Carl's Jr. Restaurants LLC es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense propiedad de CKE Restaurant Holdings, Inc. , que también es propietario de Hardee's , con franquiciados en América del Norte y del Sur , Asia , Oceanía , Europa y África .
En 2016, Entrepreneur incluyó a Carl's Jr. en el puesto número 54 de su lista Top Franchise 500 , que clasifica la solidez financiera general, la estabilidad y la tasa de crecimiento de las 500 principales franquicias en cualquier campo en los Estados Unidos . [3]
En marzo de 2016, CKE (la empresa matriz de Carl's Jr. y Hardee's ) tenía un total de 3.664 restaurantes franquiciados u operados por la empresa en 44 estados (ambas cadenas están totalmente ausentes de Nueva Inglaterra ) y 38 países extranjeros y territorios de EE. UU. [4]
En 1941, Carl Karcher (1917-2008), que era camionero, y su esposa Margaret Karcher (1915-2006), pidieron prestados 311 dólares (6442 dólares en dólares de 2023 [5] ) sobre su automóvil Plymouth y añadieron 15 dólares (311 dólares en dólares de 2023 [5] ) en ahorros para comprar un carrito de perritos calientes en la esquina de Florence y Central en Los Ángeles . Desde su carrito recién comprado, vendieron perritos calientes, perritos calientes con chile y tamales por diez centavos (2 dólares en dólares de 2023 [5] ) y refrescos por cinco centavos (1 dólar en dólares de 2023 [5] ). En pocos años, Carl y Margaret poseían y operaban cuatro puestos de perritos calientes en Los Ángeles. En 1945, los Karcher se mudaron a Anaheim, California , y abrieron su primer restaurante de servicio completo, Carl's Drive-In Barbecue , en 1108 N. Palm St. (ahora Harbor). [6] [7] En 1946, se agregaron hamburguesas al menú por primera vez.
En 1956, Karcher abrió los dos primeros restaurantes Carl's Jr. , llamados así porque eran una versión más pequeña del restaurante Carl's Drive-In Barbecue, en Anaheim y Brea . [8] El primer Carl's Jr. local se construyó en 1956 en la antigua calle Janss junto a la iglesia católica St. Boniface, a media cuadra de la escuela secundaria de Anaheim . Ese antiguo Carl's Jr. es ahora el Bethany Hall de la iglesia, mientras que actualmente un restaurante se encuentra a una cuadra al sur en Harbor Boulevard. El antiguo buque insignia Carl's Jr. está ubicado en 1200 N. Harbor Blvd en Anaheim junto a la antigua oficina central corporativa en 401 Carl Karcher Way hasta 2003, cuando la empresa trasladó su sede a una instalación más grande a 500 pies al norte de la ubicación original en 1325 N Anaheim Blvd. en Anaheim, luego se mudó nuevamente en 2018 a Franklin, Tennessee . [9] [7] [10]
A finales de la década de 1950, había cuatro restaurantes Carl's Jr. en el condado de Orange, California . Los restaurantes también tenían un nuevo supervisor, Donald F. Karcher, el hermano menor de Carl, que más tarde se convertiría en el presidente de la empresa. [9]
En la década de 1960, Carl operaba 24 restaurantes en el sur de California . La empresa se constituyó en 1966 como Carl Karcher Enterprises, Inc. y lanzó una importante expansión de la cadena en 1968. Los menús eran limitados para un servicio más rápido, y ofrecían hamburguesas a la parrilla, perritos calientes, patatas fritas y malteadas. [9]
