Un brindis es un ritual durante el cual se toma una bebida como expresión de honor o buena voluntad. El término puede aplicarse a la persona o cosa así honrada, a la bebida que se toma o a la expresión verbal que acompaña a la bebida. Así, una persona podría ser "el brindis de la velada", por quien alguien "propone un brindis" para felicitar y por quien una tercera persona "brinda" de acuerdo. El ritual constituye la base del género literario y escénico, del que "A los bebés" de Mark Twain es un ejemplo bien conocido. [1]
El brindis como se describe en este artículo tiene sus raíces en la cultura occidental , pero ciertas culturas fuera de esa esfera tienen sus propias tradiciones en las que consumir una bebida se conecta con ideas de celebración y honor. Si bien el ritual físico y verbal del brindis puede ser elaborado y formal, simplemente levantar la copa hacia alguien o algo o chocar la copa con la de otra persona y luego beber es esencialmente un brindis también, siendo el mensaje de buena voluntad hacia la persona o cosa. indicado.
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Según varias historias apócrifas, la costumbre de tocar los vasos surgió de la preocupación por el envenenamiento. Según una versión, chocar vasos provocaría que cada bebida se derramara sobre las demás (aunque no hay evidencia real de tal origen). [2] Según otras historias, la palabra tostada se asoció con la costumbre en el siglo XVII, basada en una costumbre de condimentar bebidas con tostadas especiadas . La palabra originalmente se refería a la dama en cuyo honor se propuso la bebida, y se consideraba que su nombre aromatizaba la bebida en sentido figurado. [3] [4] El Manual Internacional sobre Alcohol y Cultura dice que brindar "es probablemente un vestigio secular de antiguas libaciones de sacrificio en las que se ofrecía un líquido sagrado a los dioses: sangre o vino a cambio de un deseo, una oración resumida en el palabras '¡larga vida!' o '¡a tu salud! ' " [5]
Los brindis generalmente se ofrecen en momentos de celebración o conmemoración, incluidos ciertos días festivos, como la víspera de Año Nuevo . Otras ocasiones incluyen celebraciones de jubilación, fiestas de inauguración de casas, nacimientos, etc. [6] El protocolo para brindar en bodas es comparativamente elaborado y fijo. En una recepción de boda , el padre de la novia , en su calidad de anfitrión, ofrece periódicamente el primer brindis, agradece a los invitados su asistencia, ofrece recuerdos de la infancia de la novia y desea a los recién casados una vida feliz juntos. El padrino suele proponer un brindis en forma de mejores deseos y felicitaciones a los recién casados. El brindis del padrino toma la forma de un discurso breve (de 3 a 5 minutos) que combina una mezcla de humor y sinceridad. [7] El humor a menudo se presenta en la forma del padrino contando chistes a expensas del novio, mientras que la sinceridad incorpora los elogios y comentarios elogiosos que el padrino debe hacer sobre los novios, entre otros. El "brindis" real se hace al final del discurso y es una frase corta que desea a los recién casados una vida feliz, saludable y amorosa juntos. La dama de honor puede hacer lo mismo y adaptar adecuadamente sus comentarios a la novia. El novio puede ofrecer el brindis final, agradeciendo a los padres de la novia por ser anfitriones de la boda, al cortejo nupcial por su participación y finalmente dedicando el brindis a las damas de honor. [8]
Los brindis de boda tradicionales típicos incluyen lo siguiente: [9]
(a los novios)
Brindemos por vuestros ataúdes.
Que estén hechos de robles centenarios
que plantaremos mañana.
Que ambos vivan tanto como quieran, y nunca quieran mientras vivan.
Que lo mejor de su ayer sea lo peor de su mañana. (a la novia)
Que pueda verte canas
Y peinar a tus nietos.
