The Great British Bake Off (a menudo abreviado como Bake Off o GBBO , o como se lo conoce en los EE. UU. y Canadá como The Great British Baking Show ) es una competencia de repostería de la televisión británica , producida por Love Productions , en la que un grupo de panaderos aficionados compiten entre sí en una serie de rondas, intentando impresionar a dos jueces con sus habilidades de repostería. Un concursante es eliminado en cada ronda, y el ganador es seleccionado entre los tres concursantes que llegan a la final.
El primer episodio se emitió el 17 de agosto de 2010, y sus primeras cuatro temporadas se emitieron en BBC Two , hasta que su creciente popularidad llevó a la BBC a trasladarlo a BBC One para las siguientes tres temporadas. Después de su séptima temporada, Love Productions firmó un contrato de tres años con Channel 4 para producir la serie para la emisora. [1] El 24 de septiembre de 2024 se anunció que The Great British Bake Off había sido renovada para su decimosexta temporada en 2025. [2]
A la serie se le atribuye el mérito de revitalizar el interés por la repostería en todo el Reino Unido e Irlanda, y las tiendas del Reino Unido informan de fuertes aumentos en las ventas de ingredientes y accesorios para hornear. [3] Muchos de sus participantes, incluidos los ganadores, han seguido carreras en la repostería, mientras que el programa ganador del premio BAFTA ha generado una serie de especiales y programas derivados: una serie benéfica de celebridades en ayuda de Sport Relief / Comic Relief o Stand Up to Cancer ; Junior Bake Off para niños pequeños (transmitido en el canal CBBC , luego en Channel 4 a partir de 2019); serie posterior al programa An Extra Slice ; y Bake Off: The Professionals para equipos de pasteleros. [4]
La serie ha demostrado ser popular en el extranjero; en los Estados Unidos y Canadá , donde "Bake-Off" es una marca registrada propiedad de Pillsbury , [5] se transmite como The Great British Baking Show . [6] El formato de la serie se ha vendido globalmente para la producción de versiones localizadas y fue adaptado para las series de BBC Two The Great British Sewing Bee y The Great Pottery Throw Down .
Fondo
Desarrollo
Las competiciones de repostería, como la preparación de bizcocho Victoria ( en la foto ), son parte de la clásica fiesta del pueblo inglés que inspiró la serie. [7]
La productora Anna Beattie concibió el concurso de repostería después de hablar con un amigo que había visto concursos de repostería en Estados Unidos. [8] Beattie también se inspiró en los concursos de repostería clásicos de las fiestas de los pueblos ingleses ; dijo: "Me encantaba esa idea de las fiestas de los pueblos y un concurso de repostería a la antigua usanza con gente que solo quería hornear un buen pastel". [7] Sin embargo, Beattie no logró interesar a ningún canal en la idea durante cuatro años.
A principios de 2009, presentaron la idea a Janice Hadlow , entonces directora de BBC Two. [9] La propuesta tuvo éxito y Hadlow y la editora de encargos Charlotte Moore encargaron el programa, [10] [11] que luego se desarrolló durante los siguientes seis meses. El equipo de desarrollo primero seleccionó a Mary Berry como juez y, después de una audición, también se nombró a Paul Hollywood . Sue Perkins y Mel Giedroyc fueron contactadas para ser presentadoras del programa. [9]
Producción
La serie, que reproduce el entorno de las fiestas de los pueblos ingleses, se filma en carpas cubiertas de banderines en jardines pintorescos. [12] En la primera serie, las ubicaciones de filmación variaron en diferentes episodios, pero solo se utilizó una ubicación para cada serie a partir de la segunda temporada. La serie normalmente se filma durante un período de 12 a 13 semanas, y el rodaje suele tener lugar durante los fines de semana, con la excepción de la temporada 11 , cuando el rodaje se acortó a seis semanas debido a la pandemia de COVID-19 . [13]
Los panaderos aficionados que solicitan participar en el programa son evaluados primero por un investigador, seguido de una audición en Londres con dos de sus creaciones. Luego se someten a una prueba de pantalla y una entrevista con un productor. En una segunda audición, los solicitantes hornean dos recetas para los jueces frente a las cámaras. [8] [14] Después de una evaluación psicológica , se seleccionan entre 10 y 13 solicitantes para el programa, y hay dos panaderos más en espera por si alguno de los seleccionados abandona. Lo que los panaderos pretendían hornear durante un desafío particular se ilustra con gráficos animados. Estos gráficos han sido creados por el ilustrador Tom Hovey desde el inicio del programa en 2010. [15] [16]
Cambios en la transmisión y en el personal
El 17 de agosto de 2010, se emitió el primer episodio de The Great British Bake Off en BBC Two . [17] Se mantuvo en BBC Two durante cuatro años, creció en popularidad y se convirtió en el programa más popular de ese canal. En su quinta temporada se trasladó a BBC One , donde permaneció durante tres años. Fue el programa más visto de la televisión británica en 2015 y 2016. [18] [19] Tras extensas negociaciones, Love Productions anunció que la séptima temporada del programa sería la última transmitida por la BBC. El 12 de septiembre de 2016, Love acordó un contrato de tres años para transmitir el programa en Channel 4. [1] A pesar de la medida, BBC Studios conserva los derechos de distribución y formato globales de la serie , excepto en América del Norte [20] y está previsto que se renueve en 2028. [21]
Giedroyc y Perkins anunciaron posteriormente que no regresarían cuando el programa se mudara a su nueva cadena. [22] El 22 de septiembre de 2016, Berry anunció que también dejaría el programa cuando se mudara a Channel 4, [23] mientras que Hollywood anunció más tarde que se quedaría. [24] En marzo de 2017, se anunció que Prue Leith se uniría a Hollywood como juez, mientras que Noel Fielding y Sandi Toksvig asumirían el cargo de presentadores. [25] Después de 3 años presentando el programa, Toksvig anunció su partida en 2020, [26] y fue reemplazada por Matt Lucas . [27] El 6 de diciembre de 2022, Lucas anunció que dejaría el programa después de tres temporadas. [28] El 17 de marzo de 2023, se confirmó que Alison Hammond reemplazará a Lucas como presentadora. [29]
Formato
El programa funciona con un proceso de eliminación semanal para encontrar al mejor panadero de entre los concursantes, que son todos amateurs. Se eligieron diez concursantes para la primera temporada, doce para las dos siguientes, trece para la cuarta y la décima [30] , y doce de la quinta a la novena temporada, y de la undécima temporada en adelante.
