Fusarium es un género grande de hongos filamentosos , parte de un grupo a menudo denominado hifomicetos , ampliamente distribuido en el suelo y asociado con las plantas. La mayoría de las especies son saprobios inofensivos y son miembros relativamente abundantes de la comunidad microbiana del suelo. Algunas especies producen micotoxinas en los cultivos de cereales que pueden afectar la salud humana y animal si ingresan a la cadena alimentaria. Las principales toxinas producidas por estasespecies de Fusarium son fumonisinas y tricotecenos . A pesar de que la mayoría de las especies aparentemente son inofensivas (algunas existen en la piel como miembros comensales de la flora cutánea ), algunas especies de Fusarium y grupos subespecíficos se encuentran entre los patógenos fúngicos más importantes de plantas y animales .
El nombre de Fusarium proviene del latín fusus , que significa huso .
La taxonomía del género es compleja. Se han utilizado varios esquemas diferentes y se han identificado hasta 1000 especies en ocasiones, con enfoques que varían entre conceptos amplios y estrechos de especiación ( agrupadores y separadores ). [3] [4] [5]
Los estudios filogenéticos estudian siete clados principales dentro del género. [5]
Hay un concepto propuesto –ampliamente suscrito por especialistas– que incluiría esencialmente el género tal como está ahora, incluyendo especialmente todos los Fusaria de importancia agrícola . [6] [7] Hay una contrapropuesta (no relacionada con Watanabe 2011) que va mucho más en la otra dirección, con siete géneros completamente nuevos. [8]
Diversos esquemas han subdividido el género en subgéneros y secciones. Existe una correlación deficiente entre las secciones y los clados filogenéticos . [5]
Las secciones descritas anteriormente incluyen:
Las especies seleccionadas incluyen:
El género incluye varias especies fitopatógenas de importancia económica .
Fusarium graminearum infecta comúnmente la cebada si llueve a finales de la temporada. Tiene un impacto económico en las industrias de malteado y cervecero, así como en la cebada forrajera. La contaminación por Fusarium en la cebada puede provocar la plaga de la espiga y, en casos extremos, la cebada puede adquirir un color rosado. [9] Se ha secuenciado el genoma de este patógeno del trigo y el maíz. F. graminearum también puede causar podredumbre de la raíz y plaga de las plántulas. Las pérdidas totales en los EE. UU. de cultivos de cebada y trigo entre 1991 y 1996 se han estimado en 3 mil millones de dólares. [9]
Fusarium oxysporum f.sp. cubense es un hongo patógeno de las plantas que causa la enfermedad de Panamá del banano ( Musa spp.), también conocida como marchitez por fusarium del banano. La enfermedad de Panamá afecta a una amplia gama de cultivares de banano , que se propagan asexualmente a partir de vástagos y, por lo tanto, tienen muy poca diversidad genética. La enfermedad de Panamá es una de las enfermedades de las plantas más destructivas de los tiempos modernos y causó la desaparición comercial del cultivar Gros Michel , que alguna vez fue dominante . Una cepa más reciente también afecta a los cultivares Cavendish que reemplazaron comercialmente a Gros Michel. Se considera inevitable [ ¿por quién? ] que esta susceptibilidad se extienda globalmente y elimine comercialmente al cultivar Cavendish, para el cual actualmente no hay reemplazos aceptables.
Fusarium oxysporum f. sp. narcissi provoca la pudrición de los bulbos (podredumbre basal) y el amarillamiento de las hojas de los narcisos ( Narcissi ).
En 2021 se descubrió que Fusarium xyrophilum pudo secuestrar una especie sudamericana de hierba Xyris de ojos amarillos , creando flores falsas, engañando a las abejas y otros insectos polinizadores para que las visitaran y llevaran esporas de hongos a otras plantas. [10]
Algunas especies pueden causar una variedad de infecciones oportunistas en humanos. En humanos con sistemas inmunológicos normales, las infecciones por fusarial pueden ocurrir en las uñas ( onicomicosis ) y en la córnea ( queratmicosis o queratitis micótica). [11] En humanos cuyos sistemas inmunológicos están debilitados de una manera particular ( neutropenia , es decir, recuento muy bajo de neutrófilos ), las infecciones fusarias agresivas que penetran en todo el cuerpo y el torrente sanguíneo (infecciones diseminadas) pueden ser causadas por miembros del complejo Fusarium solani , Fusarium oxysporum , Fusarium verticillioides , Fusarium proliferatum y, raramente, otras especies de fusarial. [12]
El medio de aislamiento para Fusaria es generalmente agar peptona PCNB (agar peptona pentacloronitrobenceno , PPA). [13] : 7 [14] Para F. oxysporum específicamente, el medio de Komada es el más común. [13] : 7 La identificación diferencial es difícil en algunas cepas. [14] El análisis del grupo de compatibilidad vegetativa es mejor para algunos, es un método utilizable para otros y requiere una cantidad tan grande de ensayos que es demasiado complicado para otros. [14]
Fusarium venenatum se produce industrialmente para su uso como alimento humano por Marlow Foods, Ltd., y se comercializa bajo el nombre de Quorn en Europa y América del Norte .
La cepa Fusarium flavolapis también se produce como alimento humano por Nature's Fynd bajo el nombre Fy en América del Norte. [15] Se utiliza como parte del menú de Le Bernardin en varios platos. [16]
Algunos consumidores de productos a base de fusarium han presentado alergias alimentarias similares a las alergias al maní y a otros alimentos. Las personas con sensibilidad conocida a los mohos deben tener precaución al consumir dichos productos. [17]
En la Unión Soviética se produjeron numerosas víctimas en los años 1930 y 1940 cuando se horneó harina de trigo contaminada con Fusarium en el pan, lo que provocó aleucia tóxica alimentaria con una tasa de mortalidad del 60%. Los síntomas comenzaron con dolor abdominal , diarrea , vómitos y postración , y en cuestión de días, aparecieron fiebre , escalofríos , mialgias y depresión de la médula ósea con granulocitopenia y sepsis secundaria . Otros síntomas incluyeron ulceración faríngea o laríngea y sangrado difuso en la piel ( petequias y equimosis ), melena , diarrea sanguinolenta, hematuria , hematemesis , epistaxis , sangrado vaginal , pancitopenia y ulceración gastrointestinal . En 1932 se encontró contaminación por Fusarium sporotrichoides en el grano afectado, lo que estimuló la investigación con fines médicos y para su uso en la guerra biológica . Se descubrió que el ingrediente activo era la micotoxina tricoteceno T-2 , y se produjo en cantidad y se utilizó como arma antes de la aprobación de la Convención sobre Armas Biológicas en 1972. Los soviéticos fueron acusados de usar el agente, denominado " lluvia amarilla ", para causar 6.300 muertes en Laos , Kampuchea y Afganistán entre 1975 y 1981. [18] [19] Más tarde se afirmó que el "agente de guerra biológica" era simplemente heces de abeja , [20] [21] pero la cuestión sigue siendo controvertida.
El Fusarium ha sido una amenaza para las antiguas pinturas rupestres de Lascaux desde 1955, cuando las cuevas se abrieron por primera vez a los visitantes. Posteriormente, las cuevas cerraron y la amenaza disminuyó, pero la instalación de un sistema de aire acondicionado en 2000 provocó otro brote del hongo que aún no se ha resuelto. [22]
El Fusarium puede ser parte de la microbiota, tanto digestiva como oral/dental; se han reportado casos raros de fusariosis que se presenta como una ulceración necrótica de la encía, que se extiende al hueso alveolar, en un paciente granulocitopénico. [23]