Jägermeister ( / ˈ j eɪ ɡ ər m aɪ s t ər / YAY -gər-my-stər ,alemán: [ˈjɛːɡɐˌmaɪstɐ] ) es undigestivo[1]elaborado con 56hierbasyespecias. Desarrollado en 1934 por Wilhelm y Curt Mast,[2][3]tiene unvolumen de alcoholdel 35% (61 grados proof, o 70 proof en EE. UU.). La receta no ha cambiado desde su creación[4]y continúa sirviéndose en su característica botella de vidrio verde.[5]Es el producto estrella deMast-Jägermeister SEcon sede en Wolfenbüttel ,Alemania.
Wilhelm Mast era un fabricante de vinagre y comerciante de vinos en la ciudad de Wolfenbüttel , Alemania. Su hijo, Curt Mast (1897-1970), era un apasionado de la producción de licores y aguardientes, y siempre estuvo dispuesto a ayudar a su padre en el negocio, incluso a una edad temprana. En 1934, a los 37 años, después de hacerse cargo del negocio de su padre, Curt ideó la receta del "Jägermeister". [ cita requerida ] [6]
Curt era un cazador entusiasta. [7] El nombre Jägermeister en alemán significa literalmente "Maestro cazador", "Maestro de caza" o "Maestro de la caza". [8] [9] Es un título para un funcionario de alto rango a cargo de asuntos relacionados con la caza y la guarda de animales. El término " Jägermeister " había existido como título de trabajo durante muchos siglos. En 1934, la nueva Reichsjagdgesetz (ley de caza del Reich) redefinió el término, aplicándolo a los silvicultores de alto rango, guardabosques y guardabosques en el servicio civil alemán . Hermann Göring fue nombrado Reichsjägermeister (maestro de caza del Reich) cuando se introdujo la nueva ley de caza. Por lo tanto, cuando se introdujo Jägermeister en 1935, su nombre ya era familiar para los alemanes, que a veces llamaban al producto " Göring-Schnaps ". [10]
Jägermeister ganó mayor atención internacional, en particular gracias al trabajo de Sidney Frank (1919-2006), quien dirigía una empresa estadounidense de importación de licores. A partir de los años 1980, promocionó la bebida en el mercado juvenil y estudiantil, como una bebida para fiestas, un nicho bastante diferente de su posición tradicional de marca conservadora en su mercado natal, Alemania. [11] La revista New York citó a una empresa de investigación de mercado que lo describió como "un genio de la promoción" por crear "un licor con un nombre impronunciable... bebido por alemanes mayores y de clase trabajadora como una ayuda digestiva después de la cena... sinónimo de 'fiesta'". [12] La empresa Mast-Jägermeister finalmente compró Sidney Frank Importing en 2015. [13]
Jägermeister es un tipo de licor llamado Kräuterlikör (licor de hierbas). Es similar a otros licores europeos, como el Gammel Dansk de Dinamarca, el bálsamo Făt-Frumos y el Nucul de Aur de Moldavia, el Beerenburg de los Países Bajos, el Unicum de Hungría, el Becherovka de la República Checa, el Gorzka Żołądkowa de Polonia, el Demänovka de Eslovaquia, el Pelinkovac de Croacia, el Bálsamo Negro de Riga de Letonia , el Gorki List de Serbia, el Fernet-Branca de Italia, el Licor Beirão de Portugal y el Chartreuse y el Bénédictine de Francia . A diferencia de esas bebidas, el Jägermeister tiene un sabor más dulce. En la propia Alemania hay bastantes competidores, como Killepitsch , Kuemmerling , Schierker Feuerstein , Schwartzhog , Wurzelpeter y Underberg , algunos de los cuales son tan dulces como Jägermeister.
