El Ritz Paris es un hotel situado en el centro de París , con vistas a la Place Vendôme , en el distrito 1 de la ciudad . Miembro del grupo de marketing The Leading Hotels of the World , el Ritz Paris está clasificado entre los hoteles más lujosos del mundo.
El hotel fue fundado en 1898 por el hotelero suizo César Ritz en colaboración con el chef francés Auguste Escoffier . El hotel fue construido detrás de la fachada de una casa adosada del siglo XVIII. Fue uno de los primeros hoteles de Europa en ofrecer baño privado , electricidad y teléfono en cada habitación. Rápidamente se ganó una reputación de lujo y atrajo a una clientela que incluía a la realeza, políticos, escritores, estrellas de cine y cantantes. Varias de sus suites llevan el nombre de huéspedes famosos del hotel, como Coco Chanel , y el salón de cócteles Bar Hemingway rinde homenaje al escritor Ernest Hemingway .
A partir de 2012, el hotel de 159 habitaciones se sometió a una renovación de cuatro años que costó varios millones de euros y reabrió sus puertas el 6 de junio de 2016. [1] [2] Si bien el hotel no ha solicitado la distinción " Palacio " del Ministerio de Economía, Industria y Empleo francés, [3] su Suite Impériale ha sido catalogada por el gobierno francés como monumento nacional.
Debido a su estatus como símbolo de la alta sociedad y el lujo, el hotel aparece en muchas obras de ficción notables, incluidas novelas ( Suave es la noche de F. Scott Fitzgerald y Fiesta de Hemingway ), una obra de teatro ( la obra Semi-Monde de Noël Coward ) y películas ( la comedia Love in the Afternoon de Billy Wilder de 1957 y la comedia How to Steal a Million de William Wyler de 1966 ).
La Place Vendôme fue iniciada por el marqués de Louvois y abandonada por falta de fondos. Tras la muerte de Louvois, el lugar fue comprado por el rey Luis XIV , pero las finanzas escasearon y el proyecto fue comprado y completado por John Law .
El lote n° 15 de la plaza Vendôme fue adquirido en 1705 por Antoine Bitaut de Vaillé, consejero del Gran Consejo, nombrado por Jeanne Baillet de La Cour, viuda de Nicolas Baillet de La Cour y en nombre de su hija Anne. Jeanne lo legó en 1710 a su hija Anne, esposa del duque Antoine de Gramont. Anne, camarera del primer médico de Luis XIV, Daquin, y después de Louis Sanguin, marqués de Livry, se casó con el duque Antoine Charles IV de Gramont, que dejó su nombre al hôtel particulier Hôtel de Gramont que se construyó en el lugar. En 1721, la duquesa de Gramont, que había enviudado, lo vendió a Daniel François de Gelas de Voisin (1686-1762), caballero de Amberes y conde de Lautrec, que vivió allí durante treinta años. Fue vendido en 1750 a Charles de la Villette, tesorero de las guerras extraordinarias, quien lo alquiló al príncipe de Andorra, embajador de España. A partir de 1775 perteneció a Claude Darras, secretario del rey, y luego estuvo ocupado a partir de 1788 por la Dirección de la liquidación de la deuda pública y luego a partir de 1792 por el Crédito Hipotecario. [4]
La fachada fue diseñada por el arquitecto real Jules Hardouin-Mansart . En 1854 fue adquirida por los hermanos Péreire , quienes la convirtieron en la sede de su institución financiera Crédit Mobilier . [ cita requerida ]
En 1888, el hotelero suizo César Ritz y el chef francés Auguste Escoffier abrieron un restaurante en Baden-Baden , y ambos fueron invitados a Londres por Richard D'Oyly Carte para convertirse en el primer gerente y chef del Hotel Savoy , cargos que ocuparon desde 1889 hasta 1897. [5] El Savoy bajo la dirección de Ritz fue un éxito inmediato, atrayendo a una clientela distinguida y adinerada, encabezada por el Príncipe de Gales . En 1897, Ritz y Escoffier fueron despedidos del Savoy, cuando Ritz se vio implicado en la desaparición de más de £ 3400 en vino y licores. [6] Antes de su despido, los clientes del Savoy supuestamente los habían instado a abrir un hotel en París. [7] Con la ayuda de Alexandre Marnier-Lapostolle , Ritz compró el palacio y transformó el antiguo edificio del Hôtel de Gramont en un hotel de 210 habitaciones. [7] Afirmó que su propósito para el hotel era proporcionar a su rica clientela "todo el refinamiento que un príncipe podría desear en su propia casa". [8] Contrató al arquitecto Charles Mewès para actualizar la estructura original de 1705. [9] Los innovadores estándares de higiene del Ritz exigían un baño para cada suite, la máxima cantidad posible de luz solar y el mínimo de cortinas y otros elementos colgantes. [6] Al mismo tiempo, amuebló el hotel con todo el atractivo antiguo de la casa de un caballero inglés o francés, para que los clientes se sintieran como en casa. [6]
