stringtranslate.com

Racionamiento en el Reino Unido

Racionamiento civil: un comerciante cancela los cupones de la libreta de racionamiento de un ama de casa británica en 1943

El racionamiento fue introducido temporalmente por el gobierno británico varias veces durante el siglo XX, durante e inmediatamente después de una guerra. [1] [2]

Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial en 1939, el Reino Unido importaba 20 millones de toneladas largas de alimentos al año, incluido alrededor del 70% de su queso y azúcar, casi el 80% de frutas y alrededor del 70% de cereales y grasas. El Reino Unido también importó más de la mitad de su carne y dependió de piensos importados para sustentar su producción nacional de carne. La población civil del país era de unos 50 millones. [3] Una de las principales estrategias de los alemanes en la Batalla del Atlántico fue atacar el transporte marítimo con destino a Gran Bretaña, restringiendo la industria británica y potencialmente sometiendo a la nación por hambre.

Para hacer frente a una escasez a veces extrema, el Ministerio de Alimentación instituyó un sistema de racionamiento. Para comprar la mayoría de los artículos racionados, cada persona tenía que registrarse en las tiendas elegidas y se le entregaba una libreta de racionamiento que contenía cupones. El comerciante recibió suficiente comida para los clientes registrados. Los compradores debían presentar libretas de racionamiento al realizar sus compras para poder cancelar el cupón o cupones por corresponder a artículos racionados. Los artículos racionados debían comprarse y pagarse como de costumbre, aunque su precio estaba estrictamente controlado por el gobierno y muchos alimentos esenciales estaban subsidiados; el racionamiento restringió qué artículos y en qué cantidad se podían comprar, así como cuánto costarían. Los artículos que no estaban racionados podían escasear. También se controlaron los precios de algunos artículos no racionados; Los precios de muchos artículos no controlados eran inasequibles para la mayoría de la gente.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el racionamiento (no limitado a los alimentos) fue parte de una estrategia que incluía precios controlados, subsidios y normas impuestas por el gobierno, con el objetivo de gestionar la escasez y priorizar las fuerzas armadas y los servicios esenciales, y tratar de ponerlos a disposición de todos. un suministro adecuado y asequible de bienes de calidad aceptable.

Primera Guerra Mundial 1914-1918

Un folleto del gobierno de la Primera Guerra Mundial que detalla las consecuencias de violar las leyes de racionamiento.

De acuerdo con su política habitual durante la Primera Guerra Mundial , el gobierno se mostró inicialmente reacio a intentar controlar los mercados de alimentos. [4] Rechazó los intentos de introducir precios mínimos en la producción de cereales, aunque cedió en el ámbito del control de las importaciones esenciales (azúcar, carne y cereales). Cuando introdujo cambios, fueron limitados. En 1916, se volvió ilegal consumir más de dos platos durante el almuerzo en un lugar público para comer o más de tres en la cena; Se introdujeron multas para los miembros del público que fueran encontrados alimentando a las palomas o animales callejeros. [5]

En enero de 1917, Alemania inició una guerra submarina sin restricciones para tratar de someter a Gran Bretaña por hambre. Para hacer frente a esta amenaza, en febrero de 1917 se introdujo el racionamiento voluntario. El pan fue subvencionado a partir de septiembre de ese año; Impulsado por las autoridades locales que tomaron el asunto en sus propias manos, el racionamiento obligatorio se introdujo por etapas entre diciembre de 1917 y febrero de 1918, cuando el suministro de trigo de Gran Bretaña disminuyó a sólo el consumo de seis semanas. [6] Para facilitar el proceso, en julio de 1918 se introdujeron cartillas de racionamiento para mantequilla, margarina, manteca de cerdo, carne y azúcar. [7] Cada consumidor estaba vinculado a un minorista. La ración básica de azúcar, mantequilla o margarina, té, mermelada, tocino y carne ascendía a unas 1.680 calorías . Se ajustó para vegetarianos, niños y trabajadores que realizan trabajos extenuantes. Muchas autoridades locales establecieron programas nutricionales para madres lactantes y niños pequeños. A diferencia de la mayor parte de Europa, el pan no estaba racionado. Se argumentó que la salud de la población civil mejoró con el racionamiento, aunque la tuberculosis aumentó. [8] Durante la guerra, la ingesta media de energía disminuyó sólo un 3%, pero la ingesta de proteínas un 6%. [9] Los controles no se liberaron por completo hasta 1921.

