El jurel ojón ( Caranx sexfasciatus ), también conocido como jurel ojón , jurel grande , jurel de seis bandas y jurel oscuro , es una especie de pez marino grande muy extendido clasificado en la familia Carangidae . El jurel ojón se distribuye por las aguas tropicales de los océanos Índico y Pacífico, desde Sudáfrica en el oeste hasta California y Ecuador en el este, incluyendo Australia al sur y Japón en el norte. El jurel ojón se distingue mejor por su coloración, teniendo una segunda aleta dorsal oscura con una punta blanca en el lóbulo, y también posee una pequeña mancha oscura en el opérculo . Otras características anatómicas más detalladas también distinguen a la especie de otros miembros de Caranx . Se sabe que la especie crece hasta una longitud de 120 cm y 18 kg .
Es un pez predominantemente costero , que habita arrecifes hasta profundidades de alrededor de 100 m tanto en zonas costeras como en islas alejadas de la costa , y a menudo se aventura en estuarios y bahías arenosas cuando es juvenil. El jurel ojón se encuentra comúnmente en grandes cardúmenes de movimiento lento durante el día, volviéndose activo por la noche cuando se alimenta, capturando una variedad de peces, crustáceos , cefalópodos y otros invertebrados. Se sabe que el pez pasa de una dieta dominada por crustáceos cuando es juvenil a una dieta casi completamente dominada por peces cuando es adulto. Alcanza la madurez sexual a los 42 cm, y el desove se produce en grandes agregaciones que ocurren en diferentes períodos a lo largo de su área de distribución, generalmente entre julio y marzo. El jurel ojón tiene una importancia moderada para la pesca en toda su área de distribución y es de gran importancia para algunas pesquerías artesanales. Se captura con redes de enmalle , redes de cerco , anzuelos y sedal y otros métodos de pesca artesanal . Está clasificado como un pescado de mesa de regular a bueno . La especie también se considera un buen pez de caza , y se captura con señuelos, cebos y arpones en toda su área de distribución.
El jurel ojón se clasifica dentro del género Caranx , uno de varios grupos conocidos como jureles o carángidos. El propio Caranx es parte de la familia más grande de jureles y jureles Carangidae , que a su vez es parte del orden Carangiformes . [3]
Antes de su descripción en 1825, la especie se confundía a menudo con la especie atlántica de aspecto similar Caranx hippos y su sinónimo Caranx carangs . [2] La especie fue descrita científicamente por primera vez por los naturalistas franceses Jean René Constant Quoy y Joseph Paul Gaimard en 1825 a partir de un espécimen recolectado en Waigeo , Indonesia, que fue designado como el holotipo . [4] Llamaron a la especie Caranx sexfasciatus , con el que todavía se acepta actualmente la especie, con el epíteto específico que significa "seis bandas" en relación con su coloración juvenil. [5] Después de esto, la especie fue redescrita y nombrada de forma independiente unas quince veces, y dividida incorrectamente en dos subespecies . En su voluminoso volumen ictiológico titulado Histoire Naturelle des Poissons , Georges Cuvier logró asignar no menos de cuatro sinónimos menores a la especie, [6] mientras que el cambio de nombre más reciente fue realizado por Yojiro Wakiya en 1924, quien aplicó el nombre Caranx oshimai . Las dos subespecies propuestas fueron Caranx sexfaciatus elacate y Caranx sexfaciatus marginatus , ambas basadas en descripciones previas de Jordan y Evermann , y Gill respectivamente. [2] Todos los nombres excepto Caranx sexfasciatus se consideran sinónimos menores según las reglas de la ICZN y se descartan. [ cita requerida ]
El nombre común preferido por la mayoría de las autoridades es 'bigeye trevally', 'bigeye kingfish', 'bigeye crevalle jack' o 'bigeye jack', con otros nombres utilizados incluyendo 'great trevally', 'six-banded trevally' y 'dusky jack'. [2]
