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Morinda citrifolia

Morinda citrifolia es un árbol frutal de la familia del café, Rubiaceae , originario del sudeste asiático y Australasia, que fue difundido por los marineros polinesios a través del Pacífico. [2] La especie ahora se cultiva en los trópicos y está ampliamente naturalizada . [3] Hay más de 100 nombres para esta fruta en diferentes regiones, entre ellos gran morinda , morera india , noni , morera de playa , fruta del vómito , árbol de lezna y fruta del queso podrido . [4]

El penetrante olor de la fruta fresca la ha convertido en un alimento de hambruna en la mayoría de las regiones, pero sigue siendo un alimento básico en algunas culturas y se utiliza en la medicina tradicional. En el mercado de consumo, los suplementos dietéticos se venden en diversos formatos, como cápsulas y zumos.

Fruto en sección transversal

Nombres comunes


Algunos otros nombres [5]

Descripción

Morinda citrifolia es un arbusto o árbol pequeño de hasta 6 m de altura, con corteza de color marrón grisáceo. Las ramitas son más o menos cuadradas en sección transversal y a menudo carnosas. Presenta estípulas muy anchas y obtusas en el ápice, que miden hasta 2 cm de ancho y de largo. Las hojas grandes y glabras están dispuestas en pares opuestos en las ramitas, alcanzando hasta 25 cm de largo por 13 cm de ancho. Tienen forma elíptica a ovada y tienen de 6 a 9 pares de nervios laterales. Los domatios suelen estar presentes como mechones densos de pelos en las uniones de los nervios laterales con la nervadura central. [8] [9] [10] [11] : 182 

Las inflorescencias son cabezas densas de flores que se producen en el ápice de la rama. Son opuestas a las hojas y reemplazan a una hoja del par. Puede haber hasta 90-100 flores en la cabeza, pero solo unas pocas se abren a la vez. Las flores son blancas y tubulares con cinco lóbulos, midiendo aproximadamente 15 cm de largo y ancho. [8] [9] [10] [11] : 182 

El fruto es un fruto múltiple que consiste en drupas fusionadas , cada una con cuatro semillas. Son inicialmente verdes, pasando de amarillo pálido a blanco o gris, y cuando maduran emiten un olor penetrante similar al del queso azul. Son irregularmente elipsoides u ovoides, y pueden alcanzar hasta 9x6 cm. [8] [9] [10] [11] : 182 

Fenología

Las plantas florecen y dan fruto durante todo el año. Es común ver flores y frutos en distintas etapas de desarrollo en una planta en un momento dado. [9] [11] : 182  [12]

Hábitats en crecimiento

Morinda citrifolia crece en bosques sombríos y en costas abiertas rocosas o arenosas. [13] La planta tarda 18 meses en madurar y produce entre 4 y 8 kg (8,8 y 17,6 lb) de fruta al mes durante todo el año. Es tolerante a suelos salinos , condiciones de sequía y suelos secundarios . Se puede encontrar en diversos entornos, incluidos terrenos volcánicos y claros o afloramientos de piedra caliza, así como en atolones de coral. [13] Puede crecer hasta 9 m (30 pies) de altura y tiene hojas grandes, simples, de color verde oscuro, brillantes y profundamente veteadas.

Ecología

La Morinda citrifolia es atractiva para las hormigas tejedoras , que hacen sus nidos utilizando las hojas de este árbol. [13] Estas hormigas protegen a la planta de algunos insectos parásitos de las plantas. El olor de la fruta también atrae a los murciélagos frugívoros , que ayudan a dispersar las semillas. La Drosophila sechellia , un tipo de mosca de la fruta endémica de las Seychelles , se alimenta exclusivamente de estas frutas. [14]

Usos

Se han introducido en el mercado de consumo una variedad de bebidas (jugos), polvos (de frutas secas maduras o verdes), productos cosméticos (lociones, jabones), aceites (de semillas) y polvos de hojas (para encapsular o preparar píldoras). [12]

Culinario

Los pueblos indígenas utilizaban la fruta como alimento de emergencia durante las hambrunas. [12] Por lo tanto, también se le llama "fruta del hambre". A pesar de su fuerte olor y sabor amargo, la fruta se consumía como alimento de hambruna , [15] y, en algunas islas del Pacífico , incluso como alimento básico, ya sea crudo o cocido. [16] Los asiáticos del sudeste y los aborígenes australianos consumen fruta fresca con sal o la cocinan con curry. [17] Las semillas son comestibles cuando se tuestan. En la cocina tailandesa , las hojas conocidas como bai-yo se utilizan como verdura de hoja y son el ingrediente principal del Kaeng bai-yo , cocinado con leche de coco. La fruta luk-yo se agrega como ingrediente de ensalada a algunas versiones de ensalada de papaya verde .

En Camboya, las hojas son una parte esencial del plato nacional fish amok . [18]

Medicina tradicional

Las frutas verdes, las hojas y las raíces o rizomas podrían haber sido utilizados en las culturas polinesias como un tónico general, además de su lugar tradicional en la cultura polinesia como alimento para la hambruna. [12] Aunque se considera que la morinda tiene propiedades biológicas en la medicina tradicional , no hay evidencia confirmada de eficacia clínica para ningún uso previsto. [19] En 2018, un fabricante hawaiano de alimentos y productos para el cuidado de la piel basados ​​en esta fruta recibió una carta de advertencia de la FDA por comercializar medicamentos no aprobados y hacer declaraciones falsas sobre la salud en violación de la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de EE. UU . [20]

