El jardín de la cabaña es un estilo distinto que utiliza un diseño informal, materiales tradicionales, plantaciones densas y una mezcla de plantas ornamentales y comestibles. De origen inglés, depende de la gracia y el encanto más que de la grandeza y la estructura formal. Los jardines hogareños y funcionales conectados a cabañas se remontan a siglos atrás, pero su reinvención estilizada se produjo en la Inglaterra de la década de 1870, como reacción a los jardines estatales más estructurados y rigurosamente mantenidos con sus diseños formales y plantaciones masivas de plantas anuales de invernadero.
Los primeros huertos familiares eran más prácticos que los actuales, con énfasis en vegetales y hierbas, árboles frutales, tal vez una colmena e incluso ganado. Las flores, utilizadas para llenar los espacios, poco a poco se volvieron más dominantes. El jardín tradicional de la cabaña solía estar cerrado, tal vez con una entrada con un arco de rosas. Las flores comunes en los primeros jardines de las casas incluían flores tradicionales de floristas, como prímulas y violetas , junto con flores de uso doméstico, como caléndula y diversas hierbas . Otras eran las antiguas rosas ricamente perfumadas que florecían una vez al año y flores simples como las margaritas . Con el tiempo, también se agregaron secciones de jardines de cabañas a algunos jardines de grandes propiedades.
Los jardines rurales modernos incluyen innumerables variaciones regionales y personales y abarcan materiales vegetales, como pastos ornamentales o plantas nativas que no se ven en los jardines rurales de los residentes rurales. Las rosas tradicionales, con su plena fragancia y su exuberante follaje, siguen siendo un pilar de los jardines de las casas, junto con las variedades modernas resistentes a las enfermedades que conservan los atributos tradicionales. Las plantas trepadoras informales, ya sean híbridas tradicionales o modernas, también son comunes, al igual que las plantas anuales que se siembran solas y las plantas perennes que se propagan libremente, preferidas en los jardines tradicionales de los agricultores.
Los jardines de las cabañas, que surgieron en la época isabelina, parecen haberse originado como una fuente local de hierbas y frutas. [1] Una teoría es que surgieron de la Peste Negra de la década de 1340, cuando la muerte de tantos trabajadores hizo que la tierra estuviera disponible para pequeñas cabañas con jardines personales. [2] Según la leyenda de origen de finales del siglo XIX, [3] estos jardines fueron creados originalmente por los trabajadores que vivían en las cabañas de los pueblos, para proporcionarles alimentos y hierbas, con flores plantadas como decoración. Helen Leach analizó los orígenes históricos del romantizado jardín de la cabaña, sometiendo el estilo del jardín a un riguroso análisis histórico, junto con el potager ornamental y el jardín de hierbas . Concluyó que sus orígenes estaban menos en los jardines de los trabajadores en el siglo XIX y más en el descubrimiento de plantas simples y resistentes por parte de las clases ociosas, en parte a través de los escritos de John Claudius Loudon . [4] Loudon ayudó a diseñar la finca en Great Tew , Oxfordshire , donde los trabajadores agrícolas recibieron cabañas que tenían calidad arquitectónica ubicadas en una pequeña propiedad o un gran jardín (aproximadamente un acre) donde podían cultivar alimentos y criar cerdos y pollos. [5]
Los jardines auténticos del granjero habrían incluido una colmena y ganado, y frecuentemente un cerdo y una pocilga, además de un pozo. Los campesinos de la época medieval estaban más interesados en la carne que en las flores, y las hierbas se cultivaban para uso medicinal y culinario, más que por su belleza. [2] En la época isabelina había más prosperidad y, por tanto, más espacio para cultivar flores. Incluso las primeras flores de los jardines de las casas de campo solían tener su uso práctico: las violetas se esparcían en el suelo (por su agradable aroma y por mantener alejadas a las alimañas); las caléndulas y las prímulas eran atractivas y se utilizaban en la cocina. Otros, como el dulce Guillermo y las malvarrosas , se cultivaron exclusivamente por su belleza. [6]
La "naturalidad" del diseño informal comenzó a ser notada y desarrollada por la clase ociosa británica. Alexander Pope fue uno de los primeros defensores de los jardines menos formales y pidió en un artículo de 1713 jardines con la "amable sencillez de la naturaleza sin adornos". [7] Otros escritores del siglo XVIII que fomentaron jardines menos formales y más naturales fueron Joseph Addison y Lord Shaftesbury . La evolución de los jardines rurales se puede seguir en los números de The Cottage Gardener (1848-1861), editado por George William Johnson , donde el énfasis está directamente en las "flores de floristería", claveles y aurículas en variedades elegantes que originalmente se cultivaban como un pasatiempo obrero altamente competitivo. [8]
William Robinson y Gertrude Jekyll ayudaron a popularizar los jardines menos formales en sus numerosos libros y artículos de revistas. The Wild Garden de Robinson , publicado en 1870, contenía en la primera edición un ensayo sobre "El jardín de las flores silvestres británicas", que fue eliminado de ediciones posteriores. [9] En su El jardín de flores inglés , ilustrado con jardines de casas de Somerset, Kent y Surrey, comentó: "Una lección de estos pequeños jardines, que son tan bonitos, es que se pueden obtener buenos efectos con materiales simples". [10] Desde la década de 1890, su amigo de toda la vida, Jekyll, aplicó los principios de los jardines rurales a diseños más estructurados incluso en casas de campo bastante grandes. Su Color in the Flower Garden (1908) todavía se imprime en la actualidad.
