Elijah Craig es una marca premium y súper premium de whisky bourbon producida en Kentucky por Heaven Hill Distilleries . La marca se vende como bourbon puro , normalmente en botellas de vidrio de 750 mililitros (26 imp fl oz; 25 US fl oz).
El whisky Elijah Craig se ofrece en lotes pequeños y en embotellados de un solo barril . La variación de lote pequeño (94 pruebas estadounidenses , 47% ABV ) también está disponible en botellas de vidrio de 375 mililitros (13,2 imp fl oz; 12,7 US fl oz) y 1,75 litros (0,38 imp gal; 0,46 US gal). La expresión Barrel Select solo está disponible en botellas de 750 mililitros (26 imp fl oz; 25 US fl oz). La empresa tiene su sede en Bardstown, Kentucky , y su destilería (llamada destilería Heaven Hill Bernheim) está en Louisville, Kentucky .
La marca de bourbon lleva el nombre en honor al reverendo Elijah Craig (1738/1743 – 18 de mayo de 1808), quien fue un predicador , educador y empresario bautista en el condado de Fayette, Virginia , que se convirtió en el condado de Scott, Kentucky , después de que Kentucky se convirtiera en estado en 1792. Aproximadamente en 1789, Craig fundó allí una destilería . La compañía Heaven Hill [1] le atribuye, dudosamente, la invención del "verdadero Bourbon de Kentucky" al mejorar el destilado elaborado localmente a partir de un licor de maíz no envejecido mediante el envejecimiento en barricas de roble carbonizado, [2] "un proceso que da el bourbon su color rojizo y su sabor único." [3] La compañía Heaven Hill utiliza esta afirmación, llamando a Elijah Craig "El padre de Borbón" en la publicidad de su producto. [4] Elijah Craig es más conocido por su asociación con esta marca de bourbon.
El sello Elijah Craig se ofrece actualmente en todo el mundo en cuatro variaciones. [5] Una quinta expresión, llamada Elijah Craig Barrel Select, solo está disponible en la tienda de regalos de la destilería.
Las variantes de Elijah Craig de 18, 20, 21, 22 y 23 años pueden venderse [ se necesita aclaración ] en un recipiente duro con una bolsa de cuero.
El embotellado Small Batch de Elijah Craig se lanzó originalmente en 1986 con una declaración de edad de 12 años. A principios de 2016, Heaven Hill anunció que eliminaría la declaración de edad de la etiqueta Small Batch y cambiaría a un compuesto de bourbon de 8 y 12 años para ampliar sus existencias. [6] [7] [8] [9] El nuevo etiquetado de Elijah Craig Small Batch debutó poco después sin una declaración de edad. La compañía también aumentó el número máximo de barriles vertidos por lote para la expresión Small Batch de 100 a 200 barriles. [6] [9]
El 29 de septiembre de 2016, Heaven Hill anunció un rediseño de las ofertas Elijah Craig Small Batch y Small Batch Barrel Proof. [10]
La oferta de Elijah Craig Small Batch (94 grados, 47% ABV) es el único lanzamiento de Elijah Craig disponible para la selección privada de barriles. [ se necesita aclaración ] [ se necesita cita ]
Desde 2013, ha habido tres lanzamientos de Elijah Craig Small Batch Barrel Proof anualmente para un total de 22 lanzamientos a partir de enero de 2020. [11] Comenzando con el lanzamiento n.° 13 y el rediseño de las etiquetas Elijah Craig Small Batch Barrel Proof y Small Batch , los números de lote se incluyeron en la etiqueta Barrel Proof para especificar el orden de liberación del lote, el mes y el año.
Actualmente, una variante de un solo barril de Elijah Craig está disponible en embotellados de 18 y 23 años. Heaven Hill ha ofrecido una versión de un solo barril de Elijah Craig con declaraciones de edad de 20, 21 y 22 años también.
En mayo de 2012, se anunció que el embotellado de Elijah Craig 18 años Single Barrel se suspendería debido a las existencias limitadas de barriles cerca de esta edad. Heaven Hill anunció que se lanzarían anualmente varios lanzamientos para edades mayores para aumentar la falta de una oferta para jóvenes de 18 años. Poco después, se lanzaron 1.300 botellas de Elijah Craig 20 años Single Barrel. [12] En 2013, Elijah Craig 21 años Single Barrel reemplazó la oferta de 20 años. [13] y en 2014, Elijah Craig 23 años Single Barrel reemplazó al joven de 21 años. [14] Esta versión se sigue ofreciendo anualmente. En 2015, Elijah Craig 18 años Single Barrel se ofreció nuevamente y también continúa lanzándose anualmente.
En el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco de 2010, Elijah Craig Single Barrel Bourbon, de 18 años, recibió el premio "Mejor Bourbon" y recibió la calificación de "Doble Medalla de Oro". En años anteriores, había recibido una calificación de "Doble Medalla de Oro" en 2008, una calificación de "Medalla de Oro" en 2004 y cuatro calificaciones de "Plata" en otros años (2003, 2005, 2006 y 2007).
En 2011, Elijah Craig 20 Year Old Single Barrel (Barril #3735) fue nombrado por la revista Whiskey Advocate como "Whisky americano del año". [15]
En 2017, Whisky Advocate nombró a Elijah Craig Barrel Proof B517 (versión 14, 124,2 grados, 62,1% ABV) como "Whisky del año". [16] El crítico Jeffery Lindenmuth describió el whisky como "que ofrece una enorme bocanada de sabores increíblemente robustos que cubren el cuero del roble sobre un núcleo de caramelo pegajoso, espolvoreado con especias para hornear, mientras que las notas de nueces confitadas y hojas de tabaco aparecen en un final seco espolvoreado con cacao. "
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