En 1975, había más de 100 locales de Carl's Jr. en el sur de California, y la empresa se expandió a la parte norte del estado. Carl's Jr. celebró su éxito construyendo su sede corporativa en Anaheim en 1976. Al año siguiente, se convirtió en la primera cadena de comida rápida en ofrecer barras de ensaladas en sus 200 locales. El primer restaurante fuera del estado abrió en Las Vegas en 1979. A finales de la década, las ventas superaron la marca de los 100 millones de dólares. [9] Carl's Jr. también experimentó con la cocina mexicana de comida rápida en los años 70 y principios de los 80 con un spin-off llamado Taco de Carlos. Todos los locales cerraron a principios de los 80, y Karcher declaró más tarde que esto se debía a que los locales estaban demasiado separados entre sí. [11]
En 1980, la empresa contrató a su empleado número 10.000, duplicando su número de empleados en sólo tres años. En 1981, con 300 restaurantes en funcionamiento, Carl Karcher Enterprises se convirtió en una empresa pública. En 1984, Carl's Jr. fue franquiciado por primera vez. El menú de Carl's Jr. se expandió durante la década con la incorporación de la hamburguesa con queso y tocino occidental, artículos de desayuno, una línea de sándwiches de pollo a la parrilla y fuentes de soda de autoservicio . A finales de la década, las ventas superaron los 480 millones de dólares en 534 restaurantes. La empresa también abrió sus primeras unidades internacionales en la Cuenca del Pacífico. Además, Carl's Jr. fue una de las primeras cadenas en introducir un sistema de pago con tarjeta de débito, invitando a los clientes a utilizar sus tarjetas ATM en los restaurantes. [9]
En 1988, la Comisión de Bolsa y Valores de Estados Unidos (SEC , por sus siglas en inglés) acusó a Karcher y a su familia de tráfico de información privilegiada . Habían vendido grandes cantidades de acciones antes de que el precio cayera. Karcher aceptó un acuerdo con la SEC y pagó más de medio millón de dólares en multas. [12]
Las cadenas Carl's Jr. habían tenido dificultades para lograr el éxito en Arizona y Texas , lo que tal vez disminuyó las esperanzas de expansión a otros estados, aunque estados posteriores como Nevada , Oregón y Washington demostraron ser exitosos. Durante la década de 1990, Karcher y la junta directiva comenzaron a enfrentarse, a menudo públicamente, por prácticas comerciales y de marketing, incluido el intento de la cadena de tener una marca dual con cadenas como The Green Burrito y sus nuevas campañas publicitarias. Karcher fue destituido como presidente de la empresa por su junta directiva el 1 de octubre de 1993. [13] Poco después, la junta directiva adoptó un nuevo enfoque al recortar el menú, bajar los precios e introducir una nueva campaña de marketing dirigida a los hombres más jóvenes de las zonas urbanas y suburbanas. [8]
Tras la muerte de Don Karcher en 1992, en 1994 se instaló un nuevo equipo directivo, encabezado por el director ejecutivo William P. Foley II y el presidente y director de operaciones Tom Thompson. Carl Karcher Enterprises pasó a ser una subsidiaria de propiedad absoluta de CKE Restaurants Holdings, Inc. [9]
A mediados de la década de 1990, Carl's Jr. presentó su campaña "Si no se esparce por todos lados, no pertenece a tu cara", que mostraba a jóvenes comiendo hamburguesas de Carl's Jr. con ketchup y jugo goteando de la hamburguesa y sobre la ropa y otras áreas. [14]
En 1997, CKE Restaurants adquirió Hardee's , una cadena de restaurantes con 2500 sucursales en las regiones del Medio Oeste , Sur y Costa Este . [15]
En 2001, Carl's Jr. presentó la línea Thickburger con la hamburguesa Six Dollar Burger de 1/2 libra, y la cadena hermana Hardee's la siguió en 2003.
En 2002, CKE Restaurants adquirió Santa Barbara Restaurant Group , la empresa matriz de la marca Green Burrito . Algunas tiendas Carl's Jr. ahora tienen la marca compartida con Green Burrito, al igual que algunas tiendas Hardee's. [9]
En 2005, Carl's Jr. introdujo batidos de helado preparados a mano.
