Winnipeg es muy conocida en las praderas por sus artes y cultura. [1]
Después de que los ferrocarriles llegaran a Winnipeg, el área del Exchange District se desarrolló con muchos almacenes, oficinas y bancos de calidad y se convirtió en el sitio original del comercio en Winnipeg . Muchos de estos edificios aún están en pie y no tienen rival en Canadá. [2] El distrito ilustra el papel clave de la ciudad como centro de comercio de granos y mayoristas, finanzas y manufactura en dos períodos históricamente importantes en el desarrollo occidental: entre 1880 y 1900, cuando Winnipeg se convirtió en la puerta de entrada al oeste de Canadá; y entre 1900 y 1913, cuando el crecimiento de la ciudad la convirtió en la metrópolis de la región. [3] El 22 de septiembre de 1997, el Exchange District fue declarado Sitio Histórico Nacional de Canadá por el Ministro Federal de Patrimonio Canadiense. [3]
En el Exchange District se encuentra el Union Bank Building , el rascacielos más antiguo de Canadá. Iniciado en 1903 e inaugurado en noviembre de 1904, el edificio de 10 pisos fue el primer rascacielos de Winnipeg al sur del Ayuntamiento, [4] y fue el edificio más alto de Winnipeg en el momento de su construcción. [5] La Union Bank Tower es un ejemplo del estilo Chicago . [4]
Union Station es la estación de trenes interurbanos situada cerca de The Forks . Es una gran estructura de estilo Beaux-Arts y fue designada Sitio Histórico Nacional de Canadá en 1976. [6] Union Station fue diseñada por Warren y Wetmore , [6] los arquitectos responsables de Grand Central Station en la ciudad de Nueva York . [7] Diseñada en estilo Beaux-Arts y construida con piedra caliza local de Tyndall , [8] Union Station fue una de las estaciones de trenes más grandes del oeste de Canadá. [6]
El edificio legislativo de Manitoba es el lugar de reunión de la Asamblea Legislativa de Manitoba , [9] en el centro de Winnipeg . Originalmente se llamaba edificio del Parlamento de Manitoba, no legislativo. [9] El edificio neoclásico se completó en 1920 y tiene setenta y siete metros de altura (253 pies). [9] Fue diseñado y construido por Frank Worthington Simon (1862-1933) [10] y Henry Boddington III, junto con otros albañiles y muchos artesanos expertos. El edificio es famoso por el Golden Boy , una estatua de bronce cubierta de oro basada en el estilo del dios romano Mercurio o el dios griego Hermes , en la parte superior de la cúpula o techo abovedado.
El Fort Garry Hotel es uno de los grandes hoteles ferroviarios de Canadá . Construido en 1913 por el Grand Trunk Pacific Railway , está ubicado a una cuadra de la Union Station del ferrocarril y fue la estructura más alta de la ciudad cuando se completó. Al igual que otros hoteles ferroviarios canadienses, se construyó en el " estilo castillo " (también denominado "neo-castillo" o " castilloesco "), por lo que los hoteles se hicieron conocidos como una forma de arquitectura claramente canadiense. El diseño refleja el estilo de hotel de Francisco I que se hizo predominante en el este de los Estados Unidos a principios del siglo XX. Henry Janeway Hardenbergh inició la tendencia arquitectónica, con el Plaza Hotel de la ciudad de Nueva York (1906-07) como su estructura más conocida. El Fort Garry Hotel tiene más que una similitud pasajera con The Plaza, las características relacionadas incluyen: la base clásica, el fuste y las divisiones del capitel del rascacielos; fachadas planas con pabellones de cuatro tramos que sobresalen ligeramente; una arcada de grandes ventanas segmentadas debajo de una cornisa prominente; y la composición de los techos de pendiente pronunciada. Los arquitectos Ross y MacFarlane de Montreal modelaron sus planes originales para el hotel según el Château Laurier de Ottawa ; los planes originalmente preveían una estructura de 10 pisos, pero se agregaron dos pisos durante la construcción.