También se ofrecen brindis en ocasiones patrióticas, como en el caso del famoso "¡Nuestro país! En nuestras relaciones con naciones extranjeras, que siempre tengamos razón; pero nuestro país, tenga razón o no". Igualmente tradicionales son los versos satíricos:
Brindemos por el viejo y querido Boston,
el hogar de las judías y el bacalao,
donde Lowells sólo habla con los Cabots,
y los Cabots sólo hablan con Dios. [10]
Los brindis pueden ser solemnes, sentimentales, humorísticos, obscenos [11] o insultantes. [12] La práctica de anunciar la intención de hacer un brindis y pedir silencio golpeando la copa de vino, aunque es común, algunas autoridades la consideran de mala educación. [8] Excepto en reuniones muy pequeñas e informales, el brindis se ofrece de pie. En una reunión, nadie debe brindar por el invitado de honor hasta que el anfitrión haya tenido la oportunidad de hacerlo. En los países de habla inglesa, los invitados pueden señalar su aprobación del brindis diciendo "escucha, escucha". [13] La persona honrada no debe ponerse de pie ni beber, [14] pero después del brindis debe levantarse para agradecer a quien ha brindado y tomar un trago, quizás, pero no necesariamente, brindando a su vez. Como los brindis pueden realizarse en series largas, los asistentes experimentados a menudo se aseguran de dejar suficiente vino en la copa para permitir la participación en numerosos brindis. [15]
Dejar el vaso antes de que se complete el brindis, o simplemente sostener el vaso sin beber se considera de mala educación, lo que sugiere que uno no comparte los sentimientos benevolentes expresados en el brindis, ni la unidad y el compañerismo implícitos en el brindis. [16] Incluso al no bebedor se le aconseja no negarse a permitir que se sirva vino para brindar. [17] Se desaconseja invertir el vidrio. [18]
Tradicionalmente, el brindis implica bebidas alcohólicas . [19] El champán (o al menos alguna variedad de vino espumoso ) se considera especialmente festivo y se asocia ampliamente con la víspera de Año Nuevo y otras celebraciones. Hoy en día, mucha gente lo sustituye por zumo de frutas espumoso (a menudo envasado en botellas estilo champán), y muchas autoridades consideran perfectamente aceptable participar en un brindis mientras se bebe agua. [18] Brindar con un vaso vacío puede ser visto por algunos como un comportamiento aceptable para el no bebedor, [20] aunque fingir beber de un vaso así probablemente sería visto como ridículo. La persona que brinda nunca debe hacerlo con el vaso vacío, incluso si el vaso no contiene más que agua.
Los abstemios pueden considerar que hacer brindis es abominable e incompatible con su posición, como lo atestigua esta narración de The Abstemio (1840):
En el aniversario de Cheshunt College, Sir Culling Eardley Smith presidió. Este caballero, después de cenar, dijo "que había suscrito el Compromiso de abstinencia, que por supuesto era incompatible con hacer brindis"; cuando el reverendo J. Blackburn (ministro de la Capilla Claremont, Pentonville) dijo que "no era abstemio, no estaba en esclavitud [21] , y sobre ese tema había estado predicando muy recientemente". ¿Qué podría querer decir el reverendo Gentleman con esto, sino que recientemente había estado predicando contra el abstemio? Que el Reverendo Caballero observe las costumbres de beber y sus enormes males, y se pregunte si ha cumplido con su deber; o si espera ser declarado "un servidor bueno y fiel ", si continúa, incluso desde el púlpito, alentando el gran mal condenatorio de esta nación. El señor Donaldson dijo que le alegraba añadir que uno de los ministros más populares de la época, el reverendo J. Sherman, le dio al señor B. una respuesta bastante severa y bien merecida, diciendo: "Su hermano Blackburn había dicho que él (el Sr. B.) no estaba en esclavitud; se le debe permitir decir que se alegraba de que él (el Sr. S.) hubiera podido romper con la vieja y estúpida costumbre de lavar los sentimientos con tragos. de licores embriagantes, convirtiéndose así en un hombre libre. [22]
El señor Donaldson concluyó con algunas críticas muy severas sobre la infame conducta del señor Blackburn. [23]
Es una superstición en la Royal Navy, y por lo tanto en las Armadas de Australia, Canadá y Nueva Zelanda, así como en la Armada de los Estados Unidos, que nunca se debe hacer un brindis con agua, ya que la persona así honrada estará condenada a una tumba de agua. [24] Durante una cena en la Fuerza Aérea de los Estados Unidos , todos los brindis se hacen tradicionalmente con vino, excepto el brindis final de la noche realizado en honor a los prisioneros de guerra o desaparecidos en combate ; [25] debido a que estos homenajeados no tuvieron el lujo de tomar vino mientras estuvieron en cautiverio, el brindis se hace con agua. Algunas versiones del protocolo prescriben un brindis en agua por todos los camaradas fallecidos. [13]
Es o era costumbre en la Royal Navy (británica) brindar por el Leal sentado, porque en los antiguos buques de guerra de madera debajo de la cubierta no había suficiente espacio para mantenerse erguido.