En cada episodio, los panaderos aficionados reciben tres desafíos basados en el tema de esa semana: un horneado exclusivo, un desafío técnico y un espectáculo espectacular. [8] Los tres desafíos se llevan a cabo durante dos días y la filmación dura hasta 16 horas al día. A excepción de la Serie 9, la primera semana de la competencia generalmente era la "Semana de la Torta". Los concursantes son evaluados por los jueces que luego eligen un " Panadero Estrella " para la semana (introducido en la serie 2), y un concursante también es eliminado, aunque si los números de concursantes en ciertos años no son iguales o hay una no eliminación una semana antes, entonces dos panaderos pueden ser eliminados. En la ronda final, quedan tres panaderos y se elige un ganador de los tres.
Desafío de la firma
Este desafío es para que los panaderos aficionados muestren sus recetas probadas de pasteles que podrían preparar para sus amigos y familiares.
Desafío técnico
Este desafío requiere de suficiente conocimiento técnico y experiencia para producir un determinado producto terminado con instrucciones limitadas, o incluso mínimas. Todos los panaderos reciben la misma receta y no se les dice de antemano cuál será el desafío. Los productos terminados se juzgan a ciegas y se clasifican del peor al mejor. Colocan sus productos horneados detrás de la foto de la persona.
Desafío espectacular
Este desafío es para que los panaderos demuestren sus habilidades y talento. Los jueces premiarán un producto que tenga una apariencia profesional pero que también sea excepcional en sabor.
En la primera temporada, el reparto y el equipo técnico se trasladaban de una ciudad a otra cada semana, pero a partir de la segunda, la competición se celebra en un mismo lugar, en una carpa especialmente construida. En el programa se muestran los antecedentes de los concursantes y, en la temporada anterior, viñetas en vídeo sobre la historia de la panadería.
En la primera edición de The Great British Bake Off, diez panaderos caseros participaron en un concurso de repostería para poner a prueba sus habilidades en la panadería mientras luchaban por ser coronados como el mejor panadero amateur de The Great British Bake Off. Cada semana, durante la gira nacional, los panaderos se enfrentaron a tres desafíos en una disciplina en particular. Las rondas se llevaron a cabo en varios lugares del Reino Unido y la ronda final se celebró en Fulham Palace , Londres.
Los tres finalistas fueron Ruth Clemens, Miranda Gore Browne y Edd Kimber . El 21 de septiembre de 2010, Kimber fue coronado como el mejor panadero amateur. [33]
Serie 2 (2011)
El número de concursantes panaderos aficionados aumentó a doce para la segunda serie. A diferencia de la serie 1, este año The Great British Bake Off se celebró en un solo lugar: Valentines Mansion , una mansión del siglo XVII en Redbridge , Londres.
Las finalistas fueron Holly Bell, Mary-Anne Boermans y la concursante ganadora Joanne Wheatley .
Serie 3 (2012)
La tercera temporada de The Great British Bake Off comenzó el 14 de agosto de 2012. [34] La serie se filmó en Harptree Court en East Harptree , Somerset.
Los finalistas fueron Brendan Lynch, James Morton y John Whaite , el último de los cuales ganó la final en un resultado sorpresa. [35]
En Estados Unidos, la tercera serie se emitió como temporada 5 en PBS y en Netflix como The Great British Baking Show: The Beginnings .
Serie 4 (2013)
La cuarta temporada de The Great British Bake Off comenzó el 20 de agosto de 2013 en BBC Two. La serie se filmó nuevamente en Harptree Court en East Harptree, Somerset. [36] La final la ganó Frances Quinn , con Ruby Tandoh y Kimberley Wilson como finalistas.
