El jardín estilo cottage es un estilo distintivo que utiliza un diseño informal, materiales tradicionales, plantaciones densas y una mezcla de plantas ornamentales y comestibles. De origen inglés, se basa en la gracia y el encanto más que en la grandeza y la estructura formal. Los jardines hogareños y funcionales vinculados a las cabañas se remontan a siglos atrás, pero su reinvención estilizada se produjo en la Inglaterra de la década de 1870, como reacción a los jardines de fincas más estructurados y rigurosamente mantenidos con sus diseños formales y plantaciones masivas de plantas anuales de invernadero.
Los primeros jardines de estilo cottage eran más prácticos que los actuales, y se dedicaban más a las verduras y las hierbas, los árboles frutales, quizás una colmena e incluso el ganado. Las flores, que se utilizaban para llenar los espacios, se fueron haciendo cada vez más dominantes. El jardín de estilo cottage tradicional solía estar cerrado, quizás con una entrada rodeada de rosas. Las flores comunes en los primeros jardines de estilo cottage incluían las flores tradicionales de floristería, como las prímulas y las violetas , junto con las flores de uso doméstico, como la caléndula y varias hierbas . Otras eran las rosas antiguas y ricamente perfumadas que florecían una vez al año, y flores sencillas como las margaritas . Con el tiempo, también se añadieron secciones de jardines de estilo cottage a algunos jardines de grandes propiedades.
Los jardines modernos de las cabañas incluyen innumerables variaciones regionales y personales y adoptan materiales vegetales, como hierbas ornamentales o plantas autóctonas que no se ven en los jardines rurales de las cabañas. Las rosas tradicionales, con su fragancia intensa y su follaje exuberante, siguen siendo un pilar de los jardines de las cabañas, junto con las variedades modernas resistentes a las enfermedades que conservan los atributos tradicionales. Las plantas trepadoras informales, ya sean tradicionales o híbridas modernas, también son comunes, al igual que las plantas anuales que se siembran solas y las plantas perennes que se extienden libremente, preferidas en los jardines tradicionales de las cabañas.
Los jardines de cabañas, que surgieron en la época isabelina, parecen haberse originado como una fuente local de hierbas y frutas. [1] Una teoría es que surgieron a partir de la Peste Negra de la década de 1340, cuando la muerte de tantos trabajadores dejó tierra disponible para pequeñas cabañas con jardines personales. [2] Según la leyenda de origen de finales del siglo XIX, [3] estos jardines fueron creados originalmente por los trabajadores que vivían en las cabañas de los pueblos, para proporcionarles alimentos y hierbas, con flores plantadas para decoración. Helen Leach analizó los orígenes históricos del jardín de cabañas romantizado, sometiendo el estilo de jardín a un análisis histórico riguroso, junto con el huerto ornamental y el jardín de hierbas . Concluyó que sus orígenes estaban menos en los jardines de los trabajadores en el siglo XIX y más en el descubrimiento de las clases ociosas de plantas simples y resistentes, en parte a través de los escritos de John Claudius Loudon . [4] Loudon ayudó a diseñar la finca de Great Tew , Oxfordshire , donde los trabajadores agrícolas contaban con cabañas de calidad arquitectónica situadas en una pequeña finca o un gran jardín (de aproximadamente un acre) donde podían cultivar alimentos y tener cerdos y pollos. [5]
Los jardines auténticos de los campesinos rurales habrían incluido una colmena y ganado, y con frecuencia un cerdo y una pocilga, junto con un pozo. El campesino rural de la época medieval estaba más interesado en la carne que en las flores, y las hierbas se cultivaban para uso medicinal y culinario, en lugar de por su belleza. [2] En la época isabelina había más prosperidad y, por lo tanto, más espacio para cultivar flores. Incluso las primeras flores de los jardines de las cabañas solían tener su uso práctico: las violetas se esparcían por el suelo (por su agradable aroma y para mantener alejadas a las alimañas); las caléndulas y las prímulas eran atractivas y se usaban para cocinar. Otras, como la malva real y la malvarrosa , se cultivaban únicamente por su belleza. [6]
La "naturalidad" del diseño informal comenzó a ser notada y desarrollada por la clase ociosa británica. Alexander Pope fue uno de los primeros defensores de los jardines menos formales, y en un artículo de 1713 pidió jardines con la "simplicidad amable de la naturaleza sin adornos". [7] Otros escritores del siglo XVIII que fomentaron jardines menos formales y más naturales fueron Joseph Addison y Lord Shaftesbury . La evolución de los jardines estilo cottage se puede seguir en los números de The Cottage Gardener (1848-61), editado por George William Johnson , donde el énfasis está puesto directamente en las "flores de florista", claveles y aurículas en variedades elegantes que originalmente se cultivaban como un pasatiempo obrero altamente competitivo. [8]
William Robinson y Gertrude Jekyll ayudaron a popularizar los jardines menos formales en sus numerosos libros y artículos de revistas. The Wild Garden de Robinson , publicado en 1870, contenía en la primera edición un ensayo sobre "El jardín de flores silvestres británicas", que fue eliminado de ediciones posteriores. [9] En su The English Flower Garden , ilustrado con jardines de cabañas de Somerset, Kent y Surrey, comentó: "Una lección de estos pequeños jardines, que son tan bonitos, es que se pueden obtener buenos efectos con materiales simples". [10] A partir de la década de 1890, su amigo de toda la vida Jekyll aplicó los principios de los jardines de cabañas a diseños más estructurados incluso en casas de campo bastante grandes. Su obra Colour in the Flower Garden (1908) todavía se imprime hoy en día.