La calle comercial principal del famoso North End de Winnipeg , Selkirk Avenue, comenzó a desarrollarse en la década de 1870 y su importancia aumentó con una ola de inmigración procedente de Europa del Este. El antiguo ambiente rural del barrio todavía existe con una variedad de boutiques, panaderías y carnicerías. Esta zona también cuenta con 49 murales pintados, cada uno de los cuales representa una escena histórica y multicultural diferente.
La Escuela de Arquitectura de la Universidad de Manitoba , el segundo programa de este tipo que existió en Canadá, se estableció en 1913. Su primer director fue Arthur A. Stoughton , un graduado de la Universidad de Columbia . En la década de 1950, el programa de arquitectura de la Universidad de Manitoba era una institución canadiense líder en la popularización de la arquitectura moderna. [11] En los años transcurridos desde su fundación, la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Manitoba (ahora la Facultad de Arquitectura) ha sido una influencia clave en el desarrollo de la arquitectura de Winnipeg. Algunos de los graduados más conocidos de la Facultad incluyen a John y Patricia Patkau , Richard Henriquez, John C. Parkin , Etienne Gaboury , Bill Allen y Harry Seidler (ganador de la Medalla de Oro Real del Instituto Real de Arquitectos Británicos en 1996).
Winnipeg tiene dos periódicos diarios, el Winnipeg Free Press (un periódico de gran formato), el Winnipeg Sun (un tabloide). [12] [13] Winnipeg también tiene dos periódicos universitarios semanales dirigidos por estudiantes: The Manitoban de la Universidad de Manitoba y The Uniter de la Universidad de Winnipeg . [14] [15] También hay una serie de periódicos comunitarios más pequeños distribuidos semanalmente por Canstar Community News: el Times , el Herald , el Lance , el Metro , el Headliner y el periódico alternativo Uptown . [16] Tanto el Winnipeg Free Press como los periódicos comunitarios de Canstar son propiedad de FP Newspapers Income Fund. [16]
Studio Publications publica trimestralmente dos revistas sobre Winnipeg. Las revistas Winnipeg Women y Winnipeg Men presentan información sobre personas, empresas y servicios locales. También hay una publicación mensual, conocida como Where Winnipeg , que incluye información sobre viajes, próximos eventos y reseñas.
Otras revistas publicadas en Winnipeg incluyen Border Crossings: A Magazine of the Arts , [17] Canadian Dimension, [18] Herizons [19] y OutWords . [20]
Hay seis estaciones de habla inglesa (CBWT-DT, CKY-DT, CKND-DT, CHMI-DT, KNRR, CIIT-DT) y una estación de habla francesa (CBWFT-DT) con sede en Winnipeg que proporcionan programación gratuita a la ciudad. La mayoría de los hogares están suscritos al cable a través de Shaw Communications o a la televisión digital a través de MTS digital. También hay dos servicios satelitales disponibles a través de Shaw Direct y Bell Satellite TV . Algunos hogares utilizan antenas parabólicas del mercado gris para recibir señales de los servicios satelitales estadounidenses.
Además, las afiliadas de la red estadounidense que transmiten desde Dakota del Norte están disponibles por aire en muchas partes de Winnipeg y el sur de Manitoba. WDAZ y KGFE/ Prairie Public Television son las únicas estaciones que aún transmiten por cable desde esta región. Desde el 14 de agosto de 1968 hasta marzo de 1986, KRDK-TV (entonces KXJB-TV) y KVLY-TV (entonces conocida como KTHI) estuvieron disponibles en el servicio de cable de Winnipeg. Estos canales fueron reemplazados por WDIV y WJBK de Detroit, y WJBK fue reemplazado por WTOL de Toledo en diciembre de 1994. WTVS (Detroit Public TV) también está disponible por cable. WCCO y KARE de Minneapolis reemplazaron a WDIV y WTOL el 1 de mayo de 1996, donde permanecen hoy. WUHF , la afiliada de Fox de Rochester, Nueva York , está disponible en cable desde diciembre de 1994, a pesar de una estación cercana de Fox, KNRR , en Pembina, Dakota del Norte, que se puede ver por aire en Winnipeg.
