Apulia ( / ə ˈ p uː l i ə / ə- POO -lee-ə ), también conocida por su nombre italiano Puglia ( italiano: [ˈpuʎʎa] ), [3] [a] es una región de Italia , ubicada en el Sección peninsular sur del país, que limita con el mar Adriático al este, el estrecho de Otranto y el mar Jónico al sureste y el golfo de Taranto al sur. La región comprende 19.345 kilómetros cuadrados (7.469 millas cuadradas) y su población es de aproximadamente cuatro millones de personas. Limita con las otras regiones italianas de Molise al norte, Campania al oeste y Basílicata al suroeste. La capital regional es Bari .
En la antigüedad, más precisamente a principios del primer milenio a.C., la región de Apulia estaba habitada por los yapigios , mientras que durante el siglo VIII a.C. sus zonas costeras estaban pobladas por los antiguos griegos . [4] Posteriormente, la región fue conquistada por los antiguos romanos . Luego fue conquistada por los bizantinos , seguidos por los normandos , los aragoneses y los españoles . Posteriormente, pasó a formar parte del Reino de las Dos Sicilias , para luego ser anexado al Reino unificado de Italia tras la Expedición de los Mil .
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La costa de Apulia es más larga que la de cualquier otra región de Italia continental. Al norte, el promontorio del Gargano se adentra en el mar Adriático como un "sperone" ("espolón"), mientras que al sur, la península de Salento forma el "tacco" ("talón") de la bota italiana . [5] El pico más alto de la región es el Monte Cornacchia , 1.152 m (3.780 pies) sobre el nivel del mar) dentro de las montañas Daunian , en el norte a lo largo de los Apeninos .
Es el hogar de dos parques nacionales, el Parque Nacional Alta Murgia y el Parque Nacional Gargano . [6]
Fuera de los parques nacionales del norte y el oeste, la mayor parte de Apulia, en particular la península de Salento, es geográficamente plana con colinas moderadas.
El clima es típicamente mediterráneo con veranos cálidos, secos y soleados e inviernos suaves y lluviosos. Las nevadas, especialmente en la costa, son raras, pero se produjeron en enero de 2019 (después de las nevadas de marzo de 2018 y enero de 2017). [7] [8] Apulia se encuentra entre las regiones más cálidas y secas de Italia en verano, con temperaturas que a veces alcanzan y superan los 40 °C (104 °F) en Lecce y Foggia .
Las zonas costeras, especialmente en el mar Adriático y en el sur de la península de Salento, están frecuentemente expuestas a vientos de diferentes intensidades y direcciones, que afectan fuertemente las temperaturas y condiciones locales, a veces durante el mismo día. El viento bora del norte del mar Adriático puede reducir las temperaturas, la humedad y moderar el calor del verano, mientras que el viento siroco del sur del norte de África puede elevar las temperaturas y la humedad y, ocasionalmente, arrojar polvo rojo del desierto del Sahara . [ cita necesaria ] Algunos días de primavera y otoño/otoño, puede hacer suficiente calor para nadar en Gallipoli y Porto Cesareo en la costa jónica, mientras que, al mismo tiempo, los vientos frescos justifican chaquetas y suéteres en Monopoli y Otranto en la costa. Costa del Adriático. [ cita necesaria ]
La zona entre Otranto y Santa Maria di Leuca forma parte del Parque Natural Regional Costero "Costa Otranto — Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase " deseado por la Región de Apulia en 2008. Este territorio cuenta con numerosos atractivos naturales e históricos como Ciolo , que es una cala rocosa. En 2010, el Ministerio de Sanidad declaró que el 98,6% de las costas de Apulia eran aptas para el baño. [9]
Los asentamientos humanos en Apulia se remontan a hace al menos 250.000 años, como lo demuestran los restos fósiles del Hombre de Altamura , una forma arcaica de Neandertal . Existen numerosos hallazgos de la época prehistórica, entre ellos varios menhires y dólmenes . [10]
Hacia el I milenio a. C., los yapigios se asentaron en el territorio con las tribus de los daunios , los peucetianos y los mesapios , así como las poblaciones de los calabríes y los sallentinos (ambas asentadas en Salento ); más tarde, en la época helénica, las colonias de la Magna Grecia fueron bastante numerosas, especialmente en la parte sur de la región, incluida la ciudad de Taras , actual Taranto . [11]
Durante la segunda guerra samnita (326-304 a. C.), el ejército romano , en un intento de proporcionar socorro a Lucera , asediada por los samnitas, sufrió una grave derrota en la batalla de las Horcas Caudinas , en el año 321 a. Roma pronto comprendió la importancia estratégica de Apulia (correspondiente sólo a la parte centro-norte de la actual Apulia, mientras que la península de Salento era conocida como Calabria en ese período), pero la ocupación de la región, en el siglo III a.C., fue No es fácil, especialmente para la resistencia de Tarentum y Brundisium. En el año 216 aC, en Cannas, el ejército romano sufrió su peor derrota contra la Cartago de Aníbal . [12]
Se estableció entonces la Provincia romana de Apulia y Calabria , que también incluía Irpinia . Con la construcción de la Vía Apia y, en época imperial, de la Vía Traiana , a lo largo de la cual prosperaron ciudades como Troia , Ordona , Gravina , Canosa , Ruvo y Bitonto . La región ocupó posiciones de liderazgo en la producción de cereales y aceite, convirtiéndose en el mayor exportador de aceite de oliva de Oriente. [13]