Prosit es una palabra latina , que significa aproximadamente "estar bien", que es un brindis en latín e italiano moderno, de donde se deriva la forma corta alemana "prost". Este es un brindis en alemán. La expresión se remonta a principios del siglo XVIII, cuando se utilizaba entre estudiantes universitarios y finalmente se abrió paso en el lenguaje cotidiano. En un contexto ceremonioso y en relación con un discurso breve, también se puede utilizar la palabra inglesa "toast".
La palabra latina proviene del verbo "prodesse" (= "beneficiar a algo/algn", "ser beneficioso"). En consecuencia, "prosit" es la forma conjugada (3ª persona del singular, presente de subjuntivo, activo) y por tanto optativa : "A ti/a tu salud". Al igual que el coloquial "prost", "prosit" fue utilizado originalmente por estudiantes universitarios. [26]
En alemán, en lugar de "prosit" también se pueden utilizar sinónimos como "Wohl bekomm's!", "Zum Wohl!" y muchas versiones de otros idiomas. La aclamación en sí también se denomina "beneficio". La forma verbal es "zuprosten", donde el prefijo "zu" significa que el acto de habla está dirigido a una o varias personas.
En el dialecto de Suabia , la palabra tiene el significado adicional de eructo , llamado "Prositle". A la aclamación le sigue el tintineo de vasos, a menudo vinculado a otras reglas, como hacer contacto visual. Este ritual se atribuye comúnmente a una costumbre medieval, mediante la cual uno podía evitar ser envenenado por sus compañeros de bebida, ya que al chocar los vasos se mezclaban unas gotas de cada bebida. Es muy probable que esto no haya funcionado. Era mucho más eficaz que una mesa compartiera uno o más vasos, un procedimiento que fue común durante mucho tiempo.
En danés, sueco y noruego, "prosit" es una bendición que se usa en respuesta a un estornudo, de la misma manera que se usa la expresión inglesa "bless you".
En Alemania, brindar, no necesariamente con palabras, sino simplemente tocando los vasos de los demás, suele ser una parte de la cultura que se observa muy de cerca. En la empresa privada nadie debería beber un sorbo de alcohol antes de haber brindado con todos los demás sentados a la mesa. Al hacer esto, es muy importante mirar directamente a los ojos del otro bebedor. No practicar esto se considera de mala educación y, a menudo, con humor, se cree que atrae todo tipo de mala suerte (por ejemplo, "siete años de mala suerte" y cosas por el estilo).
En la Royal Navy británica , el comedor del mediodía de oficiales normalmente comenzaba con el brindis leal , seguido de un brindis distintivo del día de la semana:
La secuencia también fue prescrita en al menos una publicación para la Marina de los Estados Unidos . [28]
Un brindis puede ser espontáneo y libre, un discurso original cuidadosamente planificado o una recitación de sentimientos tradicionales como este ejemplo irlandés: [29]
Mayo la subida del camino para encontrarle.
Puede que el viento esté siempre a tu espalda.
Que el sol brille cálidamente sobre tu rostro.
Y las lluvias caen suaves sobre tus campos.
Y hasta que nos volvamos a encontrar,
que Dios os tenga en el hueco de su mano.
Una variación informal de las dos últimas líneas:
¡Y que estés en el cielo media hora
antes de que el diablo sepa que estás muerto!
En varias culturas del mundo, brindar es común y no hacerlo puede ser una violación de la etiqueta. El tema general de un brindis es "buena suerte" o "buena salud". En las comidas formales en ciertos países de la Commonwealth of Nations, el primer brindis que se propone es tradicionalmente el Brindis Leal (" El Rey "). Esto puede adaptarse en otros países para ofrecer un brindis leal al jefe de estado correspondiente . [15]
Ejemplos seleccionados de brindis en todo el mundo:
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