Mister Donut es una cadena internacional de tiendas de donuts que opera principalmente en Asia. Fue fundada en Estados Unidos en 1956 por Harry Winokur . Sus principales ofertas incluyen donuts, café, muffins y pasteles. Después de ser adquirida por Allied Domecq en 1990, la mayoría de las tiendas de América del Norte se convirtieron en Dunkin' Donuts . Fuera de Estados Unidos, Mister Donut mantiene presencia en Japón , El Salvador , Filipinas , Tailandia , Indonesia , Taiwán y Singapur . [1] [2] [3]
En 1955, Harry Winokur trabajó con su cuñado William Rosenberg , el fundador de Dunkin' Donuts . Después de que Winokur rompiera su asociación con Rosenberg, pasó a crear Mister Donut con su yerno David Slater [4] ese mismo año, con tiendas en la mayor parte de América del Norte. [5] El negocio de Mister Donut se hizo tan popular que Winokur y Slater decidieron dedicarse a las franquicias. [5] Como resultado, Mister Donut comenzó una rápida expansión que resultó en la apertura de 275 tiendas en los EE. UU. y Canadá. [6] En 1970, International Multifoods Corporation, con sede en Minneapolis , una de las empresas de alimentos más grandes y exitosas del mundo, adquirió Mister Donut y su concepto de franquicia de Winokur. [5]
El primer establecimiento de Mister Donut en Japón abrió en Minoh, Osaka, en 1971. También en el mismo año, se construyó un centro de capacitación de Mister Donut en Japón. En 1973, el cruller francés estuvo disponible en las tiendas de Japón. [1] En 1978, los hermanos Sutthichai y Sutthikiat Chirathiwat, en nombre de Thai Franchise Co., Ltd, abrieron la primera tienda Mister Donut en Siam Square , Bangkok. Los dos serían pioneros en el mercado de donuts en Tailandia. En 2003, Mister Donut en Tailandia pasó a estar bajo la administración de CRG. Donut Thailand (Central Restaurants Group), que continúa administrando la empresa en Tailandia. [7] En 1983, Duskin Co., Ltd. de Osaka , Japón, adquirió los derechos para franquiciar Mister Donut en todo Japón y Asia. [5]
En la década de 1980, [8] Mister Donut era el mayor competidor de Dunkin' Donuts . [5] El 31 de marzo de 1987, Elie G. Saheb y sus socios comerciales adquirieron los derechos de marca registrada de Mister Donut en el Reino Unido y luego abrieron una tienda piloto y panadería de Mister Donut en Fulham , Londres . El 2 de mayo de 1988, la franquicia Mister Donut vendió los derechos de marca registrada para el mercado europeo en general. [9]
En la década de 1980, Mister Donut tenía más de 550 tiendas en Estados Unidos y Canadá. En 1989, el gigante corporativo británico Allied-Lyons plc adquirió Dunkin' Donuts de Rosenberg por una suma reportada de £196 millones. Después de convertirse en una subsidiaria de Allied-Lyons, Dunkin' Donuts adquirió inmediatamente Mister Donut de International Multifoods. A las tiendas Mister Donut se les ofreció la opción de convertirse en Dunkin' Donuts. [ cita requerida ] Mister Donut fue adquirida por la entonces empresa matriz de Dunkin' Donuts, Allied Lyons , en febrero de 1990. Después de la adquisición de Mister Donut por Allied-Lyons, a todas las tiendas Mister Donut en América del Norte se les ofreció la oportunidad de cambiar su nombre a Dunkin' Donuts, mientras que todas las franquicias Mister Donut restantes en el resto del mundo comenzaron a operar por su cuenta, como en Japón y El Salvador. [5] Mister Donut vendió sus marcas registradas en Oriente Medio el 14 de octubre de 1995. [9]
En julio de 2005, Allied-Lyons fue adquirida por Pernod Ricard SA. [10] El 12 de diciembre de 2005, Pernod Ricard anunció que había acordado vender Dunkin' Brands , propietaria de Dunkin' Donuts y Mister Donut, a un consorcio de tres firmas de capital privado estadounidenses ( Thomas H. Lee Partners , Carlyle Group y Bain Capital LLP ) por 2.430 millones de dólares. El cierre de la venta se produjo el 1 de marzo de 2006. [11] En agosto de 2012, Dunkin' Brands se volvió completamente independiente de las firmas de capital privado. [12]