Huelga general de 1926

El gobierno hizo preparativos para racionar los alimentos en 1925, antes de una huelga general prevista , y nombró funcionarios de control de alimentos para cada región. Al final, los sindicatos de los muelles de Londres organizaron bloqueos multitudinarios, pero los convoyes de camiones escoltados militarmente destrozaron la huelga, por lo que no fue necesario aplicar las medidas. [10]

Segunda Guerra Mundial 1939-1945

Racionamiento de alimentos

Libreta de racionamiento infantil, utilizada durante la Segunda Guerra Mundial

En agosto de 1939 se entregaron a los centros de destino suministros de emergencia para los 4 millones de personas que se esperaba fueran evacuadas, y ya se imprimieron y distribuyeron 50 millones de libretas de racionamiento. [11]

Cuando comenzó la Segunda Guerra Mundial en septiembre de 1939, el petróleo fue el primer producto controlado. El 8 de enero de 1940 se racionaron el tocino, la mantequilla y el azúcar. Posteriormente se racionaron la carne, el té, la mermelada, las galletas, los cereales para el desayuno , el queso, los huevos, la manteca de cerdo, la leche, las frutas enlatadas y secas, aunque no todos a la vez. En junio de 1942, el Reino Unido y Estados Unidos crearon la Junta de Alimentos Combinados para coordinar el suministro mundial de alimentos a los aliados, con especial atención a los flujos de Estados Unidos y Canadá a Gran Bretaña. Casi todos los alimentos, excepto las verduras y el pan, estaban racionados en agosto de 1942. El racionamiento estricto creó un mercado negro . Casi todos los artículos controlados estaban racionados por peso; pero la carne estaba racionada por precio.

Frutas y vegetales

Póster de la campaña " Dig for Victory ", que anima a los británicos a complementar sus raciones cultivando huertos y huertos .

No se racionaron las frutas y verduras frescas, pero los suministros fueron limitados. Algunos tipos de frutas importadas prácticamente desaparecieron. Los limones y los plátanos resultaron inalcanzables durante la mayor parte de la guerra; Se siguieron vendiendo naranjas, pero las fruterías solían reservarlas para niños y mujeres embarazadas. De vez en cuando había manzanas disponibles.

Muchos cultivaron sus propios vegetales, alentados por la campaña "Excavar para la victoria" . En 1942, muchos niños pequeños, cuando se les preguntó sobre los plátanos, no creían que fueran reales. [12] Una canción popular de music-hall, escrita 20 años antes pero cantada irónicamente, era " Yes! We Have No Bananas ".

Juego

La carne de caza , como el conejo y la paloma, no estaba racionada. Algunos biólogos británicos comieron ratas de laboratorio . [13] [14] [15] [16] [17] [18]

Pan

El pan no fue racionado hasta después de que terminó la guerra, pero la "hogaza nacional" de pan integral reemplazó a la variedad blanca. Se descubrió que era blando, gris y fácil de culpar por problemas de digestión. [19] Había cuatro panes permitidos y no se permitía cortarlos ni envolverlos. [11] En mayo de 1942, se aprobó una orden por la que las comidas servidas en hoteles y restaurantes no podían costar más de cinco chelines por cliente, no podían consistir en más de tres platos y no más de un plato podía contener carne, pescado o aves. Esto fue en parte en respuesta a la creciente preocupación del público de que aquellos que podían permitirse el lujo de cenar regularmente en restaurantes estaban obteniendo injustamente alimentos "de lujo" fuera de las raciones. [20]

Pez

Cartel de información pública que detalla raciones adicionales para mujeres embarazadas

El pescado no estaba racionado, pero los precios aumentaron considerablemente a medida que avanzaba la guerra. Inicialmente, el gobierno no racionó el pescado, ya que los pescadores, en riesgo de ataques enemigos y minas , debían recibir una prima por su captura para poder pescar. Los precios estuvieron controlados desde 1941. [21] [ página necesaria ] Al igual que otros alimentos, el pescado rara vez estaba disponible en abundancia. Durante la guerra, la Royal Navy requisó cientos de arrastreros para uso militar, dejando principalmente a los buques más pequeños que se consideraban menos propensos a ser atacados por las fuerzas del Eje para pescar. Los suministros finalmente cayeron al 30% de los niveles anteriores a la guerra. [21] En tiempos de guerra , a menudo se consideraba que el pescado con patatas fritas estaba por debajo del estándar debido a la grasa de baja calidad disponible para freír.

Miel

Debido al papel vital que desempeñaba la apicultura en la agricultura y la industria británicas, se permitieron asignaciones especiales de azúcar para cada colmena. [22] En 1943, el Ministerio de Alimentación anunció que los apicultores calificarían para recibir suministros de azúcar que no excedieran las diez libras por colonia para mantener sus colmenas durante el invierno, y cinco libras para la alimentación de primavera. La miel no estaba racionada, pero su precio estaba controlado; al igual que con otros productos no racionados de producción nacional, los vendedores imponían sus propias restricciones.

Alcohol

Todas las bebidas, excepto la cerveza, eran escasas. La cerveza se consideraba un alimento vital ya que elevaba la moral. Los cerveceros carecían de mano de obra y sufrían la escasez de cebada importada. [23] La prohibición de importar azúcar para la elaboración de cerveza y el trasiego debilitó la fuerza de la cerveza. [24] [ verificación fallida ]

Combustible

El 13 de marzo de 1942 se anunció la abolición de la ración básica de gasolina, efectiva a partir del 1 de julio [25] : 249  ( Ivor Novello , una destacada figura pública británica de la industria del entretenimiento, fue enviado a prisión durante cuatro semanas por mal uso de los cupones de gasolina) . [25] : 249–250  A partir de entonces, el combustible para vehículos sólo estuvo disponible para los usuarios oficiales, como los servicios de emergencia, las empresas de autobuses y los agricultores. Los usuarios prioritarios del combustible fueron siempre las fuerzas armadas. [ ¿ investigacion original? ] El combustible suministrado a usuarios autorizados estaba teñido y el uso de este combustible para fines no esenciales constituía un delito.

