El pan sacramental , también llamado pan de comunión , hostia , hostia sagrada , pan eucarístico , cordero o simplemente hostia ( en latín : hostia , literalmente 'víctima sacrificial'), es el pan que se utiliza en el ritual cristiano de la Eucaristía . Junto con el vino sacramental , es uno de los dos elementos de la Eucaristía. El pan puede ser leudado o no leudado, según la tradición.
La teología católica generalmente enseña que en las Palabras de Institución la sustancia del pan se transforma en el Cuerpo de Cristo ( transubstanciación ), mientras que la teología cristiana oriental generalmente ve la epíclesis como el punto en el que ocurre el cambio.
La palabra hostia deriva del latín hostia , que significa ‘víctima de sacrificio’. El término puede emplearse para describir el pan tanto antes como después de la consagración , aunque es más correcto utilizarlo después de la consagración.
Con excepción de las iglesias de rito armenio , la iglesia maronita y la iglesia sirio-malabar , la iglesia ortodoxa oriental y las iglesias católicas orientales utilizan pan leudado para la Eucaristía. Por lo tanto, el pan sacramental es el Cristo Resucitado . La hostia, conocida como prosphorá o πρόσφορον ( prósphoron , 'ofrenda') puede estar hecha de solo cuatro ingredientes: harina de trigo fina (blanca) , agua pura, levadura y sal. A veces se rocía agua bendita en la masa o en la artesa de amasar al comienzo del proceso. [ cita requerida ]
Debido a que la levadura simboliza el pecado, [ cita requerida ] la Iglesia Católica Armenia y la Iglesia Ortodoxa Apostólica Armenia tradicionalmente ofrecen pan sin levadura (aunque es claramente diferente del tipo utilizado por la Iglesia Católica ) para simbolizar la impecabilidad de Cristo . [ cita requerida ]
La cocción sólo puede ser realizada por un cristiano ortodoxo creyente de buena fe, preferiblemente que se haya confesado recientemente , y se acompaña de oración y ayuno. Antes de hornear, se forma cada pan colocando dos discos de masa, uno sobre el otro, y sellándolos con un sello litúrgico especial. La prósfora debe estar fresca y no rancia ni mohosa cuando se presenta en el altar para su uso en la Divina Liturgia .
A menudo, los fieles hornean y ofrecen varias prosphora, y el sacerdote elige la mejor para el Cordero (Hostia) que será consagrado . [ cita requerida ] Los panes restantes se bendicen y se ofrecen de nuevo a la congregación después del final de la Divina Liturgia (Eucaristía); este pan se llama antidoron ( αντίδωρον , antídōron ), es decir, un 'regalo devuelto', o 'en lugar de los regalos'.
Las iglesias católicas orientales de rito bizantino (al igual que la Iglesia Ortodoxa Oriental ) utilizan pan leudado para la prosphora (la palabra griega para el pan del altar eucarístico). [1]
La Iglesia maronita ha adoptado el uso del pan sin levadura debido a la latinización litúrgica . La Iglesia sirio-malabar utiliza tanto pan sin levadura como pan con levadura al que se le añade la Santa Malka . [ cita requerida ]
Una hostia es una porción de pan que se utiliza para la Sagrada Comunión en muchas iglesias cristianas . En el cristianismo occidental, la hostia suele ser una hostia fina, redonda y sin levadura.
En el Rito Romano se utiliza pan ácimo , como en la Pascua judía o Fiesta de los Panes Ácimos. El Código de Derecho Canónico [2] exige que las hostias se hagan sólo con harina de trigo y agua, y que sean de reciente elaboración para que no haya peligro de que se estropeen.
Las monjas suelen elaborar hostias como una forma de apoyar a sus comunidades religiosas. Sin embargo, en Nueva Zelanda, la Sociedad de San Vicente de Paúl contrata a personas con discapacidades intelectuales para hornear, cortar y clasificar el pan, ofreciendo así empleo remunerado a quienes de otra manera no tendrían esa opción. [3]
La Instrucción General del Misal Romano §321 recomienda que "el pan eucarístico... se prepare de tal manera que el sacerdote, en la Misa con un pueblo, pueda en la práctica partirlo en partes para distribuirlo al menos a algunos de los fieles... La acción de la fracción (fracción del pan), que dio su nombre a la Eucaristía en los tiempos apostólicos, resaltará más claramente la fuerza y la importancia del signo de la unidad de todos en el único pan, y del signo de la caridad por el hecho de que el único pan se distribuye entre los hermanos y hermanas". [4]
En 1995, el cardenal Joseph Ratzinger (futuro papa Benedicto XVI ), entonces prefecto de la Congregación para la Doctrina de la Fe , escribió una carta a las Conferencias Episcopales en la que ampliaba el Código de Derecho Canónico, afirmando que el pan con bajo contenido de gluten sería considerado "materia válida" para las hostias siempre que ninguna sustancia adicional "altera[ra] la naturaleza de la sustancia del pan". [5] Desde la década de 2000, se han fabricado hostias con bajo contenido de gluten en los Estados Unidos, especialmente en partes de Missouri y Nueva York. [5] Las personas con enfermedad celíaca deben seguir una dieta estricta sin gluten [6] y mantenerla de por vida para permitir la recuperación de la mucosa intestinal y reducir el riesgo de desarrollar complicaciones de salud graves. [7]
En las distintas denominaciones protestantes , existe una amplia variedad de prácticas en cuanto al pan sacramental que se utiliza. Los luteranos y los anglicanos varían según la tradición congregacional: algunos utilizan panes con levadura, mientras que otros, al igual que los católicos romanos, utilizan pan sin levadura. Los cristianos reformados utilizan panecillos que se parten y se distribuyen entre los fieles. [8]
La Congregación Cristiana , una denominación pentecostal, utiliza panes leudados. Entre quienes utilizan hostias sin levadura, hay una gran variedad: algunas son cuadradas o triangulares en lugar de redondas, e incluso pueden estar hechas de harina integral .
Algunas, como las Iglesias de Cristo , utilizan matzá . [9]
La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días no tiene reglas estrictas sobre el tipo de pan que se utiliza para los propósitos sacramentales. Las Escrituras de los Santos de los Últimos Días establecen: “Porque he aquí, os digo que no importa qué comáis o qué bebáis cuando participéis de la Santa Cena, si es que lo hacéis teniendo en mente únicamente mi gloria, recordando ante el Padre mi cuerpo que fue entregado por vosotros, y mi sangre que fue derramada para la remisión de vuestros pecados” ( Doctrina y Convenios 27:2). Las diferentes congregaciones pueden utilizar pan comercial o pan casero preparado por los miembros de la congregación. Se permite sustituirlo por tortas de arroz u otros panes sin gluten para los miembros que sufren de alergias alimentarias. [10] El pan se parte en pedazos justo antes de ser bendecido por uno de los sacerdotes oficiantes .
La ausencia de síntomas y/o marcadores serológicos negativos no son indicadores fiables de la respuesta de la mucosa a la dieta. Además, hasta el 30% de los pacientes siguen teniendo síntomas gastrointestinales a pesar de una dieta sin gluten estricta. Si se cuestiona la adherencia, una entrevista estructurada realizada por un dietista calificado puede ayudar a identificar fuentes de gluten tanto intencionales como inadvertidas.
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