Llevó a los New England Patriots al Super Bowl XXXI, pero perdió contra los Green Bay Packers 35-21.
[3] Su biografía autorizada, "Parcells: A Football Life", fue escrita por el exescritor de Sports Illustrated Nunyo Demasio.
Previo a su segundo año de high school, la familia Parcells se mudó unos kilómetros al norte al pueblo de Oradell, donde asistió a la River Dell Regional High School.
Fue alto para su edad (1.98 m al entrar a River Dell), lo que le permitió volverse un jugador destacado en sus equipos de fútbol americano, béisbol y baloncesto en la high school.
Parcells consideró a ese como el año más miserable de tu vida.
Sintiéndose insatisfecho con su vida lejos del fútbol americano, Parcells regresó al deporte 1980 como el entrenador de linebackers de los New England Patriots con Ron Erhardt como entrenador en jefe.
[8] Cuando Parcells quedó a cargo en 1983, los Giants fueron un equipo que había tenido solo una temporada con marca ganadora en los diez años previos.
[13] Después de su deprimente primera temporada, Parcells dejó nuevamente a Simms como el QB titular.
Parcells, cuya sofocante defensa 3–4 (conocida como la gran demoledora azul) liderada por Lawrence Taylor, Carl Banks, Harry Carson, y Leonard Marshall, y una ofensiva bajo la dirección de Phil Simms, arrolló en postemporada a los San Francisco 49ers 49–3 y a los Washington Redskins 17–0, antes de derrotar a los Denver Broncos 39–20 en el Super Bowl XXI.
Sin embargo, el comisionado de la NFL Pete Rozelle no le permitiría a Parcells romper su contrato con los Giants y entonces permaneció en Nueva York.
Parcells, junto con Tom Coughlin, han alcanzado ambos la postemporada cinco veces como entrenadores en jefe de los Giants, y los dos títulos de Super Bowl que ganó cada uno ocurrieron en su cuarta y octava temporada con la franquicia, respectivamente.
Los Patriots llegaron hasta el Super Bowl XXXI, pero perdieron con los Green Bay Packers 35–21 en Nueva Orleans.
Parcells dejó a los Patriots después de desacuerdos con el dueño Robert Kraft.
Tras su partida, Parcells afirmó: "Ellos quieren que cocines la comida; al menos deberían dejarte comprar algunos de los ingredientes.
Parcells quería elegir al defensive end Tony Brackens en la primera ronda, pero fue prohibido por Kraft.
Ellos seleccionaron finalmente al wide receiver de los Ohio State Buckeyes Terry Glenn.
[19] Aunque Parcells había decidido dejar New England, su contrato no le permitía entrenar en otra parte.
Parcells enfatizó la importancia de no obtener una séptima derrota, pero terminaron cayendo ante los Colts y ante los New York Giants la semana siguiente.
En 1999, Parcells se retiró del fútbol americano por segunda vez, prometiendo que no volvería a dirigir nuevamente.
En la semana 7 Parcells decidió reemplazar al quarterback veterano Drew Bledsoe con el de cuarto año Tony Romo.
[22] Al día siguiente Parcells refutó rápidamente cualquier interés en ese puesto, diciendo: "No hay absolutamente nada sobre ello.
[24] Después de su retiro, Parcells se volvió un analista en el estudio para ESPN.
[25] ESPN reportó al día siguiente que él había firmado un contrato por cuatro años.
[28] En su primera temporada en el puesto, Parcells despidió al entrenador en jefe Cam Cameron, al gerente general Randy Mueller, así como a algunos entrenadores asistentes, después de finalizar la temporada 2007 con una marca de 1–15.
El equipo también firmó a más de 20 jugadores relativamente poco conocidos en la agencia libre.
En el draft de 2008, adquirieron al tackle ofensivo Jake Long con la selección global número uno, junto con Phillip Merling, Kendall Langford, Chad Henne, Lex Hilliard, y Donald Thomas.
También firmaron a los agentes libres no drafteados Dan Carpenter y Davone Bess.