El 11 de enero de 2008, Carl Karcher, el fundador de la cadena de hamburguesas Carl's Jr., murió a la edad de 90 años. Una portavoz de CKE Restaurants dijo que Karcher sufría la enfermedad de Parkinson y estaba siendo tratado por neumonía relacionada con el Parkinson cuando murió en el St. Jude Medical Center en Fullerton, California . Muchos restaurantes Carl's Jr. ondearon sus banderas a media asta en memoria de Karcher. [8]
En la década de 2010, Carl's Jr. y Hardee's lanzaron al mercado las tiras de pollo empanizadas a mano. Carl's Jr. y Hardee's comenzaron a ofrecer hamburguesas de pavo a la parrilla en 2011, lo que marcó otro hito en la industria al convertirse en las primeras cadenas de comida rápida nacionales en ofrecer hamburguesas de pavo.
En julio de 2010, CKE Restaurants Holdings, Inc. fue adquirida por Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc., una filial de Apollo Management VII, LP, lo que permitió a CKE continuar creciendo y teniendo éxito como una empresa privada bajo la propiedad de Apollo.
En 2011, Carl's Jr. introdujo galletas caseras. El 20 de noviembre de 2013, Roark Capital Group acordó adquirir CKE de Apollo por entre 1.650 y 1.750 millones de dólares.
En diciembre de 2014, Carl's Jr. presentó la hamburguesa All-Natural, que consiste en una hamburguesa de carne de res de animales criados en libertad y alimentados con pasto, totalmente natural, sin hormonas, antibióticos ni esteroides añadidos. Fue la primera gran cadena de comida rápida en ofrecer una hamburguesa de carne de res totalmente natural en su menú. En diciembre de 2015, se presentó la hamburguesa de pavo All-Natural, la primera de la industria de la comida rápida.
En septiembre de 2017, CKE decidió cambiar el nombre de sus sucursales Hardee's de Poughkeepsie, Nueva York y Middletown, Nueva York , a Carl's Jr. para enfocarse en opciones de almuerzo y cena para una base de consumidores del noreste de los Estados Unidos ; sin embargo, ambas tiendas han cerrado. [16]
Aunque, desde 1997, tanto Hardee's como Carl's Jr. funcionaban esencialmente como una sola marca, en 2018 CKE Restaurants anunció planes para intentar separar sus identidades. Parte del esfuerzo implicó remodelar varios restaurantes Hardee's, así como darle a ambas marcas campañas publicitarias distintas. [17] [18] Aunque ambas cadenas en el momento de la separación compartían el mismo menú, CKE señaló que cambiarían lentamente con el tiempo, aunque con "cierta superposición" [17]
En enero de 2019, Carl's Jr. introdujo una hamburguesa Beyond Meat como una adición a su menú. Fueron una de las primeras grandes cadenas de restaurantes en introducir una hamburguesa apta para veganos en su menú y extenderla a todas sus sucursales. Poco después, Burger King y muchas otras siguieron su ejemplo y agregaron hamburguesas a base de plantas a sus menús. [19] En febrero de 2024, todas las sucursales de Carl's Jr en el área de Bakersfield, CA eliminaron permanentemente la hamburguesa Beyond de su menú. A abril de 2024, Carl's Jr no ha emitido un comunicado de prensa que indique por qué se tomó esta decisión.
A mediados de marzo de 2020, todos los restaurantes abandonaron temporalmente el servicio de comedor en interiores para combatir la pandemia de COVID-19 . Los clientes aún podían hacer sus pedidos a través del servicio de ventanilla , para recoger o para llevar .