Winnipeg es el hogar de 25 estaciones de radio AM y FM. La estación más popular durante muchos años ha sido CJOB , una estación orientada a la conversación famosa por su cobertura de grandes tormentas e inundaciones. Después de una ausencia de muchos años, Winnipeg es ahora el hogar de dos estaciones de radio universitarias en inglés, CJUM en la Universidad de Manitoba y CKUW en la Universidad de Winnipeg. NCI se dedica a la programación aborigen y CKJS transmite programación étnica. CBC Radio One y CBC Radio 2 transmiten programación local y nacional. Hay varias estaciones orientadas al rock, pop y hot adult contemporary y dos estaciones country. Dos estaciones de Radio-Canada - CKSB y CKSB-FM - así como una estación de radio comunitaria en idioma francés, Envol 91FM , y una estación de radio comunitaria en idioma inglés, CJNU 93.7FM - una cooperativa sin fines de lucro.
Winnipeg, una comunidad relativamente aislada durante gran parte de su historia, ha desarrollado varios platos autóctonos y numerosas interpretaciones locales de platos importados. El pastel de barquillo , un postre básico en las praderas canadienses , todavía se puede encontrar en muchas granjas de la ciudad, así como en las tiendas de comestibles.
Winnipeg es también la cuna de la tarta schmoo , un pastel de nueces y caramelo que tiene su origen en la comunidad judía de la ciudad.
Otro postre muy interesante que se puede encontrar en el Peg es la vínarterta , un dulce de origen islandés. Manitoba tiene una gran población islandesa-canadiense , y Winnipeg en particular alberga un grupo fuerte en su núcleo, que ha influido en la cocina de la ciudad tanto como lo han hecho los inmigrantes menonitas ucranianos , polacos y rusos . Sin embargo, este pastel islandés está prácticamente olvidado en su país de origen, por lo que se ha convertido en un plato claramente canadiense. En Winnipeg, la vínarterta es tradicionalmente un pastel de varias capas hecho de masa similar a las galletas con un relleno a base de ciruelas pasas, pero hay muchas variaciones de la receta de una familia a otra. A menudo, se mezclan ciruelas pasas y dátiles para formar un relleno, mientras que la masa suele estar aromatizada con cardamomo, jengibre o canela. El glaseado puede variar desde un simple dulce de crema de mantequilla hasta mazapán, aunque algunos tradicionalistas evitan cualquier tipo de glaseado.
Winnipeg también ha desarrollado su propia versión distintiva de muchos alimentos, incluidos sus propios estilos de pan de centeno y queso crema "Co-op" . El pan de centeno al estilo de Winnipeg es muy ligero en comparación con la mayoría de las otras formas de centeno y lo elaboran las panaderías Winnipeg Rye Bread, City Bread y Kub y se puede encontrar en cualquier supermercado. [21]
Los pierogi y la kielbasa también son muy comunes en todas las tiendas de delicatessen de Winnipeg. En el antiguo barrio francocanadiense de St. Boniface , se puede encontrar sopa de guisantes amarillos , tourtière y pastel de azúcar en abundancia, especialmente en febrero durante el Festival du Voyageur . En invierno, también se consume una bebida llamada caribú .
Las nuevas oleadas de inmigrantes están contribuyendo aún más a la escena gastronómica de Winnipeg. Por ejemplo, la población filipina, cada vez más numerosa, ha hecho populares platos como la lumpia y el pancit .
Aunque Winnipeg cuenta con una gran cantidad de restaurantes étnicos, especialmente alrededor de Selkirk Avenue, Corydon Avenue y The Forks , su herencia de las Primeras Naciones continúa influyendo en la cocina y la cultura de la ciudad. Como en todo Manitoba, pero especialmente en el norte , Winnipeg alberga una gran cantidad de productos agrícolas cultivados y capturados localmente. El bannock es un pastel popular y está experimentando un resurgimiento entre la población no perteneciente a las Primeras Naciones de Winnipeg. El arroz salvaje es omnipresente en toda la ciudad y la provincia, y a menudo se sirve con platos de caza como caribú o bisonte debido a su sabor a nuez. Los arándanos , y los saskatoons en particular, se utilizan a menudo como rellenos en tartas y otros postres.