Robinson y Jekyll formaron parte del Arts and Crafts Movement , un movimiento más amplio en el arte, la arquitectura y la artesanía de finales del siglo XIX que abogaba por un retorno al estilo de plantación informal derivado tanto de la tradición romántica como del actual jardín inglés. . [11] La Exposición de Artes y Oficios de 1888 inició un movimiento hacia un estilo de jardín rural natural idealizado. [12] Los diseños de jardines de Robinson y Jekyll se asociaban a menudo con casas de estilo Arts and Crafts. [13] Ambos fueron influenciados por William Morris , uno de los líderes del Movimiento de Artes y Oficios; Robinson citó las opiniones de Morris condenando las alfombras ; Jekyll compartió la visión mística de la naturaleza de Morris y se basó en los diseños florales de sus textiles para su estilo de jardinería. [14] Cuando Morris construyó su Casa Roja en Kent, influyó en nuevas ideas en arquitectura y jardinería: el jardín "anticuado" de repente se convirtió en un accesorio de moda entre la clase media artística británica, y la estética del jardín rural comenzó a emigrar a Estados Unidos. . [15]
A principios del siglo XX, el término "jardín" podía aplicarse incluso a un jardín tan grande y sofisticado como Hidcote Manor , que Vita Sackville-West describió como "un jardín en la escala más glorificada" [16] pero donde el color Las armonías fueron cuidadosamente ideadas y controladas, como en el famoso "Red Borders". Sackville-West había tomado modelos similares para su propio "jardín", una de las muchas "habitaciones de jardín" del castillo de Sissinghurst ; su idea de un jardín era un lugar donde "las plantas crecen en un revoltijo, los arbustos en flor se mezclan con las rosas, [17] plantas herbáceas con sujetos bulbosos, trepadoras trepando por los setos, plántulas que brotan dondequiera que hayan elegido sembrar". [16] El ideal del jardín rural también fue difundido por artistas como la acuarelista Helen Allingham (1848-1926). [18] Otra influencia fue Margery Fish (1892-1969), cuyo jardín sobrevive en East Lambrook Manor . [19]
El jardín rural en Francia es una evolución de principios del siglo XX. El jardín de Monet en Giverny es un ejemplo destacado: un extenso jardín lleno de plantas variadas, ricos colores y jardines acuáticos. En los tiempos modernos, el término "jardín" se utiliza para describir cualquier número de estilos de jardines informales, utilizando diseños y plantas muy diferentes de sus orígenes tradicionales de jardín inglés. Los ejemplos incluyen variaciones regionales que utilizan un esquema de praderas de pasto (en el medio oeste de Estados Unidos) y jardines tipo cabaña de chaparral de California. [20]
Mientras que el clásico jardín de cabaña se construye alrededor de una cabaña , muchos jardines de estilo cabaña se crean alrededor de casas e incluso fincas como Hidcote Manor , con sus "habitaciones de jardín" más íntimas. [21] [22] El diseño del jardín de la cabaña se basa más en principios que en fórmulas: tiene un aspecto informal, con una mezcla aparentemente casual de flores, hierbas y vegetales a menudo empaquetados en un área pequeña. A pesar de su apariencia, los jardines de las cabañas tienen un diseño y una formalidad que les dan gracia y encanto. Debido a limitaciones de espacio, a menudo se encuentran en pequeñas parcelas rectangulares, con caminos de funcionamiento práctico y setos o vallas. Las plantas, el diseño y los materiales se eligen para dar la impresión de informalidad y sensación de campo. [23] Los jardines rurales modernos utilizan con frecuencia flores y materiales locales, en lugar de los del jardín tradicional. Lo que comparten con la tradición es la apariencia no estudiada, el uso de cada centímetro cuadrado y una rica variedad de flores, hierbas y vegetales. [24]
El jardín de la cabaña está diseñado para parecer sencillo, en lugar de artificial o pretencioso. En lugar de curvas artísticas o gran geometría, hay una irregularidad ingeniosamente diseñada. Los bordes pueden llegar hasta la casa, el césped se reemplaza con matas de hierba o flores y las camas pueden ser tan anchas como sea necesario. En lugar de la disciplina de esquemas de color a gran escala, existe la simplicidad de combinaciones de colores armoniosas entre plantas vecinas. El aspecto general puede ser el de "un huerto invadido por flores". [22] Se suponía que el método de plantar plantas muy juntas reduciría la cantidad de deshierbe y riego necesarios. Pero algunas características, como los caminos de piedra plantados, los senderos de césped o los setos recortados cubiertos de enredaderas rebeldes, aún necesitan un mantenimiento oportuno.