Subvenciones

Además del racionamiento y los controles de precios, el gobierno igualó el suministro de alimentos mediante subsidios a los artículos consumidos por los pobres y la clase trabajadora. En 1942-43, se gastaron £145 millones en subsidios alimentarios, incluidos £35 millones en pan, harina y avena, £23 millones en carne y lo mismo en patatas, £11 millones en leche y £13 millones en huevos. [26]

Restaurantes

Inicialmente, los restaurantes estaban exentos del racionamiento, pero esto se resintió, ya que las personas con más dinero podían complementar sus raciones de alimentos comiendo fuera de casa con frecuencia. En mayo de 1942, el Ministerio de Alimentación emitió nuevas restricciones a los restaurantes: [27]

Restauración pública

Un restaurante británico en Londres, 1943

Las autoridades locales gestionaron alrededor de 2.000 nuevos establecimientos en tiempos de guerra llamados restaurantes británicos en escuelas y salones de iglesias. Aquí, una comida sencilla de tres platos costaba solo 9 d (equivalente a £ 1,86 en 2021) y no se requerían cupones de racionamiento. Evolucionaron a partir del Servicio de Comidas para los Londinenses del Ayuntamiento de Londres , que comenzó como un sistema de emergencia para alimentar a las personas cuyas casas habían sido bombardeadas y ya no podían vivir en ellas. Estaban abiertos a todos y atendían principalmente a trabajadores industriales y de oficina. [28] [29]

Se instalaron depósitos de cocina en Sheffield y Plymouth, que ofrecían cenas asadas, guisos y pudines. A menudo se distribuía té dulce caliente después de los bombardeos. [30]

Efectos en la salud

En diciembre de 1939, Elsie Widdowson y Robert McCance, de la Universidad de Cambridge, probaron si el Reino Unido podría sobrevivir únicamente con la producción nacional de alimentos si los submarinos pusieran fin a todas las importaciones. Utilizando datos de producción de alimentos de 1938, se alimentaron a sí mismos y a otros voluntarios con un huevo, una libra (450 g) de carne y cuatro onzas (110 g) de pescado por semana; un cuarto de pinta imperial (140 ml) de leche al día; cuatro onzas (110 g) de margarina; y cantidades ilimitadas de patatas, verduras y pan integral. Dos semanas de ejercicio intensivo al aire libre simularon el extenuante trabajo físico que probablemente tendrían que realizar los británicos en tiempos de guerra. Los científicos descubrieron que la salud y el rendimiento de los sujetos seguían siendo muy buenos después de tres meses; los únicos resultados negativos fueron el mayor tiempo necesario para que las comidas consumieran las calorías necesarias del pan y las patatas, y lo que describieron como un aumento "notable" de las flatulencias debido a la gran cantidad de almidón en la dieta. Los científicos también observaron que el volumen de sus heces había aumentado un 250%. [31]

Los resultados –mantenidos en secreto hasta después de la guerra– dieron al gobierno confianza en que, de ser necesario, los alimentos podrían distribuirse equitativamente a todos, incluidos los trabajadores de guerra de alto valor, sin causar problemas de salud generalizados. La dieta real de los británicos en tiempos de guerra nunca fue tan severa como en el estudio de Cambridge porque las importaciones de los Estados Unidos evitaban los submarinos, [31] pero el racionamiento mejoró la salud de los británicos; la mortalidad infantil disminuyó y la esperanza de vida aumentó, excluidas las muertes causadas por las hostilidades. Esto se debía a que garantizaba que todos tuvieran acceso a una dieta variada con suficientes vitaminas. [29] [32] El jarabe de grosella negra y luego el jugo de naranja embotellado estadounidense se proporcionaron de forma gratuita a los niños menores de 2 años, y los menores de 5 años y las mujeres embarazadas recibieron leche subsidiada. El consumo de grasas y azúcar disminuyó mientras que el consumo de leche y fibra aumentó. [33]

Racionamiento estándar de alimentos durante la Segunda Guerra Mundial

Las raciones estándar durante la Segunda Guerra Mundial fueron las siguientes. Las cantidades son por semana a menos que se indique lo contrario. [34]

Raciones de comida

Raciones del Ejército y la Marina Mercante

[37] [38]

1 segundo y segundo compró aproximadamente 540 g (1 libra y 3 onzas) de carne . Los despojos y las salchichas sólo estuvieron racionados entre 1942 y 1944. Cuando las salchichas no estaban racionadas, la carne necesaria para elaborarlas era tan escasa que a menudo contenían una alta proporción de pan. Los huevos fueron racionados y "asignados a [ciudadanos] comunes y corrientes según estuvieran disponibles"; en 1944 se hicieron treinta asignaciones de un óvulo cada una. A los niños y algunos inválidos se les permitía tres por semana; mujeres embarazadas dos en cada asignación.