Los ingredientes de Jägermeister incluyen 56 hierbas, frutas, raíces y especias, entre ellas cáscara de cítricos , regaliz , anís , semillas de amapola , azafrán , jengibre , bayas de enebro y ginseng . [14] Estos ingredientes se muelen y luego se sumergen en agua y alcohol durante dos o tres días. Esta mezcla se filtra y se almacena en barriles de roble durante aproximadamente un año. Luego, el licor se filtra nuevamente y se mezcla con azúcar , caramelo y alcohol .
La empresa recomienda conservar Jägermeister en hielo y servirlo frío, y sugiere guardarlo en el congelador a -18 °C (0 °F) o en el grifo entre -15 y -11 °C (5 y 12 °F). [15]
Contrariamente a un rumor que ha circulado en Internet, Jägermeister no contiene sangre de ciervo o alce . [14]
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La etiqueta de las botellas de Jägermeister presenta una cruz cristiana brillante vista entre las astas de un ciervo . [16] [17] Esta imagen es una referencia a los dos santos patronos cristianos de los cazadores, Hubert de Lieja y Eustaquio , quienes se convirtieron al cristianismo después de experimentar una visión en la que vieron una cruz cristiana entre las astas de un ciervo. [16] [17] [18] [19]
El nombre del producto está escrito en textura y es uno de los pocos ejemplos sobrevivientes del uso de la s larga impresa.
La etiqueta contiene el siguiente verso del poema Weidmannsheil , del forestal, cazador y ornitólogo Oskar von Riesenthal ; von Riesenthal no aparece acreditado en la etiqueta. [20]
Das ist des Jägers Ehrenschild,
dass er beschützt und hegt sein Wild,
weidmännisch jagt, wie sich's gehört,
den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.
Según Mast-Jägermeister SE , [21] la traducción es:
Es honor del cazador
proteger y preservar su presa,
cazar deportivamente y honrar al
Creador en sus criaturas.
Una traducción libre que conserva la rima y el metro es:
Esta es la insignia de gloria del cazador,
que protege y cuida a su presa,
caza con honor, como es debido,
y a través de la bestia es fiel a Dios.
En 2012, Jägermeister lanzó bebidas premezcladas como una extensión de la marca. Las bebidas vienen en dos sabores, "cruda" y " lima con jengibre ". [27]
En 2018, Jägermeister lanzó una extensión de la línea premium llamada Manifest. Esta bebida alcohólica de 38 % de alcohol se añeja dos veces en barricas de roble y no se debe servir helada. [28]
En 2019, Jägermeister lanzó el primero de su serie karakter, Scharf, también conocido como Jägermeister Hot Ginger. [29] Cada extensión de la serie karakter tenía como objetivo resaltar una de las 56 hierbas y especias exclusivas de Jägermeister . [30] A enero de 2021, no se han anunciado más extensiones de la serie karakter .
En 2019, Jägermeister lanzó Jägermeister Cold Brew Coffee Liqueur, utilizando su receta original con café de comercio justo y cacao agregado. [31]
En 2023, Jägermeister Austria lanzó una edición especial llamada ArtsyApes. La edición muestra simios pintados a mano sobre lienzo. Hay 3777 diseños diferentes, lo que la convierte en la primera edición personalizada de este tipo. [32]
A partir de la década de 1970, la marca Jägermeister ha desarrollado una asociación con las carreras de autos , ya que ha patrocinado varios equipos de carreras europeos, principalmente aquellos que alineaban BMW [33] y Porsche . Estos equipos han competido en varias series de carreras importantes, incluidas Fórmula Uno ( March y EuroBrun ), DRM (Max Moritz, [34] Kremer , Zakspeed ), DTM y Grupo C ( Brun Motorsport ), que se llevó el título por equipos en el Campeonato Mundial de Autos Deportivos de 1986 .