En Estados Unidos, la cuarta serie se emitió como temporada 2 en PBS y en Netflix como Colección 2.
Serie 5 (2014)
La quinta temporada de The Great British Bake Off comenzó a emitirse el 6 de agosto de 2014 en BBC One . Esta serie se filmó en Welford Park en Berkshire . [37] Participaron doce panaderos. Mary Berry y Paul Hollywood regresaron como jueces, mientras que Sue Perkins y Mel Giedroyc continuaron presentando la serie. Richard Burr recibió la mayor cantidad de designaciones de panadero estrella de cualquier serie hasta el momento, pero fue derrotado por Nancy Birtwhistle en la final.
El programa derivado The Great British Bake Off: An Extra Slice , presentado por la comediante Jo Brand en BBC Two , también se lanzó como serie complementaria en el mismo año. Cada episodio se transmitió dos días después del programa principal, pero luego se trasladó a la misma noche. El programa incluye entrevistas con los concursantes eliminados. [38]
En Estados Unidos, la quinta serie se emitió como temporada 1 en PBS y en Netflix como Colección 1.
Serie 6 (2015)
La sexta temporada comenzó el 5 de agosto de 2015 [39] en BBC One, nuevamente desde Welford Park en Berkshire. El programa derivado The Great British Bake Off: An Extra Slice regresó para una segunda temporada, con Jo Brand como presentadora. Esta serie fue ganada por Nadiya Hussain , con Ian Cumming y Tamal Ray como finalistas. [40]
En Estados Unidos, la sexta serie se transmitió como temporada 3 en PBS y en Netflix como Colección 3.
Serie 7 (2016)
La séptima serie comenzó el 24 de agosto de 2016 en BBC One, una vez más desde Welford Park en Berkshire, un comienzo más tarde de lo habitual luego de la cobertura de la BBC de los Juegos Olímpicos . [41] Esta serie fue ganada por Candice Brown , con Jane Beedle y Andrew Smyth como subcampeones.
En Estados Unidos, la séptima serie se transmitió como temporada 4 en PBS y en Netflix como Colección 4.
Serie 8 (2017)
La octava temporada de The Great British Bake Off comenzó a transmitirse el 29 de agosto de 2017. [42] Esta es la primera temporada de The Great British Bake Off que se transmite en Channel 4 luego de su traslado desde la BBC. [43] La serie cuenta con los nuevos presentadores Noel Fielding y Sandi Toksvig , y la nueva jueza Prue Leith junto con el juez que regresa Paul Hollywood . Esta serie fue ganada por Sophie Faldo , con Kate Lyon y Steven Carter-Bailey terminando como subcampeones.
La octava temporada se transmite en Netflix como Colección 5.
Serie 9 (2018)
La novena temporada de The Great British Bake Off comenzó a emitirse el 28 de agosto de 2018. [44]
La novena temporada se transmite en Netflix como Colección 6.
Serie 10 (2019)
La décima serie de The Great British Bake Off comenzó a transmitirse el 27 de agosto de 2019. [48] El 29 de octubre de 2019, David Atherton fue anunciado como el ganador de The Great British Bake Off 2019, convirtiéndose en el primer ganador que nunca ganó Star Baker durante la competencia. [49] Los finalistas fueron Steph Blackwell y Alice Fevronia.
La décima temporada se emite en Netflix como Colección 7.
Serie 11 (2020)
La undécima temporada de The Great British Bake Off comenzó a transmitirse el 22 de septiembre de 2020. Matt Lucas reemplazó a Sandi Toksvig como presentador, junto con el presentador que regresó Noel Fielding y los jueces Prue Leith y Paul Hollywood. Los primeros tres episodios duraron 90 minutos en lugar de los 75 minutos anteriores. [50] Debido a la pandemia de COVID-19 , la filmación se acortó a seis semanas. El elenco y el equipo tuvieron que vivir en una "biosfera autónoma", [13] que era el Down Hall Hotel en Bishop's Stortford, donde se instaló una carpa en su jardín para la competencia. [51] El 24 de noviembre de 2020, se anunció que esta serie fue ganada por Peter Sawkins, con Laura Adlington y Dave Friday terminando como subcampeones.
La undécima temporada se emitió en Netflix como Colección 8, y se lanzó semanalmente tres días después de la fecha de emisión en el Reino Unido. [52]
Serie 12 (2021)
La duodécima temporada comenzó a transmitirse el martes 21 de septiembre de 2021. La duodécima temporada se transmitió en Netflix como Colección 9, lanzada semanalmente tres días después de la fecha de emisión en el Reino Unido. [53] [54]
El 23 de noviembre de 2021, Giuseppe Dell'Anno fue anunciado como el ganador, convirtiéndose en el primer italiano en ganar el programa. Los subcampeones fueron Chigs Parmar y Crystelle Pereira. [55]
Serie 13 (2022)
La decimotercera temporada de Great British Bake Off comenzó a transmitirse el martes 13 de septiembre de 2022 en Channel 4. La decimotercera temporada se emitió en Netflix como Colección 10, lanzada semanalmente tres días después de la fecha de emisión en el Reino Unido. [56]
El 15 de noviembre de 2022, Syabira Yusoff fue anunciada como la ganadora del programa. Los finalistas fueron Sandro Farmhouse y Abdul Rehman.