Con la caída del Imperio romano de Occidente , Apulia también pasó por un largo período de sufrimiento. Hérulos y ostrogodos invadieron el territorio, pero al final pasó a ser dominio del Imperio Romano de Oriente , del siglo VI al XI. Bari se convirtió en la capital de un territorio que se extendía hasta la actual Basílicata y estaba sometido a la autoridad de un Catepanato . [14] Con la llegada de los normandos en el siglo XI, Taranto se convirtió en la capital del Principado de Taranto , que se extendía por toda la Tierra de Otranto . [15]
En 1043 los normandos fundaron el condado de Apulia que en 1059 se fusionó con el vasto condado de Apulia y Calabria , cuyas fronteras se extendieron progresivamente hasta el Principado de Salerno . A partir de 1130 pasó a formar parte del Reino de Sicilia . En el siglo XIII, algunos autores utilizaron el nombre Apulia para indicar la parte sur de la península italiana. Durante la dominación siciliana Apulia alcanzó un gran progreso material y civil, que alcanzó su apogeo con Federico II , a quien se encargó de la construcción de una serie de edificios seculares y religiosos, algunos de alto valor artístico, entre ellos el Castel del Monte , cerca de Andria . Durante este período Foggia se convirtió en una de sus residencias. A partir de 1282, tras la separación de la isla de Sicilia del resto del sur de la península, Apulia quedó bajo el dominio del Reino de Nápoles , a partir de ese momento el poder de los terratenientes comenzó a arraigarse en el territorio. [16]
Desde mediados del siglo XVIII, la región de Apulia vivió un período de fuerte prosperidad económica y excelente desarrollo del comercio y la agricultura. Entre 1806 y 1815, durante la época napoleónica , se previó la modernización de Apulia con la abolición del feudalismo y reformas judiciales hasta el regreso de los Borbones y el nacimiento del Reino de las Dos Sicilias . Los movimientos liberales se formaron en toda la región en 1820 con la expansión de la masonería y los carbonarios . [17] [18]
Con el establecimiento del Reino de Italia en 1861, Apulia se dividió administrativamente en las provincias de Foggia, Bari y Lecce; a éstas se sumaron en el siglo XX las provincias de Brindisi y Taranto. En el período posterior a la unificación de Italia surgieron varias bandas de bandoleros, especialmente en Capitanata y Terra di Bari; entre los principales exponentes se encuentran Michele Caruso, Antonio Angelo Del Sambro y Giuseppe Schiavone, este último fiel lugarteniente del líder bandolero lucano Carmine Crocco . [19]
Con la progresiva decadencia del latifundio, también decayeron las antiguas granjas de Apulia, propiedades de tamaño agrícola medio. Durante el fascismo , Apulia se vio afectada por numerosas recuperaciones de tierras en vastas áreas y, tras la reforma agraria de posguerra, la región disfrutó de un fuerte desarrollo agrícola. [20] En las décadas de 1970 y 1980 la economía de la región pasó del sector primario al terciario, con un desarrollo notable proveniente del sector turístico. [21]
La contribución de la región al valor añadido bruto de Italia fue de alrededor del 4,6% en 2000, mientras que su población era el 7% del total. El PIB per cápita es bajo en comparación con la media nacional y representa alrededor del 68,1% de la media de la UE. [22]
La proporción del valor agregado bruto de los sectores agrícola y de servicios estuvo por encima del promedio nacional en 2000. La región tiene industrias especializadas en áreas particulares, incluida la procesamiento de alimentos y vehículos en Foggia ; calzado y textiles en la provincia de Barletta , y madera y muebles en la zona de Murge, al oeste. [23]
Entre 2007 y 2013, la economía de Apulia se expandió más que la del resto del sur de Italia. [24] Tal crecimiento, a lo largo de varias décadas, es un grave desafío para el sistema hidrogeológico. [25]
La próspera economía de Apulia se articula en numerosos sectores que cuentan con varias empresas líderes, pero la mayoría de ellas producen materiales o componentes, no productos terminados:
En Taranto , se encuentra la mayor fábrica metalúrgica ILVA Acciaierie di Taranto (8.200 empl.) de Europa con un ciclo completo de producción siderúrgica. Se venderá a Arcelor Mittal . [27]
En Brindisi , hay un parque industrial químico con una central eléctrica ENI , una refinería de petróleo ENI , una fábrica química Syndial y una fábrica química Versalis (química básica, intermedia, polietileno, estirénicos y elastómeros). Planta de polipropileno LyondellBasell , planta Sanofi (antibióticos). Otra refinería de petróleo de ENI se encuentra en Taranto . [28]
La tasa de desempleo se situó en el 14,1% en 2020. [29]
El puerto de Taranto alberga numerosos barcos pesqueros. La flota está compuesta principalmente por unos 80 barcos pesqueros, que no superan el 10 de arqueo bruto y que practican la pesca de arrastre, mientras que el resto de barcos de pesca artesanal lo hacen con redes de enmalle. El mar, rico y generoso, está poblado de dentones y doradas , meros , salmonetes y anchoas , gambas y calamares . Otros puertos pesqueros importantes son Manfredonia , Molfetta , Mola di Bari , Monopoli , Gallipoli y Castro .
