Whisky de barril único

Barriles de whisky envejeciendo en una bodega. La mayoría de las marcas son una mezcla de varios barriles, pero el whisky puede embotellarse a partir de un solo barril.

Botella de Yoichi 10 años Single Cask

El whisky de barril único (o whisky de barrica única ) es una clase premium de whisky en la que cada botella proviene de un barril de añejamiento individual , en lugar de provenir de la mezcla de los contenidos de varios barriles para proporcionar uniformidad de color y sabor. Por el contrario, algunos otros whiskies, incluso los que no son mezclas , pueden combinarse a partir de más de un lote, o incluso de diferentes años para lograr consistencia. El whisky de cada barril se embotella por separado, y cada botella lleva el número de barril y, en la mayoría de los casos, las fechas de inicio y fin del añejamiento. Se cree que cada barril aporta características únicas al whisky terminado. ^[1]

Recientemente ha habido cierta controversia sobre si los whiskies de barril único realmente proceden de barriles únicos. Se ha descubierto que los whiskies vendidos por destilerías escocesas como Ben Nevis y GlenDronach como "barril único" son barriles de múltiples tipos, que pueden haber sido de diferentes tipos, y la designación de "barril único" se refiere únicamente al último barril para la maduración. ^[1] A falta de una regulación específica sobre este lenguaje, no está claro hasta qué punto esta práctica prevalece en la industria en su conjunto.

Además, los barriles individuales pueden tener la misma graduación que el barril o no filtrarse en frío para evitar aún más adulterar el sabor del barril.

Marcas

A continuación se muestra una lista de algunos whiskies de barril único:

escocés

• Balvenie (ha lanzado varias botellas de un solo barril de whisky escocés de pura malta ^[2] )
• Glenfarclas (serie The Family Casks ^[3] )
• Muchos embotelladores independientes de whisky escocés de pura malta producen ofertas en barricas individuales.
  • Hermanos Berry y Rudd
  • Sociedad del whisky escocés de malta

norteamericano

Una botella de whisky Jack Daniel's Silver Select Single Barrel Tennessee

• Destilería Buffalo Trace (una destilería de Sazerac Company )
  • Blanton's (un bourbon de un solo barril) ^[4]
  • Eagle Rare (una marca de bourbon que tiene expresiones de barril único de 10 y 17 años)
  • Rock Hill Farms (bourbon de un solo barril)
• Colina del cielo
  • Elijah Craig (una marca de bourbon que tiene múltiples expresiones de un solo barril)
  • Evan Williams ( bourbon añejo de un solo barril ^[5] )
  • Henry McKenna (barril único con garantía de 10 años )
• Destilería Jack Daniel's (una destilería de Brown-Forman Corporation )
  • Jack Daniel's Single Barrel (un whisky de Tennessee de un solo barril )
  • Jack Daniel's Silver Select (disponible en tiendas libres de impuestos ) ^[6]
• Jim Beam (ha lanzado un bourbon de un solo barril) ^[7]
• Kentucky Bourbon Distillers (una empresa embotelladora independiente )
  • Michter's (una marca que tiene expresiones de bourbon y centeno de un solo barril ^[8] )
  • Willett Pot Still Reserve (un bourbon de un solo barril)
  • Willett Family Estate (bourbon y centeno de un solo barril ^[9] )
• Destilería Knob Creek (una destilería de Beam Inc. )
  • Knob Creek Single Barrel Reserve (un bourbon añejado durante 9 años) ^[10]
• Destilería Four Roses (ofrece bourbon de barril único) ^[11]

Véase también

• Portal de bebidas

• Embotellado en bond
• Whisky de pura malta
• Whisky de lotes pequeños
• Esquema del whisky

Referencias

1. "Confusión sobre Glendronach (o ¿qué es un "barril único"?)". Mis opiniones molestas . Consultado el 11 de julio de 2014 .
2. Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (en holandés). Traducido por Lisbeth Machielsen. Libero. p. 66. ISBN 9057642360.
3. "The Family Casks - Glenfarclas". glenfarclas.com . Consultado el 13 de septiembre de 2017 .
4. "Blanton's Bourbon: el whisky bourbon original de barril único". Blanton's Bourbon . Consultado el 23 de septiembre de 2018 .
5. Bourbon, Evan Williams. "Evan Williams Bourbon | Inicio". Evan Williams Bourbon . Consultado el 23 de septiembre de 2018 .
6. "Colección Single Barrel". Jack Daniel's . Consultado el 23 de septiembre de 2018 .
7. Leonard, Devin (23 de diciembre de 2014). "El nuevo bourbon de barril único de Jim Beam tiene 95 grados y a Kid Rock le gusta". BusinessWeek.com . BusinessWeek. Archivado desde el original el 23 de diciembre de 2013 . Consultado el 20 de marzo de 2014 .
8. Lista de whisky de Bourbon's Bistro Archivado el 8 de julio de 2011 en Wayback Machine , Bourbon's Bistro. (Consultado en enero de 2011)
9. La finca más reciente de la familia Willett: Rye, StraightBourbon.com. (Fecha de acceso: enero de 2011).
10. "Knob Creek – Single Barrel Reserve" . Consultado el 23 de septiembre de 2018 .
11. "Four Roses Bourbon Four Roses Single Barrel". fourrosesbourbon.com . Consultado el 23 de septiembre de 2018 .

Enlaces externos

• "Bourbon de barril único y lotes pequeños"