Se hicieron arreglos para que los vegetarianos sustituyeran sus raciones de carne por otros productos. [36]

La leche se suministraba a razón de 3 pintas imperiales (1,7 litros) cada semana, con prioridad para las mujeres embarazadas y los niños menores de 5 años; 3,5 imp pt (2,0 L) para menores de 18 años; niños que no pueden asistir a la escuela 5 imp pt (2,8 L), ciertos inválidos hasta 14 imp pt (8,0 L). Cada persona recibió una lata de leche en polvo (equivalente a 8 pintas imperiales o 4,5 litros) cada ocho semanas. [39]

Raciones civiles especiales

A las personas que se encontraban dentro de las siguientes descripciones se les permitieron 8 oz (230 g) de queso por semana en lugar de la ración general de 3 oz (85 g):

Dietas suplementarias semanales de alimentos racionados para inválidos

Raciones no alimentarias

Ropa

A medida que avanzaba la guerra, el racionamiento se extendió a otros productos consumibles, incluida la ropa , que se controlaba mediante un sistema de puntos asignados a diferentes prendas.

Libros de cupones de ropa de 1943-1944

Tras el agotamiento de las materias primas y la redirección de la mano de obra hacia manufacturas de tiempos de guerra (como uniformes), [40] junto con el aumento de la inflación y la inclusión del impuesto a la compra de ropa en octubre de 1940, los precios de las prendas y los textiles aumentaron. [41] Como resultado, el acceso de los civiles a la ropa se estaba restringiendo. Se necesitaba una regulación gubernamental para garantizar que toda la población civil mantuviera la posibilidad de comprar ropa. [41]

El racionamiento de telas, ropa y calzado se introdujo el 1 de junio de 1941 y permaneció en vigor hasta marzo de 1949. El racionamiento de ropa también tenía como objetivo restringir la cantidad de ropa nueva que el público podía comprar [42] y, por lo tanto, reducir la cantidad de ropa. Ropa producida para civiles. [40]

Como se informó en los periódicos locales y nacionales, el racionamiento de ropa fue una sorpresa para el público, con el fin de evitar la "compra de pánico". [43] Los cupones debían presentarse en la compra de ropa, zapatos y telas junto con el pago en efectivo. [43] Hasta la publicación de las libretas de cupones de ropa para 1942-43, los consumidores debían entregar los cupones de margarina no utilizados de su libreta de cupones de raciones de alimentos al comprar ropa. [44] Inicialmente a las personas se les asignaban 66 puntos por ropa por año; en 1942, esta cifra se redujo a 48, en 1943 a 36 y en 1945-1946 a 24. [45]

La Junta de Comercio promovió Make Do and Mend a través de carteles como este, c.1943.

A diferentes tipos de ropa se les asignaron diferentes valores de cupón, determinados por la cantidad de material y mano de obra que se invirtió en la fabricación de cada artículo. Por ejemplo, para una falda de adulto se necesitarían siete cupones y para un pijama de niño, seis cupones. [41] Además de utilizarse para prendas de vestir, los cupones podrían utilizarse para lana, algodón y textiles para el hogar . La ropa de talla para niños menores de cuatro años no requería cupones para su compra. [41]

Los precios de la ropa de segunda mano y de los abrigos de piel eran fijos, pero no se necesitaban cupones para comprarlos. A la gente se le asignaron cupones adicionales para ropa de trabajo, como monos para trabajar en fábricas. [46] Los trabajadores manuales, los uniformados civiles, los diplomáticos, los artistas y las nuevas madres también recibieron cupones adicionales.

Las prendas de la misma descripción pero de diferente calidad tendrían precios diferentes pero requerirían la misma cantidad de cupones; la ropa más asequible a menudo sería menos resistente y se desgastaría antes, incluso si se reparara. [45] Esto, por lo tanto, llevó al Gobierno a implementar el Plan de Ropa Utilitaria en septiembre de 1941, que se introdujo junto con otras medidas, como alentar a la población civil a reparar y rehacer ropa vieja; El Ministerio de Información produjo folletos con el lema " Hacer y reparar " en 1943, que proporcionaban ideas e instrucciones como parte de una campaña más amplia que se puso en marcha gracias a la colaboración con organizaciones voluntarias. [47] [48]

El racionamiento de ropa terminó el 15 de marzo de 1949.

Jabón

Se racionaron todos los tipos de jabón. Los cupones se asignaban por peso o (si eran líquidos) por cantidad. En 1945, la ración daba cuatro cupones cada mes; A los bebés y a algunos trabajadores e inválidos se les permitió más. [49] Un cupón produciría:

Combustible

La Orden sobre combustible e iluminación (carbón) de 1941 entró en vigor en enero de 1942. La calefacción central estaba prohibida "en los meses de verano". [49] El carbón nacional se racionó a 15 quintales largos (1.680 libras; 762,0 kg) para los de Londres y el sur de Inglaterra; 20 quintales largos (2240 ​​lb; 1016 kg) para el resto (la parte sur de Inglaterra tiene generalmente un clima más suave). [49] Algunos tipos de carbón, como la antracita , no estaban racionados, y en las zonas mineras se recolectaba carbón residual con entusiasmo, como había sucedido en la Gran Depresión .