El diseño naranja de Jägermeister es uno de los más conocidos en el mundo del automovilismo. La marca de coches de slot española Fly ha sacado recientemente al mercado coches en miniatura con este diseño tan característico. Más recientemente, han presentado el coche Naylor Racing NHRA Pro Stock , sin su característico diseño naranja. [35] Un artículo de la edición del 31 de enero de 2008 de Autosport incluía este diseño como uno de los veinte esquemas de colores comerciales más emblemáticos. [36]
Jägermeister está asociado con el fútbol alemán , especialmente con la Bundesliga . En 1973, el Eintracht Braunschweig se convirtió en el primerequipo de la Bundesliga en colocar el logotipo de un patrocinador en su camiseta, [37] aunque el equipo rechazó una propuesta relacionada para cambiar su nombre a Eintracht Jägermeister . [38] El patrocinio, muy controvertido en ese momento, pagó al equipo 100.000 marcos alemanes (51.130 euros) e introdujo una nueva forma de hacer negocios en el fútbol. Otros equipos siguieron rápidamente su ejemplo. Jägermeister ahora muestra sus anuncios en varios estadios de fútbol en Alemania. [39]
Jägermeister también participó en el tenis de mesa europeo cuando patrocinó el club alemán TTC Jägermeister Calw y fue patrocinador personal de Dragutin Šurbek .
A partir de 2018, Jägermeister patrocina la Liga Nacional de Hockey (NHL) como la imagen oficial de la NHL.
En Estados Unidos, Jägermeister se hizo popular a través de la promoción de Sidney Frank y por su asociación con bandas de heavy metal y rock como Murphy's Law , Halestorm , Metallica , Mötley Crüe , Pantera , Slayer , HIM , Crossfaith , Epica , The Bloodhound Gang , Psychostick , Big John Bates y Turbonegro . [40] Jägermeister fue el patrocinador de giras de numerosas bandas de este género . [41]
Jägermeister ha sido patrocinador del segundo escenario del Rockstar Mayhem Festival desde 2008. [42] Mayhem Fest es un gran festival de hard rock y metal moderno que realiza giras por Estados Unidos y Canadá. [42] En 2008, el escenario contó con las bandas Machine Head , Airbourne , Five Finger Death Punch y Walls of Jericho . [43] El escenario Jäger del Mayhem Fest de 2009 contó con Trivium , All That Remains y God Forbid . [44] El escenario de 2010 contó con las bandas Hatebreed , Chimaira , Shadows Fall y Winds of Plague . [45] El escenario de 2011 contó con Unearth , Kingdom of Sorrow y Red Fang. [46] El escenario de 2012 contó con Anthrax, Asking Alexandria y más.
El Jägermeister Music Tour , propiedad de Sidney Frank Importing, era un evento que se celebraba cada año en primavera y otoño. [ cita requerida ]
En Australia, Jägermeister patrocina las AIR Charts , [47] que son las listas oficiales de música independiente de Australia (administradas por la Asociación Australiana de Sellos Discográficos Independientes ).
En 2020, Jägermeister USA lanzó un programa titulado "Meister Class", una iniciativa para brindar a los músicos emergentes información y acceso a estrellas establecidas como Mustard , Smino y EarthGang . [48]
El 18 de diciembre de 2020, se anunció que Jägermeister USA donó un millón de dólares al Fondo de Ayuda de Emergencia NIVA en apoyo a los lugares que luchan debido a las restricciones de COVID-19 . [49]
El logotipo
de Jägermeister
, un ciervo con una cruz entre los cuernos, es el símbolo de San Huberto, el santo patrón de los perros y los cazadores. Según la leyenda, mientras cazaba en el bosque, Hubert se encontró con un ciervo con un crucifijo resplandeciente flotando entre...
El logotipo tiene un ciervo con una cruz entre sus astas, recordando una visión en la vida de San Huberto, el santo patrón de los cazadores.
Hubert y Eustace son muy similares, aunque el período de sus conversiones estuvo separado por casi 600 años. Ambos santos eran de noble cuna y apasionadamente dedicados a la caza, y ambos se convirtieron tras un encuentro con un ciervo blanco lechoso que llevaba un crucifijo entre sus cuernos.
El logotipo de Jägermeister, que muestra la cabeza de un ciervo con una cruz brillante entre sus astas, es una referencia a las historias de San Huberto y San Eustaquio.
