Tapayan o tempayan (también conocidos como balanga , belanga o banga ) son grandes tinajas de barro o gres de boca anchaque se encuentran en variasculturas austronesias en las islas del sudeste asiático . Sus diversas funciones incluyen fermentar arroz ( tapai ), fermentar vinagre o bebidas alcohólicas, almacenar alimentos y agua, cocinar y enterrar al difunto .
El término tapayan también incluye el gres martaban importado ( holandés : martavanen ), originario de hornos del sur de China e Indochina . Se utilizaban principalmente como recipientes de almacenamiento para alimentos y bienes comerciales valiosos durante los viajes en barco, pero eran muy valorados como bienes comerciales en sí mismos. Se convirtieron en reliquias y símbolos de riqueza y estatus entre varias culturas indígenas de las islas del sudeste asiático. [1]
Tapayan se deriva del proto-malayo-polinesio *tapay-an, que se refiere a grandes tinajas de barro utilizadas originalmente para fermentar vino de arroz ( tapai ). En las lenguas austronesias modernas , los derivados incluyen tapayan ( tagalo , ilocano y varias lenguas visayas ), tapj-an ( ibaloi ) y tapáy-an ( hanunó'o ) en Filipinas ; y tepayan ( iban ) y tempayan ( javanés y malayo ) en Brunei , Malasia e Indonesia . [2] [3] [4]
Balanga se deriva del protofilipino *balangaw ('jarra de agua'). Los cognados incluyen balanga y banga (tagalo, ilocano, pangasinan , la mayoría de las lenguas visayas), vangaq ( ivatan ), byanga ( kalinga ) y balangaw ( kapampangan ) en Filipinas; y balanga , belanga o blanga en Indonesia y Malasia. [5] [6]
Los frascos de Tapayán varían en tamaño desde 30 cm (12 pulgadas) hasta más de 100 cm (3,3 pies). Por lo general, tienen "hombros" bulbosos y bases planas sin adornos. Pueden estar presentes manijas horizontales (oreja) o verticales, hasta un máximo de ocho. La boca de las jarras era típicamente ancha, pero las jarras utilizadas para almacenar vino pueden tener bocas relativamente más pequeñas y estaban bien tapadas para evitar que el alcohol se evaporara. [1] Los primeros tapayán nativos en su mayoría no estaban vidriados, mientras que el tapayán posterior y el martaban importado estaban vidriados (generalmente en el exterior) y, por lo tanto, eran más adecuados para almacenar líquidos. [7]
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Los tapayán en Filipinas se utilizan más comúnmente para almacenar agua, fermentar y cocinar. El tapayan se distinguía de la olla de barro para cocinar, mucho más pequeña ( palayok o kulon ). Los tapayán también se conocen como kalamba o angang en tagalo e itawi . [8] [9] [10] [11] [5]
Los tapayán utilizados exclusivamente para almacenar agua a veces se denominan banga o balanga , para distinguirlos de otros tapayán . Los banga eran una parte esencial de las cocinas tradicionales filipinas y normalmente se guardaban en la banggera , la encimera de la cocina hecha de listones de bambú que se extiende desde las paredes exteriores de la casa. El tapayán especializado utilizado para fermentar productos alimenticios, con paredes más gruesas y una cubierta hermética, también se distingue como burnay en Ilocano . [12] [8] [9]
Las jarras de tempayan (también conocidas como tempajan , kendi , balanga , belanga o blanga ) en Indonesia , Malasia y Brunei también se utilizaban principalmente para almacenar agua, fermentar y cocinar. [1]
Tapayan , así como otras urnas más especializadas, también se utilizan como vasijas funerarias en las antiguas culturas austronesias. Se utilizan para almacenar los restos óseos de personas fallecidas. El ejemplo más antiguo es la ornamentada Jarra Manunggul , que data del 890-710 a. C., de las cuevas Tabon de Palawan , Filipinas . [13] [14] [11]
El gres esmaltado de Martaban solía importarse. Originalmente eran gres fabricados en el sur de China al menos desde el período de la dinastía Han (206 a. C. - 220 d. C.), pero en siglos posteriores también incluyeron gres fabricado en Tailandia , Myanmar , Camboya , Laos , Vietnam y las islas del sudeste asiático por nativos y Migrantes chinos. [1] [15] [7] El nombre martaban proviene de la ciudad portuaria de Martaban (moderna Mottama , Myanmar ), un importante puerto comercial en la Ruta Marítima de la Seda . El término martaban también se usa en el Cercano Oriente (y puede ser la fuente de los términos para mazapán ), pero a diferencia del martaban del sudeste asiático , se referían al celadón verde chino. [16] [17] El gres vietnamita también se distinguía a veces del martaban como guci (también gusi , gusih , guchi o gutchi ) de Giao Chỉ , el antiguo nombre del norte de Vietnam, mientras que el gres tailandés se distinguía como syam , de Siam o Sayam. , el antiguo nombre de Tailandia . [1] [15]