Serie 14 (2023)
The Great British Bake Off comenzó a transmitirse el martes 26 de septiembre de 2023 en Channel 4 con Alison Hammond reemplazando a Matt Lucas como presentadora junto a Noel Fielding . La decimocuarta temporada se transmitió en Netflix como Colección 11, y se lanzó semanalmente los viernes tres días después de la fecha de emisión en el Reino Unido. [57]
El 28 de noviembre de 2023, Matty Edgel fue anunciado como el ganador del programa. Los finalistas fueron Josh Smalley y Dan Hunter.
Serie 15 (2024)
The Great British Bake Off regresó el martes 24 de septiembre de 2024 al Canal 4 con los presentadores que regresan Alison Hammond y Noel Fielding .
La decimoquinta temporada se emitirá en Netflix como Colección 12 y se estrenará semanalmente tres días después de la fecha de emisión en el Reino Unido. [ cita requerida ]
Horneados incompletos y otros incidentes
Periódicamente, los accidentes y otros errores han influido en los resultados de una ronda de evaluación. Varios de ellos han tenido un impacto significativo en lo que presenta un panadero, en particular:
Las presentadoras Mel Giedroyc y Sue Perkins interfirieron accidentalmente en varios horneados. En la temporada 4, Sue se apoyó en los muffins ingleses de Howard Middleton en el desafío técnico y en la temporada 6, rompió la tapa de las galletas de Nadiya Hussain en el desafío del espectáculo.
En la segunda temporada, Robert Billington dejó caer accidentalmente su pastel de varios niveles mientras le daba los toques finales. Tanto los jueces como los presentadores acudieron en su ayuda para salvar el nivel inferior de su pastel. Pudo presentar el pastel de un solo nivel que no estaba terminado.
En la serie 3, John Whaite no pudo terminar su pastel después de sufrir un corte grave en el dedo con el procesador de alimentos. Intentó seguir trabajando en su strudel con un guante de goma, pero el sangrado requirió atención médica, incluida la asistencia de Danny, quien dejó su pastel para ayudarlo. Como resultado, John tuvo que abandonar el último pastel y nadie fue eliminado esa semana.
En la cuarta temporada, la concursante Deborah Manger utilizó por accidente las natillas de Howard Middleton en lugar de las suyas. Como resultado, Howard se vio obligado a utilizar las natillas de Deborah, y los jueces tuvieron esto en cuenta, ya que juzgaron las bagatelas y las natillas de forma individual. [58]
En la quinta temporada, durante el desafío Baked Alaska , la concursante Diana Beard sacó el helado de Iain Watters de un congelador para hacer espacio para su postre. Al descubrir que su helado se había derretido en el mostrador, Watters lo arrojó a la papelera con frustración y abandonó la carpa. Regresó poco después y, como no tenía pastel para juzgar, sacó su papelera en su lugar, lo que llevó a su eliminación. El evento provocó la ira de muchos espectadores, que creyeron que Diana Beard había interferido con su helado, provocando que se derritiera. [59]
En la serie 9, uno de los frascos de almacenamiento vacíos del concursante Rahul Mandal explotó por el calor dentro de la carpa y el vidrio cubrió la mesa de trabajo y potencialmente contaminó las mezclas. El equipo de producción tuvo que deshacerse de todas sus mezclas y despejar su estación. Luego le dieron quince minutos adicionales después de que los otros finalistas terminaron para recuperar el tiempo que había perdido.
En la temporada 11, durante el desafío técnico del primer episodio, la concursante Sura Selvarajah accidentalmente tiró al suelo cuatro de los pasteles de piña al revés de David Friday mientras los colocaba sobre la mesa de cuadros. Paul y Prue fueron informados del incidente y juzgaron los pasteles basándose en los dos que permanecieron intactos. [60]
En la serie 14, Tasha Stones tuvo que abandonar el desafío técnico a mitad de camino y no pudo participar en el showstopper debido a una enfermedad. Como resultado, nadie fue eliminado esa semana.
En la serie 15, Jeff tuvo que retirarse de la Semana de la Torta después de la firma debido a una enfermedad. Como resultado, nadie fue eliminado. Jeff luego se retiró de la competencia la semana siguiente debido a una enfermedad.
