Pike Place Market es un mercado público en Seattle , Washington, Estados Unidos. Se inauguró el 17 de agosto de 1907 y es uno de los mercados de agricultores públicos más antiguos que funciona de forma continua en los Estados Unidos. Con vistas a la costa de la bahía Elliott en Puget Sound , sirve como lugar de negocios para muchos pequeños agricultores, artesanos y comerciantes . Recibe su nombre de su calle central, Pike Place, que corre al noroeste desde Pike Street hasta Virginia Street en el extremo occidental del centro de Seattle . Pike Place Market es el destino turístico más popular de Seattle y la 33.ª atracción turística más visitada del mundo, con más de 10 millones de visitantes anuales.
El mercado está construido en el borde de una colina empinada y consta de varios niveles inferiores ubicados debajo del nivel principal. Cada uno cuenta con una variedad de tiendas únicas, como anticuarios , tiendas de cómics y artículos de colección, pequeños restaurantes familiares y una de las tiendas de artículos para fumadores más antiguas de Seattle. El nivel superior de la calle contiene pescaderías , puestos de productos frescos y puestos de artesanía que funcionan en las galerías cubiertas . Los agricultores y artesanos locales venden durante todo el año en las galerías desde mesas que alquilan en el mercado a diario, de acuerdo con la misión y el objetivo fundador del mercado: permitir a los consumidores "conocer al productor".
Pike Place Market es el hogar de casi 500 residentes que viven en ocho edificios diferentes en todo el mercado. La mayoría de estos edificios han sido viviendas para personas de bajos ingresos en el pasado; sin embargo, algunos de ellos ya no lo son, como los apartamentos Livingston Baker. El mercado está administrado por la Autoridad de Preservación y Desarrollo de Pike Place Market (PDA), una entidad cuasi gubernamental .
El mercado está ubicado aproximadamente en la esquina noroeste del distrito comercial central de Seattle . Al norte se encuentra Belltown . Al suroeste se encuentran la costa central y la bahía Elliott . Los límites son diagonales a la brújula, ya que la cuadrícula de calles es aproximadamente paralela a la costa de la bahía Elliott. [2] [3] [4]
Como es habitual en los barrios y distritos de Seattle, [3] distintas personas y organizaciones trazan distintos límites para el mercado. El Atlas de mapas de barrios del secretario municipal ofrece una de las definiciones más amplias, que define un barrio "Pike-Market" que se extiende desde Union Street al noroeste hasta Virginia Street y desde la costa al noreste hasta Second Avenue. [2] A pesar de proceder de la oficina del secretario municipal, esta definición no tiene un estatus oficial especial. [3]
El distrito histórico más pequeño del mercado público de Pike Place, incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos de los EE. UU ., está delimitado aproximadamente por la Primera Avenida, la calle Virginia, la avenida Western y un muro de construcción a mitad de camino entre las calles Union y Pike, que corre paralelo a esas calles. [5]
En un punto intermedio entre esas dos definiciones, el "Distrito Histórico del Mercado Pike Place" oficial de 7 acres (28.000 m2) del Departamento de Vecindarios de Seattle [6] incluye el Distrito Histórico del Mercado Público Pike Place reconocido por el gobierno federal más un terreno ligeramente más pequeño entre Western Avenue y la Ruta Estatal 99 de Washington , en el lado del mercado hacia Elliott Bay. [7]
En cierta medida, estas diferentes definiciones del distrito de mercado son resultado de las luchas entre los conservacionistas y los desarrolladores. Por ejemplo, la Ley Nacional de Preservación Histórica de 1966 creó el Consejo Asesor de Preservación Histórica de Washington. Victor Steinbrueck , en un momento dado a finales de la década de 1960, convenció al Consejo Asesor para que recomendara la designación de 17 acres (69.000 m2 ) como distrito histórico. La presión de los desarrolladores y el "establishment de Seattle" pronto consiguió que esa área se redujera a una décima parte de esa área. [8] [9] Las designaciones actuales de distrito histórico se encuentran entre estos extremos.
Parte del mercado se encuentra sobre lo que originalmente eran marismas debajo de los acantilados al oeste de Pike Place. A fines del siglo XIX, West Street (ahora Western Avenue, que se aleja de Pike Place) ya era una calle transversal que corría más o menos paralela a la costa. Railroad Avenue (ahora Alaskan Way) se construyó más lejos sobre pilotes; no se rellenó hasta la década de 1930. Los muelles cercanos con almacenes para una cómoda estiba ya se habían completado en 1905, dos años antes de que se abriera el mercado. [10] [11]
El mercado fue creado en 1907 cuando el concejal de la ciudad Thomas P. Revelle aprovechó el precedente de una ordenanza municipal de Seattle de 1896 que permitía a la ciudad designar extensiones de tierra como mercados públicos [12] y designó una parte del área de Western Avenue sobre las marismas de Elliott Bay frente a Pike Street y First Avenue. [13] El mercado fue inaugurado el sábado 17 de agosto de 1907 por el presidente del Ayuntamiento, Charles Hiram Burnett Jr. [14] El primer edificio del mercado, Main Arcade, se inauguró el 30 de noviembre de 1907. [8] [15]
La demanda de puestos aumentó y en 1911 el número de puestos disponibles se había duplicado. El lado oeste de las filas de puestos pronto se cubrió con un dosel y un techo, y pasó a conocerse como la "fila seca". [16] En 1916, el mercado se expandió y se convirtió en el Mercado Económico . [17]
A lo largo de la década de 1920, el lado norte del Corner Market pasó a ser conocido como el Sanitary Market y la zona se convirtió en un lugar de encuentro social. [18] Una nueva ordenanza que prohibía que los puestos de los agricultores se colocaran en la calle dio lugar a propuestas para trasladar el mercado, pero en 1921 el consejo votó a favor de conservar la ubicación existente y trabajar en la ampliación en el lugar. [19] [20] [21]
En 1963, se presentó una propuesta para demoler Pike Place Market y reemplazarlo con Pike Plaza , que encontró oposición de la comunidad, incluida la ayuda de Betty Bowen , Victor Steinbrueck, Ibsen Nelsen y otros de la junta de Amigos del Mercado. [22] El 2 de noviembre de 1971 se aprobó una iniciativa que creó una zona de preservación histórica y devolvió el mercado a manos públicas.