En 2017, solo quedaba una tienda Mister Donut en los Estados Unidos, en Godfrey, Illinois (fuera de St. Louis ), mientras que había 10 000 tiendas en todo el mundo. [8] En 2016, Mister Donut Japón tenía más de "1300 tiendas, lo que la convierte en la cadena de donas más grande del país". [13] y en junio de 2016, Duskin Co., Ltd. también operaba tiendas Mister Donut en China, Taiwán, Corea del Sur, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Japón y Malasia. [14]
En 2020, Dunkin' Brands fue comprada por Inspire Brands , con sede en Sandy Springs , y la gestión de la marca registrada de Mister Donut pasó a ser parte de Inspire. [15]
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Mister Donut tiene un logo naranja y blanco con la imagen de un chef bigotudo. Más recientemente, la cadena desarrolló un conjunto de personajes de mascotas basados en sus donas. Un personaje, "Pon de Lion" (ポン・デ・ライオン, Pon De Raion ) , un león con una melena con la forma de su línea de donas " pon de ring " (ポン・デ・リング, Pon De Ringu ) , se utiliza en Japón. [16] [17]
En El Salvador, las mascotas son cinco donas antropomorfas y un gallo que se utiliza para el menú del desayuno. La empresa utiliza el mismo logotipo que Japón y el eslogan es "La gran variedad". [ cita requerida ]
La marca Mister Donut opera en Japón, Filipinas, Tailandia, Taiwán, Indonesia y Singapur. [18]
En Japón, la franquicia Mister Donut es propiedad de Duskin Co., Ltd., parte del conglomerado Mitsui . Mister Donut es la cadena de franquicias de donuts más grande de Japón, con un total de 961 tiendas minoristas en funcionamiento en marzo de 2021. [19] Keiji Chiba, quien era el gerente general y director de industrias alimentarias de Duskin Company, ajustó las recetas y dio una imagen de clase superior para que la empresa tuviera éxito en el mercado japonés. Antes de la introducción de Mister Donut, los japoneses percibían los donuts como bocadillos para niños. [20]
En 2007, The Star escribió que "Mister Donut ha ganado seguidores entre los japoneses, en su mayoría jóvenes, por sus donuts de estilo americano, su decoración y su música, convirtiéndose en la cadena de donuts más grande del país". [21] El 13 de septiembre de 2013, una encuesta realizada por la empresa japonesa de investigación minorista Softbrain Field encuestó a cerca de 6000 ciudadanos japoneses de todas las edades sobre su restaurante de comida rápida favorito. Mister Donut quedó en tercer lugar, con un 17%, detrás de McDonald's con un 33% y MOS Burger con un 25%. [22]
En Filipinas, la primera tienda Mister Donut abrió en 1982 en Manila y se ha convertido en la segunda cadena de donas más grande del país, con Dunkin' Donuts como su principal competidor. [23] En 1995, el Grupo Ramcar se hizo cargo de la franquicia filipina de Mister Donut a través de su subsidiaria, Food Fest, Inc. En 1997, Mister Donut ayudó a financiar la primera película animada de largometraje del país, Adarna: The Mythical Bird . [24]
De sus 1.800 puntos de venta, la mayoría son puestos callejeros , a menudo ubicados dentro de centros comerciales, mientras que 200 son tiendas a gran escala. Los productos de Mister Donut también se venden en tiendas 7-Eleven y restaurantes KFC . Algunos locales venden café, pero se centran principalmente en los donuts, incluidos los pasalubong , regalos de los visitantes a amigos y familiares. Los donuts que se venden se ajustan al mercado local, con tamaños más pequeños y, por lo tanto, más baratos y con diferentes sabores. [ cita requerida ]
En 2004, el Grupo Uni-President introdujo Mister Donut en Taiwán a través de la recién creada empresa conjunta Mister Donut Taiwan Corp., anunciando el objetivo de abrir 100 puntos de venta en Taiwán en tres años. [25]