El gran concurso de repostería navideña/festiva
Desde 2016, se han transmitido dos especiales festivos entre cada serie. El especial generalmente contará con cuatro panaderos que regresan de la serie anterior para competir en tres desafíos con temática navideña (excluyendo el segundo especial de 2019 que contó con el elenco de la comedia Derry Girls , el primer especial de 2021 que contó con el elenco del drama It's a Sin y el primer especial de 2022 que contó con leyendas de Channel 4 para conmemorar el 40 aniversario del canal). Desde 2017 (después del cambio de la BBC), se transmite un especial en Nochebuena o el día de Navidad y el otro el día de Año Nuevo en Channel 4. [61]
Recepción
Recepción crítica
Las primeras críticas de la primera temporada fueron variadas. Lucy Mangan , de The Guardian, se preguntaba si "la repostería competitiva [es] una contradicción en términos" y consideraba que los procedimientos carecían de humor. [62] Iain Hollingshead , de The Daily Telegraph, fue mordaz, describiendo a los presentadores como "molestos", al juez Paul Hollywood como alguien "siniestro sin ser interesante" y que el público se aburriría tanto que "seguramente podrían perdonar al cámara si se hiciera el hara-kiri en un charco gigante de huevo y harina". [63]
Sin embargo, las críticas de las series posteriores fueron más positivas. Andrew Collins de The Guardian lo llamó "el programa más agradable de la televisión" y lo juzgó como el mejor programa de televisión de 2012. [64] [65] Rachel Ward de The Daily Telegraph pensó que el programa "tenía la consistencia justa de bocados apetitosos, buen humor e historia fascinante", [66] mientras que Tom Sutcliffe de The Independent consideró que el concurso estaba "perfectamente elaborado". [67] Meredith Blake de Los Angeles Times escribió que el programa es "entretenimiento escapista en su forma más dulce". [68]
Bake Off se trasladó al Canal 4 en 2017, y las críticas del programa en el canal fueron en gran medida positivas, aunque algunos sintieron que no se comparaba bien con la versión de la BBC. [69] [70] [71] Mark Lawson de The Guardian describió el programa en el Canal 4 como "exactamente el mismo pero también sutilmente diferente", y que "solo alguien desesperado por no gustarle el programa reeditado podría argumentar que [se] ha agriado, estropeado o desechado su receta". [72] Michael Hogan de The Telegraph pensó que "Mary, Mel y Sue pueden haberse ido, pero la receta del programa sigue siendo tan ganadora como siempre. Las cuatro C - química, camaradería, comedia, pasteles - estaban todas presentes y correctas". [73] Sin embargo, Anna Leszkiewicz del New Statesman consideró que si bien el formato se había dejado en gran parte sin cambios y los concursantes eran "irresistiblemente agradables", "cada cambio en el programa ha sido para peor". [70]
Su emisión estadounidense tiene una calificación de 88 en Metacritic , lo que indica "aclamación universal". [74]
Impacto cultural
Se le atribuye a Bake Off el haber despertado el interés por la repostería casera, y los supermercados y grandes almacenes del Reino Unido han informado de un marcado aumento de las ventas de ingredientes y accesorios para repostería. [3] También se le atribuye al programa la revitalización de los Institutos de la Mujer , cuya membresía alcanzó su nivel más alto desde la década de 1970. [75] Entre 2010 y 2013, el efecto Bake Off había visto crecer la membresía en una cuarta parte hasta superar los 211.000. [76] Fue el mayor impacto en la membresía desde el estreno de la película de comedia británica de 2003 Calendar Girls , protagonizada por Helen Mirren y Julie Walters , donde un grupo de mujeres de mediana edad de Yorkshire produjo un calendario desnudo para recaudar dinero para la investigación de la leucemia bajo los auspicios de los Institutos de la Mujer. [76] Ruth Bond, presidenta de la Federación Nacional de Institutos de la Mujer, dijo que Bake Off ha inspirado a las mujeres a dedicarse a la repostería al "eliminar el factor miedo" y hacerlo parecer divertido. [76] El programa también impulsó las ventas de libros de panadería y el número de clubes de panadería, y las panaderías independientes también mostraron un aumento. Según un analista, más de tres quintas partes de los adultos hornearon en casa al menos una vez en 2013, en comparación con solo un tercio en 2011. [77]
La primera temporada de The Great British Bake Off se estrenó en agosto de 2010 con una audiencia moderada de poco más de 2 millones de espectadores en su primer episodio. [79] Esto fue suficiente para colocarlo entre los diez mejores de BBC Two esa semana, y durante la temporada la audiencia creció a más de 3 millones, y tanto la semifinal como la final lograron el primer lugar en las calificaciones semanales de BBC Two. Durante la segunda temporada, las calificaciones aumentaron gradualmente y se convirtió en un éxito sorpresa con casi 4 millones de espectadores en cada episodio. [80] La segunda semana fue la última vez que el programa fue superado en audiencia por otro programa de BBC Two en la misma semana (quedó en segundo lugar después del drama Page Eight ); desde entonces hasta el traslado del programa a BBC One, cada episodio de competencia sería el programa número uno de la semana del canal. En su episodio final, había promediado 4,56 millones de espectadores, alcanzando un máximo de 5,1 millones en sus últimos 15 minutos. [81]