En la década de 1980, la PDA creó un grupo sin fines de lucro, la Pike Place Market Foundation, para recaudar fondos y administrar la clínica gratuita del mercado, el centro para personas mayores, las viviendas para personas de bajos ingresos y el centro de cuidado infantil. [ cita requerida ] La Enmienda Hildt de 1983 o Acuerdo Hildt (llamado así por el miembro del Concejo Municipal de Seattle Michael Hildt) logró un equilibrio entre los agricultores y los artesanos en los puestos diarios, lo que sentó un precedente para la asignación de puestos diarios. [23] [24]
En 1998, el PDA decidió poner fin al Acuerdo Hildt; [25] un nuevo acuerdo, el acuerdo Licata-Hildt, fue adoptado en febrero de 1999. [26]
En 2008, los votantes de Seattle aprobaron un impuesto a la propiedad de seis años [27] para financiar reparaciones y mejoras críticas, que se completaron en 2012. [28]
El Pike Place Market está supervisado por la Autoridad de Preservación y Desarrollo del Pike Place Market (PDA), una autoridad de desarrollo público establecida bajo la ley del estado de Washington. Está supervisado por un consejo de voluntarios de 12 miembros. Sus miembros cumplen mandatos de cuatro años. Cuatro miembros son designados por el alcalde, cuatro por el consejo actual y cuatro por el distrito electoral del Pike Place Market. La PDA del mercado establece las políticas por las que se administra el Pike Place Market y contrata a un director ejecutivo para implementar esas políticas. [29] [30]
Fundada en 1973, la PDA administra el 80% de las propiedades del Distrito Histórico del Mercado, reconocido por la ciudad. Su ley fundacional, la Carta del Mercado, exige que preserve, rehabilite y proteja los edificios del Mercado; aumente las oportunidades para la venta minorista de productos agrícolas y alimentarios en el Mercado; incube y apoye a pequeñas empresas y empresas marginales; y brinde servicios a personas de bajos ingresos. Los ingresos de la PDA provienen de los inquilinos del Mercado a través del alquiler, los servicios públicos y otras actividades de administración de propiedades. [30] [31]
La misma carta de 1973 que estableció la PDA también estableció el distrito electoral del mercado de Pike Place. El distrito electoral elige a un miembro para el consejo de la PDA cada año. Cualquier persona de 16 años o más que viva en el estado de Washington puede convertirse en miembro del distrito electoral pagando una cuota anual de $1. [30] [31]
La Comisión Histórica del Mercado (establecida en 1971 por la iniciativa de preservar el Mercado), que opera de manera independiente de la PDA, tiene el mandato específico de preservar el carácter físico y social del Mercado como "el alma de Seattle". [6] La comisión debe aprobar cualquier cambio sustancial en el uso o diseño de los edificios y la señalización en el Distrito Histórico, incluso cuando estas acciones las toma la propia PDA. Los miembros de la comisión, compuesta por 12 miembros, son designados por el alcalde para un mandato de tres años. En cualquier momento, la comisión está formada por dos miembros de cada uno de los Friends of the Market, Inc., Allied Arts of Seattle , Inc. y el capítulo de Seattle del American Institute of Architects ; dos propietarios de propiedades dentro del distrito; dos comerciantes del Mercado y dos residentes del distrito. Se reúnen 22 veces al año. El Departamento de Vecindarios de Seattle les proporciona un miembro del personal, y el Departamento de Diseño, Construcción y Uso de la Tierra (DCLU) de la ciudad puede hacer cumplir sus decisiones. [32]
Otra organización clave en los asuntos del Mercado es la Asociación de Comerciantes de Pike Place. [33] Incorporada oficialmente en 1973, [34] remonta su historia a la Asociación Agrícola establecida en la década de 1920. La asociación conecta a los vendedores del mercado con servicios legales, contables, de teneduría de libros, de seguros comerciales y de seguro médico [33] y proporciona publicidad en línea gratuita para sus miembros. También representa a sus miembros e intenta promover sus intereses y opiniones. Todos los inquilinos de PDA deben ser miembros; los vendedores ambulantes también tienen la opción de unirse. [34] Desde 1974, la asociación ha publicado mensualmente Pike Place Market News , que promueve el Mercado y su vecindario. [31] Durante más de tres décadas, la asociación patrocinó una feria del Día de los Caídos en el mercado; las dificultades financieras provocaron la cancelación de la feria en 2004. [35]
A finales de los años 1980 se formó una asociación independiente de inquilinos de puestos de venta (Daystall Tenants Association, DTA) para representar los intereses específicos de los vendedores ambulantes. La DTA se formó en respuesta a los aumentos propuestos en las tarifas de alquiler de los puestos de venta. La mayoría de los miembros pagan una cuota anual de membresía de 2 dólares; la cuota es opcional. La DTA se reúne en el puente Desimone en el mercado al menos una vez por trimestre. De manera similar, la United Farmers Coalition (UFC) se formó en 1998 para representar a los agricultores de puestos de venta que venden productos agrícolas, flores y alimentos procesados; la UFC representa solo a estos vendedores de alimentos, a diferencia de los vendedores de artesanías. [34] El Pike Market Performers' Guild, fundado en 2001, representa a los artistas callejeros del mercado. [36] Entre sus miembros se encuentran Artis the Spoonman y Jim Page . [37]
Friends of the Market, que surgió de Allied Arts en 1964 y durante los siete años siguientes encabezó el trabajo activista que salvó el Mercado [38] ya no es una fuerza impulsora en el Mercado. Sin embargo, como se señaló anteriormente, tienen dos puestos en la Comisión Histórica. También ofrecen visitas guiadas al Mercado. [39]
