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Runza Restaurant (anteriormente llamado Runza Drive-Inn [2] y Runza Hut [3] ) es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense en el medio oeste de los Estados Unidos cuyo elemento principal del menú es el sándwich runza .
Fundada en 1949 por Sally Everett, la cadena comenzó su expansión bajo la dirección del hijo de Sally, Donald Everett Sr., en 1966 y comenzó a franquiciar restaurantes en 1979. En noviembre de 2020, hay ochenta y seis restaurantes Runza en funcionamiento: ochenta en Nebraska, dos en Iowa. , dos en Kansas y dos en Colorado. [4] [5] La cadena de restaurantes todavía es propiedad de la familia Everett y el nieto de Sally, Donald Everett Jr., se desempeña como presidente. [6] Además del sándwich homónimo, la cadena sirve rollos de chile y canela [7] (otro plato del Medio Oeste), así como otros alimentos básicos de comida rápida como hamburguesas , papas fritas y aros de cebolla .
La cadena intentó expandirse fuera de Nebraska en 1989. Los ejecutivos intentaron abrir un restaurante en la república letona de la Unión Soviética , [8] llegando incluso a enviar doscientos sándwiches Runza congelados al Ministerio de Agricultura soviético como parte de su negociaciones. [9] El acuerdo fracasó después de que Letonia fuera invadida por el gobierno soviético en un intento de mantenerla en la Unión. [8] Se abrieron tiendas en el Strip de Las Vegas en el patio de comidas del Fashion Show Mall [10] y en un patio de comidas del centro comercial en Moline, Illinois [11] pero ambos no lograron ganar terreno y cerraron a los pocos años. [8]
Runza es vendedor en el Memorial Stadium , sede del equipo de fútbol americano Nebraska Cornhuskers , [ cita necesaria ] En 2017, los Omaha Storm Chasers , la filial Triple-A de Omaha del equipo de béisbol de las Grandes Ligas Kansas City Royals , se rebautizaron como "Omaha Runzas " en un evento de promoción cruzada . [12] Los uniformes renombrados del equipo presentaban un sándwich runza de dibujos animados y compartían los colores verde y amarillo de la cadena de restaurantes Runza. [12] Runza operó un Rock n' Roll Runza con temática de los años 50 que presentaba recuerdos, automóviles antiguos y talleres de patinaje sobre ruedas en el centro de Lincoln de 1991 a 2004. [13]
El restaurante Runza que opera en Nebraska Union , el sindicato de estudiantes de la Universidad de Nebraska-Lincoln , cerró en 2018 después de una década de operar en el lugar. [14] El Runza fue superado por una combinación de dos proveedores ( franquiciados de Steak 'n Shake y Chick-fil-A ) que ofertaron juntos. [15] Hubo una protesta pública por parte del cuerpo estudiantil, [14] [15] ya que la runza está fuertemente identificada como un plato de Nebraska, y los estudiantes sintieron que debería venderse en la universidad insignia de Nebraska.
Robert Benford, 33, 1825 Northwest Radial Highway, fue acusado el sábado de robo a mano armada en Runza Hut, 1325 Northwest Radial Highway.