El hotel abrió sus puertas el 1 de junio de 1898 con una "recepción resplandeciente". [10] [11] Junto con los talentos culinarios de su socio menor Escoffier, Ritz hizo del hotel sinónimo de opulencia, servicio y buena comida, como se encarna en el término "lujoso". Inmediatamente se puso de moda entre la alta sociedad parisina, albergando a muchas personalidades prestigiosas a lo largo de los años, como Marcel Proust , F. Scott Fitzgerald , Ernest Hemingway , [12] el rey Eduardo VII y la modista Coco Chanel , que hizo del Ritz su hogar durante más de treinta años. [13] Muchas de las suites del hotel llevan el nombre de sus famosos clientes. Hemingway dijo una vez: "Cuando estás en París, la única razón para no alojarte en el Ritz es si no puedes pagarlo". [14]
En 1904 y 1908, el café del jardín del Ritz fue pintado por el artista suizo Pierre-Georges Jeanniot . Proust escribió aquí partes de En busca del tiempo perdido alrededor de 1909. [15] El edificio fue ampliado en 1910 y César Ritz murió en 1918, sucedido por su hijo, Charles Ritz . La reina María de Rumanía se hospedó en el Hotel Ritz con sus dos hijas mayores, Isabel (de Grecia) y María (de Yugoslavia) en 1919 mientras hacía campaña por la Gran Rumanía en la Conferencia de Paz de París . Muchas otras figuras reales prominentes y jefes de estado durmieron y cenaron en el hotel a lo largo de los años. Se dice que Eduardo VII una vez se quedó atrapado en una bañera demasiado estrecha con su amante en el hotel. [16] August Escoffier murió en 1935.
Tras la muerte de Charles Ritz en 1976, el hotel entró en un período de lento declive. A medida que perdía su brillo, su clientela disminuía y, por primera vez en su existencia, empezó a perder dinero. Sin embargo, fue rescatado en 1979 por el empresario egipcio Mohamed Al-Fayed , que compró el hotel por 20 millones de dólares e instaló un nuevo director general, Frank Klein. Klein, a su vez, puso a Guy Legay, el antiguo jefe del Ledoyen de tres estrellas , a cargo de la cocina. [17] Al-Fayed lo renovó por completo durante varios años sin detener su funcionamiento; esto se logró anexando dos casas adosadas, unidas por una galería con muchas de las principales boutiques de París. [16] La renovación del hotel estuvo a cargo del arquitecto Bernard Gaucherel de 1980 a 1987. Toda la renovación de diez años costó un total de 250 millones de dólares. Los restaurantes recibieron un nuevo aspecto y en el sótano se crearon una piscina, un gimnasio y spas. [17] El Little Bar pasó a llamarse Hemingway Bar. En 1988 se fundó la Escuela de Gastronomía Francesa Ritz-Escoffier en honor a Auguste Escoffier. [18]
El 1 de agosto de 2012, el Ritz cerró por primera vez en su historia para una restauración exhaustiva. [19] Estaba previsto que volviera a abrir a finales de 2015, pero esta fecha se cambió posteriormente a marzo de 2016. [20] A las 07:00 hora local del 19 de enero de 2016, se produjo un gran incendio en el tejado del edificio. Quince camiones de bomberos y 60 bomberos acudieron al lugar. [21] El Ritz reabrió el 6 de junio de 2016 tras una importante renovación multimillonaria que duró cuatro años. [22]
En el siglo XXI, el Ritz está clasificado entre los hoteles más lujosos del mundo y el más caro de París. [15] [23] [24] Algunos [¿ quiénes? ] lo consideran el mejor hotel de Europa y uno de los hoteles más famosos del mundo. [16] [25] [26] Es uno de " Los hoteles líderes del mundo ". [27]
Durante el verano de 1940, la Luftwaffe , la fuerza aérea de la Alemania nazi durante la Segunda Guerra Mundial , estableció su cuartel general en el Ritz, con su jefe Hermann Göring . [28]
Ernest Hemingway , que se alojó en el hotel muchas veces después de la Segunda Guerra Mundial, estaba allí cuando se enteró de que su tercera esposa, Martha Gellhorn , quería el divorcio. Reaccionó a la noticia arrojando su foto en un inodoro del Ritz y luego disparó a la foto y al inodoro con su pistola. [29]
El 22 de abril de 1955, el duque y la duquesa de Parma organizaron un baile de presentación para su hija, la princesa Cécile Marie de Borbón-Parma , en el hotel. [30]
