Fusarium venenatum fue descubierto en el suelo de Buckinghamshire en Reino Unido en 1967.
[1][2] Se identificó erróneamente al principio como Fusarium graminearum.
[3] La cepa Fusarium venenatum A3/5 (IMI 145425, ATCC PTA-2684) fue producida comercialmente por ICI y Rank Hovis McDougall en un proyecto conjunto para derivar una micoproteína que se pudiese usar como alimento.
[1] Debido a que la hifa del hongo se aproxima a las proporciones de la fibra muscular[1] animal, la micoproteína se usa como alternativa a la carne y se distribuye dentro del mercado de la comida vegetariana bajo el nombre comercial Quorn.
Algunas aperturas estratégicas en el recipiente permiten que se añadan o sustraigan ingredientes.
Se añaden potasio, magnesio y fuentes de fosfato como minerales necesarios para la composición.
Este método de mezclado puede ser preferible para cultivos biológicos, ya que hay menos riesgo de dañar las membranas celulares por abrasión o compresión mecánica.