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Kalimantan del Sur

Kalimantan del Sur ( en indonesio : Kalimantan Selatan ) es una provincia de Indonesia . Es la provincia más pequeña de Kalimantan , el territorio indonesio de la isla de Borneo . La capital provincial fue Banjarmasin hasta el 15 de febrero de 2022, cuando se trasladó legalmente 35 km al sureste a Banjarbaru . [1] [7] La ​​población de Kalimantan del Sur se registró en poco más de 3,625 millones de personas en el censo de 2010, [8] y en 4,07 millones en el censo de 2020. [9] La estimación oficial a mediados de 2023 era de 4.221.929 (que comprende 2.133.224 hombres y 2.088.705 mujeres). [2] Una de las cinco provincias indonesias en Kalimantan, limita con el estrecho de Makassar en el este, Kalimantan central en el oeste y norte, el mar de Java en el sur y Kalimantan oriental en el noreste. La provincia también incluye la isla de Pulau Laut ("Isla del Mar"), ubicada frente a la costa oriental de Kalimantan, así como otras islas costeras más pequeñas. La provincia está dividida en 11 regencias y 2 ciudades. Kalimantan del Sur es la patria tradicional del pueblo Banjar , aunque algunas partes de Kalimantan Oriental y Kalimantan Central también están incluidas en este criterio. Sin embargo, Kalimantan del Sur, especialmente la antigua capital Banjarmasin, siempre ha sido la capital cultural de la cultura Banjarese. Muchos banjarese han emigrado a otras partes de Indonesia, así como a países vecinos como Singapur y Malasia . Además, otros grupos étnicos también habitan la provincia, como varios grupos de Dayaks , que en su mayoría viven en la parte interior de la provincia, así como los javaneses , que en su mayoría migraron desde Java debido al programa de transmigración que databa de la era colonial holandesa. Es una de las provincias de Indonesia que tiene una población más grande que Mongolia .

El territorio de lo que hoy es Kalimantan del Sur, rebotó entre reinos locales, debido a su ubicación estratégica para el comercio, antes de convertirse en tributo del Sultanato de Mataram en el siglo XVII. Con la creciente invasión holandesa, el territorio fue colonizado como parte de las Indias Orientales Holandesas y el Imperio japonés hasta la independencia de Indonesia en 1945.

Historia

Etimología

Kalimantan del Sur es conocida como la Tierra de Lambung Mangkurat ( en indonesio : Bumi Lambung Mangkurat ). [10] [11] [12] Lambung Mangkurat, que es la pronunciación banjarese de Lambu (Lembu) Mangkurat, [13] [14] [15] [16] fue el segundo rey del Reino de Dipa (el precursor del Sultanato Banjar ). [ cita requerida ] Lambung Mangkurat reemplaza a su padre Ampu Jatmaka o Mpu / Empu Jatmika ang Maharaja en Candi, un rico comerciante inmigrante de la tierra de Keling, Kediri [17] que fue el fundador del reino de Dipa a principios del siglo XIV o alrededor de 1380 o 1387. [18] [19] [20]

Época anterior al sultanato

Complejo Candi Agung en Amuntai

Según la mitología del pueblo Maanyan (el grupo étnico más antiguo de Kalimantan del Sur), el primer reino en el sur de Kalimantan fue el Reino Nan Sarunai, que se estima que tenía un territorio que se extendía desde Tabalong hasta Paser . La mitología Maanyan habla de la edad de oro del Reino Nan Sarunai, que unió al pueblo Maanyan y estableció conexiones con la isla de Madagascar frente a la costa de África. [ cita requerida ] Uno de los restos arqueológicos de esta época es el Gran Templo ubicado en la ciudad de Amuntai. En 1996, las pruebas de C-14 de muestras de carbón del Templo Agung dataron la estructura entre 242 y 226 a. C. [21] A juzgar por el número de años referidos, el Reino de Nan Saruna era 600 años más antiguo que el Reino de Kutai Martapura en Kalimantan Oriental. Según Hikayat Sang Bima , las personas que descendieron a los reyes de Banjar fueron los dioses que también descendieron a los reyes de Bima , Bali , Dompu y Gowa, que son los cinco hijos de Maharaja Pandu Dewata . [22] [23]

El idioma malgache de Madagascar es similar al idioma banjar . Francois-Xavier Ricaut ha demostrado que la composición genética del pueblo malgache es del 68 por ciento de los africanos y del 32 por ciento de los asiáticos. Según sus pruebas, los banjar son el grupo asiático que tiene más probabilidades de haber viajado a Madagascar. La datación genética apoya la hipótesis de que la migración austronesia ocurrió hace unos 1.000 años, mientras que la última migración bantú significativa a Madagascar comenzó 300 años después, después del cambio climático en África. Se cree que los cambios lingüísticos se produjeron en el sudeste de Kalimantan después de la migración banjar a Madagascar. Se estima que el pueblo banjar , que actualmente habla malayo, puede hablar un idioma más cercano al idioma reconstruido para el proto-malgache. Este cambio lingüístico sigue la principal mezcla cultural y genética con los malayos , impulsada por el puesto comercial de los imperios malayos en el sudeste de Kalimantan. El colapso de los imperios malayos durante los siglos XV y XVI coincidió con el fin de la mezcla de genes malayos en la población banjar. [24] Genéticamente, las antiguas tribus banjar tienen una mezcla de ascendencia malaya antigua Dayak y Maanyan. Las tribus banjar, que tenían genética malaya dominante, migraron de Borneo alrededor del año 830 d. C. o hace 1200 años a lo que hoy se conoce como Madagascar. [25] [26] [27]