El 31 de agosto de 1997, Diana, Princesa de Gales , y el hijo de Al-Fayed, Dodi Al-Fayed , y su chofer Henri Paul , cenaron en la Suite Imperial del hotel antes de salir del hotel con el guardaespaldas Trevor Rees-Jones , solo para tener un accidente automovilístico fatal en el paso subterráneo de Pont de l'Alma . [31]
El 10 de enero de 2018, cinco hombres robaron joyas por valor de millones de euros del interior del hotel; tres de ellos fueron capturados antes de escapar. [32]
El palacio y la plaza son obras maestras de la arquitectura clásica de finales del reinado de Luis XIV . La fachada fue diseñada por el arquitecto real Mansart a finales del siglo XVII, antes de que se comprara el terreno y comenzara la construcción en 1705. El Hôtel Ritz comprende los edificios Vendôme y Cambon, con habitaciones con vistas a la Place Vendôme y, en el lado opuesto, al jardín del hotel. [ cita requerida ]
El Ritz fue uno de los primeros hoteles de Europa en ofrecer un baño en suite , un teléfono y electricidad para cada habitación. [14] [33] El Hôtel Ritz Paris tiene 4 pisos, incluido el techo abuhardillado , y a partir de 2024 ofrece 140 habitaciones, [16] un restaurante con dos estrellas Michelin, dos bares y un restaurante informal.
En la década de 1970, una publicación de viajes, Holiday , escribió: «Prácticamente todos los jefes de estado reales han dormido bajo edredones de plumas sobre las sábanas de lino más finas, bajo techos de quince pies de altura (4,6 m) en habitaciones que dan, a través de enormes ventanas dobles, a la elegante Place Vendôme». [34] Frommer's , que llama al Ritz «el hotel más grande de Europa», describe el mobiliario de la siguiente manera: «Los salones públicos están amueblados con antigüedades de calibre de museo. Cada habitación de huéspedes está decorada de forma única, la mayoría con reproducciones de Luis XIV o Luis XV ; todas tienen alfombras finas, chimeneas de mármol, tapices, camas de latón y más. Desde que Eduardo VII se quedó atrapado en una bañera demasiado estrecha con su amante, las bañeras del Ritz han sido profundas y grandes». [16] Los baños contienen grifos únicos de cisne dorado y toallas y batas de color melocotón, que se cree que son más favorecedores que el blanco para la tez de una mujer. [35]
El Ritz puede ser el hotel más caro de París, [24] con una plantilla de más de 600 personas, [35] las habitaciones en 2011 tenían un precio inicial de 850 € por noche. [36] Las suites cuestan desde 3.650 € [37] y hasta 20.000 € por noche para las más lujosas (la Suite Impériale es la más cara). [38] Estas suites más elegantes se conocen como las "suites Prestige", diez en total, que según el Ritz son "un mundo para estetas donde los paneles del siglo XVIII se hacen eco de techos alegóricos, viejos maestros y muebles antiguos de valor incalculable. Cada suite es única y cada una parece respirar todavía el espíritu de los ilustres huéspedes que una vez se alojaron allí". [39] La Suite Vendôme es una de las más espaciosas del hotel, que contiene muebles Luis XIV, con un tema rojo y marfil y grandes ventanales con vistas a la plaza. [40] La Suite César Ritz tiene vistas a la plaza y contiene muebles Luis XV y un retrato del propio Ritz. La habitación está decorada en tonos de verde y amarillo claro con una cama con dosel en una habitación y un patrón floral de seda en la segunda. [41] Las puertas de la sala de estar de la suite están bordeadas de pan de oro. [41] La Suite Elton John , decorada en rosa fresa y crema, contiene dos dormitorios, una alfombra gruesa rosa y ventanas en el ático. [42] Se dice que John alquiló todo el piso para su 42 cumpleaños. [43] La Suite Windsor contiene tapices y molduras doradas y retratos del duque ( Eduardo VIII ) y la duquesa de Windsor. Están decoradas con muebles Luis XVI y colores como el verde almendra, el salmón y el gris perla. [44] El dormitorio principal está decorado en gris perla en un tono que el Ritz llama "azul Wallis", un favorito de Wallis, duquesa de Windsor . [44] La Suite Coco Chanel de 155 m² (1.670 pies cuadrados) donde Coco Chanel vivió durante unos 35 años consta de dos dormitorios y una sala de estar y cuenta con lacas Coromandel , muebles chinos, espejos barrocos y sofás de gran tamaño con acolchado creado por Grande Mademoiselle. [39]
