Bánh chuối nướng (literalmente "pastel de plátano al horno"): esta variedad de bánh chuối se cocina horneándolo en una sartén dentro de un horno, lo que le da un exterior dorado y crujiente. [1]
El bánh chuối hấp (literalmente "pastel de plátano al vapor") tiene una apariencia similar a la versión horneada, pero se le agrega un poco de almidón de arroz y se cuece al vapor en lugar de hornearse, y el exterior no es dorado.
Además, otras variaciones incluyen:
Bánh chuối chiên , que a menudo se vende como un buñuelo de plátano aplanado y arroz glutinoso. [2]
Bánh chuối khoai , que incluye rodajas de batata. [3]
