stringtranslate.com

Matty Matheson

Matthew James Matheson (nacido el 7 de febrero de 1982) [1] es un chef, restaurador, actor y personalidad de Internet canadiense. Interpreta al manitas Neil Fak en la serie de FX The Bear .

Matheson fue el chef ejecutivo de Parts & Labour, [2] un restaurante ubicado en Toronto , Ontario , que cerró permanentemente el 1 de enero de 2019. Desde entonces, Matheson inició Matty's Patty's Burger Club, un restaurante de comida para llevar en Toronto, Ontario , que abrió en Diciembre de 2020. [3] En abril de 2022, Matheson abrió Prime Seafood Palace, que también se encuentra en Toronto. [4] Matheson apareció regularmente en el programa Munchies de Vice . Anteriormente fue anfitrión de It's Suppertime! de Viceland. y Muerto decidido a vivir . [5]

Primeros años de vida

Matheson nació en Saint John, New Brunswick , hijo del ingeniero Stephen y de la camarera Joan Matheson. [5] La familia vivió en Nueva Escocia hasta que Matheson cumplió 11 años, [6] cuando se mudaron a Fort Erie , Ontario . [7] Antes de mudarse a Ontario, Matheson había crecido como miembro de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días ; sin embargo, la familia abandonó la iglesia al salir de Nueva Escocia. [8] [9] El abuelo de Matheson era restaurador y ex oficial de la RCMP de la Isla del Príncipe Eduardo , y la familia tenía raíces en PEI que se remontan al siglo XVIII. Su abuelo era propietario y operaba el restaurante The Blue Goose en DeSable , donde Matty pasaba los veranos. [10]

Matheson se mudó a Toronto en 2000 y asistió al programa de cocina de Humber . Para poder realizar una breve gira como roadie de la banda de metal de sus amigos, abandonó el programa antes de graduarse. Sin embargo, Matheson descubrió que tenía talento para cortar carne y continuó su carrera culinaria entregando currículums a restaurantes al azar hasta que encontró empleo. [7]

Carrera

Carrera culinaria temprana

Matheson comenzó a trabajar en Le Sélect Bistro en Toronto en 2003 con el chef Rang Nguyen, quien le enseñó técnicas culinarias francesas. En 2006, Matheson fue contratado en el restaurante La Palette. [7] En 2010, Matheson se convirtió en chef ejecutivo del nuevo restaurante Parts & Labor hasta que cerró en 2019. Su reconocimiento, junto con su personalidad extrovertida y salvaje, lo llevaría a aparecer en el programa online Munchies de Vice Media .

En la pantalla

Fue contratado para presentar It's Suppertime y Dead Set on Life de Viceland . [11] [12] Matheson también mantiene su propio canal de Youtube. [13]

Matheson también ha aparecido en Jimmy Kimmel Live! , donde le mostró a Jimmy Kimmel cómo hacer una "receta familiar de conchas rellenas". [14]

En abril de 2021, Matheson firmó con WME Agency (una subsidiaria de Endeavor Group Holdings, Inc. ). En junio de 2022, Matheson se unió al elenco y al equipo de The Bear de FX . Interpreta al manitas Neil Fak y también se desempeña como productor y consultor culinario en el programa. [15]

Restaurantes

Matheson se asoció con Shlomo Buchler en 2015 para crear una pizzería llamada Maker Pizza, que abrió y se expandió a numerosos lugares dentro del área metropolitana de Toronto . [16] [17]

Durante la pandemia de COVID-19 , en el verano de 2020, Matheson creó un restaurante emergente llamado Matty Matheson's Meat + Three, una versión de American Meat and Three , especializado en barbacoa americana , en Fort Erie ; [18] la ventana emergente Meat + Three cerró en 2022. [19]

En octubre de 2020, Matheson abrió otro restaurante emergente en Toronto, una continuación de Matty's Patty's, [20] que originalmente estaba ubicado en Hawái con un breve período en Shibuya , Japón . [21] Matty's Patty's abrió una ubicación permanente en el vecindario Trinity-Bellwoods en Toronto en diciembre de 2020. [3] [22]

En abril de 2021, Matheson se asoció con los chefs de Toronto Kate Chomyshyn y Julio Guajardo para abrir un nuevo restaurante emergente en Toronto llamado Birria Balam, especializado en el plato mexicano birria . [20] Matheson, Chomyshyn y Guadjardo abrieron un nuevo restaurante permanente, Fonda Balam, en los vecindarios Trinity-Bellwoods y Little Italy de Toronto en octubre de 2021, que sirve birria y otra cocina mexicana . [23] Posteriormente cerraron Birria Balam. [ cita necesaria ]

En enero de 2022, Matheson se asoció con su mentor y amigo Rang Nguyen y abrió Ca Phe Rang, un restaurante vietnamita que sirve pho y bánh mì . El restaurante abrió donde anteriormente había estado Birria Balam, en Chinatown , Toronto. [24] [25]