El reino de Nan Sarunai fue invadido por Majapahit varias veces, con la tercera y última invasión bajo el reinado de Hayam Wuruk en 1355. [28] En ese momento, Nan Sarunai estaba dirigido por Raden Anyan o Datu Tatuyan Wulau Miharaja Papangkat Amas. Esta invasión fue dirigida por Ampu Jatmika con su séquito que, según Hikayat Banjar , incluía a su asesora Aria Megatsari, el general Tumenggung Tatah Jiwa, el ministro Wiramartas, punokawan Patih Baras, Patih Basi, Patih Luhu, dan Patih Dulu y los guardaespaldas Sang Panimba Segara, Sang. Pembelah Batung, Sang Jampang Sasak y Sang Pengeruntung 'Garuntung' Manau. Se produjeron múltiples batallas, la primera en abril de 1358; [29] Los soldados majapahit asesinados fueron quemados en Tambak Wasi. El almirante de Nansarunai, Jamuhala, también murió en esta batalla. Mientras tanto, el príncipe Jarang y el príncipe Idong se escondieron en Man, cerca del río Tabalong-kiwa. Los soldados de Nansarunai se reagruparon en Pulau Kadap antes de que se produjera la segunda batalla en diciembre de 1362. Las víctimas de esta segunda batalla fueron enterradas en Tambak En Bayu Hinrang, Raden Anyan fue asesinado en esta batalla, atravesado por Mpu Nala y enterrado en Banua Lawas. [30] En su lugar, Ampu Jatmika fundó un reino hindú, Negara Dipa, bajo el afluente Majapahit, predecesor de Negara Daha y del sultanato Banjar. Entre sus restos se encuentra el complejo Candi Agung de Amuntai, construido por Ampu Jatmika en un antiguo emplazamiento de Ma'anyan. Mientras que los soldados, marineros y orfebres javaneses, dayak, madureses y bugis que sobrevivieron a la guerra se establecieron en Amuntai, Alabio y Nagara. [28] Estas invasiones fueron registradas en la poesía Dayak Ma'anyan como Nansarunai Usak Jawa . [31] [32]

Maharaja Sukarama, el rey de Negara Daha , tenía la intención de que su sucesor fuera su nieto Raden Samudera, hijo de su hija Puteri Galuh Intan Sari. El padre de Raden Samudera era Raden Manteri Jaya, hijo de Raden Begawan, hermano de Maharaja Sukarama. El testamento hizo que Raden Samudera se viera amenazada con la seguridad porque los hijos de Maharaja Sukarama eran ambiciosos como reyes, a saber, el príncipe Bagalung, el príncipe Mangkubumi y el príncipe Tumenggung. Con la ayuda de Arya Taranggana, Raden Samudra huyó en barco al bajo río Barito . Después de la muerte de Sukarama, el príncipe Mangkubumi se convirtió en rey de Negara Daha , luego sucedido por el príncipe Tumenggung, que también era hijo de Sukarama. Raden Samudra.

Pangeran Tumenggung atacó Bandarmasih. El príncipe Samudra fue asistido por el Reino de Demak con la fuerza de 40.000 soldados y una flota de 1.000 barcos, cada uno con 400 soldados capaces de resistir el ataque. [33] El príncipe Tumenggung estaba dispuesto a ceder el poder de Negara Daha a Raden Samudra. Negara Daha se fusionó más tarde con el Sultanato de Banjar, que tenía un lugar en Bandarmasih, mientras que al príncipe Tumenggung se le dio un área en Batang Alai.

En 1521, Raden Samudra se convirtió en el primer rey del Sultanato de Banjar con el título de Sultán Suriansyah. También se convirtió en el primer rey en convertirse al Islam , guiado por el clérigo islámico Khatib Dayan. [34] [35] [36]

Era del sultanato

Complejo de tumbas del Sultán Suriansyah en Banjarmasin

El Sultanato de Banjar comenzó a vivir su época dorada en la primera década del siglo XVII, cuando la pimienta era un producto comercial y el sudoeste, sureste y este de la isla de Borneo pagaban tributo al Sultanato. Anteriormente, el Sultanato de Banjar pagaba tributo al Sultanato de Demak , pero después de la caída de este último y el ascenso del Sultanato de Pajang , el Sultanato de Banjar dejó de enviar tributos a Java. [37]

La supremacía de Java contra Banjarmasin, fue llevada a cabo nuevamente por Tuban en 1615 para conquistar Banjarmasin con la ayuda de Madura (Arosbaya) y Surabaya , pero fracasó debido a la feroz resistencia. [38]

El sultán Agung de Mataram desarrolló su poder sobre la isla de Java derrotando a las ciudades portuarias de la costa norte de Java como Jepara y Gresik (1610), Tuban (1619), Madura (1624) y Surabaya (1625). En 1622, el sultanato de Mataram planeó nuevamente una ocupación de los reinos al sur, suroeste y sureste de la isla de Borneo, y el sultán Agung consolidó su autoridad sobre el reino de Sukadana en 1622. [39]

En 1636, porque sentía que tenía suficiente fuerza militar y económica para hacer frente a una invasión de otros reinos, el sultán de Banjar reclamó Sambas, Lawai, Sukadana, Kotawaringin, Pembuang, Sampit, Mendawai, Kahayan Hilir y Kahayan Hulu, Kutai. , Pasir, Pulau Laut, Satui, Asam Asam, Kintap y Swarangan como vasallos del Sultanato de Banjarmasin. [16] [40] [41] [42]

Desde 1631, Banjarmasin se preparaba para hacer frente a un ataque del sultanato de Mataram, pero debido a la falta de logística, el ataque planeado por el sultanato de Mataram nunca se materializó. Después de 1637 hubo una migración masiva desde Java por parte de las víctimas de la agresión política del sultán Agung. La llegada de inmigrantes de Java tuvo una gran influencia en los puertos de la isla de Borneo, que se convirtieron en el centro de difusión de la cultura javanesa .

Además de enfrentarse a un plan de invasión de Mataram, el Sultanato de Banjarmasin también tuvo que hacer frente a la creciente presencia holandesa en la región. En 1637, Banjarmasin y Mataram celebraron una conferencia de paz después de años de relaciones tensas. [38] La Guerra de Makassar (1660-1669) provocó que muchos comerciantes se trasladaran de Somba Opu , entonces bajo el gobierno del Sultanato de Gowa, a Banjarmasin . [43] La moneda que circulaba en el Sultanato de Banjar se llamaba doit . [44]

Antes de dividirse en varios reinos pequeños, el Sultanato de Banjar incluía las actuales provincias de Kalimantan del Sur y Kalimantan Central , al oeste limitaba con el Reino de Tanjungpura en Ketapang y al este con el Sultanato de Paser en Tanjung Aru. En la zona, las reglas locales tenían el título de Príncipe, solo el Sultán de Banjar tenía derecho a usar el título de Sultán. Otros sultanatos enviaban tributos al Sultanato de Banjar, incluido el Sultanato de Paser que fue conquistado en 1636 con la ayuda de los holandeses.