La Fundación del Mercado (establecida en 1982) se creó para apoyar los servicios del Mercado para personas de bajos ingresos. Actualmente, la fundación también apoya programas patrimoniales, mejoras y reparaciones de edificios históricos y programas que ayudan a los agricultores del Mercado. [40]
La PDA es un fideicomisario público encargado de muchos objetivos potencialmente conflictivos. Su estatuto le ordena "garantizar que se preserve el carácter tradicional del Mercado Público". Tiene el mandato específico de
... brindar... una oportunidad continua para que los agricultores, comerciantes, residentes, compradores y visitantes del Mercado Público continúen con sus tradiciones y actividades de mercado... modernizar las estructuras y los servicios públicos... iniciar programas para expandir la venta minorista de alimentos en el Distrito Histórico del Mercado, especialmente la venta de productos agrícolas locales; preservar y expandir la comunidad residencial, especialmente para las personas de bajos ingresos; promover la supervivencia y el predominio de pequeñas tiendas, negocios marginales, tiendas de segunda mano, artesanías y otras empresas, actividades y servicios que son esenciales para el funcionamiento del Mercado Público . [41]
La oficina del Auditor de la Ciudad ha declarado que existe un "conflicto inherente... entre la necesidad de la PDA de operar el Mercado como una entidad comercial exitosa y su obligación estatutaria de apoyar a las pequeñas empresas arrendatarias operadas por sus propietarios". [42]
Ya en 1974, un estudio del Departamento de Desarrollo Comunitario de Seattle señaló conflictos de espacio entre agricultores y vendedores de artesanías. [43] Los conflictos pueden verse exacerbados porque las partes interesadas con necesidades en conflicto no se comunican entre sí. Citando el mismo informe del Auditor de la Ciudad:
La mayoría de los inquilinos del Mercado no se comunican habitualmente con los inquilinos de otras zonas del Mercado. Como resultado, a veces critican a la PDA por no implementar las sugerencias que creen que funcionarían para ellos y sus vecinos cercanos (por ejemplo, cerrar todo o parte de Pike Place al tráfico vehicular), sin darse cuenta de que sus "soluciones" crearían problemas para los inquilinos de otras zonas del Mercado. Luego concluyen que la PDA no está tomando en serio sus comentarios y sugerencias . [44]
Las barreras lingüísticas también influyen. Por ejemplo, la mayoría de los vendedores de flores del mercado son hmong ; durante las difíciles negociaciones de 1999 para sustituir el Acuerdo Hildt, muchos aparentemente tenían la impresión errónea de que el acuerdo propuesto reduciría a la mitad el espacio de venta que recibían por un día de alquiler; de hecho, esto no cambió. [45]
Además, los agricultores, que eran la razón de ser original del mercado , no necesariamente obtienen buenos resultados cuando el mercado se convierte más en una atracción turística que en un lugar para comprar productos agrícolas y comestibles. [46] "Los vendedores de artesanías, antigüedades y curiosidades y los libreros…", escribió la oficina del auditor de la ciudad, "obtienen gran parte de su negocio de los turistas; los vendedores de alimentos frescos, no". [47] Por el contrario, los agricultores tienen muchas más oportunidades de venta fuera del mercado que a principios y mediados del siglo XX. En 1990, había unos diez mercados de agricultores en Washington. En 1999, había más de sesenta. La mayoría son mercados de fin de semana de temporada sin la mayoría de las comodidades del mercado de Pike Place, pero no están abarrotados de turistas, el estacionamiento es gratuito o económico y relativamente abundante, y la comida es el principal foco de esos mercados, no la artesanía o las flores. [48]
Como resultado, cada vez más puestos de venta diurnos en el Mercado Pike Place se dedican a flores y artesanías en lugar de productos comestibles. "El Mercado", escribió la oficina del Auditor de la Ciudad,
... puede “perderse” de dos maneras: puede alejarse de su carácter tradicional o puede fracasar financieramente como entidad comercial. Si el Mercado quiere sobrevivir y prosperar como entidad comercial frente a la creciente competencia de otros mercados de agricultores, tiendas de comestibles modernas de servicio completo y destinos de compras minoristas en el Distrito Comercial Central de Seattle, la PDA debe lograr un equilibrio entre el carácter original de mercado del viejo mundo del Mercado y las prácticas comerciales modernas . [49]
El mandato "Conoce al productor" del Mercado ahora incluye tanto a los artesanos como a los agricultores. Ambos pueden alquilar puestos de venta. Los agricultores tienen una precedencia histórica, pero la PDA "reconoce la posición legítima y permanente de las artesanías hechas a mano como un uso integral de los puestos de venta de venta del Mercado" y sus reglas buscan alentar una mezcla animada. [50] A algunos vendedores que han sido aprobados se les permite vender mercadería que no es de su propia fabricación en términos esencialmente iguales que a los artesanos. [51] Actualmente, existen reglas para asegurarse de que los nuevos vendedores de artesanía demuestren que son artesanos expertos que fabrican sus propios productos con un uso mínimo de asistentes. [52]