La Suite Imperial ( Suite Impériale ) es la suite más elegante del hotel y está catalogada como Monumento Nacional de Francia por derecho propio. [45] La Suite Imperial está ubicada en el primer piso y consta de dos dormitorios, un gran salón y un comedor. La suite cuenta con techos de 6 metros de alto (20 pies), [46] grandes candelabros y ventanas con vista a la Place Vendôme, un enorme espejo barroco con marco dorado entre las ventanas, tapicería roja y dorada y una cama con dosel que se dice que es idéntica a la del dormitorio de María Antonieta en el Palacio de Versalles . [45] El otro dormitorio es de estilo Luis XVI, con una cama con baldaquino y columnas. [46] La suite está lujosamente decorada con arte francés, bajorrelieves y paneles del siglo XVIII que están protegidos por el estado de monumento histórico de la suite. El baño es un antiguo tocador con vistas al jardín Vendôme, con paneles del siglo XVIII y una bañera de hidromasaje y ducha de vapor, y tiene su propio televisor de plasma y frigorífico para cosméticos. [46] Además de instalaciones como un reproductor de DVD, Internet de alta velocidad y fax, la suite cuenta con una pequeña cocina Porsche Design con cuchillos Chroma [47] cerca del salón y tiene su propia bodega personal llena de una variedad de vinos franceses. [46] A lo largo de los años, la suite ha acogido a algunos de los invitados más prestigiosos del mundo, desde el Sha de Irán hasta George HW Bush . La suite fue la elección de residencia de Hermann Göring durante la Segunda Guerra Mundial y fue donde Diana, Princesa de Gales , y Dodi Al-Fayed comieron su última comida. Los World Travel Awards de 2007 seleccionaron la Suite Imperial como "La Suite Líder de Europa". [48]
Aunque necesariamente hubo un restaurante de hotel desde el inicio del Ritz, el restaurante actual del hotel, L'Espadon (El pez espada) fue establecido en 1956 por Charles Ritz . [49] Era un entusiasta de la pesca, por lo que nombró al restaurante en honor a un pez. [50] El restaurante está inspirado en el legendario primer chef del hotel, Auguste Escoffier, que sirve "un estilo culinario francés tradicional con matices contemporáneos". [50] La cocina estuvo a cargo del galardonado chef Michel Roth , el noveno jefe de cocina del hotel; el restaurante recibió una segunda estrella en la edición de 2009 de la influyente Guía Roja Michelin . [14] [51] Fue el chef ejecutivo del restaurante hasta su cierre el 1 de agosto de 2012 para una renovación completa. El jefe de cocina era anteriormente Guy Legay, citado como uno de los mejores chefs de París, [52] que había trabajado desde al menos 1986 hasta más allá de 1999. [53] [54] En 1999, la revista Esquire escribió, "el comedor, L'Espadon, al final del largo pasillo de espejos y vitrinas, tiene una formalidad brillante de la Regencia que parece arremolinarse a tu alrededor, y es bastante fácil imaginar a Hemingway sentado con Dietrich a un plato de huevos revueltos con mantequilla del chef Guy Legay..." [54] La decoración del restaurante se describe como "opulenta con techos de trampantojo , cortinas onduladas y vistas al jardín". [35] El jardín del patio es rico en vegetación y contiene varias estatuas y una fuente. [35] El hotel contrata a unos cinco floristas para proporcionar flores frescas. [35]
El hotel cuenta con varios bares, a saber, el Ritz Bar, el Bar Vendôme, el Bar Hemingway y el Pool Bar. El Ritz Bar, justo dentro de la entrada de la Rue Cambon a la izquierda, se ganó una reputación a lo largo de los años por sus glamorosas fiestas de cócteles y las habilidades únicas de Frank Meier, barman jefe desde 1921 hasta su muerte en 1947. [55] Uno de sus cócteles más conocidos fue el potente "Rainbow", que consta de anís, menta, chartreuse amarillo, brandy de cereza, kümmel, chartreuse verde y coñac. [55] El Ritz Bar está diseñado en estilo victoriano con sillones y muebles de bar de terciopelo rojo, una chimenea de mármol y retratos históricos. [56] El Ritz Bar puede haber sido el primer bar de hotel del mundo. [17]
El Bar Hemingway era el bar favorito de Ernest Hemingway y algunos [¿ quiénes? ] dicen que es el lugar de nacimiento del cóctel Bloody Mary que se inventó para él. [14] Sin embargo, la afirmación es discutida ya que Fernand Petiot afirmó haber inventado la bebida en 1921 mientras trabajaba en Harry's New York Bar , un lugar de reunión frecuente en París para Hemingway y otros expatriados estadounidenses, en lugar de en el bar del propio Ritz. [57] El bar ha sido restaurado a su apariencia original, con ricos paneles de madera y tapicería de cuero y tiene 25 fotografías originales en las paredes tomadas por el autor de lugares y personas que lo inspiraron.