Inicialmente, la capital del Sultanato de Banjar estaba en Banjarmasin, pero se trasladó a Martapura . [45] En su apogeo, el área bajo la influencia del Sultanato de Banjar abarcaba el punto central del palacio del rey en Martapura y terminaba en el punto exterior en la actual Regencia de Sambas en Kalimantan Occidental en el noroeste hasta la región de Karasikan (actual Archipiélago de Sulu ) en el noreste. Los reinos de Sambas y Karasikan enviaban tributos al sultán de Banjar. En el Hikayat Banjar también se mencionan los países de Batang Lawai, Sukadana, Bunyut (Kutai Hulu) y Sewa Agung (Sawakung).

Era colonial

Pangeran Antasari lideró la resistencia banjarese contra los holandeses durante la guerra de Banjarmasin.

En el siglo XVIII, el príncipe Tamjidullah I logró obtener poder para su dinastía y designó al príncipe Nata Dilaga como el primer sultán como Panembahan Kaharudin Khalilullah. El príncipe Nata Dilaga, que se convirtió en el primer rey de la dinastía Tamjidullah, se declaró Susuhunan Nata Alam en 1772. El hijo del sultán Muhammad Aliuddin Aminullah, el príncipe Amir, nieto del sultán Hamidullah huyó al reino Paser y solicitó la ayuda de su tío, Arung Tarawe (y reina diosa). El príncipe Amir regresó e invadió el sultanato de Banjar con un gran ejército buginés en 1757, y trató de recuperar su trono de Susuhunan Nata Alam. Temiendo la pérdida del trono y la caída del reino bajo los bugis, Susuhunan Nata Alam solicitó la ayuda de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales (VOC).

El VOC aceptó la solicitud y envió al capitán Hoffman con sus fuerzas y logró derrotar a las fuerzas buginesas. El príncipe Amir se vio obligado a huir de regreso al Reino Paser. Algún tiempo después [ ¿cuándo? ] El príncipe Amir intentó pedir ayuda a los nobles de Banjar en el área de Barito que no estaban contentos con la presencia holandesa. En esta segunda batalla, el príncipe Amir fue capturado y fue exiliado a Ceilán en 1787. Después de eso, se hizo un acuerdo entre el Sultanato de Banjar y el VOC, donde los reyes de Banjar gobernaron el reino como prestatarios de la tierra del VOC. En 1826 se celebró un nuevo acuerdo entre el Gobierno de las Indias Orientales Holandesas y el Sultán Adam, basado en el acuerdo anterior. Según el nuevo acuerdo, a los holandeses se les permitió interferir en el nombramiento del Príncipe Heredero y el Mangkubumi , lo que resultó en la destrucción de esta costumbre real, que fue una de las causas de la Guerra de Banjarmasin .

El barco de vapor Célebes luchando contra los barcos armados Dayak

La Guerra de Banjarmasin tuvo lugar entre 1859 y 1905 (1859-1863 según fuentes holandesas). [46] [47] [48] [ 49] [50] El sultán Hidayatullah II de Banjar y el príncipe Antasari utilizaron una estrategia de guerra de guerrillas al trasladar el gobierno al interior y construir fortificaciones en las selvas de Borneo. La resistencia estableció la unidad entre los pueblos banjar y dayak , vinculada al parentesco a través de lazos matrimoniales. La asociación dio origen al estatus de pegustian y temenggung , que se convirtió en una herramienta unificadora para la coalición banjar-dayak que se enfrentaba a los holandeses. [51]

Pangeran Antasari también colaboró ​​con el sultanato de Kutai Kertanegara a través de sus parientes en Tenggarong . Pangeran Antasari escribió a otros príncipes de Kutai, como el príncipe Nata Kusuma, Pangeran Anom y Kerta. Todos ellos ayudaron al contrabando de armas de fuego de Kutai a Hamlet (Banjar). Sin embargo, cuando los descendientes de Pangeran Antasari continuaron la guerra de Banjar, el sultán de Kutai, Aji Muhammad Sulaiman, no respondió positivamente a las solicitudes de ayuda del príncipe Perbatasari. De hecho, el príncipe Perbatasari fue entregado a los holandeses en 1885. Los holandeses lanzaron la "Expedición a la región sur y este de Borneo" ( en holandés : Expeditie naar de Zuider- en Oosterafdeling van Borneo ), que resultó en la destrucción del sultanato de Banjar. La resistencia contra los holandeses continuó hasta 1905, cuando las fuerzas holandesas bajo el mando del teniente Christofel, veterano de la guerra de Aceh , con un gran número de tropas del Korps Marechaussee te voet , atacaron la fortaleza de Manawing en enero de 1905. El Korps Marechaussee te voet era un cuerpo no militar establecido por el Gobierno de las Indias Orientales Holandesas en 1890 para encargarse de las tareas policiales y ayudar a los militares. Superado en número de forma masiva, el sultán Muhammad Seman no sobrevivió a la batalla. El sultán fue asesinado a tiros el 24 de enero de 1905. [52] [53] [54]

Barcos alineados en el río Martapura

Los holandeses anexaron y colocaron el antiguo territorio del Sultanato de Banjar bajo la jurisdicción de la Residencia de Borneo Meridional y Oriental ( en neerlandés : Residentie Zuider en Oosterafdeeling van Borneo ). En 1938, la Residencia de Borneo Occidental ( en neerlandés : Residentie Westerafdeeling van Borneo ) y la Residencia de Borneo Meridional y Oriental se fusionaron en el Gobierno de Borneo ( en neerlandés : Gouvernement of Borneo ) con Bandjermasin como su capital ( en neerlandés : stadsgemeente ).

Invasión y ocupación japonesa

Durante la campaña de las Indias Orientales Holandesas de la Segunda Guerra Mundial , los japoneses invadieron Borneo. Inmediatamente después de capturar Balikpapan el 26 de enero de 1942, el 56.º Grupo de Infantería Mixta recibió la orden de completar la ocupación del Borneo holandés invadiendo Bandjermasin, su capital. Durante la Batalla de Balikpapan y también después de la ocupación de la ciudad, se hicieron esfuerzos para recopilar información de los residentes japoneses, nativos y prisioneros de guerra. Las unidades aéreas navales llevaron a cabo vuelos de reconocimiento en el área. Era necesario capturar Bandjermasin, lo antes posible, para asegurar su aeródromo para los aviones de combate programados para participar en la Operación Java .

Una unidad de Sea Drive bajo el mando del capitán Yoshibumi Okamoto partió de Balikpapan la tarde del 27 de enero de 1942, tres días antes que la unidad principal de Land Drive. Las naves se desplazaban sólo de noche y se ocultaban cuidadosamente en las orillas del río durante el día y se camuflaban con ramas de manglares, mientras las tropas descansaban en el bosque, de modo que estuvieran completamente ocultas a los aviones de reconocimiento aéreo. Se mantuvo el silencio de radio todo el tiempo. Un oficial naval fue asignado a la unidad como piloto. El ataque nocturno sorpresa se llevó a cabo con éxito en la ciudad de Kotabaroe en la isla de Laoet , como estaba previsto. Se encontró muy poca resistencia y se capturó una gran cantidad de suministros y provisiones militares.