Los índices de audiencia continuaron fortaleciéndose en la tercera temporada, y el programa comenzó a vencer a su competencia en su franja horaria. [82] La final de la serie donde John Whaite fue coronado como el ganador vio su calificación más alta hasta el momento, con un promedio de 6,5 millones de espectadores que alcanzó un máximo de 7,2 millones, lo que lo convirtió en el segundo programa originado en BBC Two con mayor audiencia después de Top Gear desde al menos 2006. [83] [84] La cuarta temporada logró algunas de las calificaciones más altas vistas en BBC Two. El recuento de espectadores de su episodio de estreno fue más de dos millones más alto que el de la serie anterior, [85] mientras que el episodio final fue visto por 9,1 millones de espectadores en su pico, más del doble del número de espectadores en BBC One e ITV. [86] El episodio final es el programa más visto en BBC Two desde que se introdujo el sistema de clasificación actual en 2002, superando el récord anterior establecido por Top Gear . [87] Como resultado de sus altos índices de audiencia, el programa se trasladó a BBC One . [88]
Después de su traslado a BBC One, el episodio de apertura fue visto por más de 7 millones de espectadores según las cifras de la noche a la mañana, superando la cifra de 5,6 millones del episodio de apertura del año anterior. [89] La controversia de Bingate en torno al episodio cuatro ayudó al programa a obtener su mayor audiencia de 10,3 millones de espectadores, con 2 millones de personas que lo vieron en BBC iPlayer . [90] La final del programa obtuvo una cifra de audiencia de la noche a la mañana de 12,29 millones, entonces la cifra de audiencia más alta del año para un evento no deportivo en la televisión británica. [91] Al año siguiente, los diez primeros índices de audiencia de 2015 también estuvieron dominados por The Great British Bake Off , con siete de los diez programas de televisión más vistos del año siendo episodios del programa, superados por el episodio final con 15,05 millones de espectadores. [92] En la última serie de la BBC en 2016, nueve de los diez programas más vistos del año fueron episodios del programa, con 16,03 millones de espectadores viendo el final. [93]
La primera serie transmitida por Channel 4 se estrenó con cifras de audiencia promedio de 5,8 millones, aumentando a 6,5 millones para incluir a los que miraban en Channel 4+1 , y 9,46 millones para la calificación de 7 días. [94] Aunque la cifra de la noche a la mañana fue la más baja para un episodio de apertura desde 2013 , fue la audiencia más grande de Channel 4 desde la Ceremonia de Apertura de los Juegos Paralímpicos de 2012. [ 95] Esta serie atrajo una audiencia promedio de 9 millones de espectadores en Channel 4. [96]
La undécima temporada en 2020 recibió la audiencia más alta para una serie de televisión jamás vista en Channel 4 en 35 años, después de la miniserie A Woman of Substance , que fue vista por 13,9 millones de espectadores en 1985. Sus episodios de apertura y final fueron vistos por 11,2 y 11,5 millones de espectadores respectivamente, con una cifra de audiencia consolidada promedio de 10,6 millones para la serie. [97] [98] La serie, que estaba disponible en Netflix en los EE. UU., También fue el quinto programa más transmitido entre la audiencia estadounidense en octubre de 2020 según Nielsen . [99]
Controversias
Sanción por colocación de productos
En septiembre de 2012, la BBC sancionó a la productora Love Productions por publicidad de frigoríficos Smeg . El asunto salió a la luz después de que un espectador escribiera a Radio Times quejándose de una "promoción flagrante de productos". Tras una investigación, la BBC afirmó que el acuerdo de préstamo de Love Production con Smeg no cumplía las directrices editoriales y que se estaba revisando para la tercera temporada, y que se realizarían los pagos retroactivos correspondientes por el alquiler. [100] La BBC pidió a Smeg que eliminara un aviso de su sitio web que promocionaba su asociación con el programa, lo que hizo. [101]
Favoritismo
Durante la cuarta temporada surgieron acusaciones sobre el favoritismo de Paul Hollywood hacia Ruby Tandoh , [102] lo que resultó en ataques personales contra Tandoh, incluido el del chef Raymond Blanc, quien se burló de ella por ser delgada y llorar a veces, lo que llamó "lágrimas femeninas". [103] Posteriormente, Tandoh se defendió con un artículo en The Guardian y reflexionó sobre la ira y la misoginia en los comentarios en línea sobre el programa. [104] [105] Tanto Hollywood como Tandoh negaron la acusación. [106]
A finales de la novena temporada, surgieron acusaciones de favoritismo de los jueces hacia Rahul Mandal entre un pequeño grupo de fanáticos leales a Kim-Joy , [107] después de que los jueces le dieron a Mandal tiempo compensatorio para completar su tarea. Una jarra de vidrio rota obligó a Mandal a detenerse e hizo que su horneado en progreso fuera inseguro. Los productores le otorgaron a Mandal el tiempo (15 minutos) que perdió mientras limpiaban su estación, después de lo cual comenzó su horneado nuevamente desde el principio.