En abril de 2022, Matheson abrió Prime Seafood Palace, un restaurante de carnes y mariscos en Trinity-Bellwoods, Toronto. Matheson había estado trabajando en la apertura del restaurante desde 2016. [26] [27] [28] [29] [30]

En noviembre de 2022, Matheson abrió Rizzo's House of Parm, un restaurante que sirve cocina italoamericana de la vieja escuela , en Crystal Beach en Fort Erie, Ontario . Le puso al restaurante el nombre de su primera hija y su segundo hijo, Rizzo. [31] [32]

Matheson ha incorporado todos sus restaurantes a su empresa, Our House Hospitality Company. [29] [33]

Libros de cocina

En octubre de 2018, Matheson publicó su primer libro de cocina, Matty Matheson: A Cookbook . [34] [35]

El 29 de septiembre de 2020, Matheson lanzó su segundo libro de cocina, Matty Matheson: Home Style Cookery . [36] Matty grabó una serie de videos de YouTube para coincidir con el lanzamiento de este libro. [37]

Misceláneas

En marzo de 2020, Matheson y el artista Alex 2Tone, cofundador de la marca de ropa urbana Born X Raised, iniciaron un podcast titulado Poderosos ángeles de la verdad , con el productor Jason Nelken. [38]

En 2020, Matheson se asoció con el chef de Toronto Keenan McVey y abrió Blue Goose Farm, una pequeña granja en Fort Erie, Ontario; la granja, que lleva el nombre de un restaurante propiedad del abuelo de Matheson, que ayuda a suministrar verduras a algunos de sus restaurantes y a otros restaurantes en Toronto. [39] [40] [41]

En 2022, Matheson inició la línea de ropa de trabajo para "emprendedores hiperlocales" , Rosa Rugosa, con producción basada en el vecindario de Parkdale , en el oeste de Toronto . Matheson también ha iniciado una colección de utensilios de cocina. [32] [42]

Vida personal

Matheson tenía antecedentes de abuso de sustancias en el pasado . Probó la cocaína por primera vez en el undécimo grado. Su uso regular de la droga lo llevaría a un ataque cardíaco a la edad de 29 años. [5] Después de su ataque cardíaco, Matheson dejó de consumir drogas y alcohol a finales de 2013. Siete meses después de volverse sobrio, Matheson filmó su primer episodio. de Keep It Canadá . [5]

En 2014, Matheson se casó con Trish Spencer. [43] Tienen tres hijos.