Tintes

Los pueblos austronesios han utilizado tradicionalmente el fruto principalmente para producir tintes. Los viajeros austronesios lo llevaron a las islas del Pacífico como planta para canoas. La corteza de la morinda produce un tinte de color marrón violáceo que se puede utilizar para hacer batik . En Hawái, se extrae un tinte amarillento de sus raíces para teñir telas. [10] [12] Los artistas yolngu de Bula'Bula Arts en Ramingining , en el centro de Arnhem Land en el Territorio del Norte, Australia, utilizan las raíces y la corteza de djundom , como lo conocen, para teñir las fibras de pandanus y crear una amplia variedad de artefactos. [21]

La aplicación de un mordiente sobre la tela antes de teñirla es necesaria cuando se utilizan extractos de esta planta como tinte. Este proceso puede requerir mucho trabajo si el objetivo es lograr tonos y matices con el tinte de morinda. [22]

Nutrientes y fitoquímicos

El polvo de fruta de Morinda citrifolia contiene carbohidratos y fibra dietética en cantidades moderadas. [23] Estos macronutrientes residen en la pulpa de la fruta, ya que el jugo de M. citrifolia tiene un contenido escaso de nutrientes. [24] Los principales micronutrientes del polvo de pulpa de M. citrifolia incluyen vitamina C, vitamina B3 ) , hierro y potasio. [23] La vitamina A, el calcio y el sodio están presentes en cantidades moderadas. En comparación con la pulpa en polvo, solo se retiene la vitamina C en el análisis del jugo de M. citrifolia . [24] El jugo contiene 34 mg de vitamina C por cada 100 g, que es el 64% de la cantidad encontrada en una naranja de ombligo cruda (53 mg por cada 100 g de naranja, o el 89% del valor diario ). [25] Los niveles de sodio en el jugo de M. citrifolia (alrededor del 3% de la ingesta dietética de referencia , DRI) [23] son ​​altos en comparación con una naranja, mientras que el contenido de potasio es moderado. [25]

La fruta de Morinda citrifolia contiene varios fitoquímicos , incluidos lignanos , oligo y polisacáridos , flavonoides , iridoides como el ácido desacetilasperulosídico , [26] ácidos grasos , escopoletina , catequina , beta-sitosterol , damnacantal y alcaloides . [27]

Galería

Véase también

Referencias

  1. ^ ab "Morinda citrifolia L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . 2024. Consultado el 12 de mayo de 2024 .
  2. ^ Pieroni, Andrea (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). La historia cultural de las plantas . Routledge. pág. 36. ISBN. 0415927463.
  3. ^ Nelson, SC (1 de abril de 2006). "Perfiles de especies para la agroforestería en las islas del Pacífico: Morinda citrifolia (noni)". Iniciativa de árboles tradicionales .
  4. ^ "Algunos nombres mundiales de Morinda citrifolia L." The Noni Website . Universidad de Hawái en Manoa, Facultad de Agricultura Tropical y Recursos Humanos. 2006 . Consultado el 11 de junio de 2023 .
  5. ^ abcdefghijklmnopqrstu "El sitio web de Noni". ctahr.hawaii.edu . Facultad de agricultura tropical y recursos humanos . Consultado el 16 de junio de 2024 .
  6. ^ Barnes, Ruth (1989). Textiles ikat de Lamalera: un estudio de una tradición textil del este de Indonesia (Estudios sobre la cultura del sur de Asia, vol. XIV). EJ Brill. pág. 15. ISBN 90-04-08753-2. ISSN  0169-9865.
  7. ^ abcdef "Morinda citrifolia L." nparks.gov.sg . Parques Nacionales, agencia gubernamental de Singapur . Consultado el 9 de junio de 2024 .
  8. ^ abc FAZich; BPMHyland ; T.Whiffen; RAKerrigan (2020). "Morinda citrifolia". Plantas de la selva tropical australiana, edición 8 (RFK8) . Centro para la Investigación Nacional Australiana sobre Biodiversidad (CANBR), Gobierno australiano . Consultado el 12 de mayo de 2024 .
  9. ^ abcd "Morinda citrifolia L." Flora de China (eFloras) . Jardín Botánico de Missouri, St. Louis, MO y Herbario de la Universidad de Harvard, Cambridge, MA . Consultado el 12 de mayo de 2024 .
  10. ^ abcd "Morinda citrifolia - Morera india". Biodiversidad de las Islas Cook . The Cook Islands Natural Heritage Trust . Consultado el 12 de mayo de 2024 .
  11. ^ abcd "RUBIACEAE (Wong et al.)". Flora de Singapur . Jardines Botánicos de Singapur . Consultado el 12 de mayo de 2024 .
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  15. ^ Krauss, BH (diciembre de 1993). Plantas en la cultura hawaiana . Honolulu: University of Hawaii Press. pág. 272. ISBN 978-0-8248-1225-6.
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  25. ^ ab "Datos nutricionales de naranjas crudas, todas las variedades comerciales, por cada 100 gramos". Nutritiondata.com . Conde Nast para la base de datos nacional de nutrientes del USDA, publicación SR-21. 2014. Consultado el 12 de noviembre de 2016 .
  26. ^ Potterat, Olivier; Von Felten, Roger; Dalsgaard, Petur W.; Hamburger, Matthias (1 de septiembre de 2007). "Identificación de marcadores de TLC y cuantificación por HPLC-MS de varios constituyentes en polvo de fruta de noni y productos comerciales derivados del noni". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 55 (18): 7489–7494. doi :10.1021/jf071359a. ISSN  0021-8561. PMID  17696360.
  27. ^ Levand, Oscar; Larson, Harold (2009). "Algunos componentes químicos de Morinda citrifolia". Planta Medica . 36 (6): 186–7. doi :10.1055/s-0028-1097264. PMID  461575.

Enlaces externos

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