Cocina de Toronto

La cocina de Toronto refleja el tamaño y la diversidad multicultural de Toronto . ^{[1] [2] [3]} Los vecindarios étnicos de toda la ciudad se centran en cocinas específicas, ^[4] como la auténtica comida china y vietnamita que se encuentra en los barrios chinos de la ciudad , la coreana en Koreatown , la griega en The Danforth , la cocina italiana en Little Italy y Corso. Italia , cocina bangladesí en el suroeste de Scarborough y East York , e india/paquistaní en Little India . Otras cocinas mundiales disponibles en la ciudad incluyen la portuguesa , húngara , japonesa y caribeña . La gran población judía de Toronto ha dado lugar a muchos restaurantes y delicatessen judíos , con un cumplimiento variable de las normas kosher . ^{[5] [6]}

Barrios con comida étnica destacada.

El Koreatown de Toronto alberga varios restaurantes coreanos.

• Eglinton West – comida caribeña
• Roncesvalles – Cocina polaca
• Chinatown y East Chinatown : comida china y vietnamita
• Kensington Market : latinoamericano, vietnamita, japonés, turco, mexicano y otros
• Pequeña Italia y Corso Italia – Italiano
• Gerrard India Bazaar y Rexdale – indio y paquistaní
• Agincourt : chino, coreano, japonés, vietnamita, sur de la India y de Sri Lanka
• Clanton Park y Lawrence Manor – judío, filipino
• Wexford : japonés, vietnamita, del sur de la India, afgano, de Sri Lanka, iraquí, libanés, paquistaní, egipcio, filipino, sirio, de África oriental
• Barrio Coreano – Coreano
• Pequeño Portugal/Rua Acores – Portugués
• El Danforth – griego, turco
• El Anexo – Húngaro (históricamente)
• Centro de la ciudad de North York , Newtonbrook : coreano, chino, iraní

cocineros

Chefs notables de Toronto o con sede en Toronto:

• Susur Lee
• Massimo Capra
• Jaime Kennedy
• Brad Long
• Pasquale Carpino
• Cristina Cushing
• David Adjey
• Marcos McEwan
• Linda Crawford
• Marc Thuët
• David Rocco
• Guy Rubino
• claudio aprile
• Michael Bonacini
• Matty Matheson
• faja simpson

Personalidades relacionadas con la comida

• Kevin Brauch
• Jaime Drummond
• Carlos Khabouth

Cervecerías

La parte trasera de Mill Street Brewery Brew Pub en el Distillery District de Toronto

Toronto tiene una larga historia en la elaboración de cerveza . Eugene O'Keefe, fundador de O'Keefe Brewing Company , creció en Toronto, a donde su familia había emigrado desde Irlanda en 1832. O'Keefe fue el primero en producir cerveza lager en Canadá junto con las tradicionales ale y porter .

Las cervecerías notables de la ciudad incluyen Amsterdam Brewing Company , Mill Street Brewery y Steam Whistle Brewing .

Restaurantes

Ver también

• portal de comida
• Portal de Canadá

• Cocina china canadiense
• cocina canadiense
• Cultura en Toronto: comida

Referencias

1. "consultado el 30 de octubre de 2006". Toronto.ca. 2000-10-23 . Consultado el 29 de septiembre de 2011 .
2. "Restaurantes de cocina de Toronto, restaurantes en Ontario, restaurantes y entrega de comida, Food.ca: ¡Todo sobre la comida en Canadá! Directorio de empresas alimentarias, bodegas, restaurantes y entrega a domicilio de Canadá". www.comida.ca .
3. "Desayuno turco Toronto". turkishmart.ca .
4. "Toronto | Barrios de Toronto". donde.ca. Archivado desde el original el 20 de febrero de 2010 . Consultado el 24 de agosto de 2010 .
5. "Lista de restaurantes kosher de Toronto". Bet Tzedec . Consultado el 24 de agosto de 2010 .
6. Canadá. "Cultivar seguidores devotos: The Globe and Mail". Reportonbusiness.com . Consultado el 24 de agosto de 2010 .

enlaces externos

• The Dominion Home Cookbook: un libro de recetas publicado en Toronto en 1868. Las páginas están disponibles en formato PDF.
• Los principales grupos industriales de Toronto: alimentos y bebidas
• Taste TO: un sitio web que cubre la escena gastronómica y de bebidas de Toronto.
• Dine Palace: guía definitiva para cenar en restaurantes: un sitio web con una base de datos completa sobre varios restaurantes de cocina en Toronto.