En Tailandia, Mister Donut ha sido líder en el mercado tailandés de donuts desde 1978 y utiliza el eslogan "Donut for Fun". A diciembre de 2011, Tailandia era el "mayor mercado fuera de Japón para Mister Donut en términos de volumen de ventas". [26] Mister Donut tiene más de 320 sucursales en Tailandia y cada año se abren más. Incluyen tiendas independientes, así como sucursales en centros comerciales y supermercados. [ cita requerida ] En 2014, el consumo de donuts aumentó un 10 y un 15 por ciento en Tailandia, y Mister Donut representó la mitad de ese aumento. En 2015, Central Restaurants Group de Tailandia anunció planes para abrir 30 nuevos puntos de venta en 2015, lo que elevaría su número de tiendas a 350. La empresa afirmó que podría vender "sus donuts en las 77 provincias para fin de año". Central también ha declarado que está considerando expandir Mister Donut en Malasia , Filipinas e Indonesia . [27]
En mayo de 2016, se anunciaron los planes para abrir tiendas Mister Donut en Vietnam a través de Central Restaurants Group (CRG). [28]
En Indonesia, Mister Donut está gestionada por Indomaret , una filial de Salim Group . La primera tienda se inauguró en 2015, con 7 puntos de venta independientes y 1.350 puestos dentro de los puntos de venta de Indomaret, ubicados principalmente en el centro de la ciudad, centros comerciales, aeropuertos, estaciones de tren o tiendas dentro de cada punto de venta de Indomaret. [ cita requerida ]
En mayo de 2023, Mister Donut abrió su primer establecimiento en Junction 8 en Singapur después de una exitosa prueba de mercado en agosto de 2022. [3]
En China, Mister Donut cerró en 2019 después de casi 20 años de operaciones debido a los altos costos operativos y laborales. [29] 10 puntos de venta en Shanghái cerraron en abril de 2019. [30]
El 31 de marzo de 1987, Elie G. Saheb y asociados adquirieron los derechos de marca registrada de Mister Donut para el Reino Unido y abrieron la primera panadería y tienda piloto de Mister Donut en Fulham, Londres. Los derechos de marca registrada para los mercados europeos se adquirieron el 2 de mayo de 1988 y para la región de Oriente Medio el 14 de octubre de 1995. [ cita requerida ]
Después de que Mister Donut fuera adquirido por Dunkin' Donuts en 1990, la mayoría cerró o se convirtió en Dunkins.
En la región de Pensilvania y Ohio , había nueve establecimientos que seguían siendo Mister Donut, principalmente por estar cerca de las tiendas Dunkin' Donuts existentes. Sus propietarios formaron una cooperativa para seguir recibiendo precios al por mayor en los materiales. A partir de mayo de 2006, estas tiendas cambiaron su nombre a Donut Connection y ofrecían los mismos artículos que Mister Donut. [31] Algunas ubicaciones de la asociación Donut Connection han conservado los elementos originales de la ubicación original de Mister Donut, como el establecimiento en Shakopee, Minnesota , que todavía tiene el motivo naranja y el cartel de precios original de Mister Donut. [ cita requerida ]
Sólo una tienda ubicada en 2720 Grovelin Street, Godfrey, Illinois continúa operando como Mister Donut. [32]
Las operaciones de Mister Donut se redujeron a fines de la década de 1990 y los últimos tres locales que sobrevivieron en el área de Toronto , Ontario, cerraron silenciosamente alrededor o antes de junio de 2006. [ cita requerida ]
En El Salvador, el menú incluye algunos platos de la cocina salvadoreña . En 2014, había 30 tiendas Mister Donut en el país, [33] y algunas de ellas ofrecían servicio las 24 horas. [34] Los derechos pertenecen a Adolfo Salume. [35]
Mister Donut se especializa en café y donas. [36] Sin embargo, también sirve una amplia variedad de otras comidas, como hamburguesas y sopas de fideos .