Gasolina

El racionamiento de gasolina se introdujo en septiembre de 1939 con un permiso de aproximadamente 200 millas (320 kilómetros) de conducción por mes. Los cupones emitidos estaban relacionados con la potencia RAC calculada de un automóvil y el consumo de combustible nominal de esa potencia. Desde julio de 1942 hasta junio de 1945, la ración básica se suspendió por completo y los cupones para usuarios esenciales se emitieron únicamente a aquellos con autorización oficial. En junio de 1945, se restableció la ración básica para permitir unas 150 millas (240 kilómetros) por mes; esto se incrementó en agosto de 1945 para permitir aproximadamente 180 millas (290 km) por mes. [50]

Papel

Los periódicos se limitaron a partir de septiembre de 1939, al principio al 60% de su consumo de papel prensa antes de la guerra . El suministro de papel estaba sujeto a la Orden de Control del Papel nº 48, del 4 de septiembre de 1942, y estaba controlado por el Ministerio de Producción . En 1945, los periódicos estaban limitados al 25% de su consumo anterior a la guerra. Estaba prohibido el papel de regalo para la mayoría de los productos. [51]

La escasez de papel a menudo hacía que a los autores les resultara más difícil de lo habitual publicar sus trabajos. En 1944, George Orwell escribió:

En el reciente folleto del Sr. Stanley Unwin, Publishing in Peace and War , se dan algunos datos interesantes sobre las cantidades de papel asignadas por el Gobierno para diversos fines. Aquí están las cifras actuales:

Un detalle particularmente interesante es que de las 100.000 toneladas asignadas a la Oficina de Papelería, la Oficina de Guerra recibe no menos de 25.000 toneladas, es decir, más que todo el comercio de libros en conjunto. ... Al mismo tiempo, el papel para los libros es tan escaso que incluso el "clásico" más trillado corre el riesgo de agotarse, muchas escuelas carecen de libros de texto, los nuevos escritores no tienen oportunidad de empezar e incluso los escritores consagrados tienen que esperar un lapso de uno o dos años entre terminar un libro y verlo publicado.

—  George Orwell , " As I Please ", Tribune , 20 de octubre de 1944 [52]

Otros productos

Racionados o no, muchos bienes de uso personal se volvieron difíciles de obtener debido a la escasez de componentes. Los ejemplos incluían hojas de afeitar , biberones , despertadores, sartenes y ollas. Los globos y el azúcar para las tartas de las fiestas de cumpleaños no estaban disponibles total o parcialmente. Las parejas tuvieron que usar un pastel de bodas simulado de cartón y yeso en lugar de un pastel de bodas escalonado real, con un pastel más pequeño escondido en el pastel simulado. Era imposible conseguir plantas de interior y la gente usaba hojas de zanahoria en su lugar. [53] Muchos padres guardaban trozos de madera para construir juguetes para los regalos de Navidad, [54] y era casi imposible conseguir árboles de Navidad debido al racionamiento de la madera. [55]

Después de la Segunda Guerra Mundial, 1945-1954

El 8 de mayo de 1945 terminó la Segunda Guerra Mundial en Europa, pero el racionamiento continuó durante varios años. Algunos aspectos del racionamiento se volvieron más estrictos que durante la guerra. El pan estuvo racionado del 21 de julio de 1946 al 24 de julio de 1948. El peso corporal medio disminuyó y el consumo de patatas aumentó. Ciertos alimentos que el ciudadano británico promedio de la década de 1940 consideraría inusuales, por ejemplo la carne de ballena y el pescado snoek enlatado de Sudáfrica, no estaban racionados. A pesar de esto, no resultaron populares. En 1950, 4.000 toneladas de carne de ballena quedaron sin venderse en Tyneside. [2] [56] [ página necesaria ] Cuando se quitaron los dulces de la ración en abril de 1949 (pero el azúcar todavía estaba racionado), hubo, comprensiblemente, una avalancha de tiendas de dulces, y el racionamiento tuvo que reintroducirse en agosto, manteniéndose hasta 1953. [30] En ese momento, esto se presentó como necesario para alimentar a la población de las zonas europeas bajo control británico, cuyas economías habían sido devastadas por los combates. [2] Esto era en parte cierto, pero con muchos hombres británicos todavía movilizados en las fuerzas armadas, un clima económico austero, una economía de planificación centralizada bajo el gobierno laborista de posguerra y la reducción de la ayuda estadounidense (en particular, el cierre de la Junta de Alimentos Combinados en 1946), no había recursos disponibles para expandir la producción y las importaciones de alimentos. Las frecuentes huelgas de algunos trabajadores (sobre todo los trabajadores portuarios) empeoraron las cosas. [2] Un fraude común en las libretas de racionamiento era que los vivos conservaran y utilizaran las libretas de racionamiento de los muertos. [25] : 264 