La tradición de las Primeras Naciones de fumar se perfeccionó y modernizó gradualmente en Winnipeg desde mediados hasta fines del siglo XIX en adelante, en parte debido a la afluencia de inmigrantes europeos y canadienses. El pescado blanco , el sauger y el tullibee son opciones comunes, pero el pescado favorito de la mayoría de los habitantes de Winnipeg es el walleye , que los lugareños todavía llaman "pickerel", y el goldeye . El goldeye ahumado se ha convertido en algo sinónimo de Manitoba en todo Canadá. El goldeye se ahuma tradicionalmente sobre ramas de sauce descortezadas , aunque algunos restaurantes y pescaderías en Winnipeg usan virutas de roble y tinte rojo, como el mercado de pescado de Gimli . El goldeye siempre se come ahumado, y a menudo en galletas saladas o en pan de centeno con queso crema estilo Winnipeg Co-op. El cisco ( tullibee ) a veces se conoce como el "goldeye del pobre", [22] pero todavía se ahuma y se vende en numerosos mercados de pescado de la ciudad. El lucio es otro pescado común utilizado en la cocina de Winnipeg. Las mejillas son la parte más deseable del pescado, y un plato clásico de Winnipeg es servirlas fritas en mantequilla con puré de papas, crema de maíz y remolachas encurtidas, [23] aunque ciertos establecimientos como el restaurante Beach Boy en Gimli ofrecen lucio con papas fritas y ensalada griega junto con su variación de la famosa hamburguesa local Fat Boy.
La Fat Boy es una hamburguesa al estilo de Winnipeg que consta de una o más hamburguesas, cubiertas con salsa de carne, pepinillos encurtidos en cuartos, tomates, lechuga y una gran cantidad de mayonesa y mostaza con papas fritas recién cortadas. Existen innumerables variedades en los numerosos autocines de la ciudad, cada uno con un público fiel. [24] [25]
La salsa de eneldo y miel es popular como salsa para mojar tiras de pollo y también para batatas fritas.
Algunos bocadillos que consumen casi todos los habitantes de Winnipeg son las patatas fritas Old Dutch y los buñuelos de mermelada. Los chocolates Mordens han ganado fama fuera de Winnipeg y el cereal Red River , inventado en Winnipeg en 1924, es un desayuno popular en todo el país.
A lo largo de los años , han sido muchos los escritores y novelistas famosos que han llamado a Winnipeg su hogar. Algunos nacieron en Winnipeg, otros se criaron en Winnipeg y otros se han mudado a Winnipeg. Una de las escritoras francófonas más importantes de Canadá fue Gabrielle Roy, que nació en el barrio de St. Boniface . Sus libros ayudaron a impulsar la Revolución Tranquila en Quebec . Durante su vida, recibió el Premio del Gobernador General y, en 1967, se convirtió en Compañera de la Orden de Canadá .
El primer poeta laureado de Winnipeg fue Di Brandt . El poeta laureado actual es Duncan Mercredi .
Compositores que han estado activos en Winnipeg.
El primer concierto de jazz en Canadá fue el de la Creole Band en gira en el Pantages Playhouse Theatre en Winnipeg , Manitoba , en 1914. [26] Winnipeg es más conocida por su escena musical rock, que ha dado origen a actos tan conocidos como The Guess Who , Crash Test Dummies , Neil Young , Bachman-Turner Overdrive y The Weakerthans .
Winnipeg es el hogar de varios cineastas aclamados como Guy Maddin , cuyo largometraje My Winnipeg es un homenaje estilizado a su ciudad natal. Noam Gonick , cuyo largometraje sobre las pandillas callejeras de Winnipeg Stryker (2004) se estrenó en el 61º Festival de Cine de Venecia y Adam Smoluk , cuya comedia de atracos basada en una tienda de comestibles Foodland se proyectó en todo Canadá en Super Channel . Otros cineastas de Winnipeg incluyen a los animadores Richard Condie y Cordell Barker , que a menudo trabajan con el estudio Prairie Centre de la National Film Board of Canada , al igual que el cineasta documental John Paskievich . [27] De 2005 a 2008, el proyecto cinematográfico y artístico Atelier national du Manitoba produjo películas y otros medios relacionados con la historia y la cultura de Winnipeg y Manitoba. [28]
.jpg/1280px-Winnipeg_Folk_Festival_2006_(0092).jpg)
