Marca americana de whisky bourbon.
Knob Creek es una marca estadounidense de whisky bourbon puro de Kentucky producido por Beam Suntory (una subsidiaria de Suntory Holdings de Osaka, Japón ) en la destilería Jim Beam en Clermont, Kentucky . Es una de las cuatro marcas de bourbon de lotes pequeños de Jim Beam dirigidas al mercado de licores de alta gama. Sus hermanos en la línea son Booker's , Baker's y Basil Hayden's .
La expresión principal de la marca tiene una crianza de 9 años y se embotella a 100 grados (más que los típicos 2 años y 80 grados, que son los mínimos requeridos por los requisitos de etiquetado federales de EE. UU.). Knob Creek viene en una botella rectangular con tapa de corcho o de rosca y tapa sellada con cera. El bourbon tiene un color marrón ámbar oscuro. [2]
Historia
El primer bourbon Knob Creek se introdujo en 1992, [1] y lleva el nombre de la cercana granja Knob Creek . Comparte la misma formulación general que Jim Beam , pero está envejecido y empaquetado de manera diferente. [2]
En 2009, Beam realizó una campaña para dar a conocer su escasez de bourbon Knob Creek. La demanda superó las previsiones del año 2000, cuando el stock inició el proceso de envejecimiento. [3]
Knob Creek envejeció durante nueve años hasta finales de 2016, cuando Beam Suntory eliminó la declaración de edad de la etiqueta debido a un inventario reducido que no podía garantizar que tuviera los nueve años completos. [4] A mediados de 2019, Beam Suntory anunció que la declaración de edad volvería a las etiquetas de las botellas en algún momento de 2020. [5]
Variedades
- Original 100 pruebas (50% ABV ): 9 años de edad.
- Knob Creek Single Barrel Reserve : un bourbon de un solo barril de 120 grados (60% ABV) , se introdujo en 2010. [6]
- Knob Creek Rye : en 2012 se lanzó un whisky de centeno puro de 100 grados (50% ABV) que lleva el nombre de Knob Creek. Este es el primer whisky de Knob Creek que no lleva una declaración de edad, sino que se anuncia solo como "pacientemente envejecido". [7]
- Bourbon de arce ahumado de Knob Creek : introducido en 2013. Se embotella a 90 grados (45% ABV) y es el primer licor de bourbon con sabor de la compañía . [8]
- Knob Creek 2001 Edición limitada : Introducido en 2016, este fue un lanzamiento único que marca el paso del proceso de producción de Booker Noe a su hijo Fred. Este lanzamiento se hizo a partir de barriles que Booker almacenó en 2001 y que fueron terminados por su hijo Fred. Se lanzaron cuatro lotes diferentes en 2016, y se vendieron a alrededor de 130 dólares la botella. Las botellas eran de 100 grados y envejecidas durante 14 años, que es 5 años más que el Original 100 y el Knob Creek Single Barrel. [9]
- Knob Creek 18 años: presentado en 2022, el bourbon de 100 grados es la expresión más antigua de la compañía hasta la fecha. [10]
Reseñas
El bourbon Knob Creek ha ganado varios elogios de las organizaciones de calificación Spirit .
El crítico gastronómico Morgan Murphy dijo: "Este whisky, de 9 años de edad, se erige como uno de los primeros bourbons premium en lotes pequeños". [13]
Referencias
- ^ ab "Knob Creek Borbón". BourbonEnthusiast.com . Consultado el 18 de marzo de 2013 .
- ^ ab Waymack, Mark H.; Harris, James F. (1995). El libro de los whiskies americanos clásicos. Corte abierta. págs. 115-116. ISBN 0812693051. OL 784496M.
- ^ Clark, Andrew (20 de julio de 2009). "Knob Creek se seca". El guardián . Londres.
- ^ "Declaración de edad del Bourbon de Knob Creek dirigiéndose hacia Whiskey Sunset". 22 de septiembre de 2016.
- ^ "Knob Creek Bourbon recuperará su declaración de antigüedad de 9 años". 13 de junio de 2019.
- ^ Página del producto Knob Creek Single Barrel Reserve [ se necesita fuente no primaria ]
- ^ Página del producto Knob Creek Rye [ se necesita fuente no primaria ]
- ^ Hopkins, Amy (26 de septiembre de 2013). "Knob Creek presenta el primer bourbon aromatizado". El negocio de las bebidas espirituosas . Unión Press Ltd. Consultado el 12 de abril de 2016 .
- ^ "Enfrentamiento de Knob Creek 2001". Archivado desde el original el 14 de octubre de 2016 . Consultado el 29 de diciembre de 2016 .
- ^ Kiely, Melita (6 de octubre de 2022). "Knob Creek embotella su Bourbon más antiguo". El negocio de las bebidas espirituosas . Consultado el 9 de octubre de 2022 .
- ^ ab "Página de resumen de Proof66.com para Knob Creek". Archivado desde el original el 4 de octubre de 2012 . Consultado el 20 de octubre de 2012 .
- ^ "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 2 de abril de 2015 . Consultado el 1 de abril de 2015 .
{{cite web}}: Mantenimiento CS1: copia archivada como título ( enlace ) - ^ Murphy, Morgan ; Editores de la revista Southern Living (2014). Southern Living Bourbon & Bacon: la guía definitiva de las comidas favoritas del sur . Casa Oxmoor . ISBN 978-0848743161.
enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Knob Creek (whisky) .
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