Reacción política

A finales de la década de 1940, el Partido Conservador utilizó y alentó la creciente ira pública contra el racionamiento, la escasez, los controles, la austeridad y la burocracia gubernamental para reunir partidarios de la clase media y construir un regreso político que ganó las elecciones generales de 1951 . Su atractivo fue especialmente efectivo para las amas de casa, que enfrentaron condiciones de compra más difíciles después de la guerra que durante la misma. [57]

Línea de tiempo

Cartel del Partido Conservador que celebra el fin del racionamiento de alimentos

1945

1946

1947

1948

1949

1950

1951

1953

1954

Aunque el racionamiento terminó formalmente en 1954, la producción de queso se vio afectada durante décadas. Durante el racionamiento, la mayor parte de la leche en Gran Bretaña se utilizó para hacer un tipo de queso, apodado Government Cheddar (que no debe confundirse con el queso gubernamental emitido por el sistema de bienestar estadounidense). [65] Esto acabó con casi toda la producción de queso en el país, y algunas variedades autóctonas de queso casi desaparecieron. [65] Los controles gubernamentales posteriores sobre los precios de la leche a través de la Junta de Comercialización de la Leche continuaron desalentando la producción de otras variedades de queso hasta bien entrada la década de 1980, [66] y no fue hasta mediados de la década de 1990 (tras la abolición efectiva de la MMB) que el renacimiento de la industria quesera británica comenzó en serio.

1958

Crisis de Suez 1956-1957

Durante la crisis de Suez , el racionamiento de gasolina se reintrodujo brevemente y estuvo vigente desde el 17 de diciembre de 1956 [68] hasta el 14 de mayo de 1957. [69] La publicidad de gasolina en la recientemente introducida ITV estuvo prohibida durante un período.

Crisis del petróleo de 1973 y 1979

Se emitieron cupones de gasolina durante un breve período como preparación para la posibilidad de un racionamiento de gasolina durante la crisis del petróleo de 1973 . [70] El racionamiento nunca se produjo, en gran parte porque la creciente producción de petróleo del Mar del Norte permitió al Reino Unido compensar gran parte de las importaciones perdidas. En el momento de la crisis energética de 1979 , el Reino Unido se había convertido en un exportador neto de petróleo , por lo que en aquella ocasión el gobierno ni siquiera tuvo que considerar el racionamiento de gasolina.