El gobernador administrativo local no estaba contento con su comandante territorial y pidió un reemplazo al cuartel general principal del Ejército Real de las Indias Orientales Neerlandesas (KNIL) en Java . El comandante sustituto estaba de camino en avión, pero regresó cuando vieron que Bandjarmasin estaba en llamas y pensaron, aunque equivocadamente, que ya estaba ocupado por tropas japonesas y tal vez no sería prudente intentar un desembarco. La unidad de Okamoto aterrizó en un punto aproximadamente a 80 km al sureste de Bandjarmasin el 8 de febrero de 1942 y avanzó por tierra sin oposición hasta el aeródromo. Como la Unidad de Avanzada por Tierra ya había dispersado al enemigo, no hubo combates después de que la Unidad de Avanzada por Martapoera llegara al aeródromo de Martapoera el 10 de febrero de 1942.

A las 09.00 horas del 10 de febrero, la Fuerza de Avanzada, junto con la Compañía de Ingenieros, tomó el aeródromo de Martapoera . Al anochecer del 10 de febrero, con la llegada de la fuerza principal y de la Unidad Marítima y Terrestre, Bandjermasin quedó finalmente ocupado. No hubo combates.

El teniente coronel HT Halkema llegó por mar al río Barito , con su personal, acompañado por elementos de las unidades bajo su mando. Para entonces, muchos soldados nativos de KNIL ya habían desertado. El teniente coronel Halkema recibió órdenes de proceder al aeródromo de Kotawarangin. Cuando llegó allí, con solo 75 hombres bajo su mando reducido, recibió una orden de que parte de su fuerza reducida defendiera firmemente el aeródromo, mientras que los que estaban demasiado débiles y exhaustos debían ser enviados a Java. El teniente coronel Halkema fue posteriormente juzgado por el tribunal militar ( Hoog Militair Gerechtshof ). Mientras tanto, un valiente grupo de civiles y militares fugitivos, 180 personas, lograron evadir a los japoneses a bordo de un pequeño barco de cabotaje hacia la isla de Madoera , entre los que también se incluían 20 mujeres.

Las bajas oficiales japonesas durante la operación de Bandjermasin fueron de tan sólo 9 soldados que murieron o resultaron muertos por diversas enfermedades, mientras que al menos el 80% de los hombres contrajeron malaria. Se desconocen las bajas y el número de prisioneros de guerra del lado holandés. La distancia recorrida por tierra fue de aproximadamente 400 km y la distancia a través de la jungla de aproximadamente 100 km. [55]

Durante la ocupación japonesa , Borneo y el este de Indonesia estaban bajo el control de la 2.ª Flota del Sur de la Armada Imperial Japonesa . Durante la ocupación, los japoneses cometieron brutales crímenes de guerra contra la población local, lo que provocó miles de víctimas. La vida de todas las personas era vigilada de cerca por el Kempetai . Hacia el final del dominio japonés, muchas romusha en forma de esqueletos vestidos de cuero, jóvenes de Java y Kalimantan del Sur, fueron convertidas en jugun ianfu (mujeres de solaz).

En 1943, se descubrió un plan de los nacionalistas indonesios y holandeses en Kalimantan del Sur contra los japoneses antes de que ocurriera el incidente de Pontianak . [56] Según algunas fuentes, esto sucedió en septiembre de 1943 en Amuntai en Kalimantan del Sur e implicó establecer un Estado Islámico y expulsar a los japoneses, pero el plan fue frustrado. [57] [58]

Revolución y era moderna

Soldados del 2/31.º Batallón australiano pasan por la ciudad de Bandjermasin, en Borneo, mientras asumían la responsabilidad de la zona de manos de los japoneses. Los civiles locales les están dando una calurosa bienvenida.

El 17 de septiembre de 1945, Japón se rindió al ejército australiano que entró en Banjarmasin. [59] [60] El 1 de julio de 1946, Australia devolvió el control al gobierno colonial holandés. El gobernador general Hubertus van Mook elaboró ​​un plan para un gobierno federal a través de la Conferencia de Malino (16-22 de julio de 1946) y la Conferencia de Denpasar (7-24 de diciembre de 1946) que decidió la formación de cuatro estados federales, Java , Sumatra , Borneo (Borneo de los Países Bajos) y el Gran Este ( Estado de Indonesia Oriental ), la formación del estado de Borneo fue rechazada por el pueblo de Banjarmasin, liderado por varias figuras como Hasan Basry . [61] [62] [63] [64]

Los holandeses permanecieron en Kalimantan del Sur hasta 1949, cuando la Conferencia de la Mesa Redonda entre Holanda e Indonesia dio como resultado que los holandeses reconocieran la soberanía de Indonesia. Los holandeses se retiraron entonces de la región, poniendo fin a la presencia holandesa de tres siglos en la región. La región fue inicialmente incorporada a la provincia indonesia de Kalimantan, pero en 1956 la provincia se disolvió y se dividió en dos provincias, Kalimantan Occidental y Kalimantan del Sur. En 1957 Kalimantan del Sur se dividió para proporcionar a la población Dayak una mayor autonomía respecto de la población musulmana de la provincia. El cambio fue aprobado por el Gobierno de Indonesia el 23 de mayo de 1957, en virtud de la Ley Presidencial Nº 10 del año 1957, que declaró a Kalimantan Central la decimoséptima provincia de Indonesia.

Geografía

Kalimantan del Sur es una provincia situada en la isla de Borneo, ubicada entre la longitud 21 21 49 "LS, 114 19" 33 "BT – 116 33 '28 BT, y 21' 49" LS 110 "14" LS en el mapa. [ discutir ] Kalimantan del Sur tiene una superficie total de 38.320,66 km 2 y está dividida en once regencias ( kabupaten ) y dos ciudades independientes ( kota ).