Filmografía

Televisión

Serie Web

Premios y nominaciones

Bibliografía

No ficción

Referencias

  1. ^ Wilson, Jill (30 de noviembre de 2018). "Receta del éxito". Prensa libre de Winnipeg . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  2. ^ Mok, Tanya (22 de noviembre de 2018). "Parts & Labor cierra después de 10 años en Toronto". blogTO . Consultado el 4 de mayo de 2019 .
  3. ^ ab "¿Qué hay en el menú de Matty's Patty's Burger Club, el nuevo lugar de hamburguesas para llevar del chef Matty Matheson?". Vida de Toronto . 2020-12-04 . Consultado el 25 de julio de 2022 .
  4. ^ "¿Qué hay en el menú de Prime Seafood Palace, el nuevo asador Queen West de Matty Matheson?". Vida de Toronto . 2022-06-20 . Consultado el 25 de julio de 2022 .
  5. ^ abcd Shea, Courtney (7 de julio de 2016). "La vida (y casi la muerte) del chef chico malo Matty Matheson". Vida de Toronto . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  6. ^ "Cazuela de atún y macarrones con queso | Cocina casera con Matty Matheson" - a través de www.youtube.com.
  7. ^ abc "La vida (y casi la muerte) del chef chico malo Matty Matheson". Vida de Toronto . 7 de julio de 2016.
  8. ^ "Matty Matheson sobre crecer como mormón y ser excomulgado" - a través de www.youtube.com.
  9. ^ "Montreal kosher". YouTube . Consultado el 27 de enero de 2021 .
  10. ^ Matheson, Matty (2018). Matty Matheson: un libro de cocina . Ciudad de Nueva York: Abrams. págs. 19-20. ISBN 9781419732454.
  11. ^ Mckay, Gretchen (5 de octubre de 2018). "Vamos a comer: la sopa de bodas italiana de Matty Matheson". Pittsburgh Post-Gazette . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  12. ^ Lam, Francisco (13 de diciembre de 2018). "Cuando estuvo en Canadá: Matty Matheson comparte las tradiciones gastronómicas navideñas de su familia". La Mesa Espléndida . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  13. ^ Pleines, Miyako. "El chef Matty Matheson fue una parte importante para hacer creíble al oso". Barra diagonal . Medios estáticos . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  14. ^ Dubé, Kris (11 de diciembre de 2018). "El chef de Fort Erie se prepara para la aparición de Jimmy Kimmel". StCatharinesStandard.ca . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  15. ^ Berlinger, Max (31 de agosto de 2022). "Matty Matheson lo hace a lo grande". nyt.com . The New York Times . Consultado el 12 de diciembre de 2022 .
  16. ^ "Maker Pizza - Ubicaciones".
  17. ^ Pinzón, Jessica. "El popular concepto 'Maker Pizza' con sede en Toronto se expande con nuevas ubicaciones". Información privilegiada sobre el comercio minorista . Venta al por menor Insider Media Ltd. Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  18. ^ "Elija su propia aventura con el nuevo libro de cocina de Matty Matheson". 27 de septiembre de 2020.
  19. ^ Hutton, Richard. "La última llamada para Meat + Three de Matty Matheson atrae a los amantes de la gastronomía a Fort Erie". Estándar de St. Catharines . Grupo de medios Metroland . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  20. ^ ab "Chef y personalidad de televisión Matty Matheson firma con WME (exclusivo)". El reportero de Hollywood . 1 de abril de 2021.
  21. ^ "Matty Matheson lanza un puesto emergente de hamburguesas en Trinity Bellwoods". torontosun .
  22. ^ Kula, Emma. "La famosa hamburguesa emergente de Matty Matheson tendrá un hogar permanente en Queen Street este fin de semana". Sabor Toronto . TasteCity Media Group Inc. Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  23. ^ Agrba, Liza. "¿Qué hay en el menú de Fonda Balam, un nuevo restaurante mexicano del equipo detrás del pop-up de tacos más popular del verano?". Vida de Toronto . Comunicaciones de San José . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  24. ^ Agrba, Liza. "¿Qué hay en el menú de comida para llevar en Cà Phê Rang, un nuevo lugar para pho y banh mi del mentor de Matty Matheson, el chef Rang Nguyen?". Vida de Toronto . Comunicaciones de San José . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  25. ^ "Ca Phe Rang: resumen". Sabor Toronto . TasteCity Media Group Inc. Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  26. ^ "¿Qué hay en el menú de Prime Seafood Palace, el nuevo asador Queen West de Matty Matheson?". 20 de junio de 2022.
  27. ^ "Dentro del nuevo restaurante de Toronto del chef Matty Matheson, una sorprendente" catedral de madera"". 26 de mayo de 2022.
  28. ^ "Prime Seafood Palace del arquitecto Omar Gandhi". Blog de diseño minorista . Mobilia-Artica Ltd. Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  29. ^ ab Agrba, Liza. ""No importa cuánto tiempo tardes, no puedes estar preparado para algo como esto: después de seis años y una pandemia, el Prime Seafood Palace de Matty Matheson finalmente está abierto". Vida de Toronto . Comunicaciones de San José . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  30. ^ Wilson, Sumiko. "Entra en la Iglesia de Matty Matheson". Coveteur . Gran Bowery . Consultado el 28 de febrero de 2023 .
  31. ^ "El chef estrella Matty Matheson abre un nuevo e increíble restaurante italiano". Calles de Toronto .
  32. ^ ab "La nueva línea de ropa de Matty Matheson, Rosa Rugosa, se exhibe en Parkdale - Ontario News". 2022-09-12 . Consultado el 23 de diciembre de 2022 .
  33. ↑ «EMPRESA DE HOSPITALIDAD DE NUESTRA CASA» . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  34. ^ "MATTY MATHESON: UN LIBRO DE COCINA". abramsbooks.com . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  35. ^ Erickson, Nate (9 de octubre de 2018). "El desayuno perfecto de Matty Matheson consiste en cuatro rebanadas de mortadela, un huevo y una rebanada de queso americano". Escudero . Consultado el 29 de diciembre de 2018 .
  36. ^ "Matty Matheson: cocina casera" - a través de abramsbooks.com.
  37. ^ Crowley, Chris (25 de septiembre de 2020). "Matty Matheson venera el submarino con dedos de pollo". Calle Grub .
  38. ^ "La comida de Matty Matheson es imperfecta, jodida y real". HIPOBESTIA .
  39. ^ "Granja Blue Goose: historia". Granja del Ganso Azul . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  40. ^ Cerveza, Jeff. "Cómo Matty Matheson está construyendo no tan silenciosamente el imperio de medios gastronómicos independientes que todos necesitamos". Empresa Rápida . Mansueto Ventures, LLC . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  41. ^ Peay, Malik. "Donde Matty Matheson, el único chef real de 'The Bear', come en Toronto". El reportero de Hollywood . Corporación de Medios Penske . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  42. ^ Berlinger, máx. "Matty Matheson lo hace a lo grande". Los New York Times . Consultado el 26 de febrero de 2023 .
  43. ^ "Trish Spencer: todo sobre la esposa de Matty Matheson". Esencia de la biografía . 2023-12-07 . Consultado el 18 de enero de 2024 .
  44. ^ Hipes, Patrick (11 de enero de 2023). "Nominaciones a los premios SAG". Fecha límite Hollywood . Archivado desde el original el 11 de enero de 2023 . Consultado el 11 de enero de 2023 .
  45. ^ "Se anunciaron las nominaciones para la 30ª edición anual de los Screen Actors Guild Awards®" (Presione soltar). Sindicato de Actores de Cine . 10 de enero de 2024 . Consultado el 10 de enero de 2024 .

enlaces externos