Una mesa de granja estándar consta de dos puestos de venta de día adyacentes; una mesa de artesanía estándar es un solo puesto de venta de día. Los puestos de venta de día tienen entre 4 pies (1,2 m) y 5,5 pies (1,7 m) de ancho. Los artesanos tienen prioridad en el puente Desimone, el lado oeste de la galería del mercado al norte del puente Desimone y las losas al aire libre entre la galería y Virginia Street; los agricultores tienen prioridad en todos los demás lugares. Si los agricultores no llenan sus mesas de prioridad, los artesanos pueden alquilarlas, y viceversa . [51] La prioridad se establece además mediante listas de antigüedad separadas, una para los agricultores y otra para los artesanos. [53] Para los agricultores, entran en juego otros factores además de la antigüedad, principalmente la frecuencia con la que la persona vende en el mercado. Los agricultores pueden pasar permisos a través de su familia. [54] Las reglas para las empresas de artesanía conjuntas y familiares son mucho más complejas. [55]
Si bien los agricultores y artesanos pueden recurrir a agentes para vender en su nombre (incluidos los vendedores que actúan en días diferentes como agentes de los demás), para mantener su antigüedad, los agricultores deben estar físicamente presentes un día a la semana y los artesanos dos días a la semana. Para vender un sábado, los vendedores deben vender en el mercado un mínimo de dos días laborables de la semana anterior. También existen concesiones para tomar vacaciones y sabáticos sin perder la antigüedad. Los titulares de permisos de artesanía para personas mayores (artesanos que han vendido en el mercado durante 30 años o más) solo necesitan alquilar (y utilizar) un puesto de venta una vez a la semana para mantener su antigüedad. [56]
La definición de productos agrícolas permitidos incluye (entre otros) productos agrícolas, flores, huevos, hongos cultivados, carne, mariscos cultivados y productos lácteos. También existe una categoría más amplia de productos agrícolas complementarios, como bayas y hongos recolectados en forma silvestre, productos apícolas no comestibles o coronas navideñas. Estos pueden venderse junto con productos agrícolas permitidos, pero existen limitaciones estrictas para evitar que se conviertan en productos principales de alguien. Las reglas varían significativamente en diferentes épocas del año. [57]
Los agricultores, artesanos y artistas deben pagar un permiso anual. A partir de 2008, la tarifa es de 35 dólares para los agricultores y artesanos y de 30 dólares para los artistas. Los artesanos que venden fuera de temporada (de enero a marzo) pagan 35 dólares adicionales por un permiso independiente. Para los artistas, esta tarifa anual es la única tarifa. Los agricultores y artesanos pagan un alquiler diario por los puestos que utilizan. Según la temporada y el día de la semana, un puesto puede alquilarse por entre 5,85 dólares para un puesto de lunes a jueves fuera de temporada y 32,85 dólares para un domingo en temporada alta. También hay alquileres separados para los casilleros y las hieleras. [58]
En comparación con los agricultores y artesanos, los artistas intérpretes o ejecutantes tienen un papel menor en el Mercado, pero aún así es reconocido formalmente por la PDA. "La misión de la PDA con respecto a los artistas intérpretes o ejecutantes es mantener lugares dentro del Mercado donde los artistas intérpretes o ejecutantes puedan entretener a los compradores del Mercado de una manera coherente y complementaria [ sic ] con las necesidades de las actividades comerciales del Mercado y de los residentes del Mercado. [50] Los artistas intérpretes o ejecutantes pueden recibir donaciones y pueden exhibir sus grabaciones para la venta, pero se les prohíbe solicitar activamente donaciones y vender activamente "cualquier producto asociado con la actuación". [53]
En consonancia con la falta de tarifas diarias, a los artistas individuales no se les asignan lugares y horarios específicos para actuar. Solo hay posiciones en una fila (virtual) para cada lugar de actuación marcado y autorizado. Las filas se hacen por honor. Cada actuación está limitada a una hora si hay otro artista con licencia esperando por el lugar. No se permite la amplificación electrónica, ni tampoco los instrumentos de viento ni los tambores. Ciertas ubicaciones de actuación están además limitadas a actuaciones "tranquilas" donde (por ejemplo) ni siquiera se permite la percusión con palmas. [59]
Aunque no tienen los mismos requisitos estrictos que para los puestos de venta de día, la mayoría de los comerciantes del Mercado comercial son empresas operadas por sus propietarios. [60] En la década de 1970, cuando el Mercado estaba pasando por una rehabilitación extensa y el futuro del Mercado era algo inestable, la PDA consolidó su base comercial al ofrecer a los comerciantes inquilinos alquileres muy favorables, con plazos más largos y tarifas más bajas que las disponibles en otras partes del centro de Seattle. Esta política fue parte de la razón por la que la PDA se encontró con las dificultades financieras que llevaron a sus tratos con el Grupo Urbano. La PDA ahora ofrece tarifas por debajo del mercado solo a empresas de nueva creación, empresas u organizaciones diseñadas para servir a personas de ingresos bajos y moderados, y a "las empresas que definen el carácter único del Mercado". [61] Estas últimas incluyen empresas de productos agrícolas, pescado y carne. [62] La PDA a menudo no renovará los contratos de arrendamiento de varios años para empresas con un desempeño de ventas deficiente u otros problemas, pero generalmente les permitirá permanecer indefinidamente mes a mes. [63] Aproximadamente una vez al año, la PDA tiene la oportunidad de negarse a renovar el contrato de arrendamiento cuando finaliza el contrato de arrendamiento de un comerciante. [60]
