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Vaso de chupito

Un vaso de chupito es un vaso diseñado originalmente para contener o medir bebidas espirituosas o licores , que se beben directamente del vaso ("un shot") o se vierten en un cóctel ("una bebida"). Una bebida alcohólica servida en un vaso de chupito y que normalmente se consume rápidamente, de un solo trago, también puede conocerse como " shooter " o "shot".

Vasos de chupito con una variedad de diseños. Vasos de chupito como estos suelen coleccionarse como artículos novedosos.

Los vasos de chupito decorados con una amplia variedad de brindis , anuncios , imágenes humorísticas u otras decoraciones y palabras son recuerdos y objetos de colección populares , especialmente como mercancía de una cervecería . [1]

Origen del nombre

La palabra shot , que significa bebida alcohólica, se ha utilizado al menos desde el siglo XVII, proviene del inglés antiguo 'sceot' y está relacionada con la palabra alemana Geschoss . [2]

Los primeros ejemplos

Algunos de los primeros vasos para whisky de Estados Unidos, de finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX, se llamaban "vasos de whisky" o "catadores de whisky" y estaban soplados a mano. Son gruesos, similares a los vasos de chupito actuales, pero muestran una marca o cicatriz de pontil en la base, o una zona ahuecada en la base donde se pulió y eliminó la marca de pontil. Algunos de estos vasos incluso tienen asas y decoraciones aplicadas a mano hechas a mano con una muela de afilar.

A principios y mediados del siglo XIX, los sopladores de vidrio comenzaron a utilizar moldes y se fabricaron en moldes varios patrones diferentes de "vasos de cata de whisky" en varios colores diferentes. Estos vasos también son gruesos como los vasos de chupito actuales, pero tendrán bases ásperas con revestimiento de tejas por haber sido soplados a mano en el molde. Entre los años 1870 y 1890, a medida que mejoraba la tecnología de fabricación de vidrio, las bases ásperas con revestimiento de tejas desaparecieron en gran medida de los vasos y las botellas.

Herramientas para medir el tiro

Medida

Variedad de jiggers

Un jigger, también conocido como medida, es una herramienta de coctelería que se utiliza para medir licor , que luego normalmente se vierte en un vaso o coctelera .

El término jigger, en el sentido de una pequeña taza o medida de licor o vino, se originó en los Estados Unidos a principios del siglo XIX. Muchas referencias del siglo XIX describen al "jefe jigger" que proporcionaba jiggers de whisky a los trabajadores inmigrantes irlandeses que cavaban canales en el noreste de los Estados Unidos. [3] [4]

El estilo de jigger de doble extremo común hoy en día, hecho de acero inoxidable con dos conos opuestos de tamaño desigual en forma de reloj de arena, fue patentado en 1893 por Cornelius Dungan de Chicago. [5] Por lo general, un cono mide una dosis única reglamentaria y el otro una fracción o múltiplo; los tamaños reales dependen de las leyes y costumbres locales.

En los EE. UU., hasta la Prohibición , se sabía comúnmente que un jigger era aproximadamente la mitad de un gill , o 2 onzas líquidas estadounidenses (59 ml), [6] pero a partir de la última parte del siglo XX, generalmente se interpreta como 1,5 onzas líquidas estadounidenses (44 ml). [7] [8] Los jiggers utilizados en el Reino Unido suelen ser de 25 ml (0,85 onzas líquidas estadounidenses) y, a veces, de 35 ml (1,2 onzas líquidas estadounidenses). Los jiggers también pueden contener otras cantidades y proporciones, y pueden variar según la región y la fecha de fabricación. Muchos jiggers también pueden tener marcas fraccionarias en el interior del recipiente, para facilitar medidas más pequeñas de líquido.

Vaso medidor de chupito

Dos vasos de chupito con líneas de llenado que indican medidas de 20 y 40 ml.

Un vaso medidor para chupitos está graduado en unidades más pequeñas, como media onza, cucharadita, cucharada o mililitro. Son útiles para medir con precisión los ingredientes de un cóctel, así como en recetas de cocina que requieren múltiplos de una unidad más pequeña (por ejemplo, varias cucharaditas), lo que permite dosificar la cantidad en una sola medida. [ cita requerida ]

