 mm de diámetro , [23] eclosionan cuando las larvas miden alrededor de 2 mm de longitud y la flexión ocurre a los 4-5 mm. La etapa larvaria del pez jurel ha sido descrita extensamente por Richards (2006). [24] Las larvas aparecen entre abril y octubre en la corriente del Golfo y crecen más rápido durante sus primeros tres años de vida. [25] Durante esta etapa temprana de la vida son muy similares a Carangoides bartholomaei , y a menudo forman asociaciones con esteras pelágicas flotantes de Sargassum que brindan protección a los peces jóvenes. Los peces jóvenes a menudo habitan en aguas de arrecifes poco profundos, pero se mudan mar adentro una vez que alcanzan la madurez sexual . Debido a la falta de anillos de otolitos discernibles , no se han publicado estudios sobre el crecimiento del jureles bar. [23] Los machos y las hembras alcanzan la madurez sexual a diferentes longitudes; los machos a los 25 cm (9,8 pulgadas) y las hembras a los 31 cm (12 pulgadas). [26]
El pez jurel es de importancia menor a intermedia para la pesca en su área de distribución, tanto comercial como recreativa . La evidencia arqueológica de la isla de San Salvador en las Bahamas demuestra que esta especie ha sido durante mucho tiempo el objetivo de los humanos como alimento, y los indios nativos de la región a menudo capturaban el pez jurel para el consumo, aunque era de menor importancia que los peces de arrecife como los peces loro y los meros . [27] Las pesquerías modernas capturan cantidades considerables de este pez, pero rara vez constituye la mayor parte de la captura. No se dispone de estadísticas de captura para la mayoría de los países. Estados Unidos informa solo una pequeña captura de entre 0 y 15 toneladas por año, pero con la abundancia de la especie en el Caribe , aquí se realizan capturas más grandes. [10] El pez jurel es algo tímido con los anzuelos cebados y, por lo tanto, se captura predominantemente con redes de arrastre y redes de cerco . Se comercializa fresco en las Antillas y Bahamas, y su comestibilidad se clasifica de regular a muy buena. [8]
El bar jack es un pez de caza popular con aparejos ligeros , capturado predominantemente con señuelos pequeños y moscas , y se considera que la especie es un excelente luchador con aparejos ligeros. A menudo se avista a la especie trabajando con pequeños peces carnada en la superficie, donde se los puede apuntar con poppers de superficie o varios patrones de moscas. Como se mencionó anteriormente, rara vez muerden anzuelos cebados. La especie se usa a menudo como cebo para peces de caza más grandes, como el marlín y el pez vela . [28] El récord mundial de la IGFA con todos los aparejos para la especie es de 7 lb 5oz (3,32 kg) capturado en la isla Martim Vaz, Brasil, por Fernando de Almeida en mayo de 2012. El récord mundial anterior fue capturado en Key West, Florida. La identificación de Bar Jack grandes se complica por su gran parecido con Yellow Jack, que crece hasta un tamaño mucho mayor, hasta 30 libras. [29] El pez ciguatera tiene un riesgo significativo de ser portador de la toxina de la ciguatera en su carne, y hay numerosos informes de personas que contrajeron la intoxicación después de consumir el pescado. Un estudio exhaustivo de la toxina en las Indias Occidentales clasificó al pez ciguatera como una especie de riesgo intermedio de ser portador de la toxina, [30] aunque la mayoría de los casos en St. Thomas de las Islas Vírgenes se pueden rastrear hasta el pez ciguatera. [31]