El Mercado también es un importante proveedor de viviendas para personas de bajos ingresos y servicios sociales. La Fundación del Mercado apoya la Clínica Médica de Pike Market, el Centro para Personas Mayores de Pike Market, el Banco de Alimentos del Centro y la Guardería y Preescolar de Pike Market (todos dentro del Mercado), así como viviendas para personas de bajos ingresos dentro y cerca del Mercado. [40] Proporcionan cupones de Market Fresh a sus inquilinos de bajos ingresos, canjeables por productos del Mercado, e implementan el programa FoodLink que distribuye productos del Mercado no vendidos a otros bancos de alimentos y programas de comidas de Seattle. [64] El dinero colocado en la alcancía gigante del Mercado va a esta fundación, al igual que los fondos recaudados por varias recaudaciones de fondos anuales o intermitentes, incluido Pigs on Parade. [40]
En el mercado viven unas 500 personas, de las cuales aproximadamente el 90% son personas mayores de bajos ingresos que reciben alquileres subsidiados. Su ingreso promedio es de tan solo 11.095 dólares al año. [65] Entre las unidades para personas de bajos ingresos del mercado hay 41 en el LaSalle Hotel, 51 en Market House, 44 en Stewart House y 96 en Livingston-Baker. [66]
La Clínica Médica Pike Market brinda atención primaria y servicios auxiliares a 3.600 pacientes. La mayoría de ellos son ancianos, VIH positivos o trabajadores pobres. Un tercio de ellos no tienen hogar, el 30% tienen discapacidades físicas y el 60% padecen enfermedades mentales graves o adicción a sustancias químicas. La clínica brinda atención médica básica, recetas médicas subvencionadas, análisis de laboratorio, asesoramiento sobre salud mental, asesoramiento sobre drogas y alcohol, conexiones con otros servicios comunitarios y, a veces, incluso ayuda para encontrar vivienda. [67]
Aproximadamente 900 personas utilizan el centro para personas mayores del Mercado. Los servicios incluyen almuerzos calientes para personas mayores de bajos ingresos, ayuda para encontrar vivienda y trabajo, y una variedad de clases que abarcan desde aptitud física y salud hasta idiomas, geografía, arte y capacitación en informática. [68]
El Banco de Alimentos del Centro, ubicado en el estacionamiento del Mercado Público en Western Avenue, proporciona alimentos a aproximadamente 1000 personas por semana. Se entregan alrededor de 265 bolsas de alimentos por semana a los residentes del centro que no pueden salir de sus hogares. Unas 160 familias reciben leche infantil, alimentos para bebés y pañales. [69]
La guardería y el centro preescolar atienden a 90-100 familias con niños de entre 2 y 5 años cada año. El 84% de las familias con niños que asisten a la escuela son de bajos ingresos y reciben asistencia para la matrícula. Además de sus aspectos educativos, la escuela proporciona a estos niños desayuno, almuerzo y meriendas y cuenta con un profesional de apoyo a niños y familias a tiempo completo en el lugar para identificar los recursos que sus familias podrían necesitar y vincularlos con esos recursos. [70]
Una de las principales atracciones del mercado es el mercado de pescado de Pike Place , donde los empleados se lanzan salmones de un metro y otros peces entre sí en lugar de pasárselos con la mano. Cuando un cliente pide un pescado, un empleado de la mesa de pescado cubierta de hielo del mercado de pescado recoge el pescado y lo lanza por encima del mostrador, donde otro empleado lo atrapa y lo prepara para la venta. [71]
La primera tienda Starbucks , fundada en 1971, estaba ubicada originalmente en 2000 Western Avenue. [72] En 1977 se mudó a una cuadra de distancia a 1912 Pike Place, donde ha estado en funcionamiento continuo desde entonces. La tienda fue inaugurada por tres socios: Jerry Baldwin , Zev Siegl y Gordon Bowker . Se inspiraron en Alfred Peet de Peet's Coffee para abrir la tienda y vender granos de café de alta calidad y equipos y accesorios para preparar café. [73] El letrero afuera de esta sucursal, a diferencia de otros, presenta el logotipo original: una sirena con el pecho desnudo que se inspiró en un grabado en madera nórdico del siglo XV. [74] [75] También presenta una estatua de cerdo llamada "Pork'n Beans", comprada en la recaudación de fondos Pigs on Parade de 2001. [76] Starbucks ahora posee la marca Seattle's Best Coffee (SBC), que remonta su historia a Stewart Brothers' Coffee, que llegó al mercado varios meses antes de que se fundara Starbucks. [77] El 8 de marzo de 2011, la tienda fue el escenario de la campana de apertura del NASDAQ cuando Starbucks inició su 40.° aniversario. [78]
Después de más de 30 años en el mercado, la botica de hierbas Tenzing Momo se ha convertido en una institución tanto para obtener hierbas como para asesorar sobre su uso. Fundada en 1977, el nombre (que es tibetano ) significa "bola de masa divina". [79] [80] [81] Cerca de allí, Market Spice (fundada en 1911) vende sustancias herbales un poco menos exóticas. [82] [83]
El Market Heritage Center, ubicado en 1531 Western Avenue, es un pequeño museo sobre la historia del Mercado. [84]
El mercado Pike Place es el destino turístico más popular de Seattle y la 33.ª atracción turística más visitada del mundo, con más de 10 millones de visitantes anuales. [85]
La mascota no oficial del Pike Place Market, Rachel , una alcancía de bronce fundido que pesa 550 libras (250 kg), se encuentra desde 1986 en la esquina de Pike Place bajo el cartel de "Public Market Center". Rachel fue diseñada por la artista local Georgia Gerber y se basó en un cerdo (también llamado Rachel) que vivía en Whidbey Island y fue el ganador del premio Island County de 1977. Rachel recibe aproximadamente entre 6000 y 9000 dólares estadounidenses al año en casi todos los tipos de moneda mundial, que son recaudados por la Market Foundation para financiar los servicios sociales del mercado. [86] [87]
Rachel proporcionó el tema para la recaudación de fondos Pigs on Parade que se celebró por primera vez en 2001 y fue uno de varios eventos en varias ciudades inspirados en un evento similar de 1998 en Zúrich ; el evento de Zúrich se centró en las vacas y fue el primero de lo que se conoce como CowParades . [88] [89] Una recaudación de fondos Pigs On Parade similar se celebró en 2007 con motivo del centenario del Mercado, que coincidió con el Año del Cerdo del zodíaco chino . [90] [91]