La controversia sobre el Alaska al horno ("Bingate")
En el cuarto episodio de la quinta temporada, hubo controversia en torno a la eliminación del concursante Iain Watters. Durante la ronda final de presentación, los concursantes tuvieron la tarea de producir un Baked Alaska . Se mostró que el helado de Iain no se había cuajado y, en una muestra de frustración, tiró su helado a la basura. La edición del programa sugirió que otra concursante, Diana Beard, había causado la falla al sacar el helado de un congelador, y el "sabotaje" percibido resultó en un alboroto en las redes sociales. [108] Sin embargo, imágenes no vistas transmitidas en el programa adjunto An Extra Slice muestran a Luis sosteniendo abierto el gran congelador de piso que contenía el helado de Iain mientras hacía los lados de su propia Alaska horneada, mientras Mel le advierte que haga el helado rápidamente y cierre el congelador. Más adelante en el episodio, cuando Iain saca su helado para comenzar el siguiente paso de su plato, todavía está bastante suave, lo que indica que fue al congelador que compartió con Diana sin estar completamente congelado. Varios miembros del elenco publicaron comentarios en apoyo de Diana [109] y un portavoz de la BBC luego emitió una declaración diciendo que "el hecho de que Diana sacara el helado de Iain del congelador por menos de un minuto no era de ninguna manera responsable de la partida de Iain". [110]
Se presentaron más de 800 quejas ante la BBC por el incidente y algunos también se quejaron ante el organismo de control de las comunicaciones Ofcom . [111]
Uso de insinuaciones
Varios espectadores se quejaron en la quinta temporada del programa de la BBC Points of View por los "constantes comentarios obscenos" de los presentadores Mel y Sue. [112] [113] Esta serie fue vista como más insinuaciones que las anteriores; algunos críticos notaron la "pizca extra de picante" y "los presentadores cada vez más sucios Mel Giedroyc y Sue Perkins". [114] [115] Sin embargo, el ganador de la temporada 3, John Whaite, argumentó que las insinuaciones son parte de lo que hizo que el programa fuera un éxito, [116] mientras que el juez Paul Hollywood describió las insinuaciones como bromas en el espíritu de las películas de Carry On y una parte de la cultura británica, [117] una opinión compartida por otros. [118] [119]
Clones, problemas legales y traslado al Canal 4
El éxito de The Great British Bake Off llevó a la BBC a encargar muchas otras series que seguían de cerca el formato de Love Productions, por ejemplo, The Great British Sewing Bee y The Great Pottery Throw Down . Sin embargo, cuando la serie Hair de 2014 que utilizaba el mismo formato fue producida internamente por la BBC, Love Productions respondió haciendo preparativos para demandar a la BBC por infringir sus derechos de autor. [120] [121] Aunque el asunto se mantuvo en silencio, con la BBC llegando a un acuerdo extrajudicial y compensando a Love Productions, [120] [121] el asunto agrió las relaciones entre la BBC y Love Productions. [121] En septiembre de 2016, se anunció que la BBC había perdido los derechos de transmisión del programa a manos de Channel 4. [ 122] Channel 4 ofreció £ 25 millones por el programa, superando los £ 15 millones ofrecidos por la BBC. [122] En enero de 2017, la BBC renunció a sus derechos de mantener el programa fuera del aire hasta 2018 y le deseó "lo mejor para el futuro". [123]
Revelación accidental del ganador de la Serie 8
El 31 de octubre de 2017, la juez Prue Leith reveló accidentalmente que Sophie Faldo era la ganadora de la Serie 8 en su cuenta de Twitter , doce horas antes de que se transmitiera la final. Esto causó revuelo entre muchos fanáticos del programa. Rápidamente eliminó el tuit y se disculpó con los fanáticos que lo vieron. [124] El primer episodio de la Serie 9 se burló del incidente al hacer que los presentadores Toksvig y Fielding se vistieran como Marty McFly y Doc Brown de Regreso al futuro y viajaran en el tiempo a través de una máquina del tiempo DeLorean para evitar que Leith tuiteara al ganador de la temporada. [125]
En el especial festivo de Bake Off 2023 , Prue Leith hizo referencia a esta controversia cuando bromea "esta vez no lo tuitearé" mientras habla con Sophie Faldo . [126]
Semanas con temática nacional
Las series recientes han incluido semanas centradas en un país determinado, muchas de las cuales han sido criticadas por el uso de platos no auténticos, el fomento de estereotipos y el racismo "casual".
