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Restaurante Copacabana

Copacabana Restaurant (también conocido como Copacabana Café , [1] [2] [3] o simplemente Copacabana ), es un restaurante en el Pike Place Market de Seattle , en el estado estadounidense de Washington . El negocio ha sido descrito como "uno de los restaurantes latinos más antiguos de Seattle", [4] así como "uno de los restaurantes más originales de Pike Place". [5]

Descripción

Copacabana está ubicado en el Triangle Building en Pike Place Market . El restaurante sirve cocina boliviana [6] y tiene un patio con sillas rojas. [7] El menú incluye paella , [8] pescado a la española, ají de cordero (cordero en salsa de maní picante ), sopa de camarones y pastel de maíz, [9] empanadas , pisco sours , [10] vino, [11] una cerveza andina boliviana llamada Paceña y un refresco de guaraná de la Amazonía llamado Bawls . [12] [13]

Historia

El negocio abrió en el Mercado Sanitario en 1964, antes de mudarse al Edificio Triangle (1910) a fines de la década de 1970. [14] Copacabana fue descrito como el único restaurante boliviano de Seattle en 1999. [15]

Según Fodor's , "Gran parte de la estrategia que preservó a Pike Place Market en la década de 1960 se gestó en este pequeño café boliviano". [16]

Recepción

En Northwest Best Places (1985), David Brewster dijo que "Copacabana es una de las mejores atracciones del Pike Place Market". [17] En 1999, la revista Sunset dijo que la terraza del restaurante "ofrece a los clientes una de las mejores vistas del mercado". [18]

En 2016, Naomi Tomky de Thrillist escribió: "Una joya que ha estado escondida a plena vista durante 50 años, este restaurante boliviano es un tesoro del mercado que no debe pasarse por alto". [10] En 2017, la Guía Not for Tourists de Seattle recomendó la terraza para observar a la gente . [19]

Alyssa Therrien incluyó al restaurante en la lista de 2021 del Daily Hive de "7 lugares para conseguir una paella perfecta en Seattle". [8]

Véase también

Referencias

  1. ^ Chatelin, Ray (7 de junio de 2005). Guía del explorador: Seattle y Vancouver: incluye la península Olímpica, Victoria y más: un gran destino. The Countryman Press. ISBN 978-1-58157-027-4Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  2. ^ Yaeger, Michael (1999). Un recorrido desde dentro por el mercado público de Pike Place: con perfiles de personalidades del mercado. Studio Solstone. ISBN 978-0-931693-24-3Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  3. ^ Anderson, Barry C.; Anderson, Hilda (1988). Noroeste del Pacífico, 1989. El mundo de los viajes. ISBN 978-1-55707-051-7Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  4. ^ White, Sid; Solberg, Sammy Edward (1989). Los pueblos de Washington: perspectivas sobre la diversidad cultural. Washington State University Press. ISBN 978-0-87422-067-4Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  5. ^ Dickey, JD; Jepson, Tim; Lee, Phil (2004). Guía básica del noroeste del Pacífico. Guías básicas. ISBN 978-1-84353-285-9Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  6. ^ MURAKAMI, KERY (29 de mayo de 2007). "Pike Place es un mercado de dos periódicos". Seattle Post-Intelligencer . Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022. Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  7. ^ "5 patios de Pike Place para una tarde soleada (con suerte)". Seattle Metropolitan . Archivado desde el original el 2022-11-14 . Consultado el 2022-11-14 .
  8. ^ ab "7 lugares para comer paella perfecta en Seattle | Dished". Daily Hive . Archivado desde el original el 2022-11-14 . Consultado el 2022-11-14 .
  9. ^ Cook, Samantha; Ward, Greg; Perry, Tim; Guides (Firm), Rough (2004). La guía aproximada de EE. UU. Guías aproximadas. ISBN 978-1-84353-262-0Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  10. ^ ab "Las 50 mejores cosas para comer y beber en Pike Place Market". Thrillist . 15 de septiembre de 2016. Archivado desde el original el 28 de octubre de 2021 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  11. ^ Satterfield, Archie (1994). Guía turística de Seattle. Globe Pequot Press. ISBN 978-1-56440-402-2Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  12. ^ Richard, Terry (21 de junio de 2007). "Feliz centenario, Pike Place Market". The Oregonian . Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022. Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  13. ^ Aarons, Felice; Johansen, Heidi Leigh (1 de diciembre de 2006). Puertos de escala de Alaska 2007. Fodor's Travel Publications. ISBN 978-1-4000-1720-1Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  14. ^ "HistoryLink Tours — Copacabana". historylink.tours . Archivado desde el original el 2022-11-14 . Consultado el 2022-11-14 .
  15. ^ Smith, Giselle (1999). Los mejores lugares de Seattle. Sasquatch Books. ISBN 978-1-57061-155-1Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  16. ^ Fodor's Seattle, 2.ª edición. Publicaciones de viajes de Fodor. 2002. ISBN 978-0-676-90148-1Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  17. ^ Brewster, David (1985). Los mejores lugares del noroeste: restaurantes, alojamiento y turismo en Washington, Oregón y Columbia Británica. Sasquatch Books. ISBN 978-0-912365-06-0Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  18. ^ Puesta de sol. 1997. Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022. Consultado el 14 de noviembre de 2022 .
  19. ^ Guía de Seattle no apta para turistas 2017. Simon and Schuster. 18 de octubre de 2016. ISBN 978-1-5107-1063-4Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2022 . Consultado el 14 de noviembre de 2022 .

Enlaces externos

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