Geográficamente, Kalimantan del Sur se encuentra en la parte sureste de la isla de Borneo , tiene una zona baja en la costa oeste y este, y una meseta formada por las montañas Meratus en el medio. Kalimantan del Sur consta de dos características geográficas principales, a saber, las tierras bajas y las tierras altas. Las áreas de tierras bajas se encuentran principalmente en forma de turberas y pantanos, que son fuentes ricas en biodiversidad de animales de agua dulce. Algunas áreas de tierras altas aún son bosques tropicales naturales y están protegidas por el gobierno. [ cita requerida ]

Kalimantan del Sur tiene bosques extensos, a saber, Bosques Permanentes (139.315 ha), Bosques de Producción (1.325.024 ha), Bosques Protegidos (139.315 ha), Bosques de Convención (348.919 ha). La silvicultura consta de dos tipos, a saber, maderables y no maderables. La superficie forestal en Kalimantan del Sur es de 1.659.003 ha, que incluyen: bosques protegidos, bosques naturales, bosques de producción permanente, bosques de producción limitada, bosques de conversión y bosques de manglares. Algunos son bosques tropicales y están protegidos por el gobierno. [ cita requerida ]

Kalimantan del Sur es conocida como "la tierra de los mil ríos", esto se debe a la gran cantidad de ríos que hay en Kalimantan del Sur. De estos ríos, uno de los más conocidos es el río Barito , cuyo nombre se basa en la región de Barito (anteriormente Onder Afdeeling Barito ) que se encuentra aguas arriba, incluido Kalimantan Central , pero a menudo se usa para nombrar toda la cuenca hidrográfica hasta su desembocadura en el mar de Java en Kalimantan del Sur, llamada Muara Banjar/Kuala Banjar. El río Barito se usa comúnmente para comprar y vender en mercados flotantes. Además, también está el río Martapura , un afluente del Barito, que se encuentra en la ciudad de Banjarmasin y en la parte superior se encuentra la ciudad de Martapura , la capital de la regencia de Banjar . [ cita requerida ]

Clima

Esta región tiene un clima de sabana tropical , similar al de la mayoría de las demás provincias de Indonesia. La temporada en Sumatra Occidental es similar a la de otras regiones de Indonesia, con solo dos estaciones, a saber, la estación seca y la estación lluviosa. De junio a septiembre, el viento fluye desde Australia y no contiene mucho vapor de agua, lo que da lugar a una estación seca. Por el contrario, de diciembre a marzo, muchas corrientes de viento contienen vapor de agua de Asia y el océano Pacífico durante la temporada de lluvias. Estas condiciones se producen cada medio año después de pasar el período de transición entre abril y mayo y octubre y noviembre.

Como en la mayoría de las demás provincias de Indonesia, Kalimantan del Sur tiene un clima de selva tropical ( clasificación climática de Köppen Af ) que bordea un clima monzónico tropical y un clima de sabana tropical ( clasificación climática de Köppen Aw ) a lo largo de las llanuras de pastizales de sabana. El clima está muy determinado por el mar circundante y el sistema de vientos predominante. Tiene una temperatura media alta y una precipitación media alta. [ cita requerida ]

Gobierno

La provincia de Kalimantan del Sur está dirigida por un gobernador elegido directamente con su representante por un período de cinco años. Además de ser un gobierno regional, el gobernador también actúa como representante o extensión del gobierno central en la provincia, cuya autoridad está regulada en la Ley Nº 32 de 2004 y el Reglamento Gubernamental Nº 19 de 2010.

Si bien la relación entre el gobierno provincial y los gobiernos de regencia y de ciudad no es de subordinación, cada uno de estos gobiernos regionales gobierna y gestiona los asuntos gubernamentales de acuerdo con el principio de autonomía y coadministración.

Divisiones administrativas

Oficina del gobernador de Kalimantan del Sur en Banjarmasin
Edificio del Consejo de Representantes Regionales de Kalimantan del Sur en Banjarmasin

Desde la formación de la provincia de Kalimantan del Sur hubo cuatro regencias ( kabupaten ): Banjar , Barito , Kotabaru y Hulu Sungai , junto con la ciudad independiente de Banjarmasin . Sin embargo, una de ellas (la regencia de Barito) había estado situada en parte en lo que se había convertido en la provincia de Kalimantan Central en 1958, por lo que se formó como una regencia separada de Barito Kuala el 26 de junio de 1959; en la misma fecha, la regencia existente de Hulu Sungai se dividió en regencias separadas de Hulu Sungai del Sur , Hulu Sungai Central y Hulu Sungai del Norte . El 14 de julio de 1965 se crearon tres regencias más: Tanah Laut de parte de la regencia de Banjar, Tapin de parte de la regencia de Hulu Sungai del Sur y Tabalong de parte de la regencia de Hulu Sungai del Norte.

El 20 de abril de 1999 se creó una segunda ciudad independiente, Banjarbaru , y el 25 de febrero de 2003 se crearon dos regencias adicionales: Tanah Bumbu, de parte de la regencia de Kotabaru, y Balangan , de parte de la regencia de Hulu Sungai Utara. Por lo tanto, ahora hay once regencias ( kabupaten ) y dos ciudades ( kota ) en Kalimantan del Sur, como se enumeran a continuación con sus áreas y sus poblaciones en los censos de 2010 [65] y 2020 [66] junto con las estimaciones oficiales a mediados de 2023 [2] y sus capitales administrativas.

La provincia comprende dos de los 84 distritos electorales nacionales de Indonesia para elegir a los miembros del Consejo Representativo del Pueblo . El Distrito Electoral de Kalimantan del Sur I consta de 8 de las regencias de la provincia (Banjar, Barito Kuala, Tapin, Hulu Sungai Sur, Hulu Sungai Central, Hulu Sungai Norte, Tabalong y Balangan), y elige a 6 miembros del Consejo Representativo del Pueblo. El Distrito Electoral de Kalimantan del Sur II consta de las 3 regencias restantes (Tanah Laut, Kota Baru y Tanah Bumbu), junto con las ciudades de Banjarmasin y Banjarbaru, y elige a 5 miembros del Consejo Representativo del Pueblo. [68] Aboe Bakar Al-Habsyi es representante de Kalimantan del Sur I desde 2014 y legislador desde 2004 de la fracción PKS .

Demografía

Etnicidad

La mayoría de la población de Kalimantan del Sur es Banjar (74,34%) y consta de tres grupos, a saber, Banjar Kuala, Banjar Pahuluan y Banjar Batang Banyu. Según el censo de población de 2010, el pueblo Banjar contaba con 4,1 millones de personas. Alrededor de 3 millones de personas Banjar viven en Kalimantan del Sur, otro millón de personas Banjar vive en las otras provincias de Kalimantan y otros 500.000 Banjar viven fuera de Kalimantan. El pueblo Banjar se originó en el área Banjar, que es una mezcla de comunidades en varias cuencas fluviales, a saber, las de los ríos Bahan, Barito , Martapura y Tabanio. Desde esta área cultural central, la tribu Banjar se ha movido ampliamente desde entonces para la migración centrífuga o salto de ranas a varias regiones del archipiélago hasta Madagascar .