En la temporada 11, "Japan Week" fue ampliamente criticada por no tener ningún pastel japonés real. Uno de los participantes optó por hacer un bollo de inspiración india con un relleno de dahl, mientras que otro eligió un relleno chino salteado, ninguno de los cuales se encontraría en la repostería japonesa tradicional. [127] Los espectadores del programa se sintieron particularmente ofendidos con la concursante Hermine, que diseñó sus bollos al vapor para que parecieran osos panda, una especie que es nativa de China y no de Japón, y el de otra panadera parecía una hamburguesa con queso y papas fritas al estilo estadounidense. [127] La mayoría de los concursantes eligieron hacer sabores chinos o indios, lo que resultó en que el programa fuera criticado por asumir que "todos los asiáticos son japoneses". [128]
Después de la emisión del episodio "German Week" en la temporada 12, Noel Fielding y Matt Lucas fueron criticados en las redes sociales por burlarse de un acento alemán durante el programa. Fue ampliamente descrito como "irritante e inapropiado", lo que planteó la pregunta de si esto estaría permitido si se tratara de otra nacionalidad. [129] Lucas en particular fue criticado por muchos espectadores por su "racismo casual". [130] En el mismo episodio, Paul Hollywood se disculpó con el concursante alemán Jürgen porque el desafío estrella de la semana no era algo alemán: a los participantes se les dio la tarea de hacer un pastel de tres pisos con levadura. Según se informa, Jürgen estaba "desconcertado" por este desafío y dijo que no era algo que normalmente vería en casa. Hollywood bromeó diciendo que había "anglicizado" el desafío. [131]
Durante la temporada 13, el episodio emitido el 4 de octubre de 2022, fue la "Semana mexicana". Como muchas semanas anteriores que celebraban la cocina extranjera, el programa estuvo marcado por acusaciones de apropiación cultural. Además, las críticas se dirigieron a la pronunciación incorrecta, el etiquetado inexacto de los platos mexicanos y un sketch en el que Matt y Noel se vistieron con sombreros y ponchos, lo que se consideró irrespetuoso. [132] El crítico de restaurantes del New York Times, Tejal Rao, calificó el episodio de "casualmente racista". [133]
En septiembre de 2023, antes de la temporada 14, los productores del programa anunciaron que la serie ya no incluiría semanas con temática nacional, reemplazándolas por una nueva semana de pasteles de fiesta. [134]
Premios y nominaciones
The Great British Bake Off ha sido nominado varias veces en varias categorías para los premios BAFTA y ganó en 2012, 2013 y 2016. [135] [136] El programa fue nominado para una Rose d'Or en la sección de estilo de vida de la competencia de 2012 y ganó. [137] [138] También ganó dos Premios Nacionales de Televisión de 2015 por Skills Challenge Show. [139]
Internacional
La versión británica de The Great British Bake Off se transmite en muchos países y se ha vendido a 196 territorios en 2015. [156] El formato también se ha vendido a 20 territorios en 2015, lo que lo convierte en el tercer formato de la BBC más exitoso después de Strictly Come Dancing y The Weakest Link . [157] Muchos de estos programas han tenido éxito. [158] [159] El formato Junior Bake Off también se ha vendido a Tailandia. [160]
Transmisión
Canadá
CBC Television comenzó a transmitir The Great British Bake Off en Canadá en agosto de 2016, comenzando con la sexta temporada bajo el título The Great British Baking Show . Las temporadas posteriores se han emitido el verano siguiente a su emisión en Gran Bretaña, y la temporada 9 debutó en julio de 2019. [161]
The Great British Bake Off se emite en Estados Unidos bajo el nombre de The Great British Baking Show porque "Bake-Off" es una marca registrada de Pillsbury en Estados Unidos. [162] En octubre de 2022, las series británicas 1 a 7 estaban disponibles en Estados Unidos en The Roku Channel , etiquetadas como Temporadas 1 a 7, [163] y las series británicas 8 a 13 estaban disponibles en Estados Unidos en Netflix , etiquetadas como Colecciones 5 a 10. [164]
De 2014 a 2018, la emisora estadounidense PBS emitió cinco temporadas del programa. [165] [166] PBS transmitió la quinta serie británica como Temporada 1 en el invierno de 2014-2015, poco después de que se emitiera en el Reino Unido, y en otoño de 2015 PBS transmitió la cuarta serie británica como Temporada 2 porque la nueva serie británica no estaba lista. [167] La sexta serie se transmitió como Temporada 3 en el verano de 2016, [168] y la séptima serie se transmitió como Temporada 4 en el verano de 2017. [169] Después de que el programa se mudó al Canal 4, PBS compró la tercera serie de la BBC y la transmitió como Temporada 5 en lugar de licenciar la octava serie del Canal 4. [167] PBS decidió no licenciar la serie del Canal 4. [170]
En 2018, Netflix adquirió los derechos para transmitir la octava serie británica, que fue la primera de Channel 4, y la estrenó como una "Producción original de Netflix" etiquetada como Collection 5; el servicio ya tenía disponibles para transmisión las temporadas 1 a 4 de PBS, etiquetadas como Collections 1-4. [171] Netflix agregó la tercera serie británica como un programa separado, The Great British Baking Show: The Beginnings , más tarde en 2018. [171] En enero de 2022, Collections 1-4 y The Great British Baking Show: The Beginnings dejaron Netflix. [172] Netflix también agregó los episodios Holiday y Masterclass como programas separados de las temporadas individuales de las que originalmente formaban parte. The Great British Baking Show: Holidays incluye los episodios de vacaciones que se han emitido desde 2018. [173] Los episodios de Masterclass se agregaron a Netflix en abril de 2017 como The Great British Baking Show: Masterclass , pero se eliminaron en abril de 2021. [174]
En 2022, The Roku Channel comenzó a transmitir las siete series británicas que se emitieron originalmente en la BBC, incluida la primera y la segunda serie que anteriormente no estaban disponibles en los EE. UU. [175]
La siguiente tabla muestra los números de series análogos entre los principales distribuidores; las series en cursiva ya no están disponibles en ese distribuidor: [176] [175]
Versiones internacionales
Actual
En emisión o en producción [177] Próxima temporada
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Enlaces externos
Sitio web oficial
El programa de televisión The Great British Bake Off en BBC Online
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