Lista de platos a base de plátano

Listado de diversos platos a base de plátano

Un plato de plátanos fritos

Esta es una lista de platos y alimentos a base de plátano en los que se utiliza el plátano como ingrediente principal. El plátano es una fruta comestible producida por varios tipos de plantas herbáceas grandes con flores del género Musa . ^[1] En algunos países, los plátanos que se usan para cocinar pueden llamarse plátanos. La fruta es variable en tamaño, color y firmeza, pero generalmente es alargada y curvada, con pulpa blanda rica en almidón cubierta con una cáscara que puede ser verde, amarilla, roja, morada o marrón cuando está madura. Los frutos crecen en racimos que cuelgan de la parte superior de la planta.

Platos de plátano

Una hogaza de pan de plátano

El taco de plátano generalmente se sirve en brochetas de bambú.

• Alloco  – Plato cocinado a base de plátanosPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento
• Banana boat  – Postre elaborado a base de plátano
• Pan de plátano  – Pastel elaborado a partir de plátanos machacados ^[2]
• Tarta banoffee  : tarta de postre inglesa
• Pastel de plátano  – Pastel elaborado a base de plátano
• Chip de plátano  – Chip elaborado con plátano
• Tarta de crema de plátano
• Banana cue  – Plato de plátano de Filipinas
• Harina de plátano  : harina hecha tradicionalmente a partir de plátanos verdes.
• Buñuelos de plátano  – Plátanos o plátanos rebozados y fritos
• Ketchup de plátano  – Salsa hecha a base de plátano
• Panqueques de plátano  : pastel fino y redondo hecho de huevos, leche y harina.Páginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento
• Pasta de plátano  : tipo de pasta hecha a base de plátano.
• Pudin de banana  – Postre elaborado a base de banana
• Rollo de plátano  : un dulce chino muy común en Hong Kong
• Banana split  – Platos de plátano
• Bananas Foster  – Postre de plátanos, helado y salsa
• Bánh chuối  – Panqueque dulce de plátano
• Boli  – Plato de plátano asado típico de Nigeria de los yorubas
• Cayeye  – plato colombiano
• Chapo  – bebida peruanaPáginas que muestran descripciones de wikidata como alternativa
• Chifle  – Plato de chips de plátano frito
• Flying Jacob  – Tipo de cazuela de Suecia
• Plátano frito  – Plato cocinado a base de plátanos
• Pizza: en Suecia, los plátanos son un ingrediente habitual en la pizza ^[3]

Un plátano congelado

• Plátano congelado  – Platos con plátano
• Fufu  : un alimento parecido a una masa en la cocina africana
• Ginanggang  - bocadillo filipino de plátano
• Ginataang saba  - postre filipino
• Jemput-jemput  - buñuelo de Malasia e Indonesia
• Pisang de cola
• Ledre: una crepe de plátano enrollada de Bojonegoro . ^[4]
• Mangú  – plato tradicional dominicanoPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento

Maruya es un tipo de buñuelo originario de Filipinas, generalmente elaborado con plátanos.

• Maruya  - buñuelos de plátano filipinosPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento
• Matoke  – Cultivar de bananoPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento
• Minatamis na saging  - postre filipino
• Mofongo  – Plato tradicional de las islas del Caribe
• Nagasari  – pastel indonesio al vapor
• Jamun de plátano Nendra ^[5]
• Saging de Nilagang  : plato filipino de plátanos hervidos sumergidos en pasta de pescado fermentada
• Nilupak na saging  - Clase de delicias tradicionales filipinas
• Pinakro  – postre filipinoPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento
• Pinasugbo  - postre filipino
• Pisang cokelat  – cocina indonesia
• Pisang epe: un plátano asado de Makassar con aderezos. ^[6]
• Pisang plenet: un plátano aplanado de Semarang con aderezos. ^[7]
• Sopa de plátano  – Plato de sopa de plátano
• Poke  – Pudín polinesioPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento
• Salvia Pritong  - bocadillo filipino de plátanos maduros fritos
• Rellenitos de plátano
• Tacacho  – Plato de desayuno peruano
• Tostones  – Plátano frito que se encuentra en la cocina latinoamericana y caribeña
• Turón  : plato dulce de la cocina filipina

• Platos de plátano
• 
  El ketchup de plátano es un condimento popular filipino elaborado con puré de plátano, azúcar , vinagre y especias .
• 
  Pudin de banana casero servido con galletas de vainilla
• 
  Bánh chuối es un pastel de plátano dulce o pudín de pan que se originó en Vietnam .
• 
  El mofongo es un plato puertorriqueño a base de plátano frito .

Véase también

• Portal de alimentos
• Portal de listas

• Cocinar el plátano
• Lista de cultivares de banano
• Lista de enfermedades del banano y plátano
• Lista de platos de frutas
• Guineo - Platos a base de plátano verde de República Dominicana y Puerto Rico.
• Twinkies , originalmente con sabor a plátano.

Referencias

1. "Diccionario en línea Merriam-Webster" . Consultado el 4 de enero de 2013 .
2. Barrowman, John. "Recetas de comida: pan de plátano". BBC . Consultado el 14 de mayo de 2012 .
3. [1]
4. "Ledre". bojonegorokab.go.id (en indonesio e inglés) . Consultado el 21 de abril de 2022 .
5. Recetas de Udupi. "Receta de Nendra Banana Jamun" . Consultado el 17 de marzo de 2023 .
6. Matota, Firman Batu. "Resep Pisang Epe Original Khas Makassar". idntimes.com (en indonesio) . Consultado el 21 de abril de 2022 .
7. Rosana, Francisca Christy. "Kuliner Legendaris Pisang Plenet". tempo.co (en indonesio) . Consultado el 21 de abril de 2022 .