El segundo grupo étnico más grande son los javaneses (14,51%) que ocupan el área de transmigración. También existen otros grupos étnicos en Kalimantan del Sur. Los Tionghoa Parit ( banjarés : Cina Parit ) son un subgrupo de los indonesios chinos . Habitan la zona del río Parit en el distrito de Pelaihari de la regencia de Tanah Laut , Kalimantan del Sur. En el término diario, los chinos son llamados Cina Parit por la gente de Banjar y es bastante difícil para la lengua de Banjar pronunciar Tionghoa Parit , y de hecho, los chinos en Banjarmasin viven en el área de Chinatown que consiste en el pueblo Pacinan Laut (cerca del río) y el pueblo Pacinan Darat (del río). La comunidad china se llama a sí misma Tionghoa Parit en lugar de Cina Parit.

Los dayak también son habitantes originarios de la provincia. Ocupan la región de las montañas Meratus , desde donde fluye el río Barito hacia Kalimantan Central .

Idioma

El idioma utilizado en la vida cotidiana por los banjareses como lengua materna y como lengua franca para la gente de Kalimantan del Sur en general es el idioma banjar , que tiene dos dialectos principales, a saber, el dialecto banjar kuala y el dialecto banjar hulu. [69] Las tribus dayak que habitan la región sur de las montañas Meratus hablan el idioma dayak meratus.

Los Dayak Dusmala (Dusun-Maanyan-Lawangan), que utilizan las lenguas barito orientales, habitan la región norte de las montañas Meratus; estos incluyen el idioma Dayak Maanyan Warukin, el idioma Dayak Samihin, el idioma Dayak Dusun Deyah, el idioma Dayak Lawangan y el idioma Dayak Abal. Los Dayak Biaju que utilizan las lenguas barito occidentales habitan la cuenca del río Barito ; estos incluyen numerosos idiomas, entre otros el idioma Dayak Bakumpai y el idioma Dayak Barangas. El idioma Dayak Ngaju , un idioma originario de Kalimantan Central, se utiliza como idioma litúrgico en la Iglesia Evangélica de Borneo con sede en Banjarmasin .

El indonesio se utiliza ampliamente como segunda lengua y también para la comunicación interétnica.

Religión

El Islam es la religión mayoritaria, con un 96% de fieles en Kalimantan del Sur. También hay comunidades cristianas, hindúes y budistas , así como la creencia kaharingana , adoptada por el pueblo dayak que vive en la región de las montañas Meratus.

Cultura

Música tradicional

Mujeres banjarese interpretando Tari Radap Rahayu

Una de las artes en forma de música tradicional típica del pueblo Banjar es el Panting . Esta música se llama Panting porque está dominada por instrumentos musicales llamados panting, un tipo de instrumento de cuerda que utiliza cuerdas (importante) por lo que se llama música importante. Inicialmente, la música provenía del área de Tapin , Kalimantan del Sur. El panting es un instrumento musical que se toca con púa que tiene forma de corcho árabe pero es de menor tamaño. En el pasado, la música panting solo se tocaba de forma individual o en solitario. El nombre de la música importante proviene del nombre del instrumento musical en sí, porque en la música importante es famosa por sus instrumentos musicales y que juegan un papel muy importante. Hasta ahora, el panting sigue siendo famoso como música tradicional originaria de Kalimantan del Sur. [71]

Además de eso, existe un arte musical tradicional de Banjar, llamado Kentung . Esta música proviene de la zona de la regencia de Banjar , es decir, del pueblo de Sungai Alat, Astambul y del pueblo de Bincau, Martapura . En la actualidad, esta música Kentung ha comenzado a escasear. El pasado de este instrumento musical fue objeto de controversia. En este encuentro no solo se trataba del sonido, sino también de cosas mágicas, como si en el encuentro este instrumento se pudiera romper o no se pudiera escuchar a la competencia del oponente. [72]

Danza tradicional

Ropa tradicional de Banjares

En términos generales, la danza de Kalimantan del Sur proviene de la cultura étnica indígena de Banjar y de la etnia Dayak. La danza Banjar se desarrolló a partir de la época del Sultanato Banjar y recibió influencias de la cultura javanesa y malaya , como la danza Japin y la danza Baksa Kembang .

El arte de la danza banjar se divide en dos: la danza desarrollada en palacio y la danza desarrollada por el pueblo. La danza kraton se caracteriza por el nombre "baksa", que proviene del idioma javanés (beksan) y significa suavidad de movimiento en la danza. Estas danzas existen desde hace cientos de años, desde la era hindú, pero los movimientos y la vestimenta se han adaptado a la situación y las condiciones actuales. Por ejemplo, ciertos movimientos que se consideran incompatibles con el adab islámico cambian un poco.

Casa tradicional

Una casa en ruinas

EspañolRumah Bubungan Tinggi o Rumah Banjar o Rumah Ba-anjung es el tipo de casa más emblemático de Kalimantan del Sur. En la época del antiguo reino, esta casa era el edificio principal de un complejo de palacios. Esta casa en particular era donde residían el rey y su familia. Desde 1850, hay varios edificios a su alrededor con sus respectivas funciones. El nombre " Bubungan Tinggi " hace referencia a su techo puntiagudo (45 grados de inclinación). Este tipo de casa se hizo tan popular que la gente de la realeza también se interesó en construirla. Por lo tanto, hay casas con este tipo de arquitectura en todo Kalimantan del Sur, e incluso cruzando las fronteras de Kalimantan Central y Kalimantan Oriental. Este tipo de casa, por supuesto, costaba más dinero que la casa normal, por lo que naturalmente era la casa de los ricos.

Hoy en día, la mayoría de los habitantes de Banjar tienen poco interés en construir Bubungan Tinggi. Además de que se necesita mucho dinero para construirlo, la gente prefiere el tipo de casa "moderna". Sin embargo, sus valores culturales aún se aprecian. Es la figura principal tanto en el escudo de armas de Kalimantan del Sur como en el de Banjarmasin . Muchos de los edificios gubernamentales modernos están construidos con sus características.