Tallas

Véase también

Referencias

  1. ^ Mark Pickvet (1 de octubre de 1998). La enciclopedia de vasos de chupito . Glass Press, Inc.
  2. ^ "disparo". Diccionario Oxford de inglés (2.ª ed.). Oxford University Press . 1989.
  3. ^ Ware, Eugene Fitch (1907). La campaña de Lyon en Missouri. Topeka, Kansas: Crane and Company. págs. 187–189.
  4. ^ "jigger". Diccionario Oxford de inglés (2.ª ed.). Oxford University Press . 1989.
  5. ^ Frechette, Chloe (14 de abril de 2017). "¿Qué tan japonesas son las herramientas de bar japonesas?". Punch . Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2017. Consultado el 23 de septiembre de 2017 .
  6. ^ Willett, Andrew (2016). Elemental Mixology. Lulu.com. pág. 24. ISBN 9781300013525Archivado del original el 28 de abril de 2021 . Consultado el 3 de octubre de 2016 .
  7. ^ Feller, Robyn M. (2003). El barman completo . Berkley Books . ISBN 978-0-425-19013-5.
  8. ^ Klein, Herbert Arthur (1974). La ciencia de la medición: un estudio histórico. Nueva York: Dover Publications, Inc., pág. 34. ISBN 0-486-25839-4Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2016 . Consultado el 30 de octubre de 2016 .
  9. ^ "Alcohol: guía de bebidas estándar". alcohol.gov.au . Archivado desde el original el 3 de junio de 2019. Consultado el 17 de abril de 2014 .
  10. ^ "Guía de bebidas estándar". Australia : Departamento de Salud y Envejecimiento . Archivado desde el original el 29 de marzo de 2011. Consultado el 10 de abril de 2011 .
  11. ^ "Directrices de Canadá para el consumo de alcohol de bajo riesgo" (PDF) . Centro Canadiense sobre Consumo de Sustancias y Adicciones . 2012. Archivado (PDF) del original el 11 de agosto de 2017 . Consultado el 10 de agosto de 2017 .
  12. ^ Smart Serve Ontario: Organización de capacitación de la industria hotelera de Ontario. Smart Serve Ontario: capacitación responsable en el servicio de bebidas alcohólicas (2002). Queen's Printer for Ontario , pág. 6.
  13. ^ "¿Qué hay en una onza? Menos si estás en Canadá". The Hamilton Spectator . 23 de diciembre de 2010. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2017. Consultado el 10 de agosto de 2017 .
  14. ^ "Guernsey Statutory Instrument 1991 No.57". Archivado desde el original el 19 de marzo de 2022. Consultado el 8 de diciembre de 2020 .
  15. ^ "Ley de Pesos y Medidas (Jersey) de 1967". www.jerseylaw.je . Archivado desde el original el 19 de marzo de 2022 . Consultado el 8 de diciembre de 2020 .
  16. ^ Kirin Narayan (1995), Amor, estrellas y todo eso, Piatkus, 1995, ISBN 978-0-7499-0265-0, archivado del original el 19 de marzo de 2022 , recuperado el 25 de septiembre de 2016 , Una clavija de Patiala tiene la misma altura que la distancia entre el dedo meñique y el índice.
  17. ^ "Se eliminan los cambios en las medidas de alcohol en la Isla de Man". BBC News . 8 de marzo de 2013. Archivado desde el original el 28 de octubre de 2020 . Consultado el 24 de octubre de 2020 .
  18. ^ "Vaso de chupito de 1/5 Gill con sello gubernamental". Gellings . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2020 . Consultado el 24 de octubre de 2020 .
  19. ^ "La Academia Hebrea". Academia Hebrea . Consultado el 19 de noviembre de 2022 .
  20. ^ "Onenigheid sobre inhoud borrelglaasje". Trouw (en holandés). 16 de febrero de 1996 . Consultado el 2 de junio de 2021 .
  21. ^ "1 Unidad" Archivado el 10 de agosto de 2011 en Wayback Machine ( formato PDF ).
  22. ^ Mark. "Tamaño del vaso de chupito". Shotglass.org: un sitio para vasos de chupito y otros artículos similares . Archivado desde el original el 13 de mayo de 2008. Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  23. ^ Graham, Colleen. "Shot Glass". Cócteles: The Glassware Tour . About.com . Archivado desde el original el 19 de octubre de 2011. Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  24. ^ Rowlett, Russ. "Unidades: S". ¿Cuántas? Un diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Archivado desde el original el 3 de diciembre de 1998. Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  25. ^ Rowlett, Russ. "Unidades: D". ¿Cuántas? Un diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Archivado desde el original el 16 de julio de 2012. Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  26. ^ "¿Qué es una bebida estándar? | Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo (NIAAA)". Archivado desde el original el 29 de abril de 2022 . Consultado el 29 de abril de 2022 .

Enlaces externos

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