En 2011, Carl's Jr. se aventuró por primera vez en el mercado canadiense con la apertura de un establecimiento en Kelowna , Columbia Británica , seguido de todos los establecimientos de Columbia Británica en Kamloops , Vernon y Penticton . Un establecimiento en Chilliwack abrió en septiembre de 2012 y luego en Vancouver en 2013 (ahora cerrado en 2024). Un establecimiento en Abbotsford abrió en enero de 2014 y luego en septiembre de 2014, dos establecimientos en Ontario abrieron en Waterloo y Guelph , seguidos de dos establecimientos más abiertos en Toronto en marzo/abril de 2015 y un establecimiento en el Aeropuerto Internacional de Vancouver . En enero de 2016, todos los establecimientos de Ontario estaban cerrados, aunque las operaciones continúan en el oeste de Canadá . [20]
En noviembre de 2015, Carl's Jr. abrió su restaurante número 200 en México. [21] La marca entró por primera vez al mercado en 1991. [22]
En agosto de 2016, Carl's Jr. abrió su primer local en India en el centro comercial Saket's Select Citywalk en Nueva Delhi. [23]
A partir de 2017, CKE (la empresa matriz de Carl's Jr. y Hardee's) tiene un total de 3665 restaurantes franquiciados u operados por la empresa en 44 estados y 39 países extranjeros y territorios de EE. UU. Fuera de los EE. UU., Carl's Jr. está presente actualmente en Australia , Bielorrusia , Bolivia , Brasil , Camboya , Canadá (provincias occidentales), Chile , China , Colombia , Costa Rica , Dinamarca , República Dominicana , Ecuador , Francia , Guatemala , Honduras , India , Indonesia (cerrado en diciembre de 2023, reabierto en julio de 2024), Japón , Malasia , México , Nueva Zelanda , Nicaragua , Panamá , Rusia , Singapur , España , Turquía y Vietnam . [24] Se esperaba que llegara al Reino Unido a mediados de 2023, [25] pero a mayo de 2024 no se ha fijado una fecha para su entrada allí. [26]
En julio de 2024, la franquicia maestra de Carl's Jr Australia entró en administración voluntaria y, mientras tanto, 20 restaurantes de propiedad de la empresa cerraron de inmediato, pero 4 tiendas de la empresa y 25 tiendas independientes seguirán funcionando. KPMG ha sido designada administradora de CJ's QSR Group Pty Ltd y de CJ's Group. Las 25 tiendas no afectadas serán transferidas discretamente a la supervisión directa de CKE Resturaunts. [27] [28] Entre los factores sospechosos del colapso se incluyen la reducción del gasto discrecional, el aumento de los costes y una expansión demasiado optimista a lugares "en medio de la nada" en medio de una feroz saturación del mercado. CKE sigue comprometida con la expansión a Australia, a pesar de que las 24 tiendas posiblemente cierren definitivamente. [29]
CKE lleva a cabo una campaña anual de recaudación de fondos llamada Stars for Heroes en las tiendas Carl's Jr. y Hardee's para beneficiar a los veteranos militares estadounidenses y sus familias.
En varias ubicaciones del oeste de EE. UU ., la empresa matriz de Carl's Jr., CKE, ha comenzado a operar restaurantes de marca compartida con su grupo Green Burrito . Esta misma estrategia también ha sido utilizada por Yum! Brands con sus conceptos de KFC , Pizza Hut , Taco Bell y A&W Restaurants , y Long John Silver's, que antes pertenecían a Yum! Brands , para expandir las marcas sin el gasto adicional de nuevos edificios y terrenos. [30]
Cuando Carl's Jr. comenzó a cambiar el nombre de las sucursales de Hardee's a Carl's Jr., ambas cadenas mantenían principalmente anuncios separados. Esto cambió con el ahora infame anuncio de Paris Hilton (ver a continuación) y la campaña "Sin nosotros, algunos hombres morirían de hambre", que se transmitió como de Carl's Jr. o Hardee's, según dónde se transmitieran los anuncios. Esto continuaría con otros anuncios durante los siguientes años, incluidos los anuncios de Kate Upton , Kim Kardashian , Emily Ratajkowski , Sara Jean Underwood , [33] [34] Hannah Ferguson , Heidi Klum , Charlotte McKinney , Ronda Rousey , Padma Lakshmi , [35] y Hayden Panettiere . [36]
En enero de 1997, los anuncios publicitarios que presentaban al jugador de la NBA Dennis Rodman fueron retirados después de que se le impusiera una multa de 25.000 dólares (récord en aquel momento) y una suspensión de 11 partidos por patear a un camarógrafo en la ingle durante un partido en Minneapolis ( Minnesota) . Sus anuncios volvieron a emitirse después de que se levantara su suspensión. Sin embargo, en junio de ese mismo año, Carl's Jr retiró sus anuncios para siempre después de que se le impusiera una multa de 50.000 dólares (récord en aquel momento) por utilizar blasfemias contra los mormones durante un partido en Salt Lake City (Utah) .