Teatro

Hombres banjarese realizando el Wayang Banjar

El único arte teatral tradicional que se desarrolló en la isla de Borneo fue el Mamanda . Mamanda es un arte teatral o representación tradicional originaria de Kalimantan del Sur. En comparación con otras artes escénicas, Mamanda es más similar al Lenong en términos de la relación entre actores y espectadores. Esta interacción hizo que el público se volviera activo al transmitir comentarios divertidos que supuestamente podían hacer que la atmósfera fuera más animada. [73]

La diferencia es que el arte Lenong ahora está más en línea con los tiempos que el monótono Mamanda en la historia real, ya que en el arte Mamanda los personajes interpretados son figuras estándar como Raja, Primer Ministro, Mangkubumi, Wazir, Comandante en Jefe, Primera Esperanza, Segunda Esperanza, Khadam (Payaso/ayudante), Emperatriz y Sandut (Putri). [73]

Estos personajes deben estar presentes en cada representación. Para no quedarse atrás, a las figuras de Mamanda se les añadían a menudo otras figuras como el rey de otro reino, piratas, genios, compañías y otras figuras adicionales para enriquecer la historia.

Se alegó que el término Mamanda se utilizó porque en la obra, los actores como el Visir, el Ministro y el Mangkubumi eran llamados pamanda o mamanda por el Rey. Mamanda etimológicamente consiste en la palabra mama (mamarina) que significa tío en lengua banjar y nda que significa honorable. Por lo tanto, mamanda significa tío honorable. Eso es "saludo" a los tíos que son respetados en el sistema de parentesco o familia. [73]

Arma tradicional

Kris es una de las armas tradicionales de Kalimantan del Sur. Mide al menos 30 cm de largo y tiene los ojos clavados en otro. Las armas están hechas de hierro mezclado con otros metales.

El mandau , también llamado parang ilang, es un machete de mango corto. El mandau se convirtió en la principal identidad y arma de la comunidad dayak, además de otros tipos de machetes. En general, las tribus dayak que habitan la isla de Borneo tienen varios tipos de machete, armas afiladas que se dividen en dos tipos: dayak del interior y dayak de la costa.

Sungga es una de las armas utilizadas en la Guerra Banjar en el área del Fuerte Gunung Madang, Kandangan, Hulu Sungai Selatan . Esta arma se instaló debajo de un puente que se hizo como trampa, de modo que cuando el enemigo ( ejército holandés ) lo atravesara , el puente se derrumbara y el enemigo que cayera quedara atrapado en el sungga .

Economía

Minería de diamantes en Martapura

En 2010, las exportaciones de Kalimantan del Sur crecieron un 27%, el mayor incremento entre todas las provincias de Indonesia. Las exportaciones totales de la provincia ocupan el séptimo lugar entre todas las provincias. [74]

Personal

El sector agrícola es el que absorbe más mano de obra. En febrero de 2012, el 38,20 por ciento de la fuerza laboral fue absorbida por el sector agrícola. El sector comercial es el segundo sector más grande en términos de empleo, con un 20,59 por ciento. La situación de los trabajadores en Kalimantan del Sur todavía está dominada por los trabajadores que trabajan en el sector informal. En febrero de 2012, el 63,20 por ciento eran trabajadores del sector informal. La mayoría de los trabajadores eran autónomos (19,66 por ciento), trataban de ser asistidos por trabajadores temporales (18,92 por ciento) y trabajadores libres y no remunerados (24,61 por ciento). Los trabajadores del sector formal se registraron en un 36,80 por ciento, compuestos por trabajadores con estatus laboral/empleado (33,35 por ciento) y estatus laboral asistido por trabajadores permanentes (3,45 por ciento). [75]

Agricultura y Plantaciones

El principal producto agrícola es el arroz, además del maíz, la mandioca y la batata. Las frutas son naranjas, papayas, plátanos, durian, rambután, kasturi y langsat. [76] El aceite de palma también es común en Kalimantan del Sur.

Industria

La industria en Kalimantan del Sur está dominada por industrias manufactureras micro y pequeñas, seguidas por industrias manufactureras grandes y medianas. [77] Hasta 2010, el número de unidades de negocio ascendía a 60.432 unidades, un aumento del 10,92% en comparación con 2009. [78]

Finanzas y banca

A juzgar por su desempeño en 2009, los bancos en Kalimantan del Sur registraron un crecimiento menor en comparación con el año anterior como resultado de la crisis financiera mundial. Sin embargo, algunos indicadores aún registraron un crecimiento positivo. El volumen del negocio bancario de Kalimantan del Sur (activos) creció un 13,3% desde finales de 2008 hasta alcanzar los 21,24 billones de rupias. Este crecimiento de los activos se sustenta principalmente en el crecimiento del crédito y los depósitos.

Barcos en el río Martapura durante la época colonial holandesa

Los fondos públicos recaudados por los bancos de Kalimantan del Sur a finales de 2009 alcanzaron los 18,33 billones de IDR o crecieron un 13% (interanual). Todos los tipos de cuentas en forma de depósitos a la vista, cuentas de ahorro y depósitos a plazo muestran un crecimiento positivo del 10,51% (interanual), 17% (interanual) y 5,86% (interanual), respectivamente.

Mientras tanto, en términos de préstamos, a fines de diciembre de 2009, el monto de los préstamos desembolsados ​​alcanzó los 13,95 billones de rupias, o un crecimiento del 16% (interanual). Este crecimiento del crédito se apoyó principalmente en el crédito al consumo y al crédito a la inversión, que crecieron bastante, un 24,81% (interanual) y un 30,42% (interanual).

Con estos avances, la función de intermediación bancaria reflejada en el ratio LDR (Loan to Deposit Ratio) en 2009 mostró un aumento, pasando del 74% en 2008 al 75,7%. Mientras tanto, gracias al arduo trabajo de todas las autoridades, el riesgo crediticio se mantuvo en un nivel seguro en 2009 con un ratio NPL de 2,14% inferior al ratio NPL de finales de 2008 que alcanzó el 4,76%. [79]

El número de instituciones bancarias en Kalimantan del Sur consta de 15 bancos comerciales convencionales, 6 bancos públicos islámicos, 24 bancos de crédito rural (BPR) y 1 BPR Sharia, con una red de 196 oficinas y 123 cajeros automáticos. [76]

Transporte

En Kalimantan del Sur, la comunidad utiliza varios tipos de transporte. La comparación del uso del transporte terrestre y acuático en la región de Kalimantan del Sur es bastante equilibrada. Esto se debe al factor geográfico de la región de Kalimantan del Sur, que tiene muchos ríos y pantanos, especialmente en el área de Banjarmasin , que está dividida por ríos.