Robinson y Jekyll fueron parte del Movimiento Arts and Crafts , un movimiento más amplio en arte, arquitectura y artesanía durante finales del siglo XIX que abogaba por un retorno al estilo de plantación informal derivado tanto de la tradición romántica como del verdadero jardín rural inglés. [11] La Exposición Arts and Crafts de 1888 inició un movimiento hacia un estilo de jardín campestre natural idealizado. [12] Los diseños de jardines de Robinson y Jekyll a menudo se asociaban con casas de estilo Arts and Crafts. [13] Ambos fueron influenciados por William Morris , uno de los líderes del Movimiento Arts and Crafts: Robinson citó las opiniones de Morris que condenaban la ropa de cama con alfombras ; Jekyll compartía la visión mística de la naturaleza de Morris y se basó en los diseños florales de sus textiles para su estilo de jardinería. [14] Cuando Morris construyó su Casa Roja en Kent, influyó en nuevas ideas en arquitectura y jardinería: el jardín "pasado de moda" de repente se convirtió en un accesorio de moda entre la clase media artística británica, y la estética del jardín rural comenzó a emigrar a Estados Unidos. [15]
A principios del siglo XX, el término "jardín rural" podía aplicarse incluso a jardines tan grandes y sofisticados como Hidcote Manor , que Vita Sackville-West describió como "un jardín rural a la escala más gloriosa" [16] pero donde las armonías de colores estaban cuidadosamente diseñadas y controladas, como en los famosos "Red Borders". Sackville-West había tomado modelos similares para su propio "jardín rural", una de las muchas "salas de jardín" del castillo de Sissinghurst : su idea de un jardín rural era un lugar donde "las plantas crecen en un revoltijo, arbustos floridos mezclados con rosas, [17] plantas herbáceas con sujetos bulbosos, trepadoras trepando por setos, plántulas que brotan dondequiera que hayan elegido sembrarse". [16] El ideal del jardín rural también fue difundido por artistas como la acuarelista Helen Allingham (1848-1926). [18] Otra influencia fue Margery Fish (1892-1969), cuyo jardín sobrevive en East Lambrook Manor . [19]
El jardín campestre en Francia es un desarrollo de principios del siglo XX. El jardín de Monet en Giverny es un ejemplo destacado, un jardín extenso lleno de plantas variadas, colores intensos y jardines acuáticos. En la época moderna, el término "jardín campestre" se utiliza para describir una gran cantidad de estilos de jardín informales, que utilizan un diseño y plantas muy diferentes de sus orígenes tradicionales de jardín campestre inglés. Los ejemplos incluyen variaciones regionales que utilizan un esquema de pradera de pasto (en el medio oeste estadounidense) y jardines campestres de chaparral de California. [20]
Aunque el jardín clásico de cabaña se construye alrededor de una cabaña , muchos jardines de estilo cabaña se crean alrededor de casas e incluso fincas como Hidcote Manor , con sus "salas de jardín" más íntimas. [21] [22] El diseño del jardín de cabaña se basa más en principios que en fórmulas: tiene un aspecto informal, con una mezcla aparentemente casual de flores, hierbas y verduras a menudo empaquetadas en un área pequeña. A pesar de sus apariencias, los jardines de cabaña tienen un diseño y una formalidad que ayudan a darles su gracia y encanto. Debido a las limitaciones de espacio, a menudo se encuentran en pequeñas parcelas rectangulares, con caminos y setos o vallas que funcionan de manera práctica. Las plantas, el diseño y los materiales se eligen para dar la impresión de informalidad y una sensación de campo. [23] Los jardines de cabaña modernos con frecuencia utilizan flores y materiales locales, en lugar de los del jardín de cabaña tradicional. Lo que comparten con la tradición es el aspecto no estudiado, el uso de cada centímetro cuadrado y una rica variedad de flores, hierbas y verduras. [24]
El jardín de la cabaña está diseñado para parecer simple y no artificial o pretencioso. En lugar de curvas artísticas o gran geometría, hay una irregularidad diseñada ingeniosamente. Los bordes pueden llegar hasta la casa, los céspedes se reemplazan con matas de hierba o flores y los canteros pueden ser tan anchos como sea necesario. En lugar de la disciplina de los esquemas de color a gran escala, está la simplicidad de las combinaciones de colores armoniosas entre plantas vecinas. El aspecto general puede ser el de "un huerto que ha sido invadido por flores". [22] Se suponía que el método de plantar plantas muy juntas reduciría la cantidad de desmalezado y riego necesarios. Pero algunas características, como los caminos de piedra plantados, los senderos de césped o los setos recortados cubiertos de enredaderas rebeldes, aún necesitan un mantenimiento oportuno.