Desde al menos la década de 1960, Pike Place Market ha sido conocido por sus artistas callejeros. Además del mencionado cucharero Artis the Spoonman y el compositor Jim Page, los artistas del Market en años pasados o presentes han incluido al guitarrista de acero Baby Gramps ; [92] Johnny Hahn, que habitualmente lleva consigo un piano espineta de 64 teclas; [93] el retro-jazzer Howlin' Hobbit, que toca el ukelele ; [94] los músicos con influencia klezmer Bus Tunnel Bandits; el músico callejero de aro Emery Carl, presidente del Gremio de Intérpretes del Market; [95] la autoarpista ciega y cantante Jeanne Towne; [96] Kirsten "Mother Zosima" Anderberg, que durante muchos años cantó canciones feministas y otras canciones políticas mientras vestía un hábito de monja; [97] [98] los cantantes de gospel a capela Brother Willie y Market Crew; [99] [100] los antiguos Tallboys; [100] [101] Vince Mira , que se parecía a Johnny Cash ; [102] los músicos con tintes de jazz Amber Tide (Thaddeus Spae y su difunta esposa Sandahbeth); [100] [103] la cantautora de jazz-pop alternativo Alyse Black , y el difunto cantante de folk Jim Hinde, un veterano de la guerra de Vietnam . [100] [104]
Al músico de jump blues PK Dwyer se le atribuye la formación de la primera banda callejera que tocó en el Market. Formó esa banda, Felix & the Freelicks, poco después de llegar al noroeste del Pacífico en 1971. La banda evolucionó en varias otras formaciones, incluidas (sucesivamente) Dynamic Logs, Jitters, Throbbing Gems, Royal Famille du Caniveaux / Gutter People of Paris, todos los cuales tocaron en el Market. [105] Algunas de estas formaciones también incluían a Ron Bailey; [106] Dynamic Logs también incluía a Orville Johnson . [107] La banda, Morrison Boomer, es un elemento básico más reciente y se sabe que graba música en vivo en el Market. [108]
Si bien uno puede fácilmente abrirse camino a través de los puestos de comida y tiendas del Mercado, el Mercado de Pike Place ofrece muchas otras opciones para comer (y beber). Las tabernas endémicas de obreros y marineros han desaparecido; en esquinas aproximadamente opuestas del Mercado, el Virginia Inn (fundado como Virginia Bar, aproximadamente en 1908; funcionó como sala de cartas durante la Prohibición , luego Virginia Inn; pasó a la administración actual en 1980 y lentamente se gentrificó) y Place Pigalle (originalmente Lotus Inn, el nombre data de la década de 1950, remodelado en 1982) conservan sus nombres, pero ambos se han vuelto de lujo. [109] [110] [111] El Athenian Inn en el Mercado Principal remonta su historia a una panadería de 1909 y es un bar y restaurante relativamente no gentrificado. [112] Three Girls Bakery se remonta a 1912 y puede haber sido el primer negocio de Seattle iniciado por mujeres. Si bien no se encuentra en su ubicación original en Corner Market , ya no hornea en el local y su actual propietario, Jack Levy, es un hombre, aún vende una gran variedad de productos horneados, tiene un buen negocio de sándwiches para llevar y tiene un mostrador de almuerzo al estilo antiguo. [113]
The Pink Door (fundado en 1981), al que se entra por una puerta casi sin señalizar en la parte superior de Post Alley , es un restaurante favorito para las primeras citas, con buena comida italiana, un comedor de ensueño, un bar que a veces ofrece jazz en vivo y una terraza al aire libre con vista a la bahía de Elliott. [111] [114] [115] Otro restaurante que combina comida italiana y ambiente romántico es Il Bistro, ubicado bajo el nivel del suelo en Economy Market , junto a los sinuosos adoquines de Lower Post Alley. Cuando se fundó en 1977, jugó un papel importante en el auge de la alta cocina en Seattle. [116]
Otros restaurantes y bares de larga data del Mercado Principal incluyen Lowell's (fundado en 1957), un antiguo establecimiento del Mercado Principal que se describe a sí mismo como "casi elegante"; [117] el bistro francés Maximilien, fundado en 1975 por François Kissel, propiedad desde 1997 del anfitrión Axel Macé y el chef Eric Francy, y muy elogiado por Julia Child ; [118] [119] [120] y el Copacabana (fundado en 1964), el único restaurante boliviano de Seattle , en el piso superior del Triangle Building con un balcón con vista a Pike Place. [111]
Frank Goodwin y sus hermanos construyeron la mayoría de los edificios principales del Mercado. Fue en gran medida responsable de la decisión de mantener la ornamentación al mínimo, con el fin de mantener el énfasis en los productos en lugar de la institución y para no asustar a la gente que buscaba buenos precios en sus productos. Tras su jubilación en 1925, su sobrino Arthur Goodwin se hizo cargo de la mayor parte de la propiedad del Mercado, vendiendo algunas acciones a personas ajenas a la familia. [121]
Giuseppe Desimone nació a unas 40 millas (64 km) al este de Nápoles , Italia. [122] Llegó a Estados Unidos desde Italia como polizón, pero pronto se convirtió en un granjero exitoso con tierras en South Park , Tukwila y el valle de Kent a lo largo del río Green . Desimone, un vendedor de Market desde hace mucho tiempo, fue uno de los que compraron acciones en el Market en 1925 y finalmente se convirtieron en su propietario comprando lentamente las acciones de Arthur Goodwin. Fue presidente del Market hasta su muerte en 1946. Fuera del Market, se le atribuye haber mantenido a Boeing en el área de Seattle en 1936 al venderles una gran extensión de tierra por una tarifa nominal. [8] [123]