El jurel ojón es uno de los miembros más grandes de Caranx , creciendo hasta un tamaño máximo registrado de 120 cm de longitud y 18,0 kg de peso. [2] Es similar a la mayoría de los otros jureles en tener un cuerpo comprimido y oblongo , con el perfil dorsal ligeramente más convexo que el perfil ventral , particularmente anteriormente . El hocico es ligeramente puntiagudo y es mayor en longitud que el diámetro del ojo. [7] La aleta dorsal está en dos secciones distintas; la primera consta de 8 espinas y la segunda de 1 espina y de 19 a 22 radios blandos . La aleta anal consta de 2 espinas separadas anteriormente seguidas de 1 espina y de 14 a 17 radios blandos. Las aletas pélvicas constan de 1 espina y de 17 a 18 radios blandos, [8] mientras que la aleta caudal está fuertemente bifurcada y la aleta pectoral falcada. [9] La línea lateral de la especie es moderadamente arqueada anteriormente, con 49 a 50 escamas en esta sección, mientras que la sección recta contiene de 0 a 3 escamas y de 27 a 36 escudos fuertes . El pecho está completamente cubierto de escamas. La especie tiene párpados adiposos bien desarrollados , mientras que su dentición consiste en una fila externa de dientes caninos ampliamente espaciados y una banda interna de dientes viliformes en la mandíbula superior , con una fila de dientes cónicos ampliamente espaciados en la mandíbula inferior. El jurel ojón tiene de 21 a 25 branquiespinas y 25 vértebras . [7]
El jurel ojón muestra un cambio de color a medida que envejece, modificando tanto el color general como los patrones corporales. Los juveniles son de color amarillo plateado a marrón plateado y poseen de cinco a seis bandas verticales oscuras en sus costados, [8] de las cuales surgió el epíteto específico sexfasciatus . A medida que maduran, las bandas se desvanecen y se vuelven indistintas y el color general cambia a un azul plateado por encima y blanquecino por debajo. [8] En los adultos, las barras están completamente ausentes [8] [10] y el color dorsal es de un verde oliva plateado a un verde azulado, desvaneciéndose a un blanco plateado por debajo. En los juveniles, las aletas son de un gris pálido a amarillo con bordes más oscuros, volviéndose más oscuras en general en la edad adulta, con las aletas anal y caudal de color amarillo a negro y la segunda aleta dorsal de oliva a negra. La punta de la segunda aleta dorsal tiene una punta blanca distintiva. El jurel ojón también tiene una pequeña mancha opercular oscura en el margen superior. [7] [11]
El jurel ojón se distribuye ampliamente por las aguas tropicales y subtropicales de los océanos Índico y Pacífico. [11] En el océano Índico, se extiende desde Sudáfrica y Madagascar en el oeste, a lo largo de la costa este de África hasta el mar Rojo y el golfo Pérsico . [9] Su área de distribución se extiende al este a lo largo de la India, el sudeste asiático, Indonesia y muchas islas costeras del océano Índico. [2] El área de distribución se extiende al norte hasta Japón y al sur hasta Australia [12] en esta región central del Indopacífico. En el océano Pacífico, el jurel ojón habita la mayoría de los grupos de islas tropicales, incluido Hawái , [13] y su área de distribución se extiende al este hasta la costa occidental de Estados Unidos. En esta región oriental de su distribución se ha registrado desde el estado estadounidense de California en el norte, [14] incluido el golfo de California , y al sur hasta Ecuador y las islas Galápagos . [11]
El jurel ojón vive predominantemente en aguas costeras, aunque también se lo encuentra en entornos pelágicos lejos de la costa y alrededor de islas remotas y montes submarinos . Se sabe que la especie alcanza profundidades de alrededor de 100 m. [2] Se lo encuentra principalmente sobre complejos de arrecifes de coral y rocosos como adultos, sin embargo, a menudo se mueve a áreas más costeras en bahías arenosas y lagunas en pequeñas cantidades. [15] Aquellos que viven en alta mar a menudo viven en montes submarinos más profundos o arrecifes alrededor de islas costeras. La especie se mueve con la marea en algunas regiones, ingresando a áreas lagunares poco profundas cuando la marea sube y regresando a los arrecifes más profundos cuando retrocede. [15] Los juveniles habitan aguas más costeras y menos profundas alrededor de la costa, a menudo aventurándose en lagunas, marismas , zonas de manglares [16] e incluso estuarios . [17] Se han reportado juveniles de jurel ojón en ríos de varias ubicaciones y se sabe que penetran bien en los tramos superiores de los ríos. [18] [19] A medida que el pez crece, regresa a aguas más profundas sobre los arrecifes. Se ha informado de la presencia de la especie en entornos pelágicos de mar abierto , deambulando alrededor de boyas estacionarias , lo que indica que la especie puede seguir los desechos flotantes mar adentro. [20]