Los caminos, pérgolas y vallas utilizan materiales tradicionales o de aspecto antiguo. Las vallas y puertas de madera, los caminos cubiertos con ladrillos o piedras de fabricación local y las pérgolas con materiales naturales dan un aspecto más informal y menos formal a un jardín rural. [25] Las macetas, los adornos y los muebles también utilizan materiales de aspecto natural con acabados tradicionales: todo se elige para dar la impresión de un jardín rural antiguo. [23]
Hasta finales del siglo XIX, los huertos familiares se dedicaban principalmente al cultivo de hortalizas para el consumo doméstico. Normalmente, la mitad del huerto se utilizaba para cultivar patatas y la otra mitad para una mezcla de otras verduras y algunas hierbas medicinales y culinarias. John Claudius Loudon escribió extensamente sobre los huertos familiares en su libro An Encyclopædia of Gardening (1822) y en la revista Gardener's Magazine de 1826. En 1838 escribió: "Rara vez veo algo en un huerto familiar que no sean patatas, coles, judías y judías verdes; en algunos casos, cebollas y chirivías , y muy raramente algunos guisantes". [26] Un número de 1865 de The Farmer's Magazine señalaba que en " Irlanda y gran parte de las Tierras Altas de Escocia , las patatas son lo único que se cultiva en los huertos familiares". [27]
Las plantas de los jardines modernos son típicamente flores elegidas por su atractivo informal y antiguo. Muchos jardineros modernos utilizan plantas y variedades tradicionales o heredadas , aunque no sean plantas auténticas o tradicionales de los jardines. [28] Además, existen variedades modernas de flores que encajan en el estilo de los jardines. Por ejemplo, las rosas modernas desarrolladas por David Austin han sido elegidas para los jardines debido a su estilo antiguo (forma de múltiples pétalos y flores en forma de roseta) y su fragancia, combinadas con virtudes modernas de resistencia, floración repetida y resistencia a las enfermedades. [29] Los jardines modernos a menudo utilizan plantas nativas y aquellas adaptadas al clima local, en lugar de intentar forzar a las plantas inglesas tradicionales a crecer en un entorno incompatible, aunque muchas de las antiguas favoritas prosperan en jardines de todo el mundo. [30]
Los jardines de cabañas siempre se asocian con rosas: rosas arbustivas, rosas trepadoras y rosas de jardín antiguas con follaje exuberante, en contraste con las modernas y desgarbadas rosas de té híbridas. Las rosas de jardín antiguas incluyen formas cultivadas de Rosa gallica , que forman arbustos densos y montículos de 3 a 4 pies de alto y ancho, con flores de color rosa pálido a violeta, con flores de forma simple a doble. También son muy fragantes, e incluyen la antigua rosa de boticario ( R. gallica 'Officinalis'), cuyas flores magenta se conservaban únicamente por su fragancia. Otra rosa de jardín antigua y fragante es la rosa de Damasco , que todavía se cultiva en Europa para su uso en perfumes. Las formas cultivadas de esta crecen de 4 a 6 pies o más, con tallos suavemente arqueados que ayudan a dar un aspecto informal a un jardín. Incluso más altas en general son las rosas Alba, que no siempre son blancas y que florecen bien incluso en sombra parcial. [31]
La rosa de Provenza o Rosa centifolia es la rosa de la col, llena y gorda, que los maestros holandeses hicieron famosa en sus pinturas del siglo XVII. Estas rosas arbustivas muy fragantes crecen hasta 1,50 m de alto y de ancho, con un porte flexible que se ve favorecido por el entrenamiento en un arco o pilar. Las rosas centifolia han producido muchos descendientes que también son favoritos en los jardines de cabañas, incluidas las variedades de rosa musgosa (rosas con un atractivo crecimiento "musgoso" en sus tallos y capullos de flores). A diferencia de la mayoría de los híbridos modernos, las rosas más antiguas florecen en la madera del año anterior, por lo que no se podan severamente cada año. Además, como no florecen continuamente, pueden compartir sus ramas con trepadoras de floración tardía, como las enredaderas de clemátide , que usan las ramas de las rosas como soporte. Una rosa en el jardín de una cabaña no está segregada con otras rosas, con tierra desnuda o mantillo debajo, sino que se mezcla casualmente con otras flores, enredaderas y cubierta vegetal. [32]