Los martaban se utilizaban principalmente como recipientes de almacenamiento para alimentos (como cereales, vino, frutas confitadas y especias) y bienes comerciales valiosos (como opio y aceites) durante los viajes en barco. Pero los nativos los valoraron mucho como bienes comerciales, incluso más que la porcelana de Kraak y Swatow , preferida por los comerciantes europeos. Los frascos (y su contenido) se intercambiaban con los nativos por artículos de lujo del sudeste asiático como resina, goma de mascar, nidos de pájaro , trepang (pepinos de mar) y perlas. Debido a su alto valor, las culturas austronesias no suelen utilizar el martaban para fines cotidianos, a diferencia del tapayán común . [1] [15]
Los martaban fueron tratados como reliquias familiares y símbolos de riqueza y estatus entre varias culturas indígenas en las islas del sudeste asiático. A menudo se exhibían en las casas de nobles y familias prominentes. Puede haber tal profusión de ellos que el navegante escocés Thomas Forrester describió una vez la sala de audiencias de un datu en Luzón como si tuviera "apariencia de una tienda de porcelana", debido a que alrededor de treinta martaban se exhibían de manera prominente en los estantes. [1] [15] Entre el pueblo iban de Borneo , los martaban más valiosos equivalían al valor de un esclavo. Romper uno accidentalmente puede resultar en que el infractor quede esclavizado por el dueño del frasco, a menos que pueda reemplazarlo con un frasco de valor similar, así como una compensación adicional. [1] [15]
Otro ejemplo notable son los balanga del pueblo Dayak . Originarios de China, normalmente tenían bocas muy grandes y tenían una forma algo cónica. Por lo general, presentaban diseños de dragones, por lo que a veces se les conoce como "frascos de dragón". Fueron apreciados como reliquias familiares ( pusaka o pesaka ) y en los últimos tiempos se han convertido en un símbolo de "Dayakness". [1] [15]
Además del valor monetario, el martaban también tenía un gran valor espiritual y simbólico. La herencia de vasijas específicas también puede significar la herencia del estatus social del legador, especialmente entre familias aristocráticas. También se pueden utilizar para sellar tratados y acuerdos de paz entre diferentes tribus. [15] [18]
Algunas tinajas se han integrado en ceremonias religiosas nativas como rituales matrimoniales, funerales y culto a los antepasados . También se han asociado con mitos nativos, especialmente en conexión con el inframundo animista . Se considera que algunos han adquirido sus propias "almas" ( filipino anito , Iban antu , etc.) y fueron antropomorfizados por tener características como géneros y nombres personales, especialmente los "frascos parlantes" de Filipinas, que supuestamente podían hablar, deambular. y cambio de forma. Incluso se los consideraba "casados" con otros frascos y tenían frascos "niños". [18] [19]
Las jarras Rusun ( japonés :呂宋壺, Hepburn : Rusun tsubo ) , también conocidas como "tarros de Luzón", eran tapayán de color marrón oscuro a negro púrpura de la isla de Luzón en el norte de Filipinas . Estos fueron muy buscados por los comerciantes japoneses en el comercio Nanban del siglo XVI y siguen siendo valiosas reliquias antiguas en el Japón moderno. Se utilizan principalmente para la ceremonia japonesa del té ( chanoyu ). [7] [20] [21] Fueron apreciados por su simplicidad y diseño tosco, a menudo desigual, personificando la estética tradicional japonesa de wabi-sabi ("perfección en la imperfección"). [22]
El historiador español Antonio de Morga en sus Sucesos de las Islas Filipinas (1609) describió las jarras Rusun de la siguiente manera: [23]
En esta isla de Luzón , especialmente en las provincias de Manila , Pampanga , Pangasinan e Ylocos, los nativos poseen antiguas tinajas de barro ( tibores ) de color marrón y no especialmente atractivas a la vista. Estos son algunos de tamaño mediano, otros más pequeños, y tienen ciertas marcas y sellos, pero nadie sabe explicarlos, ni sabe de dónde vinieron ni cuándo, porque ya no se importan ni se hacen aquí. Los japoneses los buscan y tienen en alta estima, porque han descubierto que la raíz [sic] de cierta planta llamada cha (té), que los reyes y señores del Japón beben caliente, como refresco y como medicina, puede ser mejor utilizada. guardado y conservado en estos frascos. Por lo tanto, en todo Japón estas tinajas son consideradas altamente como las joyas más preciosas de sus habitaciones y cámaras interiores, y los japoneses las adornan por fuera con oro fino y elegantemente labrado y las guardan en cajas de brocado. Una de ellas vale allí una gran suma, porque algunas tinajas valen y se venden en dos mil taeles , a razón de once reales el tael. No importa si están agrietados o astillados, porque eso no les impide sostener cha . Los nativos de estas islas los venden a los japoneses al mejor precio posible y son diligentes en buscarlos para obtener ganancias. Sin embargo, hoy en día son pocos los que se encuentran debido al celo con que se han buscado hasta el presente.
Las jarras Rusun formaban parte de lo que se conoce colectivamente como cerámica Mishima ("tres islas") . Las otras dos islas son la indígena Taiwán y la no identificada "Amakawa". [21]