Su hijo Richard Desimone lo sucedió como presidente del mercado y ocupó ese puesto hasta 1974. Mantuvo vivo el mercado en tiempos difíciles para los mercados de agricultores, haciendo casi todos los negocios mediante acuerdos de apretón de manos en lugar de contratos de arrendamiento formales. Más tarde trabajó en la Comisión Histórica del Mercado. [8] [123]
Victor Steinbrueck fue el arquitecto activista líder en la definición del barrio de Pike Market, y el artista Mark Tobey en la visualización y registro, en el desarrollo de su estilo "Northwest Mystic" de la Escuela de Arte del Noroeste reconocida internacionalmente. Reconocido internacionalmente en la década de 1940, Tobey exploró el barrio con su arte en la década de 1950 y principios de la de 1960, [124] [125] a medida que la zona se caracterizaba cada vez más por el establishment de Seattle como una zona que necesitaba una renovación urbana , en particular su reemplazo por un estacionamiento, viviendas de gran altura y tiendas minoristas modernas y de lujo. [8] Los habitantes de los barrios de la ciudad y los activistas de la preservación ciudadana lucharon durante la década de 1960, culminando en 1971 con la aprobación por 2 a 1 de una iniciativa ciudadana para la protección y supervisión ciudadana del núcleo del Pike Place Market que desde entonces ha protegido en gran medida al barrio. [8] [126] [127]
Durante muchos años, Sol "The Cod Father" Amon de Pure Food Fish ha sido el vendedor más antiguo del Pike Place Market. Su padre, Jack Amon, comenzó a vender pescado en el mercado en 1911 como socio del Philadelphia Fish Market. Desde aproximadamente 1920 hasta 1935, fue propietario y operó la American Fish Company. En 1951 compró la Pure Food Fish Company (fundada entre 1917 y 1918), de la que Sol Amon se hizo cargo en gran medida en 1956. Sol había trabajado en el mercado desde 1947 y ha sido el único propietario de Pure Food Fish desde la muerte de su padre en 1966. A menudo se lo puede ver afuera de su puesto charlando con los visitantes y ayudándolos a elegir su pescado, incluido un activo comercio turístico de salmón envasado para viajar. El Ayuntamiento de Seattle lo honró en 2006 en el 50 aniversario de su toma de posesión del negocio: lo nombraron "Rey del mercado" y designaron permanentemente el 11 de abril como el Día de Sol Amon. Amon es un importante partidario de la Market Foundation desde hace mucho tiempo. En el primer Día Sol Amon de 2006, Amon donó todas las ganancias del día de Pure Food Fish a la fundación. [128] [129] [130] [121]
Walter DeMarsh, de Mobeta Shoes, fabrica zapatos personalizados para personas con deformidades y desfiguraciones en los pies desde 1979. [131]
Pocos de los edificios históricos del barrio de Pike-Market (y ninguno de los edificios del Market como tal) están designados individualmente como monumentos históricos o registrados como lugares históricos. Los edificios incluidos en los distritos históricos designados a nivel federal y local obtienen la mayoría de los beneficios que se derivarían de la designación individual, por lo que no hay muchas razones para pasar por el difícil proceso de obtener una designación por separado.
El mercado comenzó en un paseo marítimo adyacente al hotel Leland de tres pisos [8] (1900, arquitecto desconocido). El Leland fue incorporado en 1907 por el ingeniero John Goodwin en la galería principal. En 1914-1915, él y el arquitecto Andrew Willatsen ampliaron este complejo aún más hacia el edificio Fairley, que incluye Lowell's, el Athenian y el "Down Under". El complejo fue rehabilitado en 1977 por George Bartholick. A partir de 2008, los dos pisos superiores del Leland continúan siendo viviendas. [8] [132] [133] Juntos, todos estos constituyen el mercado principal actual.
El edificio Triangle de dos pisos (Thompson & Thompson, 1908; rehabilitación de Fred Bassetti & Co. , 1977) originalmente albergaba a la South Park Poultry Company. La rehabilitación de 1977 lo unió con el edificio adyacente Silver Oakum de 3 pisos (desconocido, 1910; Bassetti, 1977). [134] El Outlook Hotel (ahora LaSalle Hotel; arquitecto desconocido; rehabilitación de Bartholick, 1977) también data de 1908. Fue un hotel legítimo para marineros y trabajadores hasta 1942, y sus operadores estadounidenses de origen japonés, Rosuke y TK Kodama, fueron internados a la fuerza durante la Segunda Guerra Mundial. Nellie Curtis se hizo cargo, cambió el nombre y lo dirigió como burdel hasta la década de 1950. Desde 1977, el edificio se ha unido a la adyacente Cliff House (c. 1901) y se ha dedicado en gran medida a viviendas para personas de bajos ingresos. En la planta baja se encuentran las tiendas y la oficina de la PDA del Mercado. [109] [135] Su tejado ofrece asientos al aire libre para el restaurante Maximilien. [136]
El Sanitary Market (Daniel Huntington, 1910; reconstruido en 1942, McClelland and Jones; rehabilitado y ampliado en 1981, Bassetti Norton Metler ) supuestamente recibió ese nombre por su innovación en ese momento, ya que no se permitía la entrada de caballos. Un incendio el 15 de diciembre de 1941 dañó gravemente el edificio, que fue reconstruido como un edificio de dos pisos con estacionamiento en la azotea. Casi cuatro décadas después, se eliminó el estacionamiento y se lo reemplazó por dos pisos de residencias. [8] [137] [138]
La Galería Norte (1911 y 1922, John Goodwin; rehabilitación de Bartholick, 1977) constituyó una importante extensión hacia el norte del Mercado Principal, extendiéndolo 1200 pies (370 m) hacia el noroeste y agregando 160 puestos cubiertos. [139]
