El nombre "Saints" es una alusión al día 1 de noviembre que es el Día de Todos los Santos en la fe católica, debido a que gran población de Nueva Orleans es católica, y el himno espiritual "When the Saints Go Marching In", que está fuertemente asociado con Nueva Orleans, es a menudo cantada por los aficionados en los partidos.
Los colores primarios del equipo son el oro y el negro; su logotipo es una flor de lis simplificada.
Su única victoria se consiguió, de manera apretada, ante los New York Jets por 21-20 en la semana 15.
Aquel equipo se le apodaba como los "Aints", ya que de santos no tenían nada.
Ni la presencia del nuevo corredor, ni las contribuciones de los wide receivers Joe Horn y Donte Stallworth y el quarterback Aaron Brooks evitaron las malas marcas del conjunto de Louisiana.
Los Saints se tuvieron que establecer en San Antonio, Texas, aunque varios partidos los disputaron en Baton Rouge, la capital del estado de Luisiana (afortunadamente no fue afectada por el huracán.)
Los Saints ficharon en el draft del 2006 a Reggie Bush, la segunda selección general del Draft, quien al principio no tuvo gran impacto en el equipo, pero sumado a otros refuerzos como el quarterback Drew Brees y el Head Coach Sean Payton, los Saints hicieron historia al regresar a playoffs por primera vez desde la temporada 2000, cuando perdieron con los Washington Redskins.
Los Saints lograron vencer en tiempo reglamentario a los Indianapolis Colts 31-17, remontando el marcador tras haber estado perdiendo 10-0 en el primer cuarto.
[2] Al finalizar el encuentro, su entrenador Sean Payton recibió por primera vez para el equipo el trofeo Vince Lombardi y el quarterback Drew Brees fue nombrado MVP.
En la temporada 2012 los saints tenían la oportunidad de jugar el super bowl en su casa, sin embargo al principio de la temporada los saints se metieron en problemas por un sistema dentro del equipo llamada Bounty Scandal donde jugadores de los saints apostaban a lesionar jugadores del equipo contrario y el que lo lograra ganaba dinero o premios.
Fueron eliminados por los Minnesota Vikings en un emocionante partido, en la cual ocurrió el Minneapolis Miracle y dejó afuera a los Saints de una manera dramática.
Después de estos dos años, Drew Brees decidió retirarse para la temporada 2021 y Jameis Winston se quedó como el QB titular.
Dejando a los Saints sin Head Coach y con 2 de sus QB´s siendo agentes libres para la siguiente campaña.