En 2005, Carl's Jr. lanzó una campaña de marketing en la que aparecían modelos en bikini posando de forma sugerente para captar la demografía de los "jóvenes hambrientos". Los anuncios fueron criticados por cosificar a las mujeres y dieron lugar a llamamientos para boicotear a Carl's Jr. [37] El director ejecutivo de la empresa, Andrew Puzder , defendió la campaña en la revista Entrepreneur , diciendo: "Me gustan nuestros anuncios. Me gustan las mujeres guapas comiendo hamburguesas en bikini. Creo que es muy americano". [38]
En los años previos a su muerte en 2008, Karcher se opuso a la naturaleza sexualizada de la publicidad de la empresa, y se informó que estaba "simplemente desconsolado" de que una empresa que fundó sobre principios cristianos haya realizado un "acto tan amoral". [39] Karcher había criticado previamente las campañas anteriores de CKE durante la década de 1990. [40]
En mayo de 2005, Carl's Jr. presentó su "Hamburguesa picante de seis dólares con barbacoa" en un anuncio televisivo creado por Mendelsohn Zien Advertising. El anuncio muestra a Paris Hilton con un provocativo traje de baño enjabonando un automóvil Bentley y arrastrándose por todo él antes de darle un gran mordisco a su hamburguesa y pronunciar su frase característica: "Eso es picante". [41] [42] El anuncio fue dirigido por Chris Applebaum . [14]
En 2013, cuando ambas cadenas vendían muchos artículos de menú en común, Carl's Jr. comenzó a realizar publicidad a nivel nacional junto con Hardee's para los productos vendidos por ambas marcas.
En enero de 2015, Carl's Jr. lanzó un comercial en línea con la modelo Charlotte McKinney promocionando su nueva hamburguesa All Natural Burger que se emitirá regionalmente durante el Super Bowl XLIX . El anuncio presenta a McKinney caminando por un mercado de agricultores , lo que implica que es "totalmente natural" , y usa dobles sentidos para sugerir que está desnuda con artículos colocados estratégicamente en el mercado hasta que revela a McKinney en bikini comiendo la hamburguesa All Natural. Los críticos sugieren que el anuncio "hace retroceder al feminismo cuatro décadas", mientras que otros, incluido el anciano abuelo de McKinney, disfrutaron del anuncio. [43] [44] [45] El anuncio ahora presenta la marca compartida de Hardee's, ya que la hamburguesa All Natural ahora es ofrecida por Hardee's. A junio de 2016, el debut del anuncio "Au Natural" de Charlotte McKinney ha obtenido más de 4.5 mil millones de impresiones en los medios en todo el mundo [46] y más de 13 millones de visitas en el canal de YouTube de la cadena. [47]
En marzo de 2017, Carl's Jr. lanzó un comercial con un personaje de barba blanca llamado Carl Hardee Sr. (interpretado por Charles Esten ) que había regresado a la oficina (para el deleite de los empleados) para encontrar a su hijo Carl Jr. ( Drew Tarver ) que se estaba centrando en el atractivo sexual por encima de su comida. El comercial marcó un punto de inflexión en la publicidad de CKE, afirmando que quería alejarse de sus anuncios provocativos y centrarse más en la comida y como competidor de Five Guys , Steak 'n Shake e In-N-Out Burger . También se espera que "Carl Hardee Sr." se convierta en el nuevo portavoz de la empresa. La campaña también presentó logotipos modernizados tanto para Carl's Jr. como para Hardee's. [48]
En 2018, CKE reanudó la producción de campañas independientes para sus marcas Hardee's y Carl's Jr. Para Carl's Jr., comenzó la campaña The Call of Carl's con la voz del actor ganador del premio Oscar Matthew McConaughey . [49]