Ver también

Referencias

  1. ^ Zweiniger-Bargielowska, Ina (2002), Austeridad en Gran Bretaña: racionamiento, controles y consumo, 1939-1955 , Oxford University Press , ISBN 978-0-19-925102-5
  2. ^ abcde Kynaston, David (2007), Austeridad en Gran Bretaña, 1945-1951 , Bloomsbury , ISBN 978-0-7475-7985-4
  3. ^ Macrory, Ian (2010). Resumen anual de estadísticas (PDF) (edición 2010). Oficina de Estadísticas Nacionales . pag. 29 . Consultado el 3 de junio de 2021 .
  4. ^ Hurwitz, Samuel J. (2013). Intervención estatal en Gran Bretaña: estudio del control económico y la respuesta social, 1914-1919 . Rutledge. págs. 12-29. ISBN 978-1-136-93186-4.
  5. ^ Ian Beckett, El frente interno 1914-1918: cómo sobrevivió Gran Bretaña a la Gran Guerra (2006) p. 381
  6. ^ John Morrow, La Gran Guerra: una historia imperial (2005) p. 202
  7. ^ Alan Warwick Palmer y Veronica Palmer, La cronología de la historia británica (1992) págs. 355–356
  8. ^ Nutria, Chris (2020). Dieta para un planeta grande . Estados Unidos: Prensa de la Universidad de Chicago. págs. 152-3. ISBN 978-0-226-69710-9.
  9. ^ Beckett, El frente interno 1914-1918 págs. 380-382
  10. ^ Hancock, William Keith; Gowing, Margaret (1975). Economía de guerra británica . Historia de la Segunda Guerra Mundial. vol. 1 (ed. revisada). Oficina de papelería de Su Majestad . pag. 52. OCLC  874487495.
  11. ^ ab Nutria, Chris (2020). Dieta para un planeta grande . Estados Unidos: Prensa de la Universidad de Chicago. pag. 159.ISBN _ 978-0-226-69710-9.
  12. ^ Reagan, Geoffrey. Anécdotas militares (1992) págs. 19 y 20. Guinness Publishing ISBN 0-85112-519-0 
  13. ^ Jared M. Diamond (enero de 2006). Colapso: cómo las sociedades eligen fracasar o tener éxito . Pingüino. págs.105–. ISBN 978-0-14-303655-5.
  14. ^ David E. Lorey (2003). Desafíos ambientales globales del siglo XXI: recursos, consumo y soluciones sostenibles. Rowman y Littlefield. págs. 210–. ISBN 978-0-8420-5049-4.
  15. ^ David G. McComb (1 de septiembre de 1997). Ediciones Anuales: Historia Mundial . Educación superior McGraw-Hill. pag. 239.ISBN _ 978-0-697-39293-0.
  16. ^ Pavo real, Kent Alan (1996). Vivir con la tierra: una introducción a la filosofía ambiental . Harcourt Brace Canadá. pag. 71.ISBN _ 978-0-7747-3377-9.
  17. ^ Lanzas, Deanne (2003). Mejora de las habilidades de lectura: lecturas contemporáneas para estudiantes universitarios . McGraw-Hill. pag. 463.ISBN _ 978-0-07-283070-5.
  18. ^ Soberanía, colonialismo y naciones indígenas: un lector . Prensa Académica de Carolina. 2005. pág. 772.ISBN _ 978-0-89089-333-3.
  19. ^ Calder, Angus (1992). La guerra popular: Gran Bretaña 1939-1945 (Nueva ed.). Pimlico. págs. 276–77. ISBN 978-0-7126-5284-1.
  20. ^ "Control de alimentos británico". Noticias del ejército . Darwin, Australia: Trove . 14 de mayo de 1942.
  21. ^ ab Pesca en tiempos de guerra: Informe sobre la pesca marina de Inglaterra y Gales elaborado por el Ministerio de Agricultura y Pesca para los años 1939-1944 inclusive . Oficina de Papelería HM. 1946.
  22. ^ "Apicultura en Swindon durante la Segunda Guerra Mundial". BBC Wiltshire . 5 de agosto de 2009 . Consultado el 18 de julio de 2021 .
  23. ^ "La cerveza va a la guerra". Todo sobre la cerveza . Septiembre de 2002 . Consultado el 19 de diciembre de 2019 .
  24. ^ Morningadvertiser.co.uk (12 de febrero de 2019). "Cómo sobrevivió el pub a las guerras mundiales". mañanaadvertiser.co.uk . Consultado el 19 de diciembre de 2019 .
  25. ^ abcdef Nicol, Patricia (2010). Chupar huevos . Londres: Libros antiguos. ISBN 9780099521129.
  26. ^ Archivos contemporáneos de Keesing. vol. IV-V. Junio ​​de 1943. p. 5.805.
  27. ^ Archivos contemporáneos de Keesing . vol. IV. Junio ​​de 1942. p. 5.224.
  28. ^ Manual del frente interno, pag. 78.
  29. ^ ab Creaton, Heather J. (1998). "5. Acciones justas: racionamiento y escasez". Fuentes para la historia de Londres 1939-1945: racionamiento . Asociación Británica de Registros. págs. 85–86. ISBN 978-0-900222-12-2. Consultado el 31 de enero de 2016 .
  30. ^ ab Nutria, Chris (2020). Dieta para un planeta grande . Estados Unidos: Prensa de la Universidad de Chicago. pag. 164.ISBN _ 978-0-226-69710-9.
  31. ^ ab Dawes, Laura (24 de septiembre de 2013). "Luchando en forma: cómo los dietistas probaron si Gran Bretaña moriría de hambre hasta la derrota". El guardián . Consultado el 25 de septiembre de 2013 .
  32. ^ "El racionamiento en tiempos de guerra ayudó a los británicos a estar más saludables que nunca". Noticias médicas hoy . 21 de junio de 2004 . Consultado el 20 de enero de 2013 .
  33. ^ Nutria, Chris (2020). Dieta para un planeta grande . Estados Unidos: Prensa de la Universidad de Chicago. pag. 161.ISBN _ 978-0-226-69710-9.
  34. ^ Manual del frente interno, págs.
  35. ^ Las cifras de inflación del índice de precios minoristas del Reino Unido se basan en datos de Clark, Gregory (2017). "El RPI anual y las ganancias promedio de Gran Bretaña, desde 1209 hasta el presente (nueva serie)". Medición del valor . Consultado el 11 de junio de 2022 .
  36. ^ ab Courtney, Tina (abril de 1992). "Verduras en guerra". El vegetariano . Sociedad Vegetariana . Archivado desde el original el 18 de febrero de 2010 . Consultado el 19 de julio de 2009 .