El edificio de tres pisos del Corner Market (Harlan Thomas & Clyde Grainger 1912; rehabilitación de Karlis Rekevics, 1975) se encuentra a la derecha cuando se ingresa al mercado por Pike Street. En sus primeros años, incluía puestos ambulantes y los negocios que daban a la Primera Avenida tenían el frente abierto. La panadería Three Girls, el primer negocio conocido en el Corner Market, ahora se encuentra en el Sanitary Market adyacente. El sótano fue el hogar del club de jazz de Patti Summers durante más de dos décadas antes de convertirse en Can Can en 2006; el edificio también alberga la librería anarquista Left Bank Books , así como muchos otros negocios. [137] [140] [141]
Al otro lado de Pike Street desde el Corner Market se encuentra el Economy Market (desconocido, 1900, como Bartell Building; remodelado por John Goodwin y Andrew Willatsen en 1916; rehabilitación por Bartholick, 1978). La rehabilitación de 1978 se produjo en conjunto con la construcción de la adyacente South Arcade [142] en la esquina de First Avenue y Union Street (Olsen / Walker, 1985). La South Arcade se encuentra fuera de las áreas históricas protegidas del Market. Incluye apartamentos en condominio , pero también el Pike Pub & Brewery y varios otros negocios minoristas de carácter similar a los que se encuentran dentro de los límites del Market. Su propietario, Harbor Properties, lo describe como "adyacente" al Market. [143]
El puente Joe Desimone que cruzaba la avenida Western conectaba originalmente la galería North Arcade con el edificio del mercado municipal (desconocido, 1922 o 1924; demolido después de un incendio en 1974). El puente ahora está cerrado en tres lados (1985, James Cutler Architects) y se usa para puestos de venta de artesanías. [144] [145]
Español Otros edificios antiguos en el Mercado incluyen el Champion Building (desconocido, 1928; rehabilitación por Champion/Turner Partnership 1977), originalmente un garaje para la Dollar Cab Company, luego una empresa empacadora de carne, ahora venta minorista en la planta baja con oficinas arriba; el Soames-Dunn Building (desconocido, 1918; rehabilitación por Arne Bystrom 1976), una vez hogar de Dunn's Seeds y Soames Paper Company (que suministraba bolsas de papel a los agricultores que vendían en el Mercado), ahora venta minorista, incluido el Starbucks "original" ; Stewart House Hotel (desconocido, 1902-1911; rehabilitación por Ibsen Nelson & Associates, 1982), un antiguo hotel de trabajadores, ahora venta minorista y viviendas de bajos ingresos; Seattle Garden Center (WC Geary, 1908; detalles Art Deco agregados en la década de 1930; rehabilitación y adición, Arne Bystrom 1976) alguna vez fue el Gem Egg Market y ahora alberga Sur La Table ; y el edificio Fix-Madore (1916, desconocido; rehabilitación por Bumgardner Partnership 1979), ahora un edificio de oficinas y comercio minorista en el lado oeste de Western Avenue, conectado al Mercado Principal por una pasarela. [146]
Entre los edificios más nuevos del Mercado se encuentran el Post Alley Market en First y Pine (Bassetti Norton Metler, 1983), el Inn at the Market (Ibsen Nelson & Associates, 1985); y el Pike and Virginia Building (Olson/Walker, 1978); y el Market Heritage Center (Scot Carr & Thomas Schaer, 1999). Todos ellos reflejan aspectos de la arquitectura de los edificios históricos del Mercado. [147] La Pike Street Hill Climb (Calvin y Gorasht, 1976) conecta el Mercado con la costa; ocupa el mismo corredor que una vez (aproximadamente entre 1911 y 1935 [148] ) albergaba un paso elevado de madera utilizado por los agricultores para llevar productos al Mercado después de llegar en barco. [149]
A lo largo del lado suroeste de la Primera Avenida, dentro del distrito histórico actual pero fuera del Mercado original, el Edificio Alaska Trade (1915), 1915-1919 1st Avenue y el Edificio Butterworth de estilo victoriano tardío (originalmente la morgue Butterworth, 1903), 1921 1st Avenue, están ambos incluidos en el Registro Nacional de Lugares Históricos (NRHP). Fuera de los distritos históricos pero dentro de la definición del Secretario de la Ciudad del vecindario Pike-Market están la Tienda JS Graham (1919, diseñada por AE Doyle ), 119 Pine Street; y el Edificio de Inmigración de EE. UU. (1915), 84 Union Street. Otros edificios incluidos en el NRHP cerca del Mercado pero fuera de esos límites incluyen el Edificio Guiry y Schillestad (Young Hotel o Edificio Guiry 1903, Mystic Hotel o Edificio Schillestad 1908), 2101-2111 1st Avenue; el New Washington Hotel de estilo renacentista (ahora Josephinum Hotel, construido entre 1900 y 1949), 1902 Second Avenue; y el Moore Theatre and Hotel (1907), 1932 2nd Avenue. [150] [151] [152] [153] [154] [155] [156]
También en el vecindario de Pike-Market, pero fuera de los distritos históricos, hay al menos dos monumentos designados por la ciudad que no están en el NRHP: el Terminal Sales Building (1923-1925), 1932 1st Avenue; y Pier 59, ahora hogar del Acuario de Seattle . [151] [157] [158]
El brazo principal del mercado está ubicado a lo largo de la homónima Pike Place, una calle de dos cuadras que corre hacia el noroeste por aproximadamente 940 pies (290 m) entre Pike Street y Virginia Street. Está abierta al tráfico de automóviles en un solo sentido a pesar de su gran uso peatonal. Si bien la calle está cerrada a los automóviles durante algunos eventos, los vendedores del mercado y los dueños de negocios han bloqueado los esfuerzos por crear una zona peatonal permanente. [159] [160] El cierre de la calle al tráfico vehicular se ha descrito como un "problema perenne" debido al estado del mercado de Pike Place como un mercado en funcionamiento y la necesidad de zonas de carga. [160]
El mercado está ubicado cerca del centro de tránsito Westlake Center , al que llegan el tren ligero Link en la estación Westlake , el monorraíl Seattle Center y el tranvía South Lake Union . [161] Está previsto que una extensión del tranvía, llamada Center City Connector, se detenga en la 1.ª Avenida adyacente al mercado, pero está suspendida debido a la falta de fondos. [162] [163]