Los caminos, cenadores y vallas utilizan materiales tradicionales o de aspecto antiguo. Las cercas y puertas de madera, los caminos cubiertos con ladrillos o piedra de fabricación local y los cenadores que utilizan materiales naturales dan una apariencia más informal y menos formal al jardín de una cabaña. [25] Las macetas, adornos y muebles también utilizan materiales de aspecto natural con acabados tradicionales; todo se elige para dar la impresión de un jardín rural antiguo. [23]
Hasta finales del siglo XIX, los huertos familiares cultivaban principalmente hortalizas para el consumo doméstico. Normalmente, la mitad del jardín se utilizaría para cultivar patatas y la otra mitad para una mezcla de otras verduras además de algunas hierbas culinarias y medicinales. John Claudius Loudon escribió extensamente sobre los jardines de las cabañas en su libro An Encyclopædia of Gardening (1822) y en Gardener's Magazine de 1826. En 1838 escribió: "Rara vez observo algo en el jardín de una cabaña que no sean patatas, repollos, frijoles y judías verdes; en algunos casos cebollas y chirivías , y muy raramente algunos guisantes". [26] Un número de 1865 de The Farmer's Magazine señaló que en " Irlanda y gran parte de las Tierras Altas de Escocia , las patatas son lo único que se cultiva en el jardín de la cabaña". [27]
Las plantas modernas de los jardines de las cabañas suelen ser flores elegidas por su atractivo informal y pasado de moda. Muchos jardineros modernos utilizan plantas y variedades tradicionales o " anticuadas ", aunque es posible que no sean plantas auténticas o tradicionales de jardín. [28] Además, existen variedades modernas de flores que encajan en el aspecto del jardín de la cabaña. Por ejemplo, las rosas modernas desarrolladas por David Austin han sido elegidas para los jardines de las casas debido a su aspecto antiguo (forma de múltiples pétalos y flores en forma de roseta) y su fragancia, combinadas con las virtudes modernas de rusticidad, floración repetida y resistencia a las enfermedades. . [29] Los jardines rurales modernos a menudo utilizan plantas nativas y aquellas adaptadas al clima local, en lugar de tratar de forzar a las plantas inglesas tradicionales a crecer en un ambiente incompatible, aunque muchas de las antiguas favoritas prosperan en los jardines rurales de todo el mundo. [30]
Los jardines de las cabañas siempre se asocian con las rosas: rosas arbustivas, rosas trepadoras y rosas antiguas de jardín con follaje exuberante, en contraste con las modernas y desgarbadas rosas de té híbridas. Las antiguas rosas de jardín incluyen formas cultivadas de Rosa gallica , que forman densos arbustos en montículos de 3 a 4 pies de alto y ancho, con flores de color rosa pálido a púrpura, desde formas simples hasta flores dobles. También son muy fragantes e incluyen la antigua rosa de boticario ( R. gallica 'Officinalis'), cuyas flores magenta se conservaron únicamente por su fragancia. Otra antigua y fragante rosa de jardín es la rosa de Damasco , que todavía se cultiva en Europa para su uso en perfumes. Las formas cultivadas de este crecen de 4 a 6 pies o más, con bastones suavemente arqueados que ayudan a darle un aspecto informal al jardín. En general, incluso más altas son las rosas Alba, que no siempre son blancas y que florecen bien incluso en sombra parcial. [31]
La rosa de Provenza o Rosa centifolia es la "rosa de col" llena y gruesa que los maestros holandeses hicieron famosa en sus pinturas del siglo XVII. Estas rosas arbustivas muy fragantes crecen 5 pies de alto y ancho, con un hábito flexible que se ve favorecido por el entrenamiento en un arco o pilar. Las rosas centifolia han producido muchos descendientes que también son los favoritos de los jardines de las casas, incluidas variedades de rosas musgosas (rosas con un atractivo crecimiento "cubierto de musgo" en los tallos y capullos de las flores). A diferencia de la mayoría de los híbridos modernos, las rosas más viejas florecen en la madera del año anterior, por lo que no se podan severamente cada año. Además, como no florecen continuamente, pueden compartir sus ramas con trepadoras de floración más tardía, como las enredaderas Clematis , que utilizan las ramas de los rosas como apoyo. Una rosa en el jardín de la cabaña no está separada de otras rosas, con tierra desnuda o mantillo debajo, sino que se mezcla casualmente con otras flores, enredaderas y cobertura vegetal. [32]