El Bar Vendôme es muy popular entre los parisinos adinerados para tomar el té de la tarde y tiene muebles de madera y un piano de cola. [58] Durante los meses de verano, las puertas se abren al jardín y a la terraza.
La Escuela de Gastronomía Francesa Ritz-Escoffier fue fundada en 1988 en honor a Auguste Escoffier . [18] El espíritu de la escuela se basa en las palabras de Escoffier: "La buena cocina es la base de la verdadera felicidad". A esta escuela se accede a través de una entrada en la parte trasera del hotel y ofrece cursos de formación y talleres para cocineros aficionados y profesionales. [59] [60]
El Ritz Health Club cuenta con una piscina, la más grande de todos los palacios hoteleros parisinos y considerada por el Ritz como "la mejor piscina cubierta de París". [51] [61] La construcción de la piscina se inspiró en los baños de la antigua Grecia y la antigua Roma y presenta relieves en los techos y corrientes de agua y sonidos submarinos en la piscina. El club de salud cuenta con 1.700 metros cuadrados (18.000 pies cuadrados) de "instalaciones de alta tecnología" y ofrece una variedad de tratamientos de salud, desde reflexología hasta masajes suecos y shiatsu . [62]
Debido a su condición de símbolo de riqueza y lujo, el hotel ha aparecido en muchas obras de ficción notables.
Muchas novelas de la Generación Perdida presentan escenas en el Ritz, como Suave es la noche de F. Scott Fitzgerald y Fiesta de Ernest Hemingway . La obra de teatro Semi-Monde de Noël Coward es quizás la obra más notable que cubre el hotel en detalle, siguiendo las escapadas de una extravagante y promiscua élite ficticia de París entre 1924 y 1926. [63] En la novela Glamorama de Bret Easton Ellis , un grupo de supermodelos convertidas en terroristas colocan una bomba casera en el Ritz, lo que resulta en su destrucción. [64] En El código Da Vinci , el protagonista, Robert Langdon , se aloja en el hotel mientras está en París, al igual que Andrea Sachs y Miranda Priestly en El diablo viste de Prada de Lauren Weisberger . [65] [66] El capítulo final de la novela de James Bond de Ian Fleming Desde Rusia, con amor se desarrolla en el hotel. La villana, Rosa Klebb , se queda en la habitación 204 y se involucra en una batalla con Bond que resulta en su muerte. [67] En la novela Snobs (2004) de Julian Fellowes , los asistentes a la despedida de soltero previa al matrimonio de Earl Broughton se alojan en el Ritz.
El hotel ha aparecido en varias películas, tres de las cuales fueron protagonizadas por Audrey Hepburn . En la película Funny Face de Stanley Donen de 1957 , Kay Thompson baila en la entrada del Ritz y frente al hotel, acompañada por un grupo de bailarines vestidos como botones del Ritz durante el número Bonjour, Paris !. En la comedia Love in the Afternoon de Billy Wilder de 1957 , Hepburn inicia su romance con Gary Cooper en su suite en el hotel y gran parte de la película se desarrolla allí. El hotel se ve nuevamente en la película de 1966 Cómo robar un millón , con una escena romántica entre Hepburn y Peter O'Toole en el bar del hotel en la que Hepburn usa una icónica máscara de ojos de encaje negro de Givenchy y un vestido de cóctel a juego. [23] [68] En la película india Jhoom Barabar Jhoom , Abhishek Bachchan conoce a su amor ficticio (interpretado por Lara Dutta ) en el Hotel Ritz. [69]
48°52′04″N 2°19′43″E / 48.86778, -2.32861