Hoy Taranto es el mayor productor mundial de mejillones de piscifactoría : con 1.300 empleados, se procesan unas 30.000 toneladas de mejillones al año. El cultivo del mejillón caracteriza la economía de la ciudad desde hace siglos, convirtiendo al mejillón en el símbolo gastronómico de Taranto. Se dice que los primeros criaderos de mejillones en La Spezia , Pula , Olbia y Chioggia fueron fundados por criadores de mejillones que emigraron de esta ciudad. El lugar de trabajo de los criadores de mejillones de Taranto es el barco; Cada detalle del método de trabajo ha mejorado con el tiempo.
En el fondo marino se fijan estructuras de madera o metal de 10 m de largo, llamadas "pali" (pilones), a las que luego se unen cuerdas y redes, sobre las que se cultivan los mejillones. Los mejillones que se cultivan aquí son especialmente sabrosos y apreciados porque crecen en un entorno especial, una mezcla de agua de mar salada y agua dulce kárstica. Estas especiales condiciones ambientales de los mares de Taranto son ideales no sólo para los mejillones sino también para los peces y crustáceos que encuentran alimento y refugio entre los montones. Mientras que en Mar Piccolo hay alrededor de 18 manantiales submarinos de agua dulce, llamados "Citri", en Mar Grande sólo hay uno grande, que se llama "Anello di San Cataldo " en honor al santo patrón de la ciudad.
La agricultura desempeña un papel económico destacado en Apulia. Es principalmente una agricultura intensiva y moderna la que permite a la región estar entre las primeras de Italia en la producción de numerosos productos:
También se desarrollan el cultivo de hortalizas ( lechuga , alcachofa , hinojo , col , apio , barattiere , borraja , batata , alcaparra , portulaca ) y la horticultura ( kiwis , melocotones , naranjas , clementinas , limones ).
Los viñedos cubren 106.715 ha (263,70 acres) en Apulia, que ocupa el primer lugar entre las regiones vitivinícolas italianas. Pero en la producción de vinos de calidad DOC y DOCG, Apulia sólo ocupa el puesto 12 de 20 con 297.667 hl. Hay cuatro vinos DOCG:
Se estima que en Apulia hay entre 50 y 60 millones de olivos, y la región representa el 40% de la producción de aceite de oliva de Italia. Hay cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) específicas que cubren toda la región. [30] Las variedades de olivo incluyen: Baresane , Biancolilla , Brandofino (Castiglione), Buscionetto ( Biancolilla ), Carolea , Cellina di Nardò , Cerasuola (Ogliara), Cerignola ( Bella di Cerignola ), Cima di Bitonto , Cima di Mola , Coratina , [ 31] también cultivado en Corning, California, ganador de la Medalla de Oro del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) 2018, [32] Frantoio , Garganica , La Minuta , Leccino , Moresca , Nocellara Etnea , Nocellara Messinese , Ogliarola , Ogliarola Barese , Ogliara Messinese , Ottobratica , Peranzana , Rotondella , Santagatese , Saracena , Tonda Iblea y Verdello (subespecies de San Benedetto). [33] [34]
Desde 2008-2010, la industria del aceite de oliva en Apulia ha estado amenazada por el patógeno Xylella fastidiosa , una enfermedad que inhibe la absorción de agua y nutrientes por parte de los árboles. El epicentro de la epidemia es la parte sureste de la región.