El jurel ojón es una especie que forma cardúmenes y que se sabe que forma grupos de más de 1500 peces. [21] A menudo se la ve en estos grandes cardúmenes, ya sea estacionarios o moviéndose lentamente alrededor de los complejos de arrecifes que habitan durante el día. Por la noche, estos cardúmenes se disuelven y la especie se vuelve activa, capturando la mayoría de sus presas durante el período nocturno . [9] Esto contrasta con la mayoría de los jureles, que generalmente son cazadores diurnos , aunque se ha documentado que la especie caza en aguas menos profundas durante el día, especialmente cuando es joven. La abundancia de la especie en la costa oeste de Estados Unidos se ha relacionado con la ocurrencia de eventos climáticos de El Niño o La Niña , y la abundancia disminuye significativamente durante los eventos de El Niño. [22]
El jurel ojón es una especie depredadora de natación rápida cuya dieta ha sido determinada en varios lugares de su distribución. Como se mencionó anteriormente, la especie es mayormente inactiva durante el día y se alimenta al anochecer y durante la noche. [9] Las grandes agregaciones estacionarias se rompen cuando los peces se van a cazar en grupos pequeños o individualmente. [5] La especie captura predominantemente peces pequeños como presa , [5] [23] sin embargo complementa su dieta con una variedad de invertebrados . Estos incluyen crustáceos como camarones , decápodos , copépodos y estomatópodos , cefalópodos , gasterópodos , medusas , esponjas e incluso especies de insectos patinadores marinos de océano abierto . [18] [24] Se descubrió que el jurel ojón era el principal pez depredador de estas rayas marinas, y capturaba muchos más de estos que cualquier otra especie de carángido. La evidencia de los estuarios sudafricanos indica que hay un cambio en la dieta de la especie a medida que crece. Los peces jóvenes de menos de 200 mm de longitud se alimentan principalmente de juveniles de otras especies de peces, pero aún tienen una ingesta significativa de camarones peneidos , mientras que los peces más grandes se alimentan casi exclusivamente de peces pequeños. [18] Los peces más grandes de los arrecifes tienden a moverse entre ellos con regularidad, lo que se cree que se debe a la disponibilidad de presas. [21] Los jureles ojones también son una presa importante para especies más grandes, que van desde tiburones y especies más grandes de carángidos [2] hasta leones marinos y varias aves. [ cita requerida ]
El jurel ojón alcanza la madurez sexual a una longitud de alrededor de 42 cm, y tanto los machos como las hembras alcanzan la madurez a una longitud y edad similares. [25] Se sabe que el desove ocurre entre julio y septiembre en el Pacífico oriental [21] y de noviembre a marzo en Sudáfrica, [5] lo que indica una variación en el rango de distribución de la especie. También hay evidencia de que el desove puede ocurrir durante los períodos de luna nueva. [26] Los peces se agrupan en grandes cardúmenes antes del desove, y las parejas se separan de la agregación principal para comenzar el desove. [27] La pareja aumenta su velocidad de nado para abandonar el cardumen, y el pez que está debajo cambia instantáneamente de color a un negro oscuro; también se sabe que este individuo ahuyenta a cualquier otro individuo que se acerque a la pareja. [21] Luego, el jurel junta sus superficies ventrales para desovar, a menudo nadando casi horizontalmente , antes de regresar al cardumen y cambiar de nuevo a su color plateado normal. [27]
Las larvas del jurel ojón han sido descritas extensamente, y sus características distintivas son una cresta supraoccipital conspicuamente pigmentada, un cuerpo relativamente profundo y un conteo de radios en la aleta anal de 15 a 17, el más bajo de todos los carángidos del Pacífico oriental. [28] Se han realizado pocas investigaciones sobre las últimas etapas de crecimiento y sus tasas. Se sabe que los juveniles habitan hábitats costeros como estuarios, con una afluencia de estos pequeños peces después del desove en Sudáfrica, [18] mientras que en otros casos se han encontrado juveniles viviendo pelágicamente alrededor de objetos flotantes. [26]
Se ha documentado un híbrido que involucra al jurel ojón, un cruce entre C. sexfasciatus y C. melampygus ( jurel de aleta azul ), tomado de las aguas de la bahía de Kane'ohe, Hawái. [29] Inicialmente se pensó que el espécimen era un jurel ojón, sin embargo, la falta de la mancha opercular negra, escudos de color claro y un ojo más pequeño de lo normal llevaron al espécimen a ser examinado con más detalle. El análisis de ADN confirmó un híbrido entre C. sexfasciatus y C. melampygus , lo que ha sido difícil de explicar debido a los estilos de vida y características de desove muy diferentes de las dos especies. [29]
Como todas las especies de peces, el jurel ojón alberga parásitos , entre los que se incluyen monogeneos , digéneos , acantocéfalos , nematodos , copépodos e isópodos ; de ellos, el protomicrocotílido monogeneo Neomicrocotyle pacifica es el más abundante. [30]
El jurel ojón tiene una importancia variable tanto para la pesca comercial como para la recreativa en toda su área de distribución, y el gran tamaño de los cardúmenes permite grandes capturas en algunas regiones. En muchas regiones, la especie se agrupa con otros jureles en las estadísticas pesqueras y, por lo tanto, es casi imposible estimar la captura mundial. Las capturas anuales recientes conocidas incluyen las de Arabia Saudita (615–638 t ), [2] México (900 t), [21] y Hawái (297 lb ). [13] La especie es especialmente importante en las pesquerías basadas en arrecifes de coral, y una de esas pesquerías en Papúa Nueva Guinea muestra que el jurel ojón es el carángido capturado con mayor frecuencia y una de las cinco especies más importantes en general. [31] También es de gran importancia en las pequeñas pesquerías artesanales y de subsistencia, para las que no se mantienen estadísticas. El jurel ojón se captura mediante varios métodos, incluidos el anzuelo y la línea, las redes de enmalle , las redes de cerco y varios otros métodos de red. [7] Debido a su naturaleza de caza nocturna, una forma popular de capturar grandes cantidades consiste en iluminar la superficie del agua durante la noche y utilizar anzuelo y sedal para atrapar a los peces atraídos por la luz. [7] La especie se vende fresca, seca y salada en el mercado . [32]
El jurel ojón también es popular entre los pescadores , y la especie está clasificada como un excelente pez de caza en tamaños grandes. Los pescadores en barco suelen capturar esta especie en los complejos de arrecifes, sin embargo, los cardúmenes suelen rondar los embarcaderos y embarcaderos , lo que permite una pesca frenética cuando los peces están picando, especialmente después del anochecer. [33] La especie también se captura ocasionalmente en las playas , pero rara vez en grandes cantidades. Las técnicas comunes para capturar el pez incluyen la pesca con carnada, que puede implicar tanto peces vivos como muertos, incluidos calamares o varios crustáceos, o la pesca con señuelos. Se sabe que el jurel ojón acepta muchos tipos de señuelos, incluidos señuelos con babero, poppers de superficie y balas de metal que se recuperan rápidamente del fondo del océano. [33] Se sabe que los señuelos de plástico blando capturan la especie, al igual que los patrones de moscas de agua salada . [34] En tamaños más grandes, el equipo debe ser robusto y estar bien mantenido para capturar el pez. La IGFA mantiene un conjunto completo de registros de clase de línea y tippet para el jurel ojón. El récord mundial con todo el equipo se sitúa en 14,30 kg (31 lb 8 oz) capturado en la isla Poivre en las Seychelles . [35]
Se dice que la comestibilidad del jurel ojón varía de aceptable [12] a muy buena, [33] siendo popular freírlo, cocinarlo al vapor, a la parrilla e incluso usarlo en sopas en algunos países del sudeste asiático. [32] Se dice que los filipinos consideran que este pez es de alta calidad, especialmente el pescado extraído del lago volcánico Taal , que se dice que tiene un sabor delicado debido al contenido de azufre del lago . [32] Además de la pesca, la especie es popular entre los buceadores que a menudo fotografían los enormes cardúmenes que se mueven alrededor de los arrecifes durante el día. El jurel ojón también se ha mantenido en grandes acuarios de agua salada , sin embargo, requiere grandes volúmenes de tanque para sobrevivir. [36]