Con la introducción de las rosas chinas (derivadas de la Rosa chinensis ) a finales del siglo XVIII, se introdujeron muchos híbridos que tenían la naturaleza remontante (repetición de floración) de las rosas chinas, pero conservaban la forma y la flor de la antigua rosa informal. Entre ellas se encontraban la rosa Bourbon y la rosa Noisette , que se añadieron al repertorio de rosas del jardín rural, y, más recientemente, las rosas híbridas "inglesas" introducidas por David Austin . [33]
Muchas de las rosas antiguas tenían cultivares que producían tallos muy largos, que podían atarse a enrejados o contra las paredes. Estas variedades más antiguas se llaman "ramblers", en lugar de "climbers". [34] Las plantas trepadoras en el jardín rural tradicional incluían la madreselva europea ( Lonicera periclymenum ) y la alegría del viajero ( Clematis vitalba ). El jardín rural moderno incluye muchos híbridos de clemátide que tienen el atractivo antiguo, con follaje escaso que les permite crecer a través de rosas y árboles, y a lo largo de vallas y pérgolas. [35] También hay muchas especies de clemátide utilizadas en el jardín rural moderno, incluidas Clematis armandii , Clematis chrysocoma y Clematis flammula . Las madreselvas populares para los jardines rurales incluyen la madreselva japonesa y la Lonicera tragophylla . [36]
En el jardín rural tradicional, los setos servían como vallas en el perímetro para mantener alejado al ganado merodeador y para brindar privacidad, junto con otros usos prácticos. Las hojas de espino blanco eran un sabroso refrigerio o té, mientras que las flores se usaban para hacer vino. La baya del saúco , de rápido crecimiento, además de crear un seto, proporcionaba bayas para la comida y el vino, y las flores se fríen en masa o se convierten en lociones y ungüentos. La madera tenía muchos usos, incluidos juguetes, clavijas, brochetas y cañas de pescar. El acebo era otra planta de seto, útil porque se propagaba rápidamente y se autosembraba. El aligustre también era un seto conveniente y de rápido crecimiento. Con el tiempo, las plantas más ornamentales y menos utilitarias se volvieron populares como setos de jardines rurales, incluido el laurel , la lila , la baya de nieve , el japonica y otros. [37]
Las flores populares en el jardín tradicional de las cabañas incluían las flores de floristería que eran cultivadas por entusiastas, como violetas, claveles y prímulas [35] , y aquellas cultivadas con un propósito más práctico. Por ejemplo, la caléndula , cultivada hoy en día casi en su totalidad por sus flores de color naranja brillante, se valoraba principalmente para comer, para agregar color a la mantequilla y el queso, para agregar suavidad a las sopas y guisos, y para todo tipo de ungüentos y preparaciones curativas. Al igual que muchas plantas anuales y hierbas de los jardines de las cabañas antiguas, se autosembraba libremente, lo que hacía que fuera más fácil cultivarla y compartirla. [38] Otras plantas anuales populares en los jardines de las cabañas incluían violetas , pensamientos , alhelíes y reseda . [28]
Las plantas perennes eran el grupo más grande de flores tradicionales de los jardines de cabañas [35] —aquellas con una larga historia en los jardines de cabañas incluyen malvarrosas , claveles , claveles , margaritas , caléndulas , lirios , peonías , tulipanes , azafranes , margaritas , dedaleras , acónitos , lavandas , campanillas , sellos de Salomón , onagra , lirios de los valles , prímulas , prímulas y muchas variedades de rosas . [28]
Hoy en día, las hierbas se consideran plantas culinarias, pero en el jardín rural tradicional se consideraba que eran cualquier planta con usos domésticos. Las hierbas se usaban como medicina, artículos de tocador y productos de limpieza. Las hierbas aromáticas se esparcían en el suelo junto con juncos para cubrir los olores. Algunas hierbas se usaban para teñir telas. [39] Las hierbas tradicionales del jardín rural incluían salvia , tomillo , abrótano , ajenjo , hierba gatera , matricaria , pulmonaria , saponaria , hisopo , asperilla y lavanda. [40] [41]
Las frutas en el jardín tradicional de la cabaña habrían incluido una manzana y una pera , para la sidra y la perada , [42] grosellas y frambuesas. El jardín de la cabaña moderna incluye muchas variedades de árboles frutales y de frutos secos ornamentales, como el manzano silvestre y el avellano , junto con árboles no tradicionales como el cornejo . [43]