Una carretera une Palangka Raya en Kalimantan Central y Banjarmasin . La distancia de Palangka Raya a Banjarmasin en Kalimantan del Sur, por ejemplo, puede ser de 3 a 4 horas con una distancia de aproximadamente 180 km. [80] Otra carretera también conecta Banjarmasin con Balikpapan en Kalimantan Oriental . La distancia de Banjarmasin a Balikpapan puede ser de alrededor de 11 a 12 horas con una distancia de aproximadamente 470 km. La mayor parte de la carretera en Kalimantan del Sur ha sido asfaltada, sin embargo, hay algunas carreteras en la parte interior de la provincia que están en muy malas condiciones. Como hay muchos ríos en Kalimantan del Sur, se han construido muchos puentes para acomodar automóviles. Actualmente, el gobierno provincial ha desembolsado fondos de Rp 200 mil millones para continuar la construcción de un puente que conecta Kotabaru en la isla de Laut y Batulicin en el continente. La construcción todavía está en la etapa de planificación. [81]

El Aeropuerto Internacional Syamsudin Noor es el principal aeropuerto de Banjarmasin, así como de la provincia en su conjunto. El aeropuerto presta servicios de vuelos entre islas a otras ciudades importantes de Indonesia, como Yakarta , Surabaya y Yogyakarta . Además, el aeropuerto también presta servicios de vuelos dentro de Kalimantan a ciudades como Pontianak , Balikpapan y Samarinda . Actualmente, el aeropuerto se encuentra en desarrollo. Se espera que pueda dar cabida a vuelos internacionales en el futuro. [82] Hay otros aeropuertos más pequeños en Kalimantan del Sur, como el Aeropuerto Gusti Syamsir Alam en Kotabaru y el Aeropuerto Bersujud en Batulicin . Uno de los principales problemas para el transporte aéreo en Kalimantan del Sur es que la región a menudo está envuelta en neblina debido a los incendios forestales. [83]

Actualmente, no hay ferrocarril en Kalimantan del Sur. Sin embargo, el gobierno está considerando construir una línea ferroviaria entre Batulicin y Banjarbaru , que sería parte del sistema ferroviario Trans-Kalimantan. Esto reduciría el viaje de las 5 horas originales por carretera a solo 2 horas. Hasta ahora, el gobierno aún no ha determinado el esquema de cooperación para los ferrocarriles en Kalimantan del Sur, si se trata puramente de una colaboración entre el gobierno y otras entidades comerciales. ¿Es el distrito de la ciudad con sus activos sus beneficiarios, mientras que la entidad comercial para llevar a cabo sus operaciones aún está esperando su continuación? El primer segmento, conectará Kandangan en South Hulu Sungai Regency y Rantau en Tapin Regency . Esta vía ha pasado por la etapa de análisis de impacto ambiental (EIA), diseño de ingeniería detallado (DED) y estudio de viabilidad. Mientras que el segundo segmento que conectaría Rantau- Martapura - Banjarbaru - Banjarmasin , se ha realizado un estudio de viabilidad, mientras que el análisis de impacto ambiental (EIA) también se ha llevado a cabo. Mientras que para el tercer segmento, es decir Marabahan-Anjir Pasar-Wanaraya-Handil Bakti-Sungai Tabuk, el análisis de los impactos ambientales todavía está siendo discutido en el Ministerio de Transporte. [84]

Además del transporte terrestre en Kalimantan del Sur, también hay muchos medios de transporte acuático conocidos, ya que Kalimantan del Sur tiene muchos ríos y estrechos. También se utilizan ampliamente medios de transporte como transbordadores, barcos klotok y lanchas rápidas, etc.

Turismo

Mercado flotante de Lok Baintan

En Kalimantan del Sur hay algunas atracciones naturales que consisten en bosques naturales, largos ríos serpenteantes, lagos y tierras altas o montañas. Además del turismo natural, hay varios recorridos culturales e históricos en Kalimantan del Sur que provienen del patrimonio de las artes y la cultura de la región.

Museo Cultural Wasaka en Banjarmasin

La ciudad de Banjarmasin es conocida por su mercado flotante ( en indonesio y banjarés : pasar apung ). El mercado flotante es un mercado tradicional que se encuentra en el río Barito y está abierto entre las 6:30 a. m. y las 8:00 p. m. Los comerciantes y compradores aquí utilizan medios de transporte (un tipo de barco) para vender y buscar sus mercancías. Hay varios mercados flotantes en Banjarmasin. Uno de los legendarios y populares es el mercado flotante de Lok Baintan en el río Martapura . [85] En este mercado flotante, los comerciantes venden sus productos utilizando barcos de madera conocidos como jukung, aquí la gente puede comprar varios tipos de productos agrícolas y de plantación, así como otras mercancías como ropa, pasteles y pescado. [86] También hay algunas especialidades de Banjar, a saber, soto banjar y nasi sop banjar . Históricamente, al igual que las características típicas del mercado del pasado, este mercado fue originalmente un lugar para intercambiar bienes entre personas de productos de la huerta y la agricultura, y ahora utiliza herramientas de cambio de dinero.

Loksado se ha convertido en un favorito para los turistas no solo a nivel local sino también en el extranjero. [87] [88] [89] Este subdistrito, ubicado en South Hulu Sungai Regency , es el hogar de las montañas Meratus y una diversidad de culturas locales, incluida la cultura del pueblo Meratus Dayak . [90]

La ciudad de Martapura, en Kalimantan del Sur, es el centro de la industria de los diamantes. [91]

Cocina

La cocina de Banjar ha sido influenciada por muchas culturas, como la malaya , la javanesa , la china y la india . Una de las cocinas famosas de esta provincia es el Soto Banjar . El Soto Banjar se sirve en muchos restaurantes de toda la provincia. El Soto Banjar es un soto elaborado con carne de pollo como ingrediente principal, luego se le agregan varias especias como cebolla, cebolla blanca , comino , hinojo y canela para que el soto sea más sabroso. El jugo adicional de lima hace que este plato sea aún más fresco. Este plato generalmente se sirve durante la hora del almuerzo. [92] Los puestos que venden Soto Banjar no solo están en Kalimantan del Sur. Fuera de Kalimantan del Sur también hay muchos puestos que venden Soto Banjar . Soto Banjar también se ha adoptado como una variante de los fideos instantáneos Indomie , que representa la cocina de Kalimantan. [93]

Véase también

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