Con la introducción de las rosas chinas (derivadas de Rosa chinensis ) a finales del siglo XVIII, se introdujeron muchos híbridos que tenían la naturaleza remontante (floración repetida) de las rosas chinas, pero mantenían la forma y la flor informales y antiguas de las rosas. Estas incluían la rosa Bourbon y la rosa Noisette , que se agregaron al repertorio de rosas del jardín de la cabaña y, más recientemente, las rosas híbridas "inglesas" introducidas por David Austin . [33]
Muchas de las rosas antiguas tenían cultivares a los que les crecían bastones muy largos, que podían atarse a enrejados o contra las paredes. Estas variedades más antiguas se denominan "excursionistas" en lugar de "trepadoras". [34] Las plantas trepadoras en el jardín tradicional de la cabaña incluían la madreselva europea ( Lonicera periclymenum ) y la alegría del viajero ( Clematis vitalba ). El jardín moderno de la cabaña incluye muchos híbridos de Clematis que tienen el atractivo antiguo, con follaje escaso que les permite crecer a través de rosas y árboles, y a lo largo de cercas y cenadores. [35] También hay muchas especies de Clematis utilizadas en el jardín moderno de las cabañas, incluidas Clematis armandii , Clematis chrysocoma y Clematis flammula . Las madreselvas populares para los jardines de las casas incluyen la madreselva japonesa y Lonicera tragophylla . [36]
En el jardín tradicional de la cabaña, los setos servían como cercas en el perímetro para mantener alejado al ganado merodeador y para brindar privacidad, además de otros usos prácticos. Las hojas de espino eran un sabroso refrigerio o té, mientras que las flores se usaban para hacer vino. La baya del saúco , de rápido crecimiento , además de crear un seto, proporcionaba bayas para la comida y el vino, y las flores se fríen rebozadas o se convierten en lociones y ungüentos. La madera tenía muchos usos, incluidos juguetes, clavijas, brochetas y cañas de pescar. Holly era otra planta de cobertura, útil porque se propagaba rápidamente y se sembraba por sí sola. Privet también era un seto conveniente y de rápido crecimiento. Con el tiempo, plantas más ornamentales y menos utilitarias se hicieron populares en los setos de los jardines de las cabañas, como el laurel , la lila , la baya de las nieves , la japonica y otras. [37]
Las flores populares en el jardín tradicional de las cabañas incluían flores de floristería cultivadas por entusiastas, como violetas, rosas y prímulas [35] , y aquellas cultivadas con un propósito más práctico. Por ejemplo, la caléndula , que hoy se cultiva casi exclusivamente por sus brillantes flores de color naranja, se valoraba principalmente para comer, para dar color a la mantequilla y al queso, para añadir suavidad a sopas y guisos, y para todo tipo de ungüentos y preparaciones curativas. Como muchas plantas anuales y hierbas antiguas de jardín , se sembró libremente, lo que facilita su cultivo y distribución. [38] Otras plantas anuales populares de los jardines de las cabañas incluían violetas , pensamientos , caldos y mignonette . [28]
Las plantas perennes eran el grupo más grande de flores tradicionales de los jardines de las cabañas [35] ; aquellas con una larga historia en los jardines de las cabañas incluyen malvarrosas , claveles , dulces williams , margaritas , caléndulas , lirios , peonías , tulipanes , azafranes , margaritas , dedaleras , acónitos , lavanda y campánulas . , foca de Salomón , onagra , lirio de los valles , prímula , prímula y muchas variedades de rosas . [28]
Hoy en día, las hierbas se consideran plantas culinarias, pero en el jardín tradicional se consideraban cualquier planta con uso doméstico. Las hierbas se utilizaban para medicinas, artículos de tocador y productos de limpieza. Se esparcían hierbas aromáticas en el suelo junto con juncos para cubrir los olores. Algunas hierbas se utilizaban para teñir telas. [39] Las hierbas tradicionales de los jardines de las cabañas incluían salvia , tomillo , palo del sur , ajenjo , menta gatuna , matricaria , pulmonaria , jabonosa , hisopo , aspa dulce y lavanda. [40] [41]
Las frutas en el huerto tradicional habrían incluido una manzana y una pera , para sidra y perada , [42] grosellas y frambuesas. El moderno jardín de la cabaña incluye muchas variedades de árboles frutales y de nueces ornamentales, como manzanos silvestres y avellanos , junto con árboles no tradicionales como el cornejo . [43]