En 2004, la primera tienda Mister Donut que abrió en Taiwán ofrecía "donuts de 50 sabores diferentes todos los días. Cada sabor viene con una etiqueta que indica el nivel de dulzura". La tienda también vendía alrededor de 15 tipos de bebidas y refrescos. [25]
En 2007, Mister Donut atrajo la atención de los medios en Japón cuando admitió que había utilizado jarabes vencidos en algunas de sus bebidas a principios de ese año. [21]
La empresa ha creado líneas de donas especiales para diversos eventos, por ejemplo, creó donas con temática de soldados para el Día Nacional de la Dona el 1 de junio en Tailandia, con fondos que beneficiarán al personal militar del país. [37]
En junio de 2013, Mister Donut presentó en Tailandia el SushiDo, donas con temática de sushi creadas como parte de "un menú especial con temática de sushi". En ese momento, no se habían agregado al menú en Japón ni en otros países. [38] Las opciones incluían "versiones dulces de donas de ebi, tamago , maguro , salmón , con glaseado azucarado que reemplazaba al pescado crudo". [39] Para Halloween , en octubre de 2013, Mister Donut presentó las donas de Halloween de Hello Kitty con sabor a calabaza o fresa, así como otros artículos de temporada con sabor a calabaza, incluidas versiones de calabaza de su dona habitual. [40]
A partir de 2014, las tiendas en El Salvador se centraron en un menú descrito como "más hogareño que extranjero, ofreciendo productos nacionales básicos como pupusas y tamales junto con donas gigantes rellenas de crema". [33]
También ha habido artículos como donuts glaseados con fresa. [8]
En abril de 2014, la empresa lanzó un donut estilo croissant, que resultó popular. [41]
El 27 de mayo de 2014, Mister Donut colaboró con la franquicia de comida rápida japonesa Mos Burger en MOSDO!, una hamburguesa que usaba "un chorizo en forma de espiral , lechuga y salsa de chile picante intercalados entre el donut French Cruller de Mister Donut como pan". El artículo del menú se lanzó en las tiendas Mos Burger, mientras que las tiendas Mister Donut en ese momento vendían "la famosa hamburguesa de arroz de Mos Burger con pasta de frijoles dulces, pasta de batata y relleno de crema pastelera". [42]
En abril de 2015, Mister Donut lanzó nuevos productos como el "Brooklyn Merry-Go-Round, que utiliza tanto masa de galletas como de bagels". En ese momento, la empresa anunció que "lanzaría nuevos productos clave trimestralmente, manteniendo su menú estándar". [41]
En 2015, Japón reveló un menú de donas de verano con la temática de Brooklyn, Nueva York . Japan Times explicó que el menú tenía "temática de Brooklyn" en el sentido de que combinaba varios alimentos en uno, al estilo de las delicias de fusión nacidas en Nueva York, como el Cronut. Los artículos incluían "donas de bayas o limón cortadas por la mitad, con una capa de yogur agregada en el medio, o una opción de chocolate con crema azucarada en el centro". [43]
A partir de mayo de 2016, "aproximadamente el 80% del menú de la panadería y cafetería Mister Donut se compone de bebidas de café y el resto son donas". [28]
En Japón, los productos actuales a julio de 2016 pueden incluir los tradicionales donuts cubiertos de chocolate o canela. También hay un "muffin de chocolate y almendras", un donut salado, un churro cubierto de chocolate , un donut financiero y un "palito de kuromitsu de matcha al estilo japonés". [44]
En Japón, el "pon de ring" de Mister Donut es el "pon de ringu, con su mascota de dibujos animados, un león". [8] Las tiendas japonesas también venden el "pon de ring, el producto estrella de Mister Donut, que está hecho de un círculo de bolas de masa conectadas". Las variedades de pon de ring incluyen el pon de angel, que está relleno de crema, y el pon de kokuto, o un pon de ring con azúcar moreno. [44]
El álbum de 1998 Good Humor de la banda de indie pop inglesa Saint Etienne incluye una canción titulada "Mr. Donut", que se inspiró en su visita a uno de los cafés de la cadena durante una gira por Japón. [45]
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