  37. ^ Manual del frente interno, pag. 46.
  38. ^ ab "Alimentos racionados". Debates parlamentarios (Hansard) . vol. 374. Parlamento del Reino Unido: Cámara de los Comunes. 30 de septiembre de 1941. col. 473-5W . Consultado el 31 de enero de 2016 .
  39. ^ Manual del frente interno, pag. 47.
  40. ^ ab "Ocho datos sobre el racionamiento de ropa en Gran Bretaña durante la Segunda Guerra Mundial". Museos Imperiales de la Guerra . Consultado el 19 de julio de 2023 .
  41. ^ abcd Shrimpton, Jayne (2014). Moda en la década de 1940 (1ª ed.). Oxford: Bloomsbury Publishing PLC. págs. 19-21. ISBN 978-0-74781-353-8.
  42. ^ "Cómo afectó el racionamiento de ropa a la moda en la Segunda Guerra Mundial". Museos Imperiales de la Guerra . Consultado el 19 de julio de 2023 .
  43. ^ ab Howell, Geraldine (2013). Moda en tiempos de guerra: de la alta costura a lo casero, 1939-1945 (2ª ed.). Londres: Académico de Bloomsbury. pag. 89.ISBN _ 978-0-8578-5071-3.
  44. ^ Veranos, Julie (2015). Moda a base de ración: estilo en la Segunda Guerra Mundial (1ª ed.). Londres: Profile Books LTD. pag. 81.ISBN _ 978-1-78125-326-7.
  45. ^ ab "Ocho datos sobre el racionamiento de ropa en Gran Bretaña durante la Segunda Guerra Mundial". Museos Imperiales de la Guerra. y nd . Consultado el 30 de noviembre de 2021 .
  46. ^ Manual del frente interno, págs.
  47. ^ Clouting, Laura (11 de enero de 2018). "Diez consejos principales para ganar en Make Do and Mend". Museo Imperial de la Guerra . Consultado el 8 de mayo de 2020 .
  48. ^ "Hacer y reparar - 1943". Biblioteca Británica . Consultado el 8 de mayo de 2020 .
  49. ^ Manual del frente interno de abc, p. 48.
  50. ^ abcdefg "El mundo del automovilismo: el fin del racionamiento". El motor . Londres: Temple Press Ltd: 564, 7 de junio de 1950.
  51. ^ Manual del frente interno, págs.
  52. ^ Orwell, George (20 de octubre de 1944). "Como quiera". Tribuna .
  53. ^ "Soluciones creativas a la escasez durante y después de la Segunda Guerra Mundial". Únase a mí en el siglo XX: una historia social de la vida cotidiana . Consultado el 7 de septiembre de 2021 .[ fuente autoeditada ]
  54. ^ Mackay, Robert (2002). La mitad de la batalla: la moral civil en Gran Bretaña durante la Segunda Guerra Mundial . Prensa de la Universidad de Manchester. págs. 112-113. ISBN 0-7190-5893-7.
  55. ^ Webley, Nicolás (2003). Una muestra de la Gran Bretaña en tiempos de guerra . Thorogood. pag. 36.ISBN _ 1-85418-213-7.
  56. ^ Patten, Margarita (2005). Alimentando a la Nación . Hamlin . ISBN 978-0-600-61472-2.
  57. ^ Ina Zweiniger-Bargielowska , "Racionamiento, austeridad y recuperación del partido conservador después de 1945", Revista histórica (1994) 37#1 págs.
  58. ^ The Daily Telegraph 23 de mayo de 1945, reimpreso en la página 34 del Daily Telegraph el sábado 23 de mayo de 2015
  59. ^ Molinos, A (1949). "22 Police Journal 1949 Motor Spirit (Reglamento) Ley de 1948, The". Diario de la policía . 22 : 280. doi : 10.1177/0032258X4902200407. S2CID  152130437.
  60. ^ "1950: los conductores del Reino Unido celebran el fin de las raciones de combustible". Noticias de la BBC. 26 de mayo de 1950 . Consultado el 27 de marzo de 2009 .
  61. ^ "El control de raciones y precios de chocolates y dulces finaliza a partir de hoy, dijo esta tarde el Ministro de Alimentación a la Cámara de los Comunes". Los dulces ahora están fuera de la ración. Aberdeen, Escocia: Evening Express. 4 de febrero de 1953. Página 1, col. 5.
  62. ^ "Inmediatamente después del anuncio sorpresa ayer por parte del Ministro de Alimentación de que el racionamiento de dulces" terminará hoy ", un reportero del Evening News salió a comprarse una caja de bombones de media libra". Dulces. Todo lo que quieras y sin molestias. Noticias diarias de Shields. Jueves 5 de febrero de 1953. Página 4, col. 4.
  63. ^ DE NUESTRO CORRESPONSAL POLÍTICO: "Respondiendo a las preguntas de Sir Ian Fraser (C. Morecambe y Lonsdale) y Kenneth Thompson (C. Walton), el Ministro de Alimentación anunció que el racionamiento y el control de precios del chocolate y los productos de confitería terminan hoy. " Dulces fuera de la ración. Liverpool, Inglaterra. Eco de Liverpool. Miércoles 4 de febrero de 1953. Página 6.
  64. ^ "1954: Las amas de casa celebran el fin del racionamiento". BBC. 4 de julio de 1954 . Consultado el 23 de agosto de 2017 .
  65. ^ ab "Queso Cheddar del gobierno". CooksInfo.com . Consultado el 13 de julio de 2011 .
  66. ^ Potter, Michigan (9 de octubre de 2007). "Cool Britannia gobierna el suero". Estrella de Toronto . Consultado el 13 de julio de 2011 .
  67. ^ "Anunciado el fin del racionamiento del carbón". www.information-britain.co.uk . Consultado el 13 de septiembre de 2022 .
  68. ^ "Automovilistas racionados a 200 millas al mes" . Gaceta de Birmingham . 21 de noviembre de 1956. pág. 1 . Consultado el 30 de noviembre de 2021 a través de British Newspaper Archive .
  69. ^ "1957: Aplausos cuando terminó el racionamiento de gasolina". Noticias de la BBC . Londres: BBC. 14 de mayo de 1957 . Consultado el 27 de marzo de 2009 .
  70. ^ "Libros de racionamiento de combustible para motores de 1973". El proyecto de la caja de la memoria . Fideicomiso del patrimonio de Wessex . Consultado el 25 de enero de 2022 .

Otras lecturas

enlaces externos