Cartmel es un pueblo en Cumbria , Inglaterra, 2+1 ⁄ 4 millas (3,5 kilómetros) al noroeste de Grange-over-Sands, cerca del río Eea . El pueblo toma su nombre de la península de Cartmel e históricamente fue conocido como Kirkby en Cartmel. El pueblo alberga el Priorato de Cartmel del siglo XII , alrededor del cual creció inicialmente. Situado en el histórico condado de Lancashire , desde 1974 Cartmel forma parte del condado ceremonial de Cumbria.
Si bien su historia se ha centrado en sus comunidades eclesiásticas y agrícolas, Cartmel se ha desarrollado desde mediados del siglo XX como un destino turístico menor, estando justo en las afueras del Parque Nacional Lake District . [1] Varias atracciones en el pueblo, incluido el hipódromo de Cartmel y un restaurante con estrella Michelin , atienden a este sector turístico.
El nombre Cartmel significa "banco de arena junto a terreno rocoso", del nórdico antiguo kartr (suelo rocoso) y melr . [2] El topónimo aparece por primera vez en 677, cuando la península de Cartmel fue concedida a St Cuthbert , cuya influencia puede explicar por qué durante la conquista normanda el pueblo era conocido como Kirkby, un nombre que indica la ubicación de una iglesia. [3]
Cartmel Priory fue fundado en el pueblo en 1190 por William Marshal , primer conde de Pembroke , destinado a una comunidad de canónigos regulares agustinos y estaba dedicado a Santa María la Virgen y San Miguel . Para sostener la nueva casa, William le concedió todo el feudo del distrito de Cartmel. [4] Tras la disolución de los monasterios , gran parte de la tierra local pasó a ser propiedad de la familia Preston en el cercano Holker Hall . A través del matrimonio, Holker pasó a formar parte del patrimonio de la familia Cavendish y hoy es el hogar de Lord Cavendish . Además de la finca alrededor de Holker, la familia Cavendish todavía posee gran parte de la tierra de la Península. [5]
La agricultura fue la principal industria de la zona hasta mediados del siglo XX, [3] dominada por las tierras de los Cavendish, y sigue siendo una parte importante del pueblo. La cercana Grange-over-Sands eclipsó a Cartmel como el asentamiento más grande de la península en el siglo XIX, y creció como un balneario victoriano [6] cuando se construyó el ferrocarril Furness en toda la península. El pueblo de Cartmel era, y sigue siendo, servido por una estación en la cercana Cark , abierta en 1857 y llamada Cark y Cartmel .
El turismo ha crecido en el pueblo desde mediados del siglo XX. En 1923, Cartmel Priory Gatehouse se convirtió en un museo para el Priorato y se utilizó para exposiciones y reuniones, antes de ser presentado al National Trust en 1946. En 2011, era principalmente de uso residencial privado, aunque la Gran Sala está abierta al público en varios días al año. [7] El Priorato en sí sigue siendo la iglesia parroquial local, pero está abierto a los visitantes fuera del horario de servicio. [8]
El hipódromo de Cartmel se remonta al menos al siglo XIX, pero ganó popularidad cuando se convirtió en un campo de caza nacional después de la Segunda Guerra Mundial. Comenzó a atraer a importantes profesionales en la década de 1960 y ahora alberga 9 reuniones al año entre mayo y agosto, siendo su reunión más importante tradicionalmente la Semana de Pentecostés . [9]
Los escritores que alentaron el crecimiento del turismo en Cartmel incluyen al escritor del dialecto de Lancashire y locutor de la BBC , Thomas Thompson , autor de dieciséis libros sobre la gente de Lancashire y sus comunidades y que tenía cariño a Cartmel. El frontispicio de su libro Lancashire Brew de 1937 es "Cartmel de un grabado de Joseph Knight", el fundador de la Escuela de Pintores de Manchester . Posteriormente, Alfred Wainwright dedicó un capítulo a Cartmel Fell , a unas siete millas (once kilómetros) al norte de Cartmel, en su libro de 1974 The Outlying Fells of Lakeland . [10]
Más recientemente, Cartmel se ha convertido en un destino gastronómico . El pudín de caramelo pegajoso Cartmel se vendió por primera vez en la tienda del pueblo en 1984 [11] y ganó popularidad: ahora se vende en supermercados de todo el Reino Unido. Cartmel Sticky Toffee Company, que lo fabrica, se mudó a una fábrica más grande en la cercana Flookburgh en la década de 2000, pero aún opera [ se necesita aclaración ] y vende en la tienda del pueblo en Cartmel. [12] En 2002, el chef Simon Rogan abrió el restaurante L'Enclume en el pueblo. El restaurante se convirtió rápidamente en uno de los más populares del Reino Unido y ocupó el primer lugar como mejor restaurante del Reino Unido en The Good Food Guide de 2014 a 2017, y volvió a la cima en 2020. [13] En 2022 se convirtió en el primer restaurante del Reino Unido. fuera de Londres y el sureste para obtener 3 estrellas Michelin . [14] Rogan hace uso del interior agrícola de Cartmel y la mayoría de los productos suministrados al restaurante se cultivan en la península, incluida la cercana granja de doce acres (5 hectáreas) de Rogan. [15] El segundo restaurante de Rogan en Cartmel, Rogan & Co, también tiene una estrella Michelin, [16] y el pueblo también alberga Unsworth's Yard, una colección de minoristas de comida artesanal que utilizan productos locales. [dieciséis]
Cartmel es 2+1 ⁄ 4 millas (3,5 km) de la ciudad más cercana, Grange-over-Sands , y aproximadamente 2+A 4,5 km ( 3 ⁄ 4 millas) de la carretera A590 , que la conecta con la autopista M6 . La estación de tren de Cark y Cartmel tiene un servicio aproximadamente cada hora entre Barrow-in-Furness y Lancaster , con algunos servicios que continúan hacia el norte hasta Carlisle y otros hacia el sur hasta Manchester .
La escuela primaria Cartmel Church of England es la escuela primaria del pueblo . Cartmel Priory School recibe alumnos de entre 11 y 16 años de toda la península de Cartmel .
Cartmel es parte del distrito electoral parlamentario de Westmorland y Lonsdale , del cual Tim Farron es el actual miembro del parlamento en representación de los demócratas liberales . [17]
Para fines de gobierno local , se encuentra en Grange and Cartmel Ward de Westmorland y Furness Council .
El pueblo también tiene su propio consejo parroquial , el consejo parroquial de Lower Allithwaite . [18]