Apulia tiene muchos pueblos pequeños y pintorescos, 14 de ellos han sido seleccionados por I Borghi più belli d'Italia (inglés: Los pueblos más bellos de Italia ), [35] una asociación privada sin fines de lucro de pequeños pueblos italianos de fuerte importancia histórica y interés artístico, [36] que fue fundado por iniciativa del Consejo de Turismo de la Asociación Nacional de Municipios Italianos. [37]
La región tiene una buena red de carreteras, pero la red ferroviaria es menos completa, especialmente en el sur. No hay líneas de alta velocidad, pero se está construyendo una línea de alta velocidad entre Nápoles y Bari, que debería estar terminada en 2027. [38] La región está atravesada de noroeste a sureste por la autopista A14 ( Bolonia – Taranto ), que Conecta la capital de la región, Bari , con Taranto , la segunda ciudad más poblada de la región. La A14 también conecta Foggia y apunta más al norte a lo largo de la costa del Adriático hasta Pescara , Ancona , Rimini y, finalmente, Bolonia . La única otra autopista de la región es la A16 (Nápoles-Canosa), que cruza la península italiana de este a oeste y une la región con Nápoles .
Hay dos aeropuertos internacionales, el aeropuerto Karol Wojtyła de Bari ( IATA : BRI ) y el aeropuerto de Brindisi (IATA: BDS ), que sirven como principal centro logístico para el Centro Mundial de Servicios de las Naciones Unidas con sede en Brindisi . Con la aprobación de un proyecto de remodelación en 2018, el aeródromo de Grottaglie (IATA: TAR ) albergará un puerto espacial para la Agencia Espacial Italiana y Virgin Galactic .
La emigración desde las zonas deprimidas de la región hacia el norte de Italia y el resto de Europa fue muy intensa en los años comprendidos entre 1956 y 1971. Posteriormente, la tendencia decayó, a medida que mejoraron las condiciones económicas, hasta el punto de que hubo inmigración neta en los años comprendidos entre 1982 y 1985. Desde 1986, el estancamiento del empleo ha provocado una nueva inversión de la tendencia provocada por la disminución de la inmigración. [39]
Desde el 1 de junio de 2015, el ex juez y alcalde de Bari Michele Emiliano, del Partido Demócrata, ocupa el cargo de presidente de la región de Apulia. [40] [41]
Apulia se divide en seis provincias:
Los ingredientes importantes de producción local incluyen aceite de oliva, alcachofas, tomates, berenjenas, espárragos y diversos tipos de mariscos. Las especialidades locales incluyen el carosello , una variedad de melón que a menudo se consume cuando no está maduro. Los productos con denominación de origen protegida (DOP) e indicación geográfica protegida (IGP) de Apulia incluían quesos, aceites de oliva, frutas y verduras, y un tipo de pan.
Las formas típicas de pasta de Apulia son orecchiette , cavatelli y troccoli . Las comidas callejeras populares incluyen panzerotti , sgagliozze ( polenta frita ), popizze (pequeñas bolas fritas de masa de pizza que a veces también se llaman pettule), rustici (hojaldres rellenos de tomate, salsa bechamel, mozzarella y pimienta negra), el famoso pasticiotto ( una masa hojaldrada de mantequilla rellena de natillas) y focaccia barese. [42] Un bocadillo popular en Apulia es Taralli .
Al igual que en otras regiones de Italia, el idioma nacional (desde 1861) es el italiano. Sin embargo, debido a su larga y variada historia, en esta región se han utilizado durante siglos otras lenguas históricas. Las lenguas locales del norte y centro de Apulia (aproximadamente las provincias de Bari , Barletta-Andria-Trani y Foggia , así como las partes noroeste de la provincia de Taranto ) son los dialectos italo-romances del sur de Apulia , incluidos el dialecto de Bari y el dialecto de Tarantino. . En la región sur de Salento , una lengua italo-romance meridional extrema , el dialecto salentino se habla ampliamente. También hay una lengua griega italiota que se encuentra en Salento llamada Griko , que todavía es hablada por unos pocos miles de personas Griko en algunas áreas. [43] Además, una rara lengua hija de la lengua franco-provenzal llamada faetar se habla en los pueblos de montaña de Faeto y Celle di San Vito , en la provincia de Foggia . A veces se clasifica como un par de dialectos del franco-provenzal, el faetar y el cellese. [44] El dialecto Arbëreshë del idioma albanés ha sido hablado por una pequeña comunidad desde que los refugiados se establecieron allí en el siglo XVI. [45]
Apulia alberga varios clubes nacionales de fútbol, waterpolo , voleibol, baloncesto y tenis.
En los tres niveles superiores del fútbol italiano , los